Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Ne každý má rád tekutou krupici, ale mnoho lidí má rád dort založený na této obilnině. Voňavé, chutné, s krásnou kůrou, manna bude nádhernou výzdobou jakéhokoliv stolu, a aby nedošlo k spoustu času na vaření, můžete použít pomalý sporák.
Jak vařit mannu v pomalém vařiči
Vaření mannic na kefíru v pomalém sporáku není obtížný proces. Je důležité pochopit, jak správně kombinovat hlavní složky pokrmu:
- Krupice před hnětením těsta je důležité, aby se nalil kefír a počkal, až se úplně nabobtná.
- Kefir, pokud je to žádoucí, může být nahrazen jogurtem, ryazhenkou, mlékem nebo jinými mléčnými výrobky.
- Vejce v receptu nelze přidat vůbec, ale s nimi pečení bude dopadat více vonné a růžové. Pokud jsou vejce malá, vezměte 1-2 kusy více, než je uvedeno v receptu. Smash vejce musí být v čisté, suché misce.
- Cukr je základní složkou pokrmu. Koneckonců, není to obyčejný dort, ale sladký dezert.
- Sušené ovoce, ořechy, mák před pokládkou do těsta potřebují páru s vroucí vodou.
- Pokud je to žádoucí, můžete do manny přidávat zaseknutý papír nebo uvíznutý papír.
Recepty
Pokud právě začínáte chápat základy vaření a nikdy předtím jste se nesetkali s pečením, pak je jako základ lepší brát základní recept mannice do pomalého vařiče na kefír. Později, když si vyzvednete praxi, můžete ji vylepšit například přidáním sušených jablek, rozinek, máku nebo švestek do produktů. Proč se musíte začít učit pečení s mannou? Všechno je jednoduché - tento dort nikdy nespaluje a ukazuje se, že je středně drobivý.
Klasika
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: 6-8 osob.
- Kalorií: 221 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Chcete-li vařit klasickou mannu na kefíru v pomalém vařiči, použijte funkci "Pečení", "Pečení" nebo "Multipovar". Pokud na vašem kuchyňském stroji nejsou žádné takové režimy, můžete je zkusit nahradit funkcemi „Polévka“ a „Kaše“. Mějte na paměti, že tyto programy musíte kombinovat s vytápěním. Pokud vidíte, že dort začal hořet, ale ještě jste ho nepálili, vložte přístroj do pohotovostního režimu.
Složky:
- kefír - 1 polévková lžíce;
- olej - ½ balení;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- granulovaný cukr - 150 g;
- mouka - 2/3;
- vejce - 3 ks;
- prášek do pečiva - 10 g
Metoda přípravy:
- Manka by měla být nalita do nádoby s kefírem a nechat záď nabobtnat.
- Pomocí metla důkladně promíchejte, přidejte do ní vejce a cukr.
- Při minimálním výkonu mikrovlnné trouby rozpusťte máslo a nalijte těsto.
- Pro několik triků představit mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilinem.
- Nalijte těsto na dno mísy s vícekolony.
- Zavřete víko přístroje a na displeji vyberte režim Pečení, nastavení času na 45 minut.
Tvaroh
- Doba vaření: hodinu.
- Porce: pro 10 osob.
- Kalorií nádobí: 186, 3 kcal.
- Účel: pečení.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Mannik s tvarohem je vynikající volbou pro dětskou snídani: chutné, uspokojivé, ale hlavní věc je velmi užitečná. Chcete-li ochutnat mannu z tvarohu, je velmi podobná obvyklé kastrol, ale trochu hustší ve své struktuře. Podávat tento dezert je lepší se sladkým a kyselým džemem, kondenzovaným mlékem, šlehačkou nebo moučkovým cukrem na vrcholu.
Složky:
- tvaroh - 300 g;
- suchá krupice - 1 polévková lžíce;
- nízkotučné kefír - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vanilin - 1 sáček;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Nalijte kefír do krupice, nechte půl hodiny stranou.
- Kombinujte cukr s vejci, tvarohem a vanilkou.
- Prachový prášek promíchejte s moukou a přidejte do vaječné směsi. Přidejte sem krupici.
- Namažte dno a strany mísy máslem, posypte suchou krupicí.
- Přeneste těsto na dno formy, zavřete víko a nastavte program pečení na 45 minut.
- Pokud se během této doby koláč tvaroh s krupicí v pomalém sporáku nepeče, přidejte dalších 15 minut na časovač.
S jablky
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: pro 6-7 osob.
- Kalorií: 230, 5 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Vitaminové dezerty jsou vždy lepší než běžné sladké pečivo. Tyto pokrmy zahrnují mannil s jablky. Pokud chcete získat něžné těsto, pak můžete péct jablka a rozemele je v bramborové kaše v mixéru. Ovoce nakrájené na kousky neumožní těstě vstát tolik, ale dort namočí do šťávy. Pro toto jídlo je lepší zvolit kyselá nebo kyselá sladká jablka.
Složky:
- kefír - 1 polévková lžíce;
- vejce - 2 ks;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- jablka - 3-4 ks;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- soda - 1 lžička;
- vanilkový cukr - 15 g.
Metoda přípravy:
- Nalijte do kefírové krupice, zamíchejte a nechte v misce.
- Šlehačový cukr, vejce a vanilka.
- Nalijte vaječnou hmotu do návnady, uhaste sodu octem, přidejte do těsta a promíchejte.
- Pro několik etap, představujeme mouku, míchání, aby se zabránilo hrudky.
- Vyčistíme stonky a srdce jablek, nakrájíme ovoce na malé kostky.
- Přidejte ovoce do těsta, promíchejte.
- Namažte dno a stěny vícevrstvého oleje olejem, zapněte režim "Pečení".
- Vaření krupice koláč s jablky po dobu 1 hodiny.
Žádná mouka
- Doba přípravy: 2 hodiny 30 minut.
- Porce: pro 8 osob.
- Kalorií: 198, 3 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Klasickou mannu lze připravit bez přidávání mouky. Koláče z toho netrpí, protože krupice a prášek do pečiva na těsto k němu přidají jeho okázalost. Hlavní věcí je udržet krupici v kefíru tak dlouho, jak to jen bude možné, aby to bylo úplně nabobtnavé, pak vše vyjde.
Složky:
- suchá krupice - 1 polévková lžíce;
- nonfat kefir - 1 polévková lžíce;
- granulovaný cukr - ¾ st .;
- vejce - 3 ks;
- vanilin - špetka;
- prášek do pečiva - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Mankou zalijeme kefírovou směsí, promícháme a necháme, dokud tato krupice není zcela krmena kefírem.
- Do vajec přidejte cukr a vanilku. Směs se míchá až do nadýchané pěny a přidá se k nabobtnalé krupici.
- Namažte dno a stěny formy, posypte suchou krupicí nebo strouhankou.
- Nalijte těsto do pomalého vařiče, zavřete víko, nastavte režim pečení na displeji.
- Vaření manny na kefír bez mouky v pomalém vařiči asi hodinu, v případě potřeby, otočení dortu na druhé straně za 30 minut.
Svěží
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií nádobí: 206, 9 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Svěží manna se sódou je tak dobrá, že ji lze rozřezat na několik stejných vrstev a potřít šlehačkou nebo zakysanou smetanou. Kromě toho, jako dekorace pro tento nádherný dort, čerstvé jahody nebo ovoce jsou perfektní. S takovými přísadami se jednoduchý dezert stane skutečným kulinářským potěšením, které osloví dospělé i děti.
Složky:
- kefír - 1 polévková lžíce;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks;
- olej - 150 g;
- soda - ½ lžičky.
Metoda přípravy:
- Beat se směšovačem na středně rychlém cukru s vejci až do nadýchané hmoty.
- Mouka se dvakrát přes síto, míchá se s práškem do pečiva a sódou.
- Přidejte k oteklé krupici rozpuštěné máslo, vložte vejce.
- Za pár triků přidáme mouku do těsta.
- Namažte dno a strany misky zbytky oleje, posypte strouhankou.
- Nalijte těsto, nastavte režim "Pečení".
- Připravte si nádhernou mannu v pomalém sporáku, který by neměl být kratší než 1 hodina.
S rozinkami
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: pro 8 osob.
- Kalorií nádobí: 269 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Mannik na kefíru v hrnci s rozinkami je další verzí chutné snídaně. Pokazit tento pokrm je téměř nemožné, s výjimkou uvedení do těsta není dušené rozinky. Je lepší připravit toto sušené ovoce předem, aby sušené hrozny mohly před pečením převzít svou dřívější formu. Pro změnu lze rozinky smíchat s makem nebo jiným sušeným ovocem, v každém případě vyjde neobvykle chutné.
Složky:
- kefír - 1 a ½ st.
- krupice - 1 polévková lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks;
- cukr -1 a ½ st .;
- soda - 1 lžička;
- margarín - 100 g;
- rozinky - ½ lžíce.
Metoda přípravy:
- Opláchněte pod kohoutkem a zalijeme vroucí vodou.
- Krupice vyplňte kefírem a nechte nabobtnat.
- Roztavený margarín smíchejte s oteklou krupicí.
- Smíchejte vejce s cukrem a vanilkou.
- Směs vajec smíchejte s krupicí, moukou a práškem do pečiva do hladka.
- Rozpustíme rozinky, smíšené ovoce smícháme s těstem.
- Smear spodní části multicooker s margarínem, posypeme krupice, zalijeme těsto.
- Nastavte režim „Pečení“, „Multipovar“ nebo „Pečení“ na displeji po dobu 60 minut.
Jednoduché
- Doba vaření: 45 minut.
- Porce: pro 6 osob.
- Kalorií: 211, 5 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Pokud není dlouhá doba touha s dalším dezertem, snažte se připravit jednoduchou mannici v pomalém hrnci. Chcete-li dát pečení neobvyklé rafinované chuti, můžete přidat trochu kokosové hobliny na těsto. Pokud se vám nelíbí taková jasná chuť tropického ovoce, použijte místo knedlíku kakaový prášek, skořici nebo toastové sezamové semínky.
Složky:
- krupice - 1 polévková lžíce;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- práškový cukr - 1/3 století;
- vejce - 2 ks;
- vanilin - špetka;
- kokosová omáčka - 1/3 centů;
- prášek do pečiva - 11 g
Metoda přípravy:
- Mankou nalít sklenici teplého kefíru nabobtnat.
- Třídí mouku, smícháme s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem.
- Vejce rozšleháme metličkou, přidáme k nim cukrový prášek a kokosové vločky.
- Smíchejte všechny přísady v homogenní hmotě.
- Těsto přemístíme do promazané misky multicoleru, zavřete víko.
- Na displeji nastavíme režim pečení a časovač na 45 minut.
Žádná vejce
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: pro 8 osob.
- Kalorií: 226, 3 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Alergie na vajíčka ještě není důvodem k tomu, abyste si sami upřeli oblíbenou pochoutku, protože mannu lze vyrobit bez přidání. Do těsta neztratil svůj krásný nažloutlý odstín, přidává lžičku kurkumy, ale to není nutné. Voňavou, zlatou kůru lze získat prodloužením doby vaření manny po dobu 10-15 minut a otočením dortu jednou během procesu pečení.
Složky:
- cukr - 1 polévková lžíce;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva - 10 g;
- sušené meruňky - 40 g;
- mouka - 5 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Sušené meruňky jemně nakrájené a naplněné vroucí vodou. Nechte ho vařit po dobu 15–20 minut a pak vysušte papírovými ubrousky.
- Souběžně s tím naplníme krupici kefírem při pokojové teplotě.
- Mouku smíchejte s cukrem, vanilkou, práškem do pečiva a připraveným sušeným ovocem.
- Přidejte k suchým přísadám nabobtnal krupici a slunečnicový olej, promíchejte.
- Vaření koláče na polotovar a kefír bez vajec v režimu "Pečení" po dobu asi 45 minut, ale v případě potřeby přidejte dalších 10-15 minut pro hnědou kůru.
S dýně
- Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
- Porce: 8 porcí.
- Kalorií: 232, 3 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Pro přípravu dýňového pyré pro recept této mannice můžete použít stejný pomalý sporák. Dýně očistěte a vařte předem v malém množství vody, pak ochlaďte a zeleninu rozemele pomocí mixéru nebo jemného síta. Pro vaření musíte na displeji zvolit režim „Pečení“ nebo „Multipovar“ a časovač by měl být nastaven na 15 minut nebo čtvrt hodiny.
Složky:
- krupice - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- dýně - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- ocet - 1 lžička;
- skořice - špetka;
- rostlinný olej - 50 ml;
- margarín - 50 g;
- mouka - 3 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Naplňte krupici krupice a rozemelete dýně v bramborové kaší.
- Směs krupice s dýní, máslem, vanilkou, skořicí.
- Beat vejce s cukrem, dokud hustá pěna, nalijte směs do krupice.
- Tam také přidáme sodu uhasenou octem, prosévanou moukou a těsto.
- Vaření manny s dýní v pomalém vařiči bude v režimu pečení po dobu 65 minut.
Čokoláda
- Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
- Porce: 8 porcí.
- Kalorií: 278, 9 kcal.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Čokoládovou mannu lze připravit několika způsoby: přidáním kakaa, čokoládových kuliček nebo čisté čokolády rozpuštěné ve vodní lázni. Vše záleží na vašich preferencích, ale nezapomeňte: pokud se rozhodnete vařit těsto na základě čokoládové tyčinky, pak je lepší to udělat bez oleje. Samotná čokoláda je mastná a přebytečné máslo může zabránit tomu, aby se dort dobře dostal.
Složky:
- kefir - 180 ml;
- krupice - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- sůl - špetka;
- prášek do pečiva - 10 g;
- mouka - 180 g;
- vanilin - 1 pinch;
- čokoláda - 80 g;
- vejce - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Mix krupice v kefíru, dát záď bobtnat.
- Kuřecí vejce, bít s cukrem, dokud se zdvojnásobí v objemu.
- Pokračujte v bourání a vstupujte do prosévané mouky, prášku do pečiva a vanilinu.
- Přidejte oteklou krupici a rozpuštěnou čokoládu, zamíchejte.
- V režimu pečení vařte 1 hodinu.
Jak péct mannu v pomalém vařiči - tipy
Chutná mannica v pomalém hrnci se objeví, pokud vezmete v úvahu proces vaření
- Že všechny tlakové hrnce vaří jídlo pod tlakem. Pokud nechcete dostat vodnaté těsto, otevřete ventil a uvolněte tlak uvnitř nádoby.
- Víko nelze během pečení otevřít v žádném multicolor, jinak se nádherná manna usadí.
- Před vařením si přečtěte návod. Některá zařízení nejsou určena pro pečení koláčů a sušenek.
- Chcete-li jemně odstranit sušenku z formy, vložte lehce naolejovaný papír na dno nádoby nebo ho namažte margarínem.
Existují i jiné recepty na mannu. Nabízíme Vám možnost seznámit se s některými z nich.
Video
Zjistěte, jak udělat pečivo pro kefír pomocí jiných stejně chutných receptů.