Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jablečný ocet je jedinečný produkt. Používá se k léčbě nemocí, kosmetických procedur a tvarování těla. Dr. Jarvis se zavázal používat tuto léčivou tekutinu k prevenci a léčbě mnoha nemocí. On věřil, že správně a pravidelně používat tento produkt, lidé budou schopni řešit zdravotní problémy. Pouze skutečný ovocný ocet získaný fermentací má užitečné vlastnosti. Jak vařit přírodní jablečný ocet doma? Existují různé recepty na získání této léčivé kapaliny z jablek.

Jak udělat jablečný ocet doma?

V domě je třeba láhev přírodního octa. Je ideální pro oblékání salátů a vaření jiných jídel. Domácí ocet se používá k prevenci mnoha nemocí a hubnutí. Když je tento produkt spotřebován, metabolický proces se zlepšuje, chuť k jídlu klesá, tělo je očištěno od toxinů, proces stárnutí je zpomalen, imunita je posílena. Jablečný ocet se používá pro kosmetické účely ke zlepšení stavu vlasů a nehtů.

Balení a broušení s domácím ovocným octem dokonale pomáhá při řešení problému nadváhy. Co dělá tento výrobek tak užitečným? Ocet zachovává všechny vitamíny a prospěšné stopové prvky, které jsou naplněny jablky. Během fermentačního procesu jsou jablečné suroviny nasyceny dalšími užitečnými látkami. Kvalita octa závisí na způsobu jeho výroby. Zvažte 3 populární a jednoduché způsoby, jak získat ovocný ocet.

Z jablečné šťávy

Doma, nejjednodušší způsob, jak připravit ovocný ocet z jablečné šťávy. K tomu potřebujete jen několik kilogramů jablek. Je žádoucí, aby ovoce bylo z vaší zahrady nebo pěstováno v čistých podmínkách bez použití chemického zpracování. Chcete-li vařit ocet doma, musíte provést následující kroky:

  1. Pro přípravu octu pro tento recept, vyberte sladká jablka, která musí být nejprve umyt.
  2. Plody se rozkrájejí na velké kousky a umožňují jim stát po určitou dobu v denním světle tak, aby stmíraly.
  3. Z ovocných kousků se vytlačuje šťáva, se kterou se potom skleněná nádoba naplní.
  4. Na horní část nádoby je umístěna gumová rukavice nebo koule.
  5. Kapacita se šťávou na teplém a tmavém místě pro fermentační proces po dobu 1-6 týdnů. Během tohoto procesu se gumová rukavice naplní vzduchem a bobtná. Když je rukavice silně nahuštěná, znamená to, že je na čase nalít kapalinu do druhého stupně fermentace.
  6. Pro zvýšení rychlosti fermentace vypusťte kapalinu v hliněném nebo smaltovaném širokém tanku. Hladina transfuzní jablečné tekutiny by měla být 9 cm pod okrajem misky.Ujistěte se, že směs se nalije spolu s gelovým filmem na povrch tekutiny. Tento film je kolonií bakterií kyseliny octové, které podporují proces fermentace. Když je produkt připraven, film se shromažďuje pro následnou přípravu dalšího porce octa jablečného moštu.
  7. Kapalinu zakryjte shora jednoduchým ručníkem. Pro pokračování v kvašení se misky s kapalinou umístí na 1, 5-2 měsíce do temné, teplé místnosti, ve které pokojový teploměr ukazuje nejméně 27 stupňů.
  8. Když se objeví sraženina a směs se stane průhlednou, kapalina se filtruje přes vrstvu gázy a plní do lahví.

Doporučujeme skladovat hotový výrobek na chladném místě. Doporučuje se používat pouze zředěný vodou. Doporučuje se pít nápoj slámou a / nebo poté, co si ústa důkladně opláchněte vodou, aby se zabránilo destruktivnímu působení kyseliny na zubní sklovinu.

Domácí jablečný ocet

Doma v tomto receptu, aby jablečný ocet, který je bohatý na draslík a další stopové prvky. Pro jeho přípravu je nejlepší brát organické plody pozdních odrůd. Při 1500 g jablek se dostanete k 0, 85 litru přírodního octa. Proces získávání octa se skládá z 12 kroků:

  1. Zralé nebo přezrálé plody by měly být důkladně vyčištěny a očištěny od poškozených míst.
  2. Jablka rošt na struhadlo nebo mlýnek na maso. K tomuto účelu pohodlně použijte odšťavňovač.
  3. Výslednou hmotu jablek přeneste do velké skleněné nádoby nebo smaltované nádoby.
  4. Hmotu naplňte horkou vodou (1: 1).
  5. Pro 1 litr směsi jablek přidejte 100 g medu, 10 g kvasinek a 20 g suchého černého chleba pro urychlení procesu fermentace.
  6. Neuzavírejte misku se směsí jablek pevně, ale zakryjte ji gázou nebo ubrouskem.
  7. Směs dejte na 10 dní do místnosti, kde je tmavá a teplá.
  8. Směs se třikrát denně míchá dřevěnou lžící.
  9. Po 10 dnech se kapalina protlačí gázou.
  10. Přidá se med do napuštěné kapaliny (50-100 g na 1 l).
  11. Nádobu pokrytou gázou vložte do temné místnosti a pokračujte ve fermentaci.
  12. Po 1, 5 měsíci, kdy se tekutina stane průhlednou, ji opatrně nalijte do lahví a zavřete.

Domácí léčivý tekutý nápoj, ředění vodou. K tomu 1 polévková lžíce. Já ovocný ocet se míchá se sklenicí vody. K kyselému nápoji je dovoleno přidávat malou lžičku medu. Zvýšená kyselost a gastrointestinální onemocnění - kontraindikace užívání jablečného moštu.

Foto-recept na vaření jablečného octa bez kvasinek

Ovocný ocet se vyrábí doma bez přidání kvasinek. K tomu musíte použít hodně cukru, stejně jako ovoce. Proces tvorby léčivé tekutiny je rozdělen do šesti fází:

  1. Plátek jablek nebo sekat.
  2. Široká keramická, smaltovaná nebo skleněná nádoba je plná ovocných plátků. Pak nalijte jablka studenou převařenou vodou tak, aby hladina vody byla o 3 cm vyšší než hmotnost ovoce.
  3. Nalijte cukr do nádoby s kapalinou (добав pohár na 1 litr přidané vody).
  4. Míchejte, zakryjte čistým ručníkem a míchejte 7 dní v temné místnosti. Ideální teplota pro aktivní proces fermentace je 25-27 stupňů. Za týden filtrujeme kapalinu přes gázu.
  5. Pak naplňte napuštěnou kapalinou široký zásobník. Neměla by však být nalita na vrchol, protože při dalším procesu fermentace se kapalina zvedne.
  6. Pokryjte misky tekutou gázou a pokračujte v kvašení do tmavé místnosti po dobu 1, 5 měsíce. Čirá kapalina se opatrně nalije do skleněných nádob a uspořádá se pro skladování v chladničce nebo ve sklepě.

Video: Jednoduchý recept na přírodní jablečný ocet

Přírodní ocet je léčivou tekutinou. Pár lžiček voňavé jablečné kapaliny dodá pokrmu zajímavou chuť. S pomocí ovocného octu, mnoho z nich zlepšilo své zdraví a zlepšilo stav vlasů a pokožky. Jak se jablkový ocet doma? Jednoduchý recept, který se naučíte sledováním master třídy na videu.

Vaření Jablečný ocet Podle Jarvisa

Američan Jarvis věnoval hodně času osvětlovací práci, která pomohla lidem pochopit jablečný ocet pro zdraví. Nechal nám svůj recept na tento léčivý lektvar. Tento způsob vaření je považován za nejlepší. Chcete vařit ocet doma pomocí slavného receptu Jarvis? Sledujte hlavní třídu na videu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření