Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Díky neutrální chuti lze tuto zeleninu kombinovat s různými ingrediencemi, ať už se jedná o mleté maso, zelí, kuře, sýr nebo dokonce tvaroh. Velmi chutné na základě těchto výrobků jsou kotlety. Existují různé způsoby, jak vařit takové nádobí - dušené nebo olej. Najdete zde několik populárních v postupných receptech s fotografiemi.

Jak vařit zucchini kotlety

Konkrétní instrukce, jak udělat squashové řízky vždy obsahují recept. Obecně platí, že technologie závisí na použitých složkách. Ačkoli je pro jakýkoliv recept, může být reprezentován jako taková jednoduchá sekvence:

  1. Zelenina umytá, loupaná, pokud je ovoce staré (pro mladé může být ponecháno).
  2. Dále se buničina zpracovává na mleté maso pomocí jemného struhadla, míchačky nebo mlýnku na maso.
  3. V dalším kroku přidejte další ingredience pro recept - brambory, kuřecí prsa, ovesné vločky, mrkev, rýži, tvaroh, zelí atd.
  4. Mleté maso dále smícháme, doplníme produkty vejcem a moukou, které drží pohromadě všechny ingredience. Tam jsou recepty z cukety a krupice.
  5. Zbývá naplnit vše podle chuti kořením, například koriandrem, mletým pepřem, bazalkou, petrželkou nebo jinými bylinkami.
  6. V posledním kroku masové kuličky tvoří placičky a smaží je na másle v pomalém hrnci nebo pánvi.

Recepty na squash s cuketou

Pokud jste v ztrátě v otázce, jaký recept na kotlety z cukety vybrat, pak studovat uvedené níže. V každém z nich dostanete chutné a uspokojivé jídlo. Kotlety lze podávat nejen pro obě nebo večeři. Nejsou příliš tlusté, takže jsou vhodné i na snídani, a dokonce i na zimu. Pohodlné takové kotlety a skutečnost, že se snadno připravují pro budoucí použití a odesílají do mrazničky. Aby sloužili, budou se muset smažit jen pár minut nebo upéct.

S mletým masem v troubě

  • Čas: 50 minut.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 123 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Japonská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Všechny kotlety jsou více kalorické, pokud je smažete v rostlinném oleji. Dělat je dietní je velmi snadné - musíte buď dát to v nějaké vodě, nebo vařit v troubě. Kotlety z mletého masa a cukety se pečou. V tomto případě neztrácíte čas a energii na stojan u kamen, jak je tomu v případě smažení na pánvi. Při pečení si ingredience uchovávají prakticky všechny užitečné látky a také získávají šťavnatější chuť.

Složky:

  • rostlinný olej - 20 ml;
  • černý mletý pepř - 0, 3 lžičky;
  • kopr - 10 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sůl - 1 lžička;
  • cibule - 1 ks;
  • koriandr, petržel - 5 g;
  • střední squash - váží asi 300 g;
  • mleté kuře - 850 g

Metoda přípravy:

  1. Cibule s cuketou, opláchněte, oloupejte, rošt na jemném struhadle. Squeeze juice není nutná.
  2. Umyjte kuře, pak mleté maso.
  3. Přidejte vejce do mletého masa, přidejte rýžovou zeleninu, promíchejte.
  4. Opláchněte zelené, suché. Dále jemně nasekáme a přidáme k nádivce.
  5. Top se solí, pepřem, kořením a míchejte.
  6. Včetně trouby na zahřátí na 180 stupňů.
  7. Olej se zahřívá na pánvi, lžíce se na něm lží, smaže se po dobu 1 minuty nad vysokým teplem a pak se otočí.
  8. Polotvrdé kotlety pro posun na plech, poslané pečené 15 minut.

S bramborami

  • Čas: 40 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 154 kcal.
  • Účel: na snídani / na oběd / na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pokud nemáte mnoho cukety, můžete přidávat brambory do těsta na kotlety. Miska bude velmi harmonická, protože hlavní složky se dokonale doplňují. Kromě syrových brambor, můžete použít zbytky bramborové kaše nebo vařené v uniformě. V druhém případě je potřeba méně mouky, protože těsto bude již suché. Cuketa kotlety a brambory jdou dobře s obilovinami nebo nudlemi.

Složky:

  • pšeničná mouka - 70 g;
  • sůl, pepř - podle Vašeho vkusu;
  • vejce - 1 ks;
  • petržel, kopr - pár větviček;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • brambory - 200 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • cuketa - 250 g

Metoda přípravy:

  1. Prvním krokem je připravit zeleninu - opláchnout, slupkou.
  2. Dále je rozemele na roštu, nechá se 10 minut, pak se šťáva vytlačuje.
  3. Smíchejte vejce s moukou v oddělené misce, přidejte koření, nasekaný česnek a jemně nasekané zelení.
  4. Míchejte hmotu do hladka, pak přidejte vymačkanou zeleninu.
  5. Pokud je těsto vodnaté, přidejte další mouku.
  6. Zahřívejte olej na pánvi, lžíci na něj lžící squash.
  7. Hnědé burgery na jedné straně, pak je otočit, smažit sova na kůru.
  8. Další na střední teplo přinést připravenost. Dost 5-7 minut.

Se sýrem a česnekem

  • Čas: 20 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 148 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Řecká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Cuketové kotlety se sýrem jsou považovány za pokrm řecké kuchyně. Nachází se v menu nejlepších restaurací v Řecku. Nízkotučné, šťavnaté a jemné, s příjemnou smetanovou chutí. I s nízkým obsahem kalorií, tyto placky zanechávají pocit sytosti po dlouhou dobu. V některých receptech, sýr je posypaný nahoře. Ještě chutnější, když ho přidáte přímo do náplně.

Složky:

  • sýr - 50 g;
  • mouka - 5 lžiček l.;
  • pepř, sůl - podle chuti;
  • rostlinný olej - 3 lžíce;
  • petržel - 1 svazek;
  • vejce - 2 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • bazalka - 1 špetka.

Metoda přípravy:

  1. Cuketa čistá, opláchněte, strouhejte vlákninu. Nechte stát 1 minutu, pak přebytečnou šťávu vytlačte.
  2. Také sýr, rošt, jemně nakrájejte zeleninu.
  3. Nasekané produkty smíchejte, přidejte vejce, petržel, bazalku.
  4. Sůl a pepř, přidejte mouku.
  5. Zahřívejte olej na pánvi, smažte kotlety v něm až do zlatohnědé barvy.

Mleté maso na pánvi

  • Čas: 50 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 153 kcal.
  • Účel: na snídani / na oběd / na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Kuřecí karbonátky s mletým masem na másle jsou velmi jednoduché. Pro začátek se vaří 1-2 minuty nad vysokým teplem. Pak se zase otočte a smažte znovu. Pak je nutné snížit oheň na střední a vařit karbanátky až do doby, kdy bude hotový asi 5-7 minut. Jako výsledek, uvnitř oni jsou úplně smažené, a venku oni získají chutný ostrý. To je všechno technologie.

Složky:

  • vejce - 1 ks;
  • sůl, rostlinný olej, pepř - podle chuti;
  • mladá squash - 2 ks;
  • mleté maso - 300 g

Metoda přípravy:

  1. Mouka mouky v samostatné misce.
  2. Pomocí struhadla, grind zucchini, zmáčkněte to dobře.
  3. Přidejte mleté maso, vejce, pepř, sůl.
  4. Míchejte do hladka.
  5. Vyrobte z mletého masa malé tortilly, navalte je do mouky.
  6. Zahřívejte olej na pánvi, smažte sochor na každé straně.

S mrkví

  • Čas: 50 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 153 kcal.
  • Účel: na snídani / na oběd / na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Cuketa může být kombinována s téměř veškerou zeleninou, nejen s jednoduchým dušením nebo smažením - kotlety budou zase tak dobré. Budou také dietní, pokud použijete troubu pro vaření. Můžete připravit mrkev a cuketovou kotletu s paprikou, cibulí, bramborami a pro ostrost česneku. Pro pečení je vhodné použít formu pod košíčky. Takže kotlety budou mít příjemný vzhled - to nebude škoda, aby hosté sloužili.

Složky:

  • cibule - 0, 5 ks;
  • kopr - podle chuti;
  • vejce - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 0, 5 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • sýr - 30 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • mouka - 3 lžičky l.;
  • brambory - 0, 5 ks;
  • Cuketa - 0, 5 ks.

Metoda přípravy:

  1. Veškerá zelenina důkladně umýt, slupka.
  2. Mletou cuketou s mrkví a brambory s struhadlo, nechte je stát, a pak vytlačte přebytečnou kapalinu.
  3. Přeskočte česnek přes lis, jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte zelený pepř. Posílejte ingredience do zbytku zeleniny.
  4. Sůl, ochucíme pepřem, promícháme.
  5. Poražte ve vejci, přidejte sýrové hranolky, přidejte mouku.
  6. Mleté maso důkladně promíchejte.
  7. Namažte košíček.
  8. Každá buňka naplněná squashovou nádivkou.
  9. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

Maso

  • Doba: 45 minut.
  • Služby: 7 osob.
  • Kalorií: 160 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Masové kotlety s cuketou jsou podstatnější verzí tohoto pokrmu. Nejlepší přílohou pro ně je bramborová kaše. Můžete použít jakékoli maso, ať už je to kuřecí, krůtí, vepřové nebo hovězí maso. Je lepší ho okamžitě koupit ve formě mletého masa. Takže vaření bude snazší a rychlejší. Pokud potřebujete více slavnostního jídla, přidejte sýr do seznamu produktů. To bude chutný ostrý, a kotlety sami budou vypadat rafinovanější, jako ve francouzském receptu na maso.

Složky:

  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • sůl, bylinky, koření - podle chuti;
  • vejce - 1 ks;
  • cuketa - 500 g;
  • sýr - 200 g;
  • mleté maso - 250 g;
  • mouka - 4 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Cibuli jemně nakrájejte, přidejte do mletého masa, soli a pepře podle chuti.
  2. Maso smažíme 1-2 minuty, pak vychladneme.
  3. Umyjte cuketu, rošt a ždímací šťávu. Přidejte k němu koření, mouku, pohánějte vejce.
  4. Kombinujte zeleninu a masovou hmotu, promíchejte.
  5. Slepé malé hamburgery, položte je na plech, pokrytý pečícím papírem.
  6. Posypeme sýrovými hranolky.
  7. Namočte do trouby na 180 stupňů po dobu asi 20 minut.

Bitties

  • Čas: 1 hodina 30 minut.
  • Služby: 7 osob.
  • Kalorií nádobí: 147 kcal.
  • Účel: na snídani / na oběd / na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jaké jsou zucchini bitochki odlišné od kotlety? V poslední době pro upevnění přísad přidejte mouku a vejce. Tyto kousky se vyrábějí na základě obilnin. Mohou to být krupice, rýže, proso nebo ovesné vločky. Tento recept používá poslední. Bitters jsou neobvyklá kombinace ovesných vloček se sýrem, česnekem a squashovou buničinou. Vydatné, zdravé a chutné.

Složky:

  • Kukuřičné vločky - 100 g pro pečení;
  • mladá squash - 4 ks;
  • zelené cibule - 3 peří;
  • černý pepř, sůl - podle chuti;
  • rostlinný olej - 3 lžíce;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • vejce - 1 ks;
  • škrob - 3 lžíce.
  • tvrdý sýr - 120 g;
  • ovesné vločky - 4 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Umyjte hlavní zeleninu, otřete do sucha ručníkem, pak odloupněte a recyklujte se struhadlem.
  2. Sůl, nechte 40 minut nechat šťávu.
  3. Potom zucetinu vytlačte z přebytečné tekutiny, přidejte do ní strouhaný sýr, drcený česnek, ovesné vločky se škrobem a zelenou cibulkou.
  4. Sůl, koření s pepřem a hnětení až do hladké.
  5. Beat vejce, znovu promíchejte.
  6. Kukuřičné lupínky nalít do mísy.
  7. Mokré ruce tvoří bity. Potom se polotovary ve vločkách opečou.
  8. Smažíme až do hnědé kůrky na kalcinovaném másle.

Žádná vejce

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 118 kcal.
  • Účel: na snídani / na oběd / na večeři / libové pokrmy.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Během půstu musíte pečlivě sledovat dietu, aby ve stravě nebyly žádné živočišné produkty. V tomto případě se můžete pokusit vařit squash z cukety bez vajec. Pro sytost přidávají vařené brambory. Dýně je neobvyklou složkou tohoto receptu. Tato zdravá nízkokalorická zelenina dává placičkám trochu sladkosti, takže osloví i náročné děti v jejich stravě.

Složky:

  • pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
  • dýně - 250 g;
  • sůl, černý pepř - podle chuti;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • koriandr - podle chuti;
  • kopr - podle chuti;
  • brambory - 4 ks;
  • cuketa - 250 g

Metoda přípravy:

  1. Zapojte se do přípravy zeleniny - praní, loupání a sušení.
  2. Vaříme brambory v uniformě. Nechte vychladnout a teprve potom odstraňte kůži a nasekejte struhadlo.
  3. Cuketa s dýní nakrájíme na kostky, pak pomocí mixéru, aby z nich v homogenní hmotu.
  4. Přidejte brambory, zelení, koriandr, sůl a pepř.
  5. Dalším krokem je naplnění mouky, důkladné promísení hmoty.
  6. Mokré ruce s koláči.
  7. Okamžitě je položte na horký olej, smažte na každé straně až do zlatohnědé.

Kuře

  • Čas: 40 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 114 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Kuřecí a cuketové kotlety jsou dvakrát zdravé a dokonce i dietní pokrm. Podle tohoto receptu nejsou připraveny z běžné náplně, ale na základě jemně nasekaných surovin. Nakrájené kotlety jsou šťavnatější a se zvláštním křupem. Kuře je třeba vzít ve formě filé. Je lepší, když je mírně zmrzlá. Takže masové kuličky a cuketové kotlety se budou snáze tvořit.

Složky:

  • česnek - 1 hřebíček;
  • cibule - 1 ks;
  • kuřecí řízek - 300 g;
  • sůl - podle chuti;
  • kopr, koriandr, petržel, zelená cibule - podle chuti;
  • vejce-2 ks;
  • čerstvé mladé cukety - 300 g;
  • rostlinný olej - trochu na smažení;
  • Mouka - 1-2 UF.

Metoda přípravy:

  1. Frosted filet nakrájíme na vrstvy, a pak i kostky a malé kostky.
  2. Také opakujte s cuketou a cibulí.
  3. Kombinujte masovou a zeleninovou hmotu.
  4. Poražte vejce, přidejte jemně nasekaný česnek, zelení.
  5. Sůl, promíchejte, nechte působit 10 minut.
  6. Pak šťávu vymačkejte, přidejte mouku.
  7. Míchané těsto promíchejte s lžící na horkém oleji.
  8. Smažte 1-2 minuty na vysoké teplotě.
  9. Otočte se, vařte to tolik.
  10. Poté snižte teplotu, vařte placky po dobu 3-4 minut.

Dietní

  • Čas: 40 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií nádobí: 101 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Dietní cuketa kotlety jsou ještě méně kalorií, pokud je vaříte z Turecka. Maso tohoto ptáka je navíc považováno za zvláště užitečné. Má více bílkovin než kuře a méně tuku. Turecko nezpůsobuje alergie, proto se doporučuje dětem a nemocným. S cuketou představuje optimální kombinaci masa a zeleniny a hamburgery z těchto produktů jsou velmi chutné a něžné.

Složky:

  • rostlinný olej - 3 lžíce;
  • vejce - 1 ks;
  • krupice - 1 polévková lžíce. v mletém masu a 2 lžíce. pro pálení;
  • cibule - 1 ks;
  • krůtí filé - 300 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • sůl, černý pepř - podle chuti;
  • Cuketa - 300 g

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte krůtu cuketou, pak zeleninu a maso - oloupejte z filmů.
  2. Přeskočte je přes mlýn na maso.
  3. Oloupeme mrkev a cibuli, jemně je nasekáme a pak na oleji opečeme až do zlatavě hnědé. Za těchto 5 minut stačí.
  4. Přidejte zazharku do směsi cuketa-maso. Sůl podle chuti, ochucená pepřem.
  5. Přebytečnou tekutinu vymačkejte, pak smíchejte s krupicí.
  6. Vytvořte oválné kotlety z mletého masa, posuňte na pánev s ohřátým olejem.
  7. Smažte 1-2 minuty na každé straně, pak na klidném ohni, dokud nebude připraven.

Naučte se, jak dělat mleté maso kotlety z jiných receptů.

Jak udělat cuketa kotlety - tajemství vaření

Chcete vědět, jak udělat opravdu chutné karbanátky s cuketou? Pak se dozvíte pár tajemství. V receptech s masem se po pečení na vysoké teplotě potřebují kotlety, pak je třeba pár minut pod víkem parit. Takže určitě dosáhnou připravenosti. Příliš mnoho mouky a krupice by nemělo být přidáno, protože pak dostanete pečení, ne hamburgery. V receptu bez vajec je nutné několikrát se jich při tvorbě produktů zbavit na dlaních. Takže squash z cukety bude silnější a nebude se rozpadat. Při přidávání vajec mohou být předsmaženy solí. Potom budou kotlety měkčí.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření