- Jaký chléb můžete jíst při hubnutí?
- Co je dietní chléb
- Je možné jíst černý chléb, když zhubnete
- Druhy dietního chleba
- Který celozrnný chléb prodávaný v obchodech
- Recept na dietní chléb
- V troubě
- Dukan chléb recept v troubě
- Dukan chléb recept v pomalém hrnci
- Recept na otruby chléb v pekárně
- Dietní chléb v pomalém hrnci
- Recept na bílkovinný chléb
- Žitný chléb s otrubami
- Video: Celozrnný chléb
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Prakticky jediným moučkovým produktem, který je povolen používat ve většině zdravých diet pro hubnutí, je dietní chléb. Obsahuje malé množství kalorií a dobře vyživuje díky složkám, které tvoří složení. Dívky, které sledují svou postavu, by měly určitě zahrnout do svého jídelníčku takový chléb ze hubnutí. Můžete si jej nejen koupit v obchodě, ale také si to doma.
Jaký chléb můžete jíst při hubnutí?
Obchody nabízejí obrovskou škálu nízkokalorických moučných výrobků, takže si můžete snadno vybrat něco, co nezpůsobí řadu kil a bude se vám líbit. Jaký druh chleba můžete jíst, hubnutí:
- S otrubami. Obsahuje hodně vlákniny, která podporuje vylučování produktů rozkladu. Obsahuje aminokyseliny, užitečné pro organismus, vitamíny, komplexní sacharidy.
- Žito. Dobře vyživuje, normalizuje metabolismus.
- Celé zrno. Obsahuje zrna, jejichž trávení tráví žaludek hodně času. Rychle způsobuje pocit plnosti.
- Nekvašený. Eliminuje problémy s trávicími orgány.
- Chléb. Výrobky vyrobené z pšenice, perla ječmene, pohankové krupice, nejprve namočené, pak oddělené od vlhkosti a stlačené do briket. Obsahuje hodně vlákniny, komplexní sacharidy, z tohoto důvodu po dlouhou dobu nasycený.
Co je dietní chléb
Je nutné jasně pochopit, které výrobky jsou pro tento koncept vhodné. Dietní chléb je moučný výrobek s nízkým glykemickým indexem. Tento ukazatel charakterizuje míru dopadu určité potraviny na hladinu cukru v krvi. Pokud je index nízký, pak se osoba rychle zaplní rychleji. Můžete to určit pečlivým zkoumáním složení produktu. Nejvyšší glykemický index v pšeničné mouce nejvyšší kvality, prášek do pečiva, bohaté přísady. Pokud složení pekařského výrobku obsahuje některou z těchto složek, nelze ho označit za dietní.
Tipy pro výživu při výběru produktů:
- Věnujte pozornost otrubám. Má velmi nízký glykemický index.
- Vhodné produkty z celozrnné mouky s obilovinami.
Je možné jíst černý chléb, když zhubnete
Cookies z žitné mouky jsou považovány za prospěšné pro tělo a jsou známé každému od dětství. Tam je černý chléb, když můžete zhubnout, ale s mírou. Měl by být pečený z hrubé mouky. Výrobky z ní uchovávají mnoho živin, vlákniny. Obzvláště užitečné, když jíte ráno plátek. To pomůže aktivovat zažívací procesy.
Druhy dietního chleba
Produkty nabízené moderními obchody, hodně, protože to, co je někdy velmi obtížné, aby vaše volba. Existuje několik druhů dietního chleba:
- Žito. Nízký glykemický index, bohatý na hořčík, železo, fosfor, vitamíny.
- Obilí. Kalorií žito, ale s takovým chlébem s dietou nezpůsobí škodu. Obsahuje hrubé vlákno, jehož spotřeba pomáhá zlepšit práci střeva.
- S otrubami. Dobré vyživuje. Branky nabobtnají v žaludku, takže člověk nemůže jíst mnoho jiných potravin. Pokud si myslíte o tom, co je méně kalorií, neváhejte a vezměte si otruby.
- Živý. Obsahuje mnoho stopových prvků a aminokyselin. Trávení vyžaduje hodně energie, což přispívá k hubnutí.
- Bez chloridu nebo soli. Obsahuje syrovátku.
- Biohleb. Skládá se z několika druhů celozrnné mouky. Neobsahuje příchutě, látky zlepšující chuť, konzervační látky, prášek do pečiva. Připravené na přírodní kvásku.
Celozrnný
Výrobek je vyroben z hrubé mouky. Existují prvky celých zrn: klíčky, otruby. Celozrnný chléb je bohatý na vlákninu, což přispívá k odstranění toxinů z těla. Obsahuje komplex vitaminů, které snižují hladinu cholesterolu. Dlouhodobě nasycuje, snižuje riziko vzniku diabetu. Tipy pro výběr:
- Výrobky z celozrnné mouky nemohou být nadýchané a bílé.
- Složení by nemělo být obohaceno o přírodní, vícezrnnou mouku.
- Obsah kalorií může být od 170 do 225 kcal na 100 g.
Od otrub
Má mnoho užitečných vlastností:
- Otruby obsahují mnoho vlákniny, která reguluje střeva a čistí je.
- Snižuje hladinu cukru v krvi.
- Zabraňuje zácpě.
- Zlepšuje fungování trávicího systému, pomáhá lépe strávit živiny.
- Zvyšuje hladinu hemoglobinu. Zlepšuje složení krve.
Nejvíce prospěšné dietní pečivo, kde asi 20% zrn slupky. Dospělému je dovoleno jíst nejvýše 300 g tohoto produktu denně, hlavní část je s výhodou konzumována před nástupem večeře. Dieta pečení s otruby pomůže nejen zhubnout, velmi rychle vyživuje a pomáhá normalizovat práci střeva. Hlavní výhodou je, že je bohatý na vitamíny a minerály, kterým tělo ve stravě velmi chybí.
Který celozrnný chléb prodávaný v obchodech
Téměř každý výrobce nabízí několik druhů dietních moučných výrobků, které mohou být nahrazeny bílými. V obchodech si můžete koupit takový celozrnný chléb:
- s otruby;
- biohleb;
- s müsli;
- kukuřice;
- žita loupaná mouka;
- diabetik;
- bez kvasinek;
- šedá;
- chlorid;
- vitamín.
Recept na dietní chléb
Pokud se naučíte, jak ho doma pečete, budete mít stoprocentní jistotu, že obsahuje pouze kvalitní a užitečné komponenty. Budete si moci vybrat recept na chléb na dietu, jejíž chuť splní všechny vaše požadavky. Produkty pečou v troubě, v hrnci. Obzvláště výhodné je dělat je pomocí stroje na pečení chleba. Toto zařízení nejenže peče produkt, ale také provádí hnětení těsta. Pamatujte si několik jednoduchých receptů a nezapomeňte je použít.
V troubě
- Doba vaření: 125 min.
- Služby: 8 osob.
- Energetická hodnota misky: 1891 kcal.
- Účel: dieta.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
První recept v peci, se kterým se seznámíte, je velmi neobvyklý. V pečení není jeden gram mouky. Dali otruby, tvaroh, vejce. Ukazuje se, že nejen nízkokalorické, ale také velmi chutné, což je velmi důležité pro lidi, kteří jedí dietní výrobky. Doporučuje se použít přípravek připravený podle následující volby ráno nebo na oběd.
Složky:
- vejce - 8 ks;
- mletý koriandr - 1 lžička;
- nízkotučný tvaroh - 240 g;
- sůl - 2 lžičky;
- ovesné otruby - 375 g;
- suché droždí - 4 lžičky;
- pšeničné otruby - 265 g
Metoda přípravy:
- Pomocí mlýnku na maso, mlýnu nebo jiného vhodného předmětu mlejte a míchejte dva druhy otrub. Nalijte je do hluboké mísy.
- Přidejte droždí, vejce, vše pečlivě promíchejte.
- Zadejte strouhaný tvaroh. Nalijte koriandr, sůl. Těsto umyjte.
- Zakryjte jednu hlubokou silikonovou formu pergamenem. Hodně na to, rovnou a nechte stát asi půl hodiny.
- Zahřejte troubu na 180 stupňů. Položte formulář na pánev a vařte hodinu.
- Navlhčete kůrku hotového bochníku teplou vodou. Zakryjte formulář ručníkem. Po úplném ochlazení doporučujeme řezání dietetického pečiva.
Dukan chléb recept v troubě
- Doba vaření: 65 min.
- Dávky: šest.
- Kalorií nádobí: 1469 kcal.
- Účel: dieta.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Recept na chléb dle Dyukana v troubě je snadný, opakovat to bude o něco déle než hodinu. Pečení připravené tímto způsobem je dovoleno jíst ve všech fázích stravy, ale když "Attack", neměli byste sem přidávat zrna. Pekárna je vhodná pro výrobu lehkých sendvičů. Připravuje se na kefíru s přídavkem otrub, vajec, semen. V případě potřeby můžete do těsta přidávat nasekané zelení.
Složky:
- ovesné otruby - 8 lžíce. l.;
- mletý pepř - špetka;
- lněné semínko - 1 lžička;
- pšeničné otruby - 4 lžíce. l.;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 2 ks;
- sezamová semínka - 1 lžička;
- sůl - 2-3 špetky;
- nízkotučný kefír - 1, 25 šálků.
Metoda přípravy:
- Rozmělnit otruby. Kombinujte je s vejci, solí a pepřem.
- V kefíru rozpustit sodu, takže je uhasena. Postupným přidáváním fermentovaného mléčného výrobku se těsto rozmíchá.
- Ihned vložte směs do formy a nechte ji trochu sedět.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Semeno posypeme dvěma druhy semen. Vložte do trouby. Vařte 40 minut.
Dukan chléb recept v pomalém hrnci
- Doba vaření: 75 min.
- Porce: dva.
- Kalorií: 597 kcal.
- Účel: dieta.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pokud nemáte troubu nebo ji nechcete používat, nezapomeňte na oblíbený recept na pečivo z Ducanu v pomalém hrnci. Dělat takové dietní pečení je velmi snadné. To by mělo být chutné a dobře přidat jakékoli dietní jídlo, a to jak první a hlavní, může být použit jako základ pro sendviče. Plátek obsahuje poměrně málo kalorií.
Složky:
- ovesné otruby - 8 lžíce. l.;
- sůl - 2 špetky;
- suché bylinky - 2 lžičky;
- prášek do pečiva - 2 lžíce;
- vejce - 4 ks;
- pšeničné otruby - 4 lžíce. l.;
- nízkotučný tvaroh - 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Ve velké misce opatrně poražte vejce solí.
- Přidejte suché bylinky, prášek do pečiva.
- Jakékoliv vhodné pro vás ořezávat otruby. Přidejte je do masy s vejci, hněteme těsto.
- Vstupte do strouhaného tvarohu. Hmotu míchejte, dokud se nestane homogenní.
- Miska s více miskami promažte minimálním množstvím rostlinného oleje. Nalijte na něj těsto.
- Vařte na pečení po dobu 40 minut. Po určité době pečlivě otočte bochník a nechte jej v přístroji po dobu dalších 10 minut, aby se zčervenal.
Recept na otruby chléb v pekárně
- Doba vaření: 195 min.
- Služby: 6 osob.
- Energetická hodnota misky: 1165 kcal.
- Účel: dieta.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Recept na otrubový chléb v pekáren bude apelovat na všechny majitele tohoto kuchyňského spotřebiče. Proces pečení zabere spoustu času, ale nemusíte ho ručně hnětet. Je nutné pouze naložit všechny výrobky ve formě pekárny, vybrat vhodný režim a zařízení připraví těsto samo, nechte ho jít. Jíst je naprosto bezpečné, obsahuje málo kalorií.
Složky:
- voda - 0, 2 l;
- lněné semínko - 2 lžíce. l.;
- pšeničné otruby - 4 lžíce. l.;
- žitná mouka - 0, 2 kg;
- rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
- kefir - 0, 4 l;
- suché droždí - 2, 5 lžičky;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 2 lžíce;
- pšeničná mouka - 0, 5 kg.
Metoda přípravy:
- Ve formě chlebového stroje nalijte ohřátou vodu a kefír.
- Nalijte sůl a cukr.
- Přidejte otruby, nakrájené na mouku. Nalijte lněná semínka.
- Nalijte do kbelíku slunečnicového oleje.
- Oba typy mouky se smísí, přidají se k ostatním produktům.
- Přidejte kvasinky.
- Nastavte režim „Basic“ (v závislosti na modelu zařízení se název může lišit, pokud je celková doba vaření tři hodiny). Stupeň pražení lze nastavit dle vlastního uvážení. Po třech hodinách vyjměte hotový bochník z pekárny a podejte. Neřezejte horké.
Dietní chléb v pomalém hrnci
- Doba vaření: 115 min.
- Porce: Tři.
- Energetická hodnota misky: 732 kcal.
- Účel: dieta.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Aromatický dietní chléb v pomalém hrnci je rychle připraven. V lednici zůstane čerstvý téměř týden, necítí se špatně a nezhorší se. Je snadné provádět dietní pečení, je nutné připravit ingredience, hnětit těsto, umístit ho do mísy spotřebiče a péct v určitém režimu. Bochník vypadá tmavě, s hustou strukturou a obrovským zápachem.
Složky:
- voda - 150 ml;
- cukr - půl lžíce;
- mletý koriandr - 0, 5 lžičky;
- slad - 0, 5 lž. l.;
- žitný startér - 200 ml;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 1, 5 lžíce. l.;
- ovesné vločky - 175 g;
- žitná mouka - 175 g
Metoda přípravy:
- Ve velké misce umístěte slad, cukr a sůl. Míchej.
- Přidejte drcený koriandr.
- Nalijte rostlinný olej a vodu, pečlivě promíchejte složky.
- Přidejte oba druhy mouky, pre-prosévání.
- Nalijte kvásku postupně, začněte hnětet těsto.
- Mají pružnou a homogenní hmotu, umístěte ji do mísy s vícekolony po předmazání stěn a dna rostlinným olejem.
- Nastavte režim, ve kterém bude teplota udržována na 40 stupních. Těsto uchovávejte asi 8 hodin.
- Otočte "Pečení" na hodinu. Ochlaďte bochník, nakrájejte a podávejte.
Recept na bílkovinný chléb
- Doba vaření: 135 min.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 1821 kcal.
- Účel: dieta.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pokud, v dietě pečení, vy, kromě jiných vlastností, hodnota rozmanitost, nezapomeňte na recept na bílkovinového chleba. Obsahuje o něco více kalorií než předchozí výrobky z mouky, ale ukazuje se, že je příjemná k chuti, nikoliv vůbec. Na rozdíl od jiných druhů dietního pečení, bílkoviny vyjde ne ucpané a husté, ale mírně svěží, měkké. Naučte se vařit tento recept je nezbytné pro všechny lidi, kteří chtějí zhubnout.
Složky:
- celozrnná mouka - 100 g;
- sůl - 2 lžičky;
- pšeničné otruby - 40 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- sladké mandle - 200 g;
- vaječné bílky - 14 ks;
- lněné semínko - 200 g;
- nízkotučný tvaroh - 0, 6 kg;
- slunečnicová semena - 80 g
Metoda přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- V misce přidejte prosévanou mouku, otruby, směs.
- Přidejte sůl, prášek do pečiva, mandle, lněná semena.
- Po částech vstupte do hmoty strouhaného tvarohu.
- Položte bílé šlehačky na hustou načechranou pěnu.
- Vložte těsto do formy. Železo by mělo být posypáno moukou, silikon lze použít okamžitě.
- Posypeme semena slunečnicovými semínky.
- Dejte ji do trouby na hodinu. Dosáhněte bochník pouze v případě, že je zcela chladný.
Žitný chléb s otrubami
- Doba vaření: 255 min.
- Dávky: pět.
- Energetická hodnota misky: 1312 kcal.
- Účel: dieta.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Žitný chléb s domácími otruby se ukazuje být mnohem chutnější než jakýkoliv obchod, poněkud připomínající Borodino, ale stále ho překonává. Takové dietní pečení je možné připravit ve speciálních elektrických spotřebičích, ale nyní vám bude předložen recept s použitím běžné trouby. Nezapomeňte si vzít tento úžasný recept na vědomí.
Složky:
- mléko - 0, 25 l;
- žitné otruby - 60 g;
- cukr - 0, 5 tsp;
- žitná mouka - 150 g;
- sůl - 1 lžička;
- pšeničná mouka - 180 g;
- chudý olej - 45 ml;
- suché droždí - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Smíchejte teplé mléko s kvasinkami a cukrem. Ponechte na krátkou dobu na místě, kde nejsou žádné návrhy. Kapalina by měla být překryta víčkem z pěny.
- Když kvašení probíhá, nalijte rostlinný olej do hmoty, sůl. Jemně promíchejte.
- Zadejte dvakrát prosévanou pšeničnou mouku. Míchejte, dokud se hmota nestane jednotnou a hustou.
- Zavést otruby, žitné mouky v malých porcích. Nepřestávejte míchání.
- Když se hmota stane hustou, položte ji na dřevěnou desku. Udržujte hnětení rukou.
- Těsto přikryjte ručníkem nebo fólií a nechte hodinu ohřát.
- Vytvořte tuk s rostlinným olejem.
- Rozdrcení těsta. Dejte to do formuláře. Nechte se přiblížit další hodinu.
- Zahřejte troubu na 185 stupňů.
- Použijte ostrý nůž, abyste na těsto vytvořili mělké diagonální řezy. Vložte formu do trouby na hodinu a půl.