Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Zručné ženy v domácnosti už dlouho objevily tajemství toho, jak něco rychle vařit, nakrmit hosty chutnými, strávit hodiny nehledáním fotografií v kuchařkách, hledají správný recept. Gurmánské jídlo, které splňuje požadavky, je salát s kuřecím masem a vejci v různých variantách. Klasická kombinace produktů vytvoří známou dochuť a přidání bobulí, ovoce dodá pikantní sladkou chuť.

Jak vařit kuřecí salát se sýrem a vejcem

Vzhledem k nádherné kombinaci kuřete s ovocem (jablka, ananasy, pomeranče), bobule, sušené ovoce (sušené švestky, sušené meruňky), zelenina (okurka, rajče, celer, čerstvé a vařené brambory, mrkev) kuřecí saláty jsou tak populární. Různé možnosti vám umožní chutné, zdravé, rychle vařit, experimentovat, užívat si procesu a šetřit čas. V procesu tvorby kulinářského díla pomůže některá pravidla:

  1. Vařené kuřecí prsa - dietní výrobek, filet nebude nijak jemný, pokud přidáte koření do vody (jakékoli, podle chuti).
  2. Sůl při vaření je lepší nepoužívat, protože pokud je majonéza slaná, salát bude slaný.
  3. Pro recepty s uzeným kuřecím masem si můžete vzít prsa a kuřecí stehýnka.
  4. S touto kombinací přísad je tvrdý sýr dokonalý. Měkké, tavené, pokud to není uvedeno v receptu, se nedoporučuje, protože může ovlivnit chuť konečného jídla.
  5. Puff saláty mohou být připraveny pomocí pekáčku na dně salátové mísy, pokládkou vrstev přímo do ní.
  6. Majonéza jako obvaz se smí nahradit zakysanou smetanou nebo kombinovat. Majonéza se užívá ve stejném poměru se zakysanou smetanou.
  7. K ozdobení hotového pokrmu vhodné zeleniny, vajec, cherry rajčátek, ořechů, semen granátového jablka, hroznů.

Kuřecí a vaječné salát recepty

Máte-li otázku, jak připravit rychlé, originální, výživné jídlo, můžete se obrátit na kulinářské stránky s pokyny, postupnými fotografiemi, které zkracují čas hostesky u kamen. Jeden z těchto receptů:

  • Doba: 70 minut.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 2000 kcal.
  • Účel: každodenní, slavnostní.
  • Kuchyně: Brazilská.
  • Obtížnost: střední.

Vynikající salát s ananasem, kromě chuti, má blahodárné vlastnosti. Vitamíny, ananasové minerály přispívají ke spalování tuků, vylučování toxinů, otupení hladu. Elegantní jídlo může roztavit srdce nádherných gurmánů, zaslouží si jejich lásku. Jakmile jednou zažijete ušlechtilé spojení masové chuti s ananasem, nelze na to zapomenout.

Složky:

  • kuřecí prsa - 1 kus;
  • tvrdý sýr - 200 gramů;
  • vejce - 3 kusy;
  • žampiony - 300 gramů;
  • Konzervované ananasy - 300 gramů;
  • cibule - 1 kus;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • sůl - podle chuti;
  • majonéza - 150 gramů.

Metoda přípravy:

  1. Čerstvé žampiony se nakrájejí na velké kousky, smaží na pánvi a nechají se vypařit.
  2. Ochlazený vařený kuřecí řízek je nakrájen na kostky.
  3. Nakrájená vařená vejce, sýr. Sýr se nechá brousit na hrubém struhadle.
  4. Postupným mícháním přísad přidávejte k nim konzervované sekané ananasy bez šťávy.
  5. Salát ochutíme směsí majonézy a stroužkami česneku přeskočenými česnekovým lisem.
  6. Přidejte sůl, ozdobte zelení.

S vařeným kuřecím masem a sýrem

  • Čas: 40 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 1700 kcal.
  • Účel: každodenní, slavnostní.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Jednoduchost receptu činí salát s kuřecím masem a sýrem dostupným k přípravě na denní stůl nebo dovolenou. Kombinace produktů neobvykle zprostředkuje chuť salátu. Pokud nechcete v misce dát česnek, je povoleno mytí salátu s česnekem zevnitř. Bude tedy pocit, že je přítomen - salát, namočený, je naplněn nejjemnější česnekovou vůní.

Složky:

  • kuřecí řízek - 400 gramů;
  • vejce - 6 kusů;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • cherry rajčata - ½ kusů;
  • cibule - 1 kus;
  • česnek - 1 hlava;
  • jablečný ocet - 50 ml;
  • voda - 50 ml;
  • mletý černý pepř, sůl - podle chuti;
  • majonéza - 50 gramů.

Metoda přípravy:

  1. Vařte kuřecí prsa, nechte vychladnout. Nakrájejte na kostičky.
  2. Vařená vejce ochlaďte, přidejte do kuřecích prsou, nakrájejte na kostičky.
  3. Cibule, nasekané na kostky, zalijeme roztokem jablečného octa v kombinaci s vodou. Cibule by měla marinovat nejméně pět minut.
  4. Zmáčkněte cibuli, přidejte ji do vajec s kuřecím masem.
  5. Po otření tvrdého sýra na jemném struhadle ho smíchejte s česnekem drceným v česnekovém drtiči. Kombinujte tuto směs se směsí kuřete a vajec a cibule, dobře promíchejte.
  6. V případě potřeby přidejte sůl, černý pepř, majonézu. Směs se míchá do hladka.
  7. Položte salát do krásného pokrmu, ozdobte zelení a půl třešně.

S uzeným kuřecím masem

  • Čas: 200 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 1900 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Tento salát se sýrem a kuřecím masem se vyznačuje kořeněným vzhledem k nevařenému, ale uzenému kuřecím masům. Při přípravě použití kuřecí stehna nebo prsa, v závislosti na tom, zda kuchař preferuje bílé nebo červené maso. Po předem vařené zelenině a filéch je možné výrazně zkrátit dobu potřebnou k výrobě vydatné, originální, jemné pokrmy. Semena granátového jablka jsou nahrazena hrozny při řezání, krájení.

Složky:

  • uzená kuřecí stehýnka - 300 gramů;
  • vejce - 1 kus;
  • tvrdý sýr - 100 gramů;
  • střední cibule - 1 kus;
  • brambory - 2 kusy;
  • mrkev - 1 kus;
  • petržel - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • zelený hrášek - 5 lžíce. lžíce;
  • semena granátového jablka - 2 lžíce. lžíce;
  • mletý černý pepř - podle chuti;
  • majonéza - 250 gramů.

Metoda přípravy:

  1. K uvolnění kuřecích stehen, po oddělení kůže, nakrájejte maso na tenké proužky.
  2. Nakrájíme na kostky předvařené a chlazené mrkve, brambory (v uniformách).
  3. Cibule, nasekané na kostky, zalijeme vroucí vodou, po několika minutách odkapeme, vychladneme. Tímto způsobem cibule ztrácí hořkost.
  4. Rozdrtíme vejce, připravíme sýr na mělké straně struhadla.
  5. V misce smíchejte ingredience sklizené v salátu: kuře, vejce, zeleninu, cibuli.
  6. Přidejte sýr do směsi, 5 lžíce zeleného konzervovaného hrachu, sezonte s majonézou, přidejte jemně nasekanou čerstvou petrželku.
  7. Formovat složení v salátové misce s kopcem, zdobí semena granátového jablka a zelení.
  8. Nechte hodinu a půl v chladu, což učiní jeho chuť elegantnější.

S rajčaty

  • Čas: 30 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 1700 kcal.
  • Účel: každodenní, slavnostní.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: vysoká.

Caesar s kuřetem správně zaujímá své místo na slavnostním svátku. Úspěšná kombinace přísad: šťavnaté kuřecí maso, zahušťující omáčka během výroby, jedinečná chuť, nezapomenutelná chuť. Tento salát bude chtít znovu vařit. Pokud je obvaz tlustý, doporučuje se přidat další lžíci olivového oleje. Pokud je to žádoucí, misku zdobí křepelčí vejce, nakrájíme na čtvrtky, poloviny.

Složky:

  • kuřecí prsa - 200 g;
  • bílý chléb - 10 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • rajčata - 1, 5 kusů;
  • Pekingské zelí - 200 g;
  • tvrdý sýr (parmazán) - 50 gramů;
  • olivový olej - 4, 5 lžíce. lžíce;
  • suché koření - 3/4 tsp;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • kurkuma - 0, 5 gramu;
  • olivový olej - 80 ml;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • citronová šťáva - 1, 5 lžíce. lžíce;
  • sůl - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte kuřecí řízek, odstraňte filmy, osušte. Po mletí masa s kořením (bez soli), kartáčkem s olivovým olejem, místo na suché, horké pánev, smažte na pevném kusu po dobu dvou minut na každé straně. Smažené kuře dejte na papírový ručník, chladný, sůl. Za to, sekání, jak je žádoucí - brčka, kostky, plátky.
  2. Bílý chléb nakrájený, smíchejte s kořením a lžící olivového oleje. Smažte v horké pánvi po dobu 5 minut za občasného míchání. Můžete použít hotové salátové krutony.
  3. Vařte, ochlaďte vejce, oloupejte je a oddělte vaječný bílek a žloutek.
  4. Připravte si česnekový dresing smícháním 3 lžíce. lžíce olivového oleje, hořčice, česnek drcený v česnekovém krakování, citronová šťáva s žloutky.
  5. Roztrhávání listů salátu rukou, položte je na misku - to je první vrstva salátu. Nahoře parmazán a nalijeme omáčkou.
  6. Rovnoměrně, ale ne pevně, dejte na povrch listů sušenky a kuřecí maso.
  7. Řezání rajčat do čtvrtí, rozložit je v kruhu. Přidejte trochu víc omáčky na vrcholu.

S houbami

  • Doba: 120 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií nádobí: 2000 kcal.
  • Účel: pro prázdninový stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Tento salát bude schopen potěšit, chutné krmení domácnosti, překvapit hosty. Příprava na minimální dobu, pokud neberete v úvahu vaření vajec a masa. Když se na kulinářském místě nachází fotografie konzervovaných žampionů v seznamu ingrediencí, musíte pochopit, že se přidávají do salátu, vylévají okurku a stříhají tyto houby do malých velikostí. Čerstvé, jak je třeba smažit s cibulí, stejně jako v předloženém receptu.

Složky:

  • kuřecí prsa - 400 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • tvrdý sýr - 100 gramů;
  • čerstvé okurky - 1 kus;
  • žampiony - 400 g;
  • petržel - 2 lžíce. lžíce;
  • zelené cibule - 25 g;
  • cibule - 1 kus;
  • vlašské ořechy - ½ šálku;
  • sůl - podle chuti;
  • rostlinný olej na pečení - 3 lžíce. lžíce;
  • majonéza - 180 gramů.

Metoda přípravy:

  1. Kuřecí řízek se vaří v brakické vodě, ochlazuje, nakrájí na malé kostky.
  2. Peeling, jemně nakrájené čerstvé žampiony, smažíme je na másle s nakrájenou cibulí, rozprostříme na papírovém ručníku, absorbuje přebytečný olej.
  3. Oloupeme okurku z kůže, nakrájíme na kostičky.
  4. Drticí matice (lze řezat nožem).
  5. Vařená vejce jsou chlazená, rozdrcená.
  6. Na mělké straně struhadla umyjí celý sýr.
  7. Smíchejte všechny složky salátu: kuře, okurku, ořechy, sýr, houby s cibulí, vejce. Důkladně promíchejte, přidejte jemně nasekanou petrželku, peří zelené cibule, ochucené.
  8. Dobře promíchejte, položte do misky.

S česnekem

  • Doba: 60 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 1400 kcal.
  • Účel: každodenní, oběd, večeře.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Salát je vhodný pro milovníky chuti, česnekové chuti. Vzhledem k příznivým vlastnostem tohoto produktu se zvyšuje imunita, zvyšuje se chuť k jídlu, stimuluje trávicí proces, pomáhá vyrovnat se s nachlazením a chřipkou, snižuje krevní tlak. Překvapení, potěšení domácnosti není překvapující: vezměte si takový pikantní salát do provozu jako studené občerstvení, nebo jako samostatné jídlo.

Složky:

  • kuřecí prsa - 1 kus;
  • vejce - 2 kusy;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • rajčata - 1 kus;
  • česnek - 2 hlavy;
  • česnekové šipky - 2 větvičky;
  • zakysaná smetana - 50 g;
  • majonéza - 50 g;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Chlazená vařená kuřecí prsa se nakrájí na brčka.
  2. Ve formě slámy nakrájíme rajče s naostřeným nožem.
  3. Vařená a ochlazená vejce nakrájíme na větší.
  4. Stroužky česneku roštují na hrubém struhadle a listy česneku - sekané.
  5. Omáčku připravte smícháním majonézy se zakysanou smetanou.
  6. Smíchejte ingredience v hluboké misce, přidejte černý pepř, sezonte omáčkou.
  7. Výsledný salát nechte v chladu půl hodiny.

Puff

  • Doba: 60 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 2800 kcal.
  • Účel: příležitostný, slavnostní, oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Jedinečný salátový dort, který se rychle vyrobí, bude dobrým způsobem omráčen hosty a členy domácnosti. Ideální pro formování vrstev pomůže odnímatelná forma na pečení, dokonce i normální potravinářský film. Pokládání vrstev pomocí filmu bude muset být opačné, počínaje shora, konečně zabalení vytvořeného salátu filmem a nechat ho vsáknout. Podávejte na stůl a otočte náš "dort" na talíř s plochým dnem a odstraňte film. Je možné připravit vrstvené saláty, přidávat ananasy, jablka, konzervované cukety.

Složky:

  • kuřecí řízek - 400 gramů;
  • vejce - 4 kusy;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • žampiony - 300 gramů;
  • cibule - 2 kusy;
  • sůl - podle chuti;
  • vlašské ořechy - 100 gramů;
  • kopr - 1 svazek;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • majonéza - 150 gramů.

Metoda přípravy:

  1. Vařené v brakické vodě kuřecí řízek nakrájíme na kostky.
  2. Vařená vejce rozemele.
  3. Oloupeme houby, jemně nasekáme, dáme na předehřátý, naolejovaný zeleninový guláš, pečeme, dokud nezměkneme.
  4. Na smažené houby naplňte oloupanou drcenou cibuli, špetku soli, promíchejte, udržujte na ohni asi tři minuty.
  5. Mleté matice.
  6. Sýr rošt na jemné struhadlo.
  7. Složky se rozetřou nejlépe do salátové mísy, misky se širokou vrstvou po vrstvě. Výpočet je nutné provádět konzistentně: položit polovinu nakrájeného masa na talíř, přidat sůl, přidat majonézu; nová vrstva - 1/2 části nakrájených ořechů a půl vajec, všechny pokryté majonézou; další - ½ hub s cibulí, třetina sýra, potřená majonézou. Duplicitní vrstvy.
  8. Hotový salát posypeme zbývajícím třetím sýrem, ozdobíme zelení, ořechy nebo houbami.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření