Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Vášeň pro kulinářské speciality často znamená vášeň a dobrá vína. Nestačí však koupit v obchodě několik lahví bílého nebo červeného vína - musíte vědět, jak je uložit. Správně zvolené podmínky skladování (nedostatek světla, vhodná teplota, horizontální poloha) přispívají k řádnému zrání vína a úplnějšímu odhalení kytice - to vše ocení odborníci. Dříve se víno skladovalo ve sklepě a dnes tyto funkce úspěšně plní speciální skříň.

Co je to vinotéka

Pod skříní na víno se rozumí zařízení, které vypadá jako lednice a pracuje na podobném principu. Na rozdíl od chladničky je však „odpovědnost“ takové skříně mnohem širší. Neměla by jen ochlazovat obsah, ale s vysokou přesností pro udržení stanovené teploty a vlhkosti. Pokud design poskytuje dotykové ovládání a elektronické zobrazení parametrů na předním panelu, pak je mnohem snazší řídit parametry.

Funkčnost

Stejně jako ostatní chladicí zařízení jsou skříňky na víno rozděleny na klimatické třídy, které pokrývají teplotní rozsahy, které jsou schopny udržet. Existují následující třídy:

  • N - normální, 16-32 stupňů;
  • SN - subnormální, 10-32 stupňů;
  • ST - subtropické, 18-38 stupňů;
  • T - tropické, 18-43 stupňů.

Typy návrhů

Ačkoli jsou skříňky na víno rozděleny do různých typů a typů, nebude těžké vybrat si variantu, která vám vyhovuje. Hlavní parametry volby:

  • Samostatné nebo zapuštěné konstrukce. V druhém případě je taková vinařská jednotka namontována jako součást jiného nábytku (barový pult, kuchyňská linka atd.), Což je pohodlné a šetří prostor.
  • Kompaktní pro 6-8 lahví pro domácí použití (včetně úhlových) a výškových, o velikosti osoby, pro bary a restaurace.
  • S částečně vertikálním uspořádáním lahví nebo zcela vodorovně. Druhou možností je „standardní norma“, která snižuje oxidaci obsahu, první je vhodná pouze pro chlazení lahví před podáváním.
  • S jednou, dvěma, třemi nebo více teplotními zónami. Různé druhy vína jsou skladovány a dozrávají při různých teplotách, ale to je pro sofistikované znalce nuance.
  • S termoelektrickým, absorpčním nebo kompresním chlazením. V prvních dvou případech nemají skříně žádné vibrace, což je velmi výhodné.

Vinotéka

Při výběru skříně na víno je třeba vzít v úvahu několik parametrů najednou, ale pokud se některé z nich mohou lišit (velikost, počet teplotních zón atd.), Pak platí obecné požadavky na všechny modely. Taková vinařská jednotka musí mít například dobré větrání, aby chránila vzduch před cizími pachy - korkový materiál lahve není těsný a umožňuje, aby vzduch prošel, když víno zraje. Předpokladem je také přesné řízení teploty.

Liebherr

Velká skříňka na skladování vína je často vybrána pro bary a restaurace, kde potřebujete mít velké množství alkoholických nápojů. Každý barman nebo sommelier by měl být dobře obeznámen s druhy vína a skladovacími funkcemi:

  • Název modelu: Liebherr WKb 3212-20;
  • Cena: 67 989 rublů;
  • Charakteristika: černá barva, výška - 134 cm, objem - 314 litrů, objem - 164 lahví;
  • Výhody: velký teplotní rozsah v komoře - 5-22 stupňů;
  • Nevýhody: spotřeba energie - přes 161 kilowatthodin / rok.

Chladič vína pro domácnost často znamená malou velikost s kapacitou až 16-18 lahví. Pokud osoba není sběratelem alkoholu, více v domě a nevyžaduje:

  • Název: Liebherr WKes 653;
  • Cena: 111 579 rublů;
  • Charakteristika: stříbrná, výška - 61 cm, objem - 56 l, objem - 12 lahví;
  • Výhody: nízká spotřeba energie (cca 100 kWh / rok), ochrana dětí, vnitřní displej;
  • Nevýhody: velmi vysoký poměr cena / kapacita.

Dunavox

Výhodou kompaktních vinařských jednotek je nejen malá velikost, ale i nízká spotřeba energie. Malá skříňka moderního designu instalovaná v kuchyni se stane stylovým doplňkem pro domácí interiér:

  • Název modelu: Dunavox DX-6.16SC;
  • Cena: 14 900 rublů;
  • Charakteristika: černá barva, výška - 40 cm, objem - 16 l, objem - 12 lahví;
  • Výhody: velmi kompaktní velikost, nízká spotřeba elektřiny (méně než 100 kilowatthodin / rok);
  • Nevýhody: teplota není dostatečně nízká, aby se skladovaly některé značky vína.

Pokud se chystáte koupit vinotéku, strávte půl hodiny nebo hodinu studiem sortimentu a výhod modelů. Například, pokud bude pro vás viditelná skříň na víno, je dobré, pokud má vertikální část:

  • Název: Dunavox DX-16.46K;
  • Cena: 27 900 rublů;
  • Charakteristika: černá barva, výška - 51 cm, objem - 46 l, objem - 16 lahví;
  • Výhody: sekce pro vertikální skladování, která kromě snadného použití dodá vnitřnímu stylu;
  • Nevýhody: nebyly zjištěny.

Caso

Případ na víno je dobrým dárkem pro výročí nebo jiné zvláštní datum. Zároveň není nutné, aby osoba, které je dar vybrán, byla jemným znalcem - takový chladič vína sám přispěje k zájmu o nádherné odrůdy Ryzlink rýnský a Beaujolais Nouveau:

  • Název modelu: Caso WineCase 8;
  • Cena: 11 780 rublů;
  • Charakteristika: černá barva, výška - 27, 5 cm, objem - 29 litrů, kapacita - 16 lahví;
  • Výhody: kompaktní levný model;
  • Nevýhody: mohou být potíže s chlazením na nízké teploty.

Získávání kompaktního modelu kabinetu, amatérského nebo sběratelského vína za několik let často získává prostornější vinařskou jednotku. V tomto případě musí věnovat pozornost, kromě zvýšené kapacity, jeho skříňka má také velký počet funkcí:

  • Název: Caso WineMaster 24;
  • Cena: 51 170 rublů;
  • Charakteristika: stříbrná, výška - 87, 5 cm, objem - 147 l, objem - 24 lahví;
  • Plusy: dvoukomorová jednokomorová lednice;
  • Nevýhody: vysoká spotřeba energie.

Studená réva

Při nákupu vinotéky má smysl věnovat pozornost počtu teplotních zón. Pokud jsou dvě nebo více z nich, můžete si svou kolekci vína uložit profesionálněji a zvolit správnou teplotu pro různé druhy vína:

  • Název modelu: Cold Vine C12-TSF2
  • Cena: 19 500 rublů;
  • Charakteristika: kombinace černé a metalické barvy, výška - 53 cm, objem - 33 litrů, kapacita - 12 lahví;
  • Výhody: dřevěné police, dvouzónový model, pokročilý režim chlazení - 7-18 stupňů;
  • Nevýhody: čínský výrobce.

Kromě různých teplotních zón bude v mnoha případech atraktivní vlastností skříňky na víno možnost zabudování. Tento model lze harmonicky kombinovat s jiným nábytkem v baru v kuchyni nebo restauraci:

  • Název: Cold Vine C110-KBT2;
  • Cena: 85 500 rublů;
  • Vlastnosti: kombinace černých a ocelových barev, výška - 140 cm, objem - 313 litrů, objem - 110 lahví;
  • Pros: možnost vložení, vytvoření dvou teplotních zón: 5-10 a 10-18 stupňů;
  • Nevýhody: díky své velké velikosti se model nevejde všude do interiéru.

Vestfrost

Ideálně navržená vinotéka by neměla umožňovat pouze zapuštění, ale také funkční model ve vlastní podobě. Je vhodný jak pro bar, tak pro domácí použití:

  • Název modelu: Vestfrost W 45;
  • Cena: 60.000 rublů;
  • Charakteristika: černá se stříbrnými akcenty, výška - 85 cm, objem - 167 litrů, kapacita - 45 lahví;
  • Výhody: dvě teplotní zóny, police s dřevěnými fasádami, tónovaná skla pro ochranu před škodlivými účinky ultrafialového záření;
  • Nevýhody: vysoce kvalitní termoregulace vyžaduje nejúplnější stahování.

Ačkoli modely s několika teplotními zónami jsou velmi pohodlné, prostorná mono-teplotní varianta by byla dobrou akvizicí pro restauraci s průměrnou cenovou kategorií. Díky vinotéce s dobrou kapacitou bude možné nabídnout zákazníkům slušný výběr nápojů z různých částí světa:

  • Název: Vestfrost VKG 571;
  • Cena: 63 000 rublů;
  • Charakteristika: černé, hnědé a stříbrné barvy, výška - 185 cm, objem - 187 l, objem - 106 lahví;
  • Výhody: dřevěné police, schopnost ubytovat velké množství vína;
  • Nevýhody: nebyly zjištěny.

Tesler

Přístroj s podsvícením bude výhodnější, pokud je pro umístění vinotéky vybrán sektor s nízkým osvětlením. S tímto modelem můžete odstranit požadovanou láhev i ve tmě:

  • Název modelu: Tesler WCH-080;
  • Cena: 6 810 rublů;
  • Charakteristika: černá / stříbrná barva, výška - 29 cm, objem - 24 litrů, objem - 8 lahví;
  • Výhody: kompaktní model pro domácí použití s ochranou proti náhodnému stisknutí kláves;
  • Minusy: teplotní rozsah - 11-18 stupňů, vysoká hladina hluku.

Bylo by chybou předpokládat, že rozpočtové možnosti nejsou schopny poskytnout potřebné mikroklima pro skladování drahých vín. U některých modelů je teplotní rozsah 7-18 stupňů a může poskytovat vhodnou vlhkost:

  • Název: Tesler WCV-120
  • Cena: 8 240 rublů;
  • Charakteristika: černá / stříbrná barva, výška - 62 cm, objem - 32 l, objem - 12 lahví;
  • Výhody: malá šířka umožňuje kompaktní umístění skříně v úzkých otvorech v kuchyni;
  • Nevýhody: nebyly zjištěny.

Gastrorag

Jednorázová skříňka, která poskytuje široký rozsah teplot, je možností, jak ušetřit při nákupu. Pokud přítomnost různých teplotních zón není předpokladem, pak to bude dobrá akvizice:

  • Název modelu: Gastrorag JC-48;
  • Cena: 11 359 rublů;
  • Charakteristika: černá barva, výška - 64 cm, objem - 48 litrů, objem - 18 lahví;
  • Výhody: teplotní režim - 5-18 stupňů;
  • Nevýhody: čínský výrobce.

Dvouzónový stojan na víno se stejnou kapacitou bude dražší. Z tohoto důvodu se doporučuje více sofistikovaným uživatelům:

  • Název: Gastrorag JC-48DFW;
  • Cena: 15 470 rublů;
  • Charakteristika: černá / ocelová barva, výška - 64 cm, objem - 48 l, objem - 18 lahví;
  • Plusy: dotykové ovládání, tónované skleněné dveře, \ t
  • Nevýhody: stejné jako u předchozího modelu.

Shivaki

Cenná vinotéka malé velikosti bude vhodným nákupem pro kulinářské gurmány. Ačkoliv je jeho cena nízká, bude udržovat potřebnou vlhkost a stupeň chlazení a v práci prakticky nedochází k vibracím:

  • Název modelu: Shivaki SHW-08V1;
  • Cena: 7 169 rublů;
  • Charakteristika: černá / metalická barva, výška - 52, 5 cm, objem - 23 litrů, kapacita - 8 lahví;
  • Pros: možnost levného nákupu stylového příslušenství;
  • Nevýhody: vzhledem k malému objemu otevřených dveří okamžitě zvyšuje vnitřní teplotu o několik stupňů.

Police v podobě držáku drátu, které často doplňují modely s nízkými konci, nebudou plnohodnotným dřevěným protějškem, ale budou se stejně dobře vyrovnat s jejich úkolem. Kromě toho při nákupu takové jednokomorové chladničky dávejte pozor na možnost zavěšení dveří - to vám pomůže s pohodlným uspořádáním skříně na láhve:

  • Název: Shivaki SHW-08V1;
  • Cena: 13 860 rublů;
  • Charakteristika: černá barva, výška - 74 cm, objem - 65 l, kapacita - 28 lahví;
  • Výhody: levná volba, která je vhodná pro instalaci v baru;
  • Nevýhody: žádné chlazení pod 12 stupňů.

Jak si vybrat vinotéku

Správná volba modelu skříně závisí na vlastnostech a místě použití. Zpravidla platí, že pro domácí použití bude chladnička s ledničkou menší než pro bar či restauraci, ale to neznamená, že bude nižší kvality. Ti, kteří si koupí takový šatník, budou potřebovat několik tipů:

  • Rozhodněte se o umístění modelu a počtu uložených lahví - to poskytne přesnou představu o velikosti. V některých případech, pro úsporu místa, má smysl zakoupit si vestavěnou verzi.
  • To nemá smysl pro začínající sběratele vína koupit multizone model velmi velké kapacity. Je lepší koupit malou skříňku pro 8-12-16 lahví, pomocí které bude jasné, zda potřebujete prostornější model.
  • Modely s více teplotami jsou zpravidla používány v případě, že se víno plánuje doručovat často (např. V restauracích), a možnosti dlouhodobé teploty jsou určeny pro dlouhodobé skladování ve sbírkách.

Video

Recenze

Aristarkhov Denis, 37 let:

Po prostudování nabídky v internetovém obchodě jsem se rozhodl objednat Vestfrost WFG 45 - to je 45 lahví a dvě teplotní zóny. Skříň je vybavena elektronickým řízením a systémem odmrazování. Doručení z Moskvy do Petrohradu trvalo tři dny a obecně jsem s nákupem velmi spokojen (zejména proto, že jsem ho koupil při prodeji na skladě s dobrou slevou).

Ibrahimova Snezhana, 41:

Společně s manželem jsme několik měsíců vybrali vhodný model (je vášnivým sběratelem), ale nakonec se obrátil na společnost, která vyrábí skříňky na víno. Ve skutečnosti se ukázalo, že je to dražší než tovární model (podle mých odhadů - o 40-50%), ale nakonec bude existovat exkluzivní verze, která zohlední vaše přání z hlediska teploty a materiálů pro konečnou úpravu.

Valiullin Marcel, 34 let:

Vybral jsem si na internetu, proto jsem se řídil zadanými charakteristikami, fotografií modelu a dalšími dotazy poštou. Prodejci reagovali rychle na "elektronický", takže výběrový proces nebyl zpožděn. Měl jsem Caso WineSafe 75 - zpočátku jsem se obával, že by kompresor udělal spoustu hluku, ale rychle se ujistil, že to není.

Belyaev Ivan, 44 let:

Když jsem si vybral 2-3 vhodné možnosti pro sebe, šel jsem do firmy, která prodává chladicí zařízení, a už s prodejci jsem se na to díval. Když je příležitost zkroutit a dotknout se, představit si, jak to všechno použít, pak bude volba více vědomá. V důsledku toho mám vestavěný Liebherr WKEgb 582 pro 18 lahví a jsem s ním velmi spokojen.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Dům a život