Červená řepa je chutná a zdravá kořenová zelenina obsahující velké množství cenných a živin: jedná se o vitamíny B, antioxidanty, hořčík, draslík, křemík a zinek. Obsahuje velké množství železa a jódu, větší množství těchto látek pouze v česneku a mořských řasách. Červená řepa zlepšuje fungování srdce, cévy, endokrinní systém, zvyšuje odolnost vůči mnoha chorobám. Její chuť na výšku: hostitelka používá kořenovou zeleninu pro přípravu salátů a jiných jídel. Jak rychle vařit řepu, teď říkáme.
Jak můžete vařit velké řepy v pánvi
Některé ženy v domácnosti nechtějí řepu pro velké velikosti: to bude trvat dlouho, než to vařit - to bude trvat 1, 5-2 hodiny. Existuje však několik způsobů, jak tento proces urychlit. Jsme připraveni odhalit tajemství toho, jak rychle vařit řepu a dát několik doporučení, jak zkrátit dobu vaření obvyklým způsobem na sporáku.
Vařte řepu tradičním způsobem.
Před vařením musíte vybrat vhodnou zeleninu: pokud je potřebujete rychle vařit, vyberte malou a středně velkou kořenovou zeleninu. Jeho kůže by měla být tenká, tvar - podlouhlá.
- Řepu dobře opláchněte a nakrájejte na kousky, ocas by neměl být před vařením odstraněn. Vyberte si pánev tak, aby byla zelenina zcela ponořena ve vodě.
- Zadejte plný hrnec vody, dejte ho na sporák.
- Jakmile se voda vaří, produkt spusťte do vody a snižte teplotu.
- Zeleninu vařte asi hodinu. Pokud se voda vaří, přidejte do nádoby trochu vařící vody. Tak, že během dlouhého vaření řepa neztratila svou rubínovou barvu, přidejte citrónovou šťávu ve výši 1 lžíce na vroucí vodu. lžíce na litr kapaliny.
- Chcete-li zkontrolovat připravenost zeleniny, propíchněte ji ostrým předmětem. Pokud je ovoce měkké, pak je vaření hotové.
- Vypusťte vařící vodu. Zeleninu nemrzejte ponořením vody - nechte ji vychladnout ve vzduchu. Tak zůstane maximum užitečných látek.
Jak rychle vařit řepu
- Omyjte zeleninu bez odstranění ocasu.
- Voda se zahřeje na teplotu varu. Vybírejte nádobu na vaření tak, aby byl v ní kořen zcela ponořen.
- Po varu zeleninu ponořte, půl hodiny vařte na mírném ohni.
- Pak musí být voda vypuštěna a ochlazena, upuštěna do studené vody nebo vložena do chladničky.
- Po 15 minutách bude řepa plně připravena.
Jak vařit řepu v mikrovlnné troubě
Tímto způsobem se zelenina vaří nejrychleji. Žádná pánev, žádná kamna, žádná voda. Není třeba se dívat na vaření, snížit oheň. Řepa, vařená v mikrovlnné troubě, navenek se neliší od zeleniny vařené na sporáku.
- Řepu důkladně umyjte od nečistot.
- S nožem nebo vidličkou v něm hluboké řezy.
- Dejte mikrovlnnou řepu do speciální nádoby na vaření v mikrovlnné troubě. Pokud toto zařízení chybí, bude dělat jakýkoli plastový sáček "banán". Po položení musí být obal pevně uvázán.
- Nastavte na kuchyňském spotřebiči výkon 800-900 W a časovač na 10 minut.
- Tímto způsobem se výrobek vaří jen 10 minut. Pokud přístroj není příliš silný, stačí prodloužit dobu vaření.
Jak rychle vařit řepu a mrkev pro vinaigrette
Vinaigrette je nejen chutné, ale i zdravé jídlo. Jakákoli hostitelka se s jeho přípravou vyrovná. Cena ingrediencí je nízká: vinaigrette označuje levné pokrmy. Pro vaření vinaigrette, kromě jiných složek, budete potřebovat mrkev. Existuje několik způsobů, jak vařit zeleninu pro vinaigrette, nejrychlejší zelenina se vaří v mikrovlnné troubě. Chcete-li urychlit vaření na sporáku, hostesky používají jednu „tajnou“ metodu, kterou bychom s vámi chtěli sdílet.
Rychlé vaření tradičním způsobem
- Nasaďte vodu na sporák a přiveďte ji do bodu varu.
- Produkty dobře opláchněte.
- Po varu ponořte kořeny do pánve.
- Po 25-30 minutách vyjměte mrkev a po dalších 5-10 minutách řepu.
- Ihned po vyjmutí ingrediencí pro vinaigrette je ochlaďte studenou tekoucí vodou nebo umístěním do mrazničky.
- Za čtvrt hodiny bude mrkev a řepa připravena.
Rychlé mikrovlnné vaření
- Vymyjte kořeny.
- Proveďte malé řezy, vložte do plastových pytlů. Řez a krájejte ingredience před vařením, abyste urychlili proces vaření.
- Nastavte ovládání mikrovlnného výkonu do polohy 800 W a ovládání doby vaření na 10 minut.
- Pokud jsou výrobky stále vlhké, zapněte mikrovlnnou troubu na několik minut. Připravenost výrobků je kontrolována „náhodně“: musíte je propíchnout vidličkou nebo nožem. Pokud jsou již měkké, pak se vaří.
Rysy vaření řepy v multicooker
Takové zařízení jako multicooker se již podařilo získat poměrně málo hostesek. Použití vícekanálového ohřívače může zkrátit dobu vaření, zlepšit chuť pokrmů, učinit proces vaření snadným a pohodlným. Červená řepa se tradičně používá pro vaření takových jídel jako sleď pod kožichem, vinaigrette, boršč. Kromě těchto jídel, řepa je zahrnuta v některých středomořských salátů.
Jak rychle vařit vynikající řepu pomocí režimu "Napařování"
Při použití multicooker bude doba vaření řepy pouze půl hodiny. Parený výrobek potěší svou chutí - uchová všechny šťávy, vitamíny a stopové prvky. Důrazně doporučujeme používat režim vaření v páře pro vaření zeleniny pro vinaigrette a další saláty.
- Umyjte kořenovou zeleninu. Řez ocas, porušit integritu jeho kůže nemůže.
- Nalijte vodu do zařízení, dejte ovoce přímo do misky, nepoužívejte rošt.
- Nastavte časovač na půl hodiny, zapněte přístroj.
Použijte režim "Pečení / pečení"
- Umyjte kořenovou zeleninu. Řez ocas, porušit integritu jeho kůže nemůže.
- Nalijte vodu do zařízení, vložte ovoce.
- Nastavte časovač na hodinu, zapněte přístroj.
- Kořenová zelenina vařená v tomto režimu se používá jako přísada do středomořských salátů.
Použijte režim "Vaření", "Polévka"
- Umyjte kořenovou zeleninu. Řez ocas, porušit integritu jeho kůže nemůže.
- Nalijte vodu do zařízení, vložte ovoce.
- Nastavte časovač na 45 minut, zapněte přístroj.
- Kořenová zelenina vařená v tomto režimu se používá jako přísada do boršče.
Použijte režim "Quenching"
- Umyjte kořenovou zeleninu. Řez ocas, porušit integritu jeho kůže nemůže.
- Nalijte vodu do zařízení, vložte ovoce.
- Nastavte časovač na 45 minut, zapněte přístroj.
- Kořenová zelenina vařená v tomto režimu má vynikající chuť a používá se jako samostatný pokrm.
Řekli jsme vám o různých způsobech vaření řepy. Pokud využijete naši radu, bude to určitě chutné. Výběr kořene sám je také velmi důležitý: obchody a soukromí obchodníci někdy nabídnou krmnou řepu na prodej. Pečlivě vyberte kořenovou zeleninu a výsledek práce vás jistě potěší! Zastřelte celý proces vaření na fotografii a videu a dejte jej na internet - ať se ostatní hospodyně učí vařit!