Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Někdy, s použitím obvyklých složek, můžete připravit originální a velmi chutné pokrmy, které ohromí váš domov nebo hosty. Pokud například maso pečete v zakysané smetanové omáčce, dostanete šťavnaté a jemné jídlo pro každodenní nebo slavnostní večeři.
Kuřecí řízek ve smetanové omáčce
Existuje mnoho receptů na toto jídlo. Jemné drůbeží maso jde dobře s rajčaty, houbami, lilkem, česnekem a dalšími složkami. Chuť vždy dopadá rafinovaně, neobvykle, jasně. Můžete použít jídlo k krmení dospělých a dětí, protože je miloval naprosto každý. Vařená rýže, pohanka, brambory nebo špagety jsou vhodné pro ozdobu.
Začínáme vařit kuřecí řízek v zakysané smetaně, stojí za to připomenout několik pravidel:
- Je nutné smažit drůbeží maso na intenzivním ohni, jinak se kuře vypne.
- Cibule se přidává bezprostředně poté, co se filet změní na bílou. Oheň se snižuje až po tomto.
- Před přidáním zakysané smetany, musíte se ujistit, že cibule je téměř připraven a získal zlatý odstín. Pokud se tak nestane, bude praskat na zubech.
- Pokud máte dostatek času, smažte kuře a cibuli odděleně.
- Pokud chcete, aby masová chuť byla neobvyklá, přidejte do ní kari pepř.
Kyselá smetanová omáčka recept
Mnohé ženy se zajímají, co se podávají do domácnosti na večeři, a dělají to každý den. Smažený nebo pečený kuřecí řízek je stále populárnější, zejména pokud ho přidáte s originální přílohou a pikantní omáčkou. Tato večeře jistě potěší váš domov, a to ani v případě mladých a nezkušených žen v domácnosti nebude mít potíže.
Jakékoliv jídlo změní chuť, pokud k tomu přidáte správný obvaz. Kyselá smetanová omáčka je vynikající volbou pro pokrmy z masa, ryb nebo zeleniny. Různá koření zdůrazní a doplní chuť jemného kuřete. Můžete vařit zakysanou smetanovou omáčku s česnekem, směs mletých paprik, sýrů, rostlinných olejů, hub nebo nakládaných okurek.
Bude trvat:
- zakysaná smetana - 5 lžiček;
- mletý pepř (bílý, červený nebo černý) - 1-3 tsp;
- olivový olej - 1 lžička.
Jak vařit:
- Smíchejte zakysanou smetanu s pepřem v hluboké misce. Koření se přidává individuálně (1-3 lžičky), záleží na vašich preferencích.
- Pokud není krém, můžete použít mléko. Pro omáčku se nejprve vaří a pak fermentuje, takže proces bude trvat mnohem déle.
- Na konci se přidává olej, aby se získala krémová konzistence.
Jak vařit kuřecí prsa v zakysané smetaně
Aby bylo kuře šťavnaté a voňavé, doporučuje se nejprve marinovat. Vhodné pro marinované cibule, citronovou šťávu, chmel-suneli nebo červenou papriku. Maso musí být přivezeno na polotovar před omáčkou. Kuřecí řízek můžete vařit v zakysané smetaně pomocí mikrovlnné trouby, trouby nebo pánve. Pro speciální citlivost omáčky a zářivě smetanové chuti doporučujeme do zakysané smetany přidat mléko a mouku.
Na pánvi
Prsa ve smetanové omáčce na pánvi je jedním z nejrychlejších způsobů, jak krmit celou rodinu. Nabídkové drůbeží maso bude ideální společností pro těstoviny, zeleninu nebo obiloviny. Obvazovou omáčku lze vytvořit všestrannou smetanou, česnekem nebo horkým kari s pepřem. Vzhledem k neutrální chuti kuřecího filé se maso kombinuje s různými přísadami.
Jaké komponenty jsou potřeba:
- kuřecí řízek - 0, 5 kg;
- cibule - 2 ks;
- zakysaná smetana - 180 g;
- slunečnicový olej - 2 lžíce;
- koření, sůl.
Jak vařit:
- Maso nakrájejte na malé kousky.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na kroužky nebo kostky.
- Pánev se zahřeje olejem, maso smažíme do zlatavě hnědé (3-5 minut).
- Přidejte kuře připravenou cibuli. Míchejte smažit, dokud nebude připraven.
- Do pánve přidejte koření, sůl a zakysanou smetanu. Míchejte všechny ingredience.
- Když se obsah nádoby vaří, snižte teplotu, zakryjte nádobu víčkem.
- Nechte vařit déle než 20 minut.
V troubě
Kousky kuřecího masa s čerstvými bylinkami, kořením a zakysanou smetanou mohou být dušené, pečené nebo smažené. Unikátní aroma a úžasná chuť je zaručena v každém případě! Každá hosteska již má v prasátko několik různých jednoduchých receptů na vaření kuřecí řízek v zakysané smetaně. Obvyklý kulinářský proces však můžete vždy změnit na kreativní.
Složky:
- Prsa - 0, 5 kg;
- sojová omáčka - 1 lžíce;
- zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce;
- česnek - 2 hřebíček;
- muškátový oříšek;
- citronová šťáva - podle chuti.
Vaření:
- Vyjměte filet z kosti, nakrájejte na plátky.
- Sůl a pepř maso, dát na plech.
- Smíchejte zbývající složky, nalijte kousky prsou.
- Pečeme v troubě nejméně 30 minut.
- Podáváme s kuřecím masem a smaženými bramborami.
V pomalém hrnci
Můžete vařit kuřecí řízek se zakysanou smetanou, i když vůbec není čas, protože pták pečuje velmi rychle (ne více než 25 minut). Pomalý sporák je přítomen v téměř každé kuchyni a již se mu podařilo stát se věrným asistentem mnoha žen. Pták je kombinován s jinou zeleninou, která může být vařena odděleně, a může být vyložena s masem. Například, velmi chutné, výživné a zdravé jídlo pro celou rodinu by bylo kuřecí řízek s květákem a zakysanou smetanovou omáčkou.
Komponenty:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- květák - 1 hlava;
- kopr - 1 svazek;
- zakysaná smetana - 3 lžíce;
- krém - 150 g;
- nutmeg - h. l.;
- slunečnicový olej - 1 lžíce.
Proces vaření:
- Filet oddělíme od kostí a kůže, nakrájíme na kostičky.
- Poloviční kroužky cibule.
- Zelí se rozkládá do malých květenství.
- Jemně nakrájejte kopr.
- Aktivujte režim "Fry", smažte cibuli.
- Přidejte zelí, kuřecí řízek, trochu smažte ingredience.
- Přidejte zbývající přísady, zapněte režim zhášení.
- Vařte 20 minut.