Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Tato nádherná bylina je příbuzná zázvoru a lze ji právem považovat za nejúžasnější rostlinu. Její přízeň může být uvedena nekonečně. Není divu, že toto žluté koření je tak populární v zemích východní, indické a střední Asie. Vypadá to jako kurkuma, můžete se podívat na fotografii v síti, lékařské knihy.

Co je kurkuma

Kurkuma je rostlina zázvorové rodiny, která je rozšířena v jihovýchodní Indii. Vědci mají více než čtyřicet druhů této byliny, ale pouze čtyři odrůdy se používají v potravinářském průmyslu a kulinářství: kurkuma (koření na východě), kulaté, tsitvarny kořen a kurkuma ochucené (co dělá kurkuma, známé koření). Takzvaný růžový pokojový květ, který lze často nalézt v domácnostech, kancelářích.

Kurkuma - užitečné vlastnosti

Vědci tvrdí, že "zlatý kořen" je nejsilnějším přírodním lékem. Co je užitečné kurkuma? Léčivé vlastnosti kurkumy ještě nebyly plně studovány, ale již známé jsou:

  • schopnost rychle hojit všechny rány (protizánětlivý účinek);
  • antiseptický účinek - koření není používáno při vaření v jihoasijských zemích, kde hygiena není příliš rozvinutá a pomáhá dezinfikovat potraviny;
  • pozitivní vliv na játra - detoxikace;
  • schopnost rostlin pomáhat zhubnout a zároveň zhubnout a další.

Kde přidat kurkuma

Zázraková rostlina je široce používána v medicíně, zejména v Ayurvédě, kde se používá všude - v léčivých receptech, při přípravě lahodných pokrmů. Kde se přidávají kurkuma? Například nápoj vyrobený z mletého koření a kefíru léčí chudokrevnost a prášek, zředěný vodou, pomáhá při cukrovce, onemocněních žlučníku a krvi. Během těhotenství, některé matky ukázaly použití rostlin ve formě kladiva. Ve východních zemích se má za to, že to prospívá zdraví budoucího dítěte.

Mnohé ženy v domácnosti mají otázku: kurkuma - co to je? Toto koření určitě obsahuje slavné koření. Nazývá se "indický šafrán", používá se ve veganských jídlech, omáčkách a omáčce. Hindové používají žlutý zázvor téměř všude, dokonce i v kosmetologii. Jak udělat zdravý krém na bázi kurkumy? Musíte smíchat trochu kořenícího prášku s aloe šťávou, kombinovat s dětským krémem - skvělý nástroj je připraven. Kvalita takového vynikajícího domácího krému bude příznivě srovnávat s obchodem.

Jak používat kurkuma

Hinduisté dlouho vytvořili léčivý nápoj, který se nazýval "zlaté mléko". Skládá se z mletého kurkuma. Jak se napít? Koření, mléko se zahřeje k varu a pak se filtruje. Je lepší to udělat s pomocí multicooker, aby se maximalizovaly výhody „žlutého zázvoru“. Recept a foto lahodné medicíny je snadné najít. Zlaté mléko obsahuje příznivé stopové prvky, vitamíny a látky, které pomáhají v boji proti zánětu, bolesti v krku a kašli. Lék musíte pít 3x denně po dobu 100 mililitrů.

Jak jíst kurkuma? Kurkumin je široce používán při přípravě pilaf, polévek, dalších lahodných pokrmů, látky se přidává do doplňků stravy, kávy, léčivých čajů. Vaření recepty, fotografie pilau, nádobí s tímto kořením, popisy, jak připravit cenný přírodní doplněk, jsou společné mnoha ženy v domácnosti. Od "žlutého zázvoru" kurkuma je připravena - přírodní barvivo široce používané v potravinářském průmyslu, aby se produkty žluté. Kurkuma se používá jako prášek v kombinaci s pepřem nebo citronovou šťávou. Taková kořeněná směs je silným antioxidantem.

Jak vzít kurkuma pro léčebné účely

Léčivé vlastnosti kurkumy byly studovány více než jedno tisíciletí léčiteli Indie a Číny. Hinduisté široce používají "žlutý zázvor" k očištění těla, i když bojují s nádory zhoubného nádoru (nebezpečné buňky přestávají vyvíjet, rostou) a Alzheimerovou chorobou. Za zmínku stojí schopnost koření bojovat proti obezitě. Nedávné studie dokazují, že koření je schopno zabránit růstu tukových buněk po ztrátě hmotnosti, přispívá k jeho stabilizaci.

Kurkuma - kontraindikace

Bez ohledu na to, jak užitečná je kurkuma, stále existují kontraindikace pro její použití. Patří mezi ně: alergie, těhotenství, onemocnění gastrointestinálního traktu. Pacienti s takovými chorobami jsou pro toto koření škodlivé, ale mohou být nahrazeni jinými, bezpečnějšími. Vzhledem k silnému účinku koření nelze kombinovat s léky, jinými léky, jeho použití musí být projednáno se svým lékařem.

Video: jak používat kurkumu pro léčebné účely

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření