- Co je to enamelware
- Smaltované pánve
- Smaltované hrnky
- Smaltované kotle
- Smaltovací sady
- Smaltovaný podnos
- Smaltovaný džbán
- Jak si vybrat enamelware
- Video
- Recenze
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Levná a velmi praktická je enamelware japonské, finské, srbské a ruské výroby. Jeho hlavní výhodou je bezpečnost ve srovnání s čistým kovem. Smaltovaný povlak chrání povrch před oxidací, což může způsobit poškození potravin. Dnes si můžete koupit určité typy nebo celou sadu enamelware. Pro nákup kvalitního produktu stojí za to zkoumat výrobce, kritéria výběru a katalog oblíbených modelů s fotografiemi. Tyto informace naleznete níže.
Co je to enamelware
Nikl, chrom nebo měď se často přidávají do nerezové oceli pro výrobu nádobí, což je důvod, proč se ionty těchto kovů mohou dostat do potravin. Díky tomu jsou výrobky nevhodné. I když je nerezová ocel vyrobena z čisté oceli, má stále nevýhodu - nedoporučuje se uchovávat potraviny v takových nádobách z důvodu oxidace kovu. Enamelware je určen k ochraně potravin před touto expozicí. Má kovový podklad, pokrytý smaltem, který nevypouští škodlivé látky. Uvnitř povrchu misky může být černá, smetanová, bílá, modrá nebo modrošedá a vnější - jakákoli.
Japonština
Nádobí japonského původu, stejně jako domácí, může mít jinou kvalitu. Vše záleží na konkrétním výrobci. Japonsko se zabývá výrobou různých nádob včetně smaltu. Z dobře známých a zavedených výrobců jsou:
- Ejiry. Nejznámější japonská společnost, která vyrábí jídla se smaltem. Externě, to je snadno rozeznatelné podle velkého množství vzorů a květin na světlém pozadí. Výjimečná kvalita pokrmů spojených s nátěrem ve formě skla, do kterého se přidává moučkový cukr.
- Japonica. Tato série jídel se vyznačuje romantickými květinovými vzory ve stylu "Provence". Smalt pro ni je také vyroben z vysoce kvalitních bezpečných materiálů.
Finština
Dobré recenze si vychutnaly pokrmy finského původu. Značka Thermosol (Thermosol) se radikálně liší od svých protějšků. Je jednou z lídrů ve výrobě kuchyňských potřeb. Hlavními materiály pro výrobu jsou nerezová a uhlíková ocel. Výhodou stejného nádobí je kvalitní struktura smaltu, která odolá vysokým teplotám bez poškození. Smalt je rovnoměrný, nepraská a je odolný vůči oděru.
Srbština
Široce rozšířený v Evropě je srbská prodejní společnost Metrot. Její produkt se vyznačuje kvalitou, šetrností k životnímu prostředí, barevným a moderním designem. Smaltovaný povlak je vhodný pro použití a nevyžaduje zvláštní péči. V sortimentu společnosti je více než 40 stylových a světlých pánví, konvic, Turků a jednoduchých pánví. Existují také sady několika položek.
Ruská produkce
Domácí výrobci jídel s smaltem mají také vynikající recenze. Mezi nimi jsou Novomoskovskaya Utensil a Lysva Enamel rostliny. Vyznačují se kvalitními pokrmy téměř století. Mezi další populární ruské výrobce patří:
- Smalt Společnost Magnitogorsk také neztrácí svou pozici mezi výrobci nádobí s emailem. Vyznačuje se vysokou kvalitou, estetikou a zajímavou uměleckou výzdobou. Díky důrazu na vysoce výkonná zařízení se společnosti daří udržovat nízké náklady na nádobí.
- Stalnemal Organizováno na základě podniku Cherepovets Severstal. Vydání probíhá nejen pod značkou Stalemal, ale také pod značkou Vitross. Smaltované nádobí této společnosti je prezentováno širokou škálou, kterou můžete studovat na oficiálních stránkách.
Smaltované pánve
Jedním z nejpotřebnějších pro všechny typy hostesek je pánev. Moderní výrobci je pokryjí sklovinou dvěma způsoby - máčením nebo stříkáním. V druhém případě je povlak tenký a krátkodobý. Z tohoto důvodu stojí za to vybrat ty modely, které jsou pokryty smaltem máčením. Je snadné určit cestu - na pánvi jsou 2–4 tmavé tečky, které zbyly ze spojovacích prvků.
Bílá pánev 3, 0 l se vzorem s nerezovým lemem (5) 01-B1612 / 6, smalt (Magnitogorsk)
Cena:
- 500 rublů.
Charakteristika:
- typ rukojeti - neodnímatelný;
- země je Rusko;
- složení - smaltovaná ocel;
- objem - 3 litry;
- vhodné pro plynové, indukční, elektrické a skleněné keramické desky.
Pros:
- lze použít v myčce nádobí;
- nerezový rám;
- pěkný design.
Nevýhody:
- ne
Smaltovaná pánev 1, 7 l 2298 / Kuchyně s kovovým tvarem víka Exclusive (8) 131767, METRO
Cena:
- 990 r.
Charakteristika:
- typ rukojeti - neodnímatelný;
- země - Srbsko;
- materiál - smaltovaná ocel;
- objem - 1, 7 litrů;
- barva - kresba (obtisk);
- Vhodné pro plynové, halogenové, indukční, elektrické a skleněné keramické desky.
Pros:
- lze použít v myčce nádobí;
- hygienické, nezpůsobuje alergie;
- barevný design;
- vhodné pro mrazák;
- odolný vůči mechanickému poškození.
Nevýhody:
- malý objem;
- vysoké ceny.
Smaltované hrnky
Bakterie se neusazují ani na smaltovaných kruzích a škodlivé ionty kovů nepronikají do čaje nebo kávy. Existují modely s jednoduchým vzorem nebo černobílým. Někteří výrobci si mohou objednat hrnky s jakýmkoliv logem. Nanášejí se teplým nebo studeným obtiskem. Plně barevný povlak může být také roztříštěný nebo celý.
Hrnek 8 cm krém, Smaltum, Česká republika
Cena:
- 900 r.
Charakteristika:
- typ rukojeti - integrál;
- materiál - smaltovaná ocel;
- kryt - ne;
- průměr - 8 cm;
- objem - 0, 35 litrů;
- barva - krém, kresba (obtisk).
Pros:
- lze použít v myčce nádobí;
- hygienické;
- jasný design;
- kompaktní.
Nevýhody:
- vysoké ceny.
Hrnek Ejiry "Italský sad"
Cena:
- 2500 r.
Charakteristika:
- země je Japonsko;
- materiál - ocel, smalt, plast;
- kryt je;
- objem - 1, 3 litru.
Pros:
- přítomnost plastového krytu.
Nevýhody:
- drahé;
- velký objem.
Smaltované kotle
Pro vroucí pitnou vodu perfektní smaltovaná konvice. Nemá vliv na chuť hotového nápoje, nezpůsobuje alergie ani otravu. Pro zachování vlastností jídel je důležité, aby se o ni pečlivě starala. Zvláště pokud se používá tvrdá voda. Ve srovnání s elektrickými konvicemi je smalt levnější a má mnoho zajímavých vzorů, takže si můžete snadno vybrat model pro vaši kuchyni.
Smaltovaná konvice "Mayer & Boch", 4 l. 23856
Cena:
- 1700 r.
Charakteristika:
- země je Německo;
- objem - 4 l;
- materiál - uhlíková ocel, keramika, smalt;
- hmotnost - 2 kg;
- průměr víčka - 11 cm;
- výška bez rukojeti a kryt - 16 cm;
- průměr základny - 20, 5 cm;
- Vhodné pro plynové, halogenové, indukční, elektrické, sklokeramické desky.
Pros:
- neohebné rukojeti;
- jasný design;
- pohodlné použití.
Nevýhody:
- ne
Konvice smaltované Interos kuchyně
Cena:
- 1300 r.
Charakteristika:
- země je Turecko;
- objem - 3 l;
- materiál - uhlíková ocel, keramika, smalt;
- píšťalka - ne;
- průměr - 19, 5 cm;
- barva - béžová;
- hmotnost - 3, 3 kg;
- tloušťka kovu - 0, 8 mm;
- výška s rukojetí a bez - 23/14 cm;
- rukojeť bakelitu;
- Vhodné pro plynové, halogenové, indukční, elektrické, keramické desky.
Pros:
- jasný design;
- rukojeť se nezahřívá.
Nevýhody:
- topení.
Smaltovací sady
Pokud se chystáte koupit smaltované zboží v internetovém obchodě, pak zvažte možnosti sad, které obsahují několik položek najednou. Misky, konvice, šálky, cedník, nebo dokonce plechovka mohou být zahrnuty. V klasické verzi, každý výrobce nabízí koupit sadu smaltovaných pánví. Liší se pouze objemově. Existují i dětské soupravy. Jejich nejoblíbenějším výrobcem je Alex PD.
Sada № 405 "Carmen" (hrnce 2l, 3l, 5, 5l) 1s405, STEELEMAL
Cena:
- 2200 r.
Charakteristika:
- země je Rusko;
- objem - 2, 3 a 5, 5 litrů;
- materiál - smaltovaná ocel;
- Vhodné pro plynové, halogenové, indukční, elektrické, sklokeramické desky.
Pros:
- jasný design;
- neohřívané rukojeti.
Nevýhody:
- ne
Sada nádobí 2466 / Dacha 7 položek (2 / 3, 5 / 5, 5l + kbelík 1, 5l) forma Emina (1) 137023, METROTH
Cena:
- 5500 r.
Charakteristika:
- země - Srbsko;
- objem nádob - 2, 3 a 5, 5 litrů;
- pánev - 1, 5 l;
- typy rukojetí - pevné;
- materiál - smaltovaná ocel;
- Vhodné pro plynové, halogenové, indukční, elektrické, sklokeramické desky.
Pros:
- jasný design;
- neohebné rukojeti;
- lze umýt v myčce.
Nevýhody:
- ne
Smaltovaný podnos
Pro přípravu pokrmů, jako je želé, se často používají podnosy. Mají vhodný obdélníkový tvar s nízkou výškou a větší délkou a šířkou. Prakticky každý model je navíc vybaven víkem - také smaltovaným nebo plastovým. To umožňuje používat zásobník nejen pro želé, ale také pro skladování potravin.
Smaltovaný podnos "Frost", 1, 5 l, smalt Lysva
Cena:
- 580 r.
Charakteristika:
- země je Rusko;
- hmotnost - 800 g;
- materiál - smaltovaná ocel;
- objem - 1, 5 litru;
- barva - bílá a modrá;
- rozměry - 220x50x160 mm.
Pros:
- lze použít v myčce nádobí;
- klasický design;
- Vhodné pro skladování a přepravu výrobků.
Nevýhody:
- malý objem.
Zásobník 2, 5 l smaltovaný (8) 2511, STEMA (Lysva)
Cena:
- 500 r.
Charakteristika:
- země je Rusko;
- materiál - smaltovaná ocel;
- objem - 2, 5 litru;
- barva je bílá.
Pros:
- lze použít v myčce nádobí;
- jednoduchý design;
- levné;
- Vhodné pro skladování nebo přepravu potravin.
Nevýhody:
- ne
Smaltovaný džbán
Smaltované konvice jsou vhodné pro skladování vody nebo mléka. Tyto nádoby jsou podobné kotlům, ale mají více protáhlý tvar. Jsou také vybaveny rukojetí a speciálním výtokem, kterým tekutina proudí snadněji. Díky tvaru, zužujícímu se směrem nahoru se voda nebo mléko nestříká. Na výšku jsou mnohem vyšší než běžné kotle. Džbány jsou vyráběny častěji ze skla, jílu nebo plastu, ale v současné době existuje mnoho modelů smaltované oceli.
Odměrka 1 l Obstgarten RIESS
Cena:
- 1500 r.
Charakteristika:
- kreslení - ovoce;
- materiál - smaltovaná ocel;
- objem - 1 l;
- průměr - 10 cm;
- barva - krém.
Pros:
- Vhodné pro horké nebo studené kapaliny.
Nevýhody:
- ne
Džbán 2, 5 l NMPT 2311/2 kód 005668
Cena:
- 1500 r.
Charakteristika:
- kresba - květiny;
- země je Ukrajina;
- materiál - smaltovaná ocel;
- objem - 2, 5 l;
- průměr - 12 cm;
- barva je bílá.
Pros:
- Vhodné pro horké nebo studené kapaliny.
Nevýhody:
- ne
Jak si vybrat enamelware
Dobrý enamelware nemůže být příliš lehký. Kvalitní modely jsou vždy těžké. Lehká vrstva označuje tenkou vrstvu kovového podkladu a smaltu. Tloušťka stěn nádobí by měla být nejméně 1 mm. Čím menší je tento parametr, tím nižší je životnost výrobku. Kromě hmotnosti a tloušťky je při výběru vhodné zvážit následující faktory:
- Barva smaltu. Uvnitř nádobí může mít nátěr přesně definované barvy - krémovou, bílou, modrou, šedou, hnědou. Pokud je modrá, žlutá, zelená, červená, pak produkt naplní potraviny těžkými kovy.
- Tloušťka smaltu Příliš tenká vrstva je také škodlivá a příliš silná. V druhém případě může být smalt nanesen nerovnoměrně.
- Rám. Musí být vyrobena z nerezové oceli, aby nedošlo ke korozi.
- Spodní. Na tmavých místech jsou méně viditelné a produkt se rychleji zahřívá.
- Štípané a popraskané. Pokud jsou přítomny, pak už není možné vařit v hrnci. Vrstvy a hrboly jsou také nebezpečné, protože se mohou odtrhnout a dostat se do potravin.
- Pera. Ocel a dutina uvnitř jsou považovány za pohodlnější. Na rozdíl od dřeva a plastů se nebojí vytápění. Je také důležité se ujistit, že rukojeti jsou zajištěny - měly by být přišroubovány, ne svařeny.
- Kryty. Pokud se chystáte koupit smaltovanou pánev nebo rychlovarnou konvici, věnujte pozornost také rukojeti na víku, aby byla chladná.
- Náklady Je nutné předem určit cenu, za kterou byste chtěli nakoupit pokrmy. Záleží na regionu. Nejvyšší budou náklady v Moskvě a Petrohradu. Ovlivňuje cenu a dostupnost propagačních akcí, slev a prodejů v konkrétním obchodě.
Video
Recenze
Julia, 28 let
Mohu sdílet dobrý dojem o souboru "Carmen". Vybral jsem si to pro design a objem hrnců, protože jsem potřeboval několik různých velikostí najednou. Jasně červená a černá barva je velmi vhodná do interiéru kuchyně. Pro objemy byly vybrány optimální - 2, 3 a 5, 5 litrů. Často používám malou pánev, ale pětlitrový za to nestojí.
Elena, 34 let
Objednal jsem si čaj a maminku v internetovém obchodě s doručením poštou. Objem byl pro mě důležitý, protože v naší rodině je čaj často opilý. Proto okamžitě získal 3 l. Ze všech značek jsem si vybral Interos z Turecka. To je velmi populární, zejména v Oděse a Charkově, kde jsem potřeboval porod. Konvice je pohodlná, snadno se čistí.
Irina, 41 let
Při výběru hrnce dávejte pozor na rukojeť. Když se zahřeje, musíte neustále používat směr. Dlouho jsem nemohl vařit v takové pánvi. Rozhodl jsem se koupit s nevyhřívanými rukojetí. Měl jsem rád jednu pánev ze sady s cedníkem a konvicí. Neměl jsem litovat nákupu, protože všechny pokrmy ve stejném stylu.