- Co je to dna
- Jak jíst s dnou
- Tabulka obsahu purinů v potravinách
- Co můžete jíst s dnou
- Co nejíst
- Dieta pro dnu během exacerbace
- Dieta pro nohy dny
- Dieta pro obezitu dny
- Menu pro týden
- Menu recepty
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zvýšené ukládání krystalů kyseliny močové do tkání vyvolává zánět kloubů. Základem stravy pro dnu je použití produktů s nízkým obsahem purinů - látek, které jsou "viníky" nemoci. Léčba patologického procesu zahrnuje opuštění špatných návyků, postupné hubnutí, ale hlavní podmínkou pro zotavení je dietní výživa.
Co je to dna
Kloubní onemocnění, ke kterému dochází při abnormálním metabolismu, se nazývá dna. Riziko onemocnění se zvyšuje u žen během menopauzy au mužů starších 40 let. Onemocnění začíná zvýšenou tvorbou kyseliny močové, jejíž selhání selhává. V budoucnu se hromadění urátů (soli kyseliny močové) v kloubech člověka.
Jak jíst s dnou
Výživa hraje klíčovou roli v léčbě dny. Lidé, kteří zneužívají alkohol nebo jedí hodně potravin obsahujících puriny - látky v buňkách těla - jsou náchylní k onemocnění. Když jsou tyto sloučeniny zničeny, tvoří se kyselina močová. Nadbytek kyseliny močové způsobuje zánět. Puriny se nacházejí v bílkovinných potravinách, vedlejších produktech masa, kvasnicích, mořských plodech a olejovitých rybách, takže se doporučuje jejich vyloučení.
Obecná pravidla
Dieta hypopurinu je součástí léčby popsaného onemocnění kloubů. Na pozadí příjmu potravy s puriny se kyselina močová ukládá do kloubů. Pacientovi se doporučuje vyloučit přípravky s nadbytkem soli. Lékař předepisuje léčebnou tabulku číslo 6. Energetická hodnota takové stravy je 2700-2800 kcal denně. Dietní terapie pro dnu zahrnuje:
- dodržování zvýšeného pitného režimu;
- přísné dodržování přísunu soli;
- dieta s nízkým obsahem bílkovin neumožňuje použití purinů více než 150 mg denně.
Tabulka obsahu purinů v potravinách
Existují puriny rostlinného a živočišného původu. Sloučeniny v rostlinných potravinách jsou bezpečnější pro lidskou spotřebu. Látky z masa a ryb zvyšují riziko dny a purinové sloučeniny ze zeleniny neovlivňují riziko onemocnění. Mléčné výrobky puriny mají malý vliv na nemoc. Obsah látky v některých potravinách:
| Produkty | Obsah purinů (mg / 100 g) | Kyselina močová |
|---|---|---|
| Vařená klobása | 54 | 130 |
| Jehněčí | 61 | 146 |
| Sprats | 223 | 535 |
| Květák | 19 | 45 |
Co můžete jíst s dnou
Je nutné snížit počet výrobků s vysokým obsahem bílkovin na 1 g na 1 kg lidské hmotnosti. Pokud dna pacient nemá chronické onemocnění ledvin nebo srdce, pak musíte pít více než 2, 5 litru vody, a také zeleninové odvarů. Užitečné bude použití alkalických minerálních vod. Je dovoleno používat vařené potraviny a nízkotučné masové pokrmy (králík, kuře). Seznam užitečných potravin pro dny:
| Produkt | Výhody |
|---|---|
| Rajčata | Obsahuje minerály a vitamíny |
| Brambory | Přípravek má močopudný účinek. |
| Dýně | Snižuje riziko tvorby ledvinových kamenů urátu (ledviny) |
| Bobule (třešně), ořechy, semena, obiloviny (pearl ječmen), datle, citrus, cuketa, okurky | Výhodné látky odstraňují soli |
Jaký druh ryb můžete jíst
Můžete jíst nízkotučné odrůdy ryb, vařené ve vařené formě (denně 160-170 g). Je zakázáno jíst smažené, solené ryby a jejich deriváty: konzervy, šproty, kaviár, tučné odrůdy (sleď, sardinky, treska, štika). Nemůžete jíst rybí vývar (ucho). Můžete jíst chobotnice, krevety, hlavonožce, korýši.
Co nejíst
Doporučuje se omezit používání soli (musíte dodržet správnou dávku 5-6 g). Je nutné vyloučit masové pokrmy obsahující vysokou koncentraci purinů. Pacienti s dnou nemohou přejídat, ale terapeutický půst za to nestojí: rozdělte množství potravin do 5-6 dávek, dodržujte pravidla pro sůl. Po diagnostikování dny vydá lékař seznam zakázaných potravin:
| Skupina výrobků | Odrůdy potravin |
|---|---|
| Nápoje | Alkohol, káva, silný čaj, kakao |
| Zelenina | Houby, šťovík, brokolice |
| Mléčné výrobky | Pikantní a slané sýry |
| Pekařství a sladkosti | Máslové koláče, pečivo, koláče se smetanou (margarín) |
| Krupice | Čočka, sója, ovesné vločky |
| Luskoviny | Fazole, fazole, arašídy, hrášek |
| Bobule a sušené ovoce | Hrozny, rozinky |
Dieta pro dnu během exacerbace
Na základě skutečnosti, že dna je onemocnění metabolismu bílkovin, které je charakterizováno nadbytkem solí kyseliny močové v těle, hlavní podstatou stravy je snížení hladiny solných látek. Když nastane exacerbace, je nutná vegetariánská strava, která snižuje útoky dny. Exacerbace se vyskytuje v noci a je podobná akutní artritidě. Léčebné menu pomůže vrátit se k normálnímu životu, zmírnit stav během akutních záchvatů, odstranit opuch a zarudnutí v postiženém kloubu:
| Výživa pro dnu během exacerbace | Vysvětlení |
|---|---|
| Speciální funkce | Obohacení stravy o optimální množství mléčných bílkovin a sacharidů, zákaz masných a rybích vývarů. |
| Povolené a zakázané potraviny pro dnu | Doporučuje se používat kompoty a džusy, jíst zeleninové vegetariánské polévky, vařené maso a ryby. Odmítajte kořeněná jídla, vedlejší produkty (srdce, ledviny, játra), fazole, sůl, houby, tučné a slané potraviny. |
| Doporučení |
Frakční výživa, konzumace nejméně 4 krát:
|
Dieta pro nohy dny
Pokud máte otok a zarudnutí v dolních končetinách, podobně jako ataky artritidy, doporučuje se poradit se s lékařem. Terapeutická strava a výživa pro dny dna spočívá v odmítnutí potravy puriny, což omezuje příjem živočišných bílkovin. Je nutné pít 2-3 litry kapaliny, použít alkalické nápoje, zeleninové polévky, odvar jsou užitečné. Nemůžete jíst s dnou na nohách kořeněné a slané potraviny. Ošetřování dna poskytuje příkladnou nabídku:
- po probuzení - dogrose decoction;
- na snídani - pohanka;
- druhá snídaně - čaj s mlékem;
- oběd - brambory s mrkví a zeleninovou polévkou;
- svačina - kompot, zelené jablko;
- večeře - zeleninový salát, pečené palačinky.
Dieta pro obezitu dny
Komplikace ve formě nadměrné hmotnosti může významně zhoršit stav pacienta a zvýšit útoky bolesti. Půst s dnou je nemožné, ale pak jak normalizovat stav těla? Odpověď na tuto otázku bude řádně zpracována dietou pacientů. Dietní návyky pro dnu obezitu patří jíst zdravé potraviny z dietního menu číslo 6. Doporučení pro dietní design:
- odmítnutí mouky, sladké, tukové;
- zvýšený příjem tekutin (2, 5 litru denně);
- správná strava založená na dietě vegetariánů;
- Nejezte čerstvý chléb, ale pouze včerejší žito nebo pšeničné mouky.
Menu pro týden
Strava pro pacienty s dnou je zaměřena na snížení ložisek solí kyseliny močové a na zabránění vzniku nových shluků. Doporučuje se vyloučit vývar, vypít velké množství alkalické minerální vody. Níže je ukázkové menu pro každý ze sedmi dnů v týdnu. Před použitím níže uvedených produktů pro sedmidenní dietu byste se měli poradit s lékařem:
| Den v týdnu | Snídaně | Druhá snídaně | Oběd | Odpolední čaj | Večeře |
|---|---|---|---|---|---|
| Pondělí | Mrkev, zelí a okurkový salát | Rowan vývar, vejce, mrkev a dýňový salát | Compote, mléčná polévka, cuketa kotlety | Čerstvé ovoce, plátek tvarohu | Mléko, zeleninové zelí rolích |
| Úterý | Sýrové koláče, kefír, želé | Cereálie s mlékem | Polévka s cuketou, dušená ryba, bramborová kaše | Bobule a mléčná želé | Nízkotučné ryazhenka, vaječný salát, mrkev |
| Středa | Tvarohový kastrol | Obilný jogurt | Zeleninová polévka | Ovoce Kissel | Pečená zelenina, ovesná polévka s mlékem |
| Čtvrtek | Tvarohový kastrol s nastrouhanou mrkví | Mléčná polévka | Pohanková kaše, parní kotlety | Bobule nebo ovoce | Těstoviny, řepa, želé |
| Pátek | Sladká rýže s jablky | Ovoce | Vegetariánský boršč | Kefír a bobule | Rýže s paprikou |
| Sobota | Compote, vegetariánské okroshka | Ovoce a nízkotučný krém | Dušená zelenina | Čerstvá zelenina | Vařené kuřecí filé |
| Neděle | Mléko, pohanková kaše | Marmeláda a slabý čaj | Palačinky, kaše z ječmene | Nektar, bobule | Banánové Tvarohové Koláče |
Menu recepty
U zdravých lidí by denní dávka měla být 600-1000 ml purinů, zatímco pacienti s dnou by měli dodržovat zvláštní dietu. Níže jsou uvedeny recepty pro první a druhý kurz. Jídlo připravené na nich se ukazuje jako užitečné a výživné. Jíst takové potraviny pomůže člověku s dnou zmírnit příznaky nemoci a rychle se dostat na cestu k uzdravení.
První kurzy
- Doba vaření: 45 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 144 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Slovanská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Lahodná vegetariánská polévka s přídavkem zdravé a povolené pro dnu zeleninu. V klasickém receptu pro vaření zazharki používat máslo, ale protože jeho použití v případě onemocnění kloubů je omezen, může být nahrazen olivovým nebo len. V akutních stadiích nemoci, kdy je přísné omezení soli, by nemělo být přidáno.
Složky:
- máslo - 20 g;
- řepa –1 ks;
- voda - 1, 5 l;
- brambory - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- cibule - 1 hlava;
- cukr - 1 g;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.;
- bílé zelí - 300 g
Metoda přípravy:
- Vařte řepu, vyjměte, nevylévejte vodu z pánve. Je-li chladný, je nutné rozetřít kořen na velký struhadlo.
- Nakrájenou mrkev, dušenou cibuli na másle.
- Přidejte do vroucí vody, kde se řepa a brambory chřadly (nakrájíme na kostičky).
- Po 10 minutách dejte zelí.
- Přidejte cibuli s mrkví, strouhanou řepou.
- Přiveďte k varu, přidejte cukr, trochu soli, rajský protlak.
Druhé kurzy
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 82 kcal.
- Účel: na druhé.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Plně zeleninová strava bude vynikajícím doplňkem k prvnímu jídlu na oběd nebo na večeři. V receptuře se rajský protlak připravuje nezávisle. Každý člen rodiny bude mít rád chutné jídlo, zatímco pacient se zánětem kloubů zlepší stav: lilek zvýší vylučování solí z těla, a squash zlepší střeva.
Složky:
- zelení, sůl - podle chuti;
- cuketa - 1 ks;
- cibule - 1/2 hlavy;
- lilek - 1 ks;
- rajčata - 5 ks.
Metoda přípravy:
- Nakrájíme na kostičky cuketu a lilek, vaříme.
- Nalijeme rajčata s vroucí vodou, jemně nasekáme a cibuli.
- Přidejte trochu soli, vařte 15 minut.
- Směs vložená do mixéru, až do pasty.
- Když je zelenina připravena, vypusťte vodu, nalijte rajský protlak.
- Vařte po dobu 5 minut.
