Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Polévka z kuřecího vývaru je klasickým pokrmem, který je nám již od dětství znám. V chladném období, aromatické, horké drogy nejen uspokojí hlad, ale také pomůže zahřát. Jídlo je na první pohled velmi jednoduché, ale zkušené ženy v domácnosti znají zvláštní tajemství a jemnosti. Správně vařený kuřecí vývar je vynikající základnou pro různé polévky.
Jak vařit kuřecí vývar
Chuť a koncentrace vývaru závisí do značné míry na ptácích, takže se snaží koupit domácí kuřecí polévka - tak polévka přinese maximální užitek. Bohatá kapalina se získá z celého ptáka nebo z kusu masa s kostmi. Není nutné vařit vývar pouze z kuřecího filé. Snažte se ptáka naplnit pouze studenou vodou a po varu vyjměte pěnu, přidejte zeleninu.
Recepty kuřecí vývar
Po přečtení receptů, nebudete mít otázku, jak udělat kuřecí vývar. Nízkokalorické jídlo může být zahrnuto do denní stravy. Přidejte do vývarů koření, zeleniny, obilovin a dalších přísad podle vašich představ. Před vařením pečlivě omyjte kuře pod tekoucí vodou, podle potřeby nakrájejte na malé kousky.
Od kuřete
- Doba vaření: 65 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 36 kcal / 100 g
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Pokud nevíte, jak vařit kuřecí vývar, zkuste tuto metodu. Kapalinu lze použít jako základ pro polévku, nebo použít jako samostatné nádobí. Vývar má cenné nutriční vlastnosti, je bohatý na bílkoviny. Aby byl pokrm ještě užitečnější, v průběhu vaření se první vývar nalije. To pomáhá snížit množství purinových bází.
Složky:
- kuře - 1, 5 kg;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Dejte ptáka do pánve, nalijte vodu. Dejte dušené maso.
- Pokud se objeví pěna, odstraňte ji drážkovanou lžící.
- Sůl, snížit teplo, zakryjte pánev víčkem a vařte asi hodinu.
Kuřecí prsa
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 113 kcal / 100 g
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Vývar z kuřecích prsou je nízkokalorický první pokrm, který může být podáván dětem tím, že jí na dietu. Dávejte přednost drůbeži, pak bude vaše jídlo bohaté, najde příjemnou zlatou barvu. Vařené prsa, můžete si dát do vývaru, když slouží nebo slouží odděleně. Na desku vložte čerstvé zelení tak, aby byl první pokrm ještě chutnější.
Složky:
- kuřecí prsa - 200 g;
- sůl - 5 g;
- kopr - 5 g.
Metoda přípravy:
- Naplňte kuře vodou, osolte, vložte nádobu na střední teplotu.
- Když kapalina varí, snižte teplotu, odstraňte pěnu. Vařte asi hodinu.
- 10 minut před tím, než je kuře připraveno, umístěte zeleninu.
Z kuřecích stehen
- Doba vaření: 95 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 129 kcal / 100 g.
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Na fotografii často vidíme krásný zlatý vývar z nohou. V souladu s návodem k receptu můžete tento pokrm také vařit. Kuřecí vývar je vynikající základnou pro polévky. Před vařením se doporučuje namočit maso ve studené vodě na hodinu. Chcete-li snížit množství tuku, odstraňte kůži z nohou.
Složky:
- kuřecí stehýnka - 1 kg;
- sůl - 5 g
Metoda přípravy:
- Dejte ptáka do hrnce, přidejte vodu.
- Počkejte, až se varí, pěna se odstraní, přidá se.
- Kuřecí stehýnka vařte na mírném ohni asi 90 minut.
- Vyjměte pánev z ohně.
Z kuřecí stehna
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 80 kcal / 100 g
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Kuřecí stehno je dobré pro vaření bohatých zlatých vývarů. Hotové maso můžete použít v jiných pokrmech, nebo jej rozdělit na malé kousky, nechat v polévce. Vezměte alespoň 3 nohy, z menšího množství nebude chuť dostatečně jasná. Pro odstranění přebytečného tuku a snížení kalorií odstraňte před tepelným zpracováním pokožku.
Složky:
- kuřecí stehno - 4 ks;
- sůl - 5 g;
- bobkový list - 2 ks;
- nové koření - 5 g
Metoda přípravy:
- Naplňte své tele vodou.
- Vyčkejte, dokud se neobjeví pěna, odstraňte ji skimmerem.
- Slané vody, přidejte koření.
- Nechte vývar vařit 1 hodinu při nejnižší teplotě.
S bramborami
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 102 kcal / 100 g.
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Recept na kuřecí vývar s brambory vám umožní vařit první jídlo, které může nahradit oběd při plném jídle. Je lepší používat škrobnaté zeleninové odrůdy, které jsou dobře vařené měkké. Kolik vařit kuře na vývar závisí na věku a velikosti ptáka. Dokonce i nejzkušenější ženy v domácnosti budou moci vařit lahodnou polévku pomocí tohoto receptu kuřecího vývaru.
Složky:
- kuře - 1 kg;
- brambory - 500 g;
- sůl - 5 g;
- petržel - 10 g.
Metoda přípravy:
- Dejte kuře do hrnce, přidejte vodu.
- Přiveďte kapalinu do varu, odstraňte pěnu, sůl.
- Přidejte brambory, vařte na mírném ohni.
- Petržel vložte do varného vývaru 5 minut před koncem vaření.
S vejcem
- Doba vaření: 85 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 151 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Recept vám umožní vařit lahodný vývar, což může být vaše oblíbené jídlo. Užitečné a přírodní složky rychle uspokojí hlad. Aby se vaše polévka nezakrývala, nezapomeňte odstranit pěnu a snížit teplotu na minimum. Upřednostňujte domácí kuře a vejce, zejména pokud vaříte pro malé dítě.
Složky:
- kuřecí maso - 400 g;
- mrkev - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- sůl - podle chuti;
- kopr - 10 g.
Metoda přípravy:
- Maso vložte do hrnce se studenou vodou.
- Po varu se odstraní pěna, sníží se oheň a vloží se celá cibule.
- Po 10 minutách přidáme zeleninu, vařená vejce, bylinky.
- Po půl hodině vypněte oheň.
Se zeleninou
- Doba vaření: 2, 5 hodiny.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 152 kcal / 100 g.
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Recepty prvního kuřete se zeleninou už dlouho získaly srdce mnoha žen v domácnosti, protože se jedná o jednoduchý a velmi užitečný lék. Jak vařit jídlo, pokud není čas? - odpověď na tuto otázku je uvedena v receptu. Vezměte si různé druhy zeleniny, zkombinujte je a získáte dokonalou chuť. V závislosti na ročním období, můžete přidat čerstvé bylinky nebo různé suché koření.
Složky:
- kuřecí maso - 500 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- stonky celeru - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- kopr - 10 g.
Metoda přípravy:
- Cibuli smažte mrkví, celerem až do konce, přidejte sůl.
- Opláchněte maso, vložte ho do pánve, přidejte připravenou zeleninu a zeleninu.
- Naplňte vše studenou vodou, ponechte na mírném ohni až do varu.
- Pěna se odstraní, plyn se sníží, vaří se do měkka.
- Odpojte, nechte se vařit hodinu.
Porky
- Doba vaření: 75 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 181 kcal / 100 g.
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Bohatý vývar je skvělý způsob, jak uspokojit hlad. Je to chutné, zdravé jídlo, které je vhodné pro dospělé i pro děti od velmi mladého věku. Postupujte podle pokynů receptu a budete moci vařit čistý vývar. Domácí nudle, obiloviny budou výborným doplňkem. Aby se polévka stala bohatou, nezapomeňte odstranit pěnu.
Složky:
- kuře - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- černý pepř - 5 ks;
- máslo - 1 lžička;
- česnek - 2 hřebíček;
- těstoviny - podle chuti;
- petržel - 1 svazek;
- bobkový list - 3 ks;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Dejte celé kuře do hrnce, vařte na minimálním ohni asi hodinu.
- Poté filtrujte vývar.
- Nakrájejte zeleninu, dejte do vody.
- Po několika minutách přidejte malé těstoviny, zeleninu.
- Po varném vývaru vypněte varnou desku, sezónu.
Snadné
- Doba vaření: 55 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 179 kcal / 100 g.
- Účel: oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Vývar s jatečně upraveným tělem je vynikající masný výrobek, který dokonale splňuje hlad. Jíst kuřecí polévku je povoleno i těm, kteří dodržují dietní dietu. Proces vaření je jednoduchý, netrvá dlouho. Pokud nemáte schopnosti vařit tekuté nádobí, zkuste tuto metodu. Vaše rodina ocení nádhernou chuť a vůni vývaru.
Složky:
- kuřecí maso - 500 g;
- sůl - podle chuti;
- petržel - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Složky přidejte do nádoby k varu, přidejte vodu.
- Uvařte na středním ohni až do varu, odstraňte pěnu.
- Přidejte sůl a bylinky.
- Vyvařte prvních 40 minut více.