- Jak vařit kuře s brambory v troubě
- Kuře s brambory v troubě - recept
- Kuřecí řízek
- V rukávu
- V hrnci
- S houbami
- Kastrol
- Celé kuře
- Maso ve francouzštině
- Ve fólii
- Styl země
- Se zeleninou
- Brambory s kuřecím masem v troubě - tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každá hosteska bude potřebovat informace o tom, jak péct kuře s bramborami. Toto vydatné hlavní jídlo je ideální k obědu nebo večeři, k potěšení domácnosti nebo k překvapení hostů při slavnostní příležitosti. Snack jen vaří, vyzařuje příjemnou vůni, rychle nasycuje tělo. Je užitečné seznámit se s tajemstvím svého vaření.
Jak vařit kuře s brambory v troubě
Výběr správných surovin začíná vařit kuře v troubě s bramborami. Pro pokrm jsou vhodné pouze čerstvé suroviny správné kvality. Brambory na pečení je vhodnější zvolit si středního věku, středně drobivé, tak aby se nevařilo měkké, ale zároveň není suché. Můžete si vzít jakékoli kuřecí maso - filet nebo prsa bude jídlo více dietní, nohy - šťavnaté, a stehna - vyživující. Můžete péct kuřecí jatečně upravená těla jako celek překvapit hosty s nádherným slavnostní jídlo, které vypadá skvěle na fotografii a je naživu.
Kolik je připraveno
Po zakoupení komponent, měli byste pochopit, jak moc péct kuře a brambory v troubě. Doba vaření bude záviset na nastavené teplotě, způsobu řezání masa. Celá jatečně upravená těla o hmotnosti asi 2 kg se vaří asi hodinu a půl, pokud kousky pečete: kuřecí stehna, stehna, filety - doba vaření se sníží na jednu hodinu. Plněná drůbež se vaří asi 2 hodiny. Tyto znalosti pomohou podpořit otázku, jak pečeme kuře s bramborami v troubě.
Teplota pečení
Po obdržení informací o době vaření, vyvstává další otázka - při jaké teplotě by mělo být kuře a brambory pečené? Nejlepší možností je 180 stupňů. Při této teplotě kuře s bramborami dosáhne požadované šťavnatosti, nebude hořet a nebude se rozpadat. Vůně bylin a koření vyživují celý, takže dostanete působivé jídlo. Minimální parametr bude 160 stupňů - při této teplotě se připraví kastrol, předsmažené komponenty.
Kuře s brambory v troubě - recept
Nalezení vhodných krok-za-krokem recepty na kuře a brambory dnes není tak těžké, protože všechny časopisy a internet nabízí různé možnosti pro jídlo. K tomu, aby bylo vaření jednodušší, začnou kuchařům pomáhat fotografické lekce, které jasně ukáží, jak vyřezat kostru, nakrájet zeleninu, vyrobit marinády a vařit pomocí fólie nebo rukávu. Kuře můžete péct na plechu, ve speciální formě, vařit celé nebo nakrájíme na kousky, grilovat nebo nechat namočenou šťávou uvnitř speciálního obalu.
Kuřecí řízek
Mnoho lidí se ptá, jak vařit kuřecí řízek s bramborami v troubě? Jedná se o velmi běžnou verzi druhého talíře. Tato svačina je milovaná mnoha, protože se ukazuje, že je neuvěřitelně výživná, aromatická a šťavnatá. Pečený pokrm je zdravější než smažený, protože se vaří déle, což umožňuje udržet všechny výhody uvnitř. Vypadá to také skvěle, jeho fotka je z módního časopisu.
Složky:
- brambory - 1 kg;
- kuřecí řízek - půl kilogramu;
- majonéza - balení;
- česnek - 3 plátky;
- tvrdý sýr - 0, 2 kg;
- rostlinný olej - 30 ml.
Metoda přípravy:
- Brambory nakrájejte na plátky, sůl a pepř, dejte na vymastěný plech.
- Filety nakrájejte na kousky, přidejte trochu soli, naložte brambory.
- Sýr rozmixujte, smíchejte s majonézou a drceným česnekem. Namažte maso.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu 50 minut.
- Při podávání ozdobte čerstvými bylinkami. Místo majonézy lze použít tukovou zakysanou smetanu.
V rukávu
Vařené voňavé kuře s brambory v troubě v rukávu má vysokou šťavnatost a měkkost díky účinkům páry. To je nasycený se všemi šťávami a příchutěmi přidaného koření, tak to dopadá být tání a nabídka. Je dobré kombinovat maso se směsí chmel-suneli koření, což obohatí chuť, dodá mu jemnou ostrost a pikantnost.
Složky:
- celé kuře - 1, 75 kg;
- brambory - 1 kg;
- kyselá smetana - 1, 5 šálky;
- česnek - 4 řezy;
- rostlinný olej - 100 ml;
- chmel-suneli - 40 g
Metoda přípravy:
- Umyjte jatečně upraveného těla ptáka, potřete ho zvenčí a vnitřkem kořením a solí a pepřem a potřete olejem. Marinujte půl hodiny na polici chladničky.
- Brambory nakrájejte na brambory, sůl a smíchejte s kysanou smetanou, drceným česnekem.
- Nasaďte kostru uvnitř rukávu na pečení, položte vedle ní hrnky na brambory a těsně uzavřete.
- Pečeme na 180 stupňů a půl hodiny.
- Chcete-li získat hnědou kůru, otevřete rukáv, vařte dalších 10 minut.
- Podávejte na listech salátu.
V hrnci
Klasická chuť má kuře s brambory v hrnci v troubě. Takové jídlo je dobré pro to, aby sloužilo členům rodiny v chladném dni, aby se dost jídla a zahřál. Jednoduché ingredience v kombinaci s kořením a máslem vytvářejí nezapomenutelnou chuť, vyzařují přitažlivé aroma, vydávají něžnost kuřecího masa a bramborových klínů. Podáváme tuto misku dobře se zakysanou smetanou, čerstvými bylinkami.
Složky:
- kuřecí stehýnka - 0, 3 kg;
- brambory - 7 ks;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- majonéza - 30 ml;
- máslo - 20 g;
- zelení - parta.
Metoda přípravy:
- Maso oddělte od kostí, nakrájejte na plátky, lehce smažte na másle.
- Nakrájenou cibuli smažíme na jiné pánvi.
- Brambory nakrájejte na kostky, smíchejte s nastrouhanou mrkví.
- Položte na dno hrnce vrstvy: cibule, maso, masa brambor-mrkev, maso, brambory, nasekané zelené.
- Sůl, pepř, nalijte zbytek oleje z pánve z kuřete, majonézy, dejte kus másla.
- Nalijte vodu téměř na vrchol. Kryt s víkem.
- Uvařte hodinu na 180 stupňů. Podávejte přímo v květináčích.
- Pokud chcete čerstvou chuť, můžete přidat rajčata, vařené fazole, houby, lilek nebo cuketu. Kořeněný česnek přidá do misky koření.
S houbami
V troubě je velmi snadné připravit kuře s bramborami a houbami, a to se ukazuje neuvěřitelně chutné. Miska vypadá dobře na stole denního přídělu nebo svátkového menu, voní lahodně a dělá to zkusit. Jeho bohatá měkká chuť ohromí všechny hosty, domácnosti, nasytí tělo, dodá energii a vitalitu. Slouží dobře s atmosférou čerstvé zeleniny, zelení.
Složky:
- brambory - 1 kg;
- kuřecí řízek - půl kilogramu;
- žampiony - půl kilogramu;
- majonéza - 80 ml;
- sojová omáčka - ¼ šálek;
- hořčičná semena - 20 g;
- kuřecí koření - balení;
- kopr, bazalka - parta;
- rostlinný olej - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Houby nakrájené na kousky.
- Udělejte marinádu ze sojové omáčky s hořčicí, kořením, lžící majonézy, nasekanou zelení.
- Nakrájíme filety na kostky, smícháme s houbami a marinádou.
- Brambory nakrájejte na kostičky, nechte marinovat zbylou majonézou po dobu 10 minut.
- Nasaďte si maslovou bramborovou fólii, houby s kuřecím filetem.
- Pečeme na 160 stupňů po dobu jedné hodiny.
- Posypeme nasekanými bylinkami, opět vaříme.
- V případě potřeby podávejte pokrm posypaný strouhaným sýrem.
Kastrol
Kuřecí a bramborový kastrol bude vypadat chutně a jemně, pokud ho vaříte pomocí trouby. Výsledkem je neuvěřitelně chutné jídlo, které potěší všechny, kteří ztrácí váhu s nízkým obsahem kalorií, protože nízkotučné jogurty a máslo se používají k pečení místo klasické majonézy. Pikantní a kořeněná vůně knedlíku dává sušený kopr, ke kterému můžete v případě potřeby přidat česnek.
Složky:
- kuřecí řízek - 0, 6 kg;
- mrkev - 3 ks;
- brambory - 2 ks;
- cibule - 0, 5 ks;
- nízkotučný jogurt - 40 ml;
- olivový olej - 10 ml;
- cukr - 3 g;
- sušený kopr - 3 g.
Metoda přípravy:
- Hrubo mrkněte, cibuli nakrájejte, posypte máslem, posypte cukrem.
- Prsa nakrájejte na malé kostky, brambory - do kruhů.
- Nasaďte na dno pekáčku, naolejovanou, mrkev-cibulovou hmotu, maso, pepř, sůl, bramborové hrnky.
- Nalijte jogurt, posypte koprem.
- Pečeme na 160 stupňů za hodinu.
- Místo mrkve lze použít lilek.
- Toto jídlo je vhodné pro dětské menu.
Celé kuře
Nádherné slavnostní jídlo bude kuře v troubě úplně s bramborami. Toto tradiční vánoční občerstvení osloví hosty pro jeho voňavé ostré, šťavnaté a něžné maso, spolu s ohromující vůní koření. Bude to zároveň příloha s hlavním chodem, která se vyznačuje zvýšenou sytostí, oteplením.
Složky:
- celé kuře - 1 ks;
- česnek - 4 řezy;
- majonéza - 40 ml;
- suché koření na kuře - 20 g;
- brambory - 1 kg.
Metoda přípravy:
- Stroužky česneku nakrájené na polovinu, ležely uvnitř řezů na kuře. Maso nasekáme solí, černým pepřem, stěrkou s majonézou, posypeme kořením.
- Nasaďte plech na pečení, tam také posílejte bramborové plátky, posypané solí.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu jedné hodiny, pokud jatečně upravené tělo váží až 1 kg, o 45 minut déle s hmotností nad 2 kg.
- Podáváme obklopené čerstvou zeleninou, nasekanou zelení.
Maso ve francouzštině
Další slavnostní verze pokrmu bude recept, jak vařit maso ve francouzštině z kuřete a brambor. Tajemství této bohaté aromatické misky je použití cibule, sýra, majonézy a rajčat jako hlavní složky. Výsledná svačina má bohatou chuť, rychle nasycuje tělo, je vynikající variantou překvapení hostů a slouží k slavnostním hostinám.
Složky:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- brambory - 1 kg;
- Rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Brambory nakrájíme na kruhy, posypeme pepřem, solí, položíme na dno mazané formy.
- Kuře nakrájené na talíře, posypané kořením, nahoře.
- Obal s nakrájenou cibulí, rajčatovými kruhy, stěrkou s majonézou, posypaný strouhaným sýrem.
- Pod víčkem pečte na 180 stupňů po dobu 35 minut.
- Otevřete, vařte dalších 10 minut.
Ve fólii
Vonné misky lze připravit nejen v rukávu. Neméně dobré je kuře s bramborami ve fólii v troubě, což je obzvláště chutné, když je kombinováno se sýrem a česnekem. Předkrm, ochucený speciální směsí koření, apeluje na chuť k jídlu, vyzařuje delikátní vůni a vypadá mimořádně dobře jako každodenní oběd nebo večeře, bude také fungovat jako slavnostní volba.
Složky:
- kuřecí stehno - 3 ks;
- brambory - 5 ks;
- sýr - 60 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- cibule - 2 ks;
- kuřecí koření - pytel.
Metoda přípravy:
- Žárovky nakrájené na kroužky, vložené na fólii.
- Vložte bramborové tyčinky nahoře, sůl.
- Vepřová panenka plněná česnekovými polovinami, posypaná solí, kořením, vrchní vrstvou.
- Posypte strouhaným sýrem, zabalte fólii do obálky tak, aby nebyly žádné otvory.
- Pečeme na 180 stupňů za hodinu.
Styl země
Chcete-li získat vynikající chuť brambor ve venkovském stylu v troubě s kuřecím masem, měli byste si vzít mladé hlízy a neloupat je. Můžete je jednoduše opláchnout vodou, oškrábat železným kartáčem před nečistotami a nakrájet na plátky. Pečené spolu s kousky masa, budou dopadat neuvěřitelně voňavé, bude zdobit stůl, zachovat všechny výhody a vitamíny.
Složky:
- kuřecí jatečně upravená těla - 1 ks;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- zemská zakysaná smetana nebo kefír - sklenice;
- česnek - 6 hřebíček.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte porce porcovaných ptáků, potřete je máslem, nasekaným česnekem, solí, kořením.
- Brambory, cibule nakrájíme na kostky, zalijeme zakysanou smetanou, solí a pepřem.
- Rozložte všechny součásti uvnitř pouzdra na pečení šoupátka, utěsněte, aby zůstal malý otvor, který umožní únik páry.
- Uvařte hodinu na 180 stupňů.
Zjistěte více receptů na vaření v zemi.
Se zeleninou
Pokud chcete bohatství a jas, pak se vejde kuře s brambory a zeleninou v troubě. Přidáním vícebarevné rajčata, lilek a cibule, jídlo je v létě, chutný a pozitivní. Směs koření, která se k ní přidává z bobkového listu, černého pepře a chilli, dělá svačinu nádherně kořeněnou, s bohatou kořeněnou vůní a oteplováním.
Složky:
- brambory - 0, 8 kg;
- kuřecí řízek - 0, 6 kg;
- lilek - 1 ks;
- rajčata - 5 ks;
- majonéza - 50 ml;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- chilli - 5 g.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte bramborové hlízy na plátky, smíchejte s kořením, rostlinným olejem. Smažte na pánvi až do zlatohnědé.
- Nakrájejte filety po částech, nakrájejte cibuli, smíchejte obě ingredience s majonézou, solí, pepřem, chilli. Marinovat po dobu 20 minut.
- Lilek nakrájíme na velké kostky, loupeme rajčata, nakrájíme na čtvrtky. Zeleninu posypeme máslem, okusíme solí a pepřem.
- Dej bramborovou hmotu na dno formy, naolejovanou, nahoře dejte rajčata, lilek, maso, cibuli.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu 35 minut.
- Můžete přidat různé zeleniny - mrkev, dýně, květák.
Brambory s kuřecím masem v troubě - tajemství vaření
Chcete-li, aby chutné ochucené kuře a brambory v troubě, měli byste dbát na radu kuchařů:
- Pro intenzivnější chuť a šťavnatost může být kuřecí maso předem marinováno. Je lepší používat olivový olej s bazalkou a sušenou paprikou; slunečnicový olej, suchý česnek a kopr.
- Koření zapadá do brambor: kmín, majoránka, rozmarýn, fenykl.
- Sůl obou složek může být 10 minut před odesláním do trouby, aby nedošlo ke ztrátě šťávy, nedostanou tvrdé jídlo.
- Nejlepším řešením je pečené rozmražené kuřecí maso. Je lepší brát chlazené maso, které bude šťavnatější, voňavé.