- Jak vařit kuřecí kastrol
- Recept na kuřecí kastrol
- Tajemství vaření vynikající kastrol - tipy kuchaři
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zvládnout jednoduché, ale chutné pokrmy, sílu každého. Kuřecí maso je jedním z produktů, které nevyžadují dlouhé vaření a četné kroky zpracování. Díky mnoha receptům si můžete z vlastního těla vařit několik pokrmů. Naučte se vlastnosti vaření kastrolů, které lze provádět úplně jiným způsobem. Naučte se, jak diverzifikovat svou stravu s kuřecím masem.
Jak vařit kuřecí kastrol
Existuje spousta receptů na kuřecí kastrol. Můžete si vzít nejen filety, ale i mleté nebo i holeně. Další přísady - zelenina, obiloviny, téměř všechny těstoviny. Hlavní podmínkou vaření je miska na pečení. Jedná se o skleněnou nebo kovovou misku, ve které jídlo neztrácí svou chuť a zdravé vlastnosti.
V troubě
Nejběžnějším způsobem pečení je trouba. V hospodyňkách připravují nejen pečivo, ale i pokrmy z masa včetně kastrolů. Hlavní výhoda - teplotní režim v ní je nastaven ručně, takže můžete nezávisle nastavit dobu vaření, stejně jako přítomnost nebo nepřítomnost lahodné křupavé kůrky v hotovém pokrmu.
V pomalém hrnci
Pokud má kuchyně takové zařízení jako pomalý sporák, můžete zapomenout na složitost kastrolů na vaření. Pomalý sporák je nastaven tak, že bez ohledu na to, jaké jídlo vaříte v něm, bude těžké ho zkazit přehřátím. Zařízení pomůže zachovat příznivé vlastnosti použitých výrobků. Stačí jen dát všechny ingredience do misky, vybrat požadovaný režim a zavřít víko. Jakmile je kastrol z kuřecích prsou (a nejen) připraven, uslyšíte signál a můžete začít jíst.
Recept na kuřecí kastrol
Pokud je čas na diverzifikaci stravy, pak byste měli určitě tyto možnosti kuřecí kastrol. Některé z nich nabízejí velmi zajímavý přístup: pokud máte hotové výrobky z neuspořádané večeře, můžete je bezpečně použít na plný oběd či večeři na druhý den. Vynikající kuřecí kastrol osloví dospělé i děti.
Od vařeného kuřete
- Čas: 30 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: snadná.
Tento typ kastrolku je ideální pro ty, kteří se chtějí naučit vařit dietní jídla. Pták nemusí být uvařený speciálně pro pokrm. Můžete si vzít ten, ze kterého byl vývar připraven. Méně kalorií je prsa, ale můžete použít i jiné. Hlavní věc je odstranit všechny kosti, které budou následně zasahovat do jídla.
Složky:
- vařené kuře - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 150 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, koření.
Metoda přípravy:
- Vařené kuřecí řízek se předem rozpadne na malé kousky.
- Smíchejte vejce s mlékem s vidličkou, přidejte mouku, sůl a koření.
- Maso rovnoměrně rozprostřené v pekáčku.
- Formulář vložte do předehřáté trouby (180 °), pečte 20 minut.
- Vařené kuřecí kastrol je nakrájený a podávaný po částech.
Kastrol s kuřecím masem a zeleninou
- Doba: 60 minut.
- Služby: 5 osob.
- Obsah kalorií: 120 kcal / 100 g.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: snadná.
V sezóně zeleniny, prosím, své blízké s chutnou kastrol se zeleninou a kuřecím masem. To může být vařeno v troubě / multicooker. Prakticky každá zelenina je vhodná: cuketa, rajčata, lilek, paprika, květák a jiné, na základě dostupnosti / dostupnosti. Chcete-li přidat zvláštní chuť, přidejte několik zrn jeera. Takže vaše kuřecí kastrol bude více vonný.
Složky:
- kuřecí maso - 400 g;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- cuketa - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- zira - špetka;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Opláchněte ptáka, nakrájejte na střední kousky.
- Oloupejte cuketu, mrkev, cibuli. Vytáhněte kosti z pepře, odřízněte jádro.
- Cuketa s pepřem nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, jemně nasekáme cibuli.
- Míchejte maso se zeleninou a zirou, vložte do pekáčku.
- Beat vejce, zalijeme mlékem, přidáme sůl a pepř.
- Nalijte produkty se směsí a vložte do trouby (180 °), počkejte 40 minut.
- Kuřecí řízek podávaný se zeleninou se zakysanou smetanovou omáčkou.
S kuřecím masem a houbami
- Čas: 50 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 180 kcal / 100 g.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Snad nejkrásnější kombinací je klasická kuřecí řízek s houbami. Je důležité, aby se jednalo o běžné žampiony a lahodné lesní houby. Příprava netrvá moc času a na výstupu dostanete nejjemnější pokrm, který se bude podobat juliens v chuti a konzistenci. Použijte krém nejméně 20% tuku. Jatečně upraveného těla je nejlepší filet.
Složky:
- filé - 400 g;
- houby - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- krém - 200 ml;
- sůl, pepř - podle chuti;
- máslo - pro smažení;
- sýr - 100 g
Metoda přípravy:
- Filety opláchněte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
- Umyjte houby, nakrájejte na talíře.
- Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme houby.
- Vaříme, dokud nebude vlhkost pryč.
- Vysílají jim svíčkové kousky a smaží se na středním ohništi dalších 10 minut.
- Cibuli nakrájejte odděleně, nakrájejte na půlkruhy, dokud nebude průhledná.
- Do pekáčku vložte kuřecí směs s houbami, přidejte cibuli, sůl a pepř. Míchej.
- Nalijte celý krém a posypte strouhaným sýrem.
- Umístěte do trouby (180 stupňů) po dobu 20 minut nebo dokud se nevytvoří pevná kůrka.
Se sýrem
- Čas: 40 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 120 kcal / 100 g.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: snadná.
Velmi chutný kastrol s kuřecím masem a sýrem jistě osloví dospělé i děti. Výhodou je, že můžete použít absolutně všechny sýry, včetně těch, které leží ve vaší chladničce. Můžete vzít jakoukoliv část ptáka, pouze je důležité oddělit ji od kostí (pokud to není filé), takže později je vhodné jíst. Vyplnění tohoto receptu není nutné.
Složky:
- kuře - 500 g;
- Ruský sýr - 150 g;
- mozzarella - 150 g;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Drůbeží maso oddělené od kostí, smažte v suché pánvi na bílou barvu.
- Nastrčte sýr, nakrájejte mozzarellu v malých kostkách.
- Hotové kuře rozdělené na střední kousky.
- V pekáčku promíchejte všechny ingredience.
- Budoucí kastrol vložte do předehřáté trouby (180 stupňů) po dobu 15–20 minut.
- Podáváme s čerstvými bylinkami nebo zeleninovým salátem.
Bramborový kastrol s kuřecím masem v troubě
- Doba: 60 minut.
- Služby: 5 osob.
- Obsah kalorií: 150 kcal / 100 g.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: snadná.
Tento klasický recept je v prasátko pro každou hostesku. Kdo se nikdy nepokoušel vařit nejchutnější, vyživující a jednoduchý kastrol s brambory a kuřecím masem? Rozhodně pro ni udělají všechny části kuřete a není nutné je oddělit od kostí. Pro nalévání můžete užívat mléko, smetanu nebo zakysanou smetanu. Vrcholem tohoto pokrmu budou nejlepší koření pro kuřecí maso - kari.
Složky:
- kuře - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- cibule - 1 ks;
- kari - podle chuti;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- sůl, pepř - podle chuti;
- sýr - 50 g
Metoda přípravy:
- Opláchněte ptáka, nakrájejte na jakékoli části podle vašich představ.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na talíře.
- Cibule nakrájíme na kroužky.
- Zakysaná smetana smíchaná se solí, pepřem, kari.
- Všechny ingredience vložte do pekáčku a důkladně promíchejte.
- Odstraňte 1-2 hodiny v chladničce tak, aby maso nasáklé omáčkou.
- Troubu zahřejte na 180 stupňů a misku pečte 45 minut.
- Když čas vyprší, dejte kastrol, posypte strouhaným sýrem a odstraňte dalších 10 minut.
Kuřecí těstoviny
- Čas: 30 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorie: 140 kcal / 100 g.
- Účel: na druhé.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: snadná.
Stává se, že po večeři, těstovinách bez jídla. Házet je v každém případě není nutné, protože další den můžete udělat plné jídlo. Vhodné jsou všechny těstoviny. Kuřecí maso lze také vzít, a nejlepší kastrol se získává z prsu. Maso při pečení se díky krémové náplni stává šťavnatou.
Složky:
- kuřecí řízek - 300 g;
- hotové těstoviny - 300 g;
- krém - 100 ml;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř, koření - podle chuti;
- sýr - 50 g
Metoda přípravy:
- Připravte kuře: umyjte, nakrájejte na malé kousky a smažte ve slunečnicovém oleji na pánvi.
- Smíchejte vejce se smetanou, solí a pepřem.
- Maso a těstoviny vložte do formy a promíchejte.
- Připravenou směs nalijte.
- Nahoře posypte strouhaným sýrem.
- Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Kuřecí kastrol s rajčaty
- Čas: 50 minut.
- Služby: 5 osob.
- Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Pokud chcete překvapit hosty chutným pokrmem, zatímco utratíte trochu peněz, pak vám tento recept pomůže. Delikátní šťavnaté rajské kastroly se velmi snadno připraví, ale zabere vám to jen velmi málo času. Na výstupu, dostanete zdravé bluefish, které budou zdobit každý svátek stůl. Podáváme s zeleninovým salátem a smetanovou omáčkou. Rajčata, pokud je to žádoucí, mohou být nahrazena rajčatovou pastou.
Složky:
- kuřecí řízek - 500 g;
- rajčata - 2 ks;
- Cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- sůl, pepř - podle chuti;
- česnek - 1 hřebíček;
- sýr - 50 g
Metoda přípravy:
- Filety opláchněte, osušte a nakrájejte na malé kostky.
- Nakrájejte rajčata na tenké plátky.
- Nakrájejte česnek.
- Cibule nakrájíme na půlkruhy.
- Zakysaná smetana smíchaná se solí a pepřem.
- Smíchejte kousky filé se zakysanou smetanou a nechte půl hodiny namočit.
- Položte polovinu rajčat do pekáčku, pak vrstvu masa a další vrstvu rajčat nahoře.
- Pečeme v troubě na 180 stupňů. Za půl hodiny, aby se to, posypeme strouhaným sýrem a odstranit na dalších 10 minut.
- Podáváme s křupavými čínskými zelnými listy.
S brokolicí
- Čas: 50 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 80 kcal / 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: dietní.
- Obtížnost: snadná.
Další recept na dietní kastrol osloví ty, kteří pečlivě sledují jejich postavu. Výhody jsou obrovské, a jídlo se ukáže být velmi šťavnaté a chutné. Podávat to s kysanou smetanou česnekovou omáčkou zdvojnásobí radost. Brokolice jde dobře s kuřecím masem a nalitím z nízkokalorického kefíru se chuť pokrmu stane ještě pikantnějším, mírně tvarovaným.
Složky:
- kuřecí řízek - 400 g;
- brokolice - 500 g;
- kefir 0% - 200 ml;
- vejce - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- greeny - podle chuti;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Umyjte kuřecí řízek, nakrájejte na malé proužky.
- Dále se rozprostírá ve formě na pečení, sůl a pepř.
- Brokolice se opatrně rozloží do květenství. Opláchněte pod horkou vodou. Můžete jen nalít zeleninu vařící vodu.
- Dejte maso na maso.
- Smíchejte kefír s proteinem, porazte, přidejte žloutek zvlášť.
- Sýr rošt na hrubé struhadlo.
- Pour kefír hmota ve formě by měla být tak, aby voda každé brokolice květenství. Nahoře posypte strouhaným tvrdým sýrem.
- Vložte formu do trouby (180 stupňů) a pečte půl hodiny.
Květák s kuřecím masem v troubě
- Doba: 60 minut.
- Služby: 5 osob.
- Obsah kalorií: 120 kcal / 100 g.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Tento recept je velmi podobný předchozímu, místo brokolice se používá pouze květák. Kefir může být nahrazen smetanou nebo zakysanou smetanou, ale jídlo tak bude více kalorické. Dalším tajemstvím takového kastrolu je kůrka sušenek, která dává chuť zvláštní chuti. Vaření je také rychlé a snadné. Hlavní věc - že všechny ingredience byly po ruce. Můžete použít syrové i vařené kuře.
Složky:
- kuře - 400 g;
- květák - 500 g;
- krém - 200 ml;
- vejce - 1 ks;
- sušenky - 100 g;
- sýr - 100 g;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Opláchněte maso, nakrájejte na malé kousky.
- Květák rozmrazte (pokud byl zmrazený) a rozdělte na růžičky.
- Vejce smíchejte se smetanou, přidejte sůl a pepř.
- Smíchejte zelí s kuřecím masem ve formě a nalijte všechny smetany.
- Vložte do předehřáté trouby (180 stupňů) a pečte 30 minut.
- Mleté sušenky v mixéru, rošt sýr.
- Po půl hodině dostaneme téměř hotové jídlo, posypeme nejprve sýrem a poté drobky z krekrů.
- Odstraňte dalších 10 minut.
Kuřecí rýže kastrol
- Čas: 50 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorická hodnota: 110 kcal / 100 g.
- Účel: na druhé.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Dalším způsobem, jak udělat vynikající kuřecí kastrol je přidat rýži na maso. Hlavní podmínkou je, že rýže by měla být mírně podvařená, aldente (tvrdá). Během pečení dosáhne požadovaného stavu. Vezměte si kuře: filety, paličky, stehna - všechny části jsou vhodné pro vaření tohoto pokrmu. K nalévání použijte krém nebo mléko.
Složky:
- kuře - 400 g;
- rýže - 200 g;
- mléko - 150 ml;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Předvařte drůbeží maso jakýmkoliv způsobem, který vám vyhovuje: vařte nebo smažit.
- Umyjte rýži, dejte dušené maso. 7 minut po vroucí vodě vypněte sporák a vypusťte vodu.
- Cibuli jemně nakrájejte.
- Beat vejce s mlékem, přidejte sůl, pepř.
- Dejte kuře do formy, rovnoměrně rozložte rýži, nalijte veškerou směs vajec.
- Pečeme 15 minut při 180 stupních.
- Při podávání posypeme čerstvými bylinkami.
Tajemství vaření vynikající kastrol - tipy kuchaři
Dokonce i takové jednoduché jídlo jako kuřecí kastrol v troubě lze vařit různými způsoby, pro které existují doporučení. Chcete-li si na výjezdu vychutnat lahodnou večeři (nebo oběd), poslechněte si rady kuchařů a na stole podávejte jen to nejlepší domácí jídlo:
- Vždy vyberte pouze čerstvé produkty.
- Kastrol by neměl být příliš silný - hrozí nebezpečí, že nebude pečený.
- Na samém konci přidáme strouhaný sýr, jinak hoří.
- Houby julienne budou ještě šťavnatější, pokud houby nejsou předsmažené.
- Před smícháním s masem nalijte zeleninu s vařící vodou a odneste ji do trouby. Tak si zachová své prospěšné vlastnosti.
- Drůbeží maso může být předem marinováno v koření.
- Vařte při příliš vysokých teplotách, jinak nebude vaše nádobí rovnoměrně upečené.
- Přidejte několik kousků slaniny, abyste získali příjemnou chuť.