Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Příroda dala člověku obrovské množství bylin. Některé mohou být použity ve vaření, jiné pro léčebné účely. V obou případech může být použit například pikantní, který je často zaměňován s tymiánem. Jaký druh rostliny je to, kde může být aplikován a jak se dá odlišit od tymiánu, který je lépe znám všem?

Co je pikantní?

Pikantní je jednoletá rostlina, která roste v podobě keřů. Nést závod do rodiny yasnotkovyh. Charakteristickým rysem jsou malé květy fialové barvy. Pikantní roste v Asii, Středozemním moři, na Krymu, v Evropě, Turecku, ale i jeho semena mohou být vysazena na zahradě a samostatně pěstována. Doba, kdy tato rostlina roste, je pouze dva měsíce - od července do srpna.

Semi-keř má jedinečnou vůni a chuť, díky které tato rostlina našla široké uplatnění při vaření. Vzhledem k jeho lacinosti, pikantní se stala velmi běžné koření v mnoha zemích po celém světě. Suší se, aby se přidaly celé větve, aby se misce přidala zvláštní příchuť, nebo se mletý do stavu mouky pro míchání s jinými kořením. S chabr jídlo dostane pepermint chuť.

Existují dva typy rostlin - hora a zahrada. Rozdíl je v tom, že skála je trvalka. Ve vzhledu jsou téměř identické, ale liší se výškou (hora je mírně vyšší), v barvě listů (v zahradě jsou zelené, světlé a v horských šedavě). Hora je více používána v medicíně a zahradní vaření je častěji používáno při vaření.

Pikantní a tymián - jaký je rozdíl

Lidé si jsou více vědomi rostliny s nápadným názvem tymián, který se také aktivně používá v medicíně nebo vaření, pro vaření čaje. Pouze tyto rostliny nemohou být zmateny, protože mají zcela odlišné vlastnosti, kontraindikace a metody použití ve vaření a medicíně. Kromě toho se liší i vzhledem:

  • Tymián má tenký, rovný stonek. Květiny jsou malé, bílé nebo fialové. Listy jsou malé, podlouhlé nebo zaoblené v závislosti na odrůdě.
  • Chabra má rozvětvený stonek, který někdy může být dokonce viděn točit podél země. Květiny jsou růžovo-fialové, sbírané v malých kuličkách, podlouhlé listy.

Chemické složení

Díky své bohaté složení živin, pikantní zahrada zaslouženě doplňuje řady léčivých bylin. Užitečné vlastnosti rostliny díky jedinečnému obsahu vitamínů a minerálů:

  • karoten, přeměněn na esenciální vitamin A;
  • taniny (asi 9%);
  • minerální soli;
  • hlen;
  • pryskyřice;
  • vitamín c

Jaké jsou tyto nenahraditelné látky? Vitamin A je silný antioxidant, který odstraňuje volné radikály, které mají škodlivé vlastnosti. Vitamin C bojuje s infekčními chorobami, podílí se na syntéze hormonů a kolagenu, tvorbě krve. Esenciální olej dodává nejen příjemnou vůni, ale má také vysoké antioxidační vlastnosti.

Užitečné vlastnosti

Vzhledem k počtu živin má tráva množství vlastností, které pozitivně ovlivňují lidské tělo:

  • je přírodní energetický nápoj;
  • má tonický účinek;
  • pomáhá v boji proti neuralgii;
  • pomáhá snižovat tlak;
  • eliminuje závislost na drogách a alkoholu;
  • dodává energii;
  • léčí artritidu;
  • pomáhá při stomatitidě, zánětlivých onemocněních dásní;
  • pomáhá zmírnit svalový třes;
  • pomáhá při osteoartritidě;
  • pomáhá zvyšovat koncentraci.

Rostlina se používá v lidovém lékařství k prevenci nebo zlepšení stavu následujících patologií:

  • poruchy močového traktu;
  • nevolnost a zvracení;
  • střevní kolika;
  • patologii štítné žlázy;
  • selhání menstruačního cyklu;
  • tachykardie;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • nedostatek chuti k jídlu;
  • diabetes mellitus;
  • poruchy trávení a střev;
  • katarální onemocnění, bolest v krku;
  • problémy s potencí;
  • nadýmání.

Aplikace v kosmetologii

Podobně jako mnoho jiných bylin se v kosmetologii aktivně používá pikantní. Na základě esenciálního oleje z této rostliny jsou krémy, přípravky pro péči o vlasy proti plešatosti. Vzhledem ke svým protizánětlivým a baktericidním vlastnostem, pikantní vyrovnat se s podrážděním, varí, podporuje rychlé hojení vředů, akné. Infuze chabry se používá k tření dermatitidou a jinými kožními onemocněními plísňového původu. Užitečné vlastnosti bylin přispívají k obnově pleti.

Pikantní vaření

Kořenící pikantní je velmi široce používán pro vaření. Tráva má výraznou vůni a chuť, díky nimž jsou jednotlivé pokrmy zvláštní. Přidává se do fazolí, hub, zeleninových nebo masových salátů, rybích polévek, smažených nebo vařených ryb, masového gulášu. Koření s chabrem je vhodné pro květák nebo zelí, karbanátky, grilované papriky, solené pečivo, krutony, sýrové pokrmy a omáčky. Pikantní se dobře hodí k ostatním kořením, jako jsou:

  • majoránka;
  • oregano;
  • bazalka;
  • šalvěj;
  • koření a černý pepř;
  • rozmarýn;
  • tymián;
  • petržel;
  • česnek;
  • fenykl;
  • směs provensálských bylin.

Pikantní se doporučuje používat s těmi pokrmy, které jsou obtížně stravitelné. Pomáhá eliminovat plyny, proto se doporučuje přidávat trávu do luštěnin. Sůl pro zimní přípravu je chutná. Měl by být přidáván opatrně: 1-2 minuty před připraveností pokrmu, jinak můžete získat hořkou chuť. Roční použité surové a sušené. Kalorií koření je 272 kcal.

Pikantní mohou být přidány s celými větvemi, pouze listy, nebo nasekané mixérem do stavu prášku. Pikantní koření nevyžaduje obzvláště pečlivé skladování: dejte ho do samostatné nádoby a sáhněte po ní, když to potřebujete. Pokud se zabýváte pěstováním chabry ve vaší zahradě, sbírka pro vaření by se měla konat, když rostlina bude kvést.

Pikantní v tradiční medicíně

Tradiční medicína se může pochlubit množstvím účinných receptů, kde mezi ingrediencemi je pikantní. Používá se k prevenci a léčbě patologií různých orgánů lidského systému. Z rostliny připravují vývar, silné infuze. Nejčastějšími chorobami, pro které pomáhají pikantní byliny, jsou:

  • těžký kašel;
  • studený;
  • virové infekce;
  • pneumonie.

Vývar z chabry má vykašlávací účinek. Připravte infuze může být doma jednoduše a rychle: 1 lžíce. Já sušené bylinky zalijeme 300 ml vařící vody a necháme 1-2 hodiny. Pít v malých doušcích během dne, aby se odstranilo podráždění v krku - máchání. Bylina má silný diuretikum a diaforetikum, které bude užitečné pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem. Probíhá hluboké čištění žlučníku, lymfy a ledvin. Pro lepší účinek pijte odvar ve vaně s teplotou 40-70 stupňů.

Lék na houbové nemoci pomůže krém s odvar z této byliny. Mohou být také použity u kousnutí hmyzem k úlevě od podráždění, svědění a bolesti. Stačí se vlétat do postižené oblasti čerstvé zelené rostliny. Pro léčbu hemoroidů jsou účinné lotiony, které zmírňují svědění. Při zvracení čaj pomáhá s chabrom, nebo špetkou suchých rostlin. Koupele s touto trávou přispívají k relaxaci a klidu. Infuze je připravena jednoduše: 10 gramů suchých listů rostliny by mělo být naplněno 1 šálkem vody a pak ponecháno vyluhovat po dobu 1 měsíce.

Před použitím tradičního léku je důležité se poradit s lékařem, abyste se chránili před vedlejšími účinky a prováděli efektivní léčbu. Dodržujte všechny pokyny, striktně dodržujte všechna pravidla používání trávy. Pouze tímto způsobem můžete získat očekávaný efekt z použití léčebných prostředků rostliny a vyhnout se vedlejším účinkům.

Kontraindikace a poškození

Semi-keř má řadu kontraindikací, které nelze zanedbávat. Pro alergiky a hypertenzní pacienty se nedoporučuje používat bylinky pro léčebné účely. Roční zahrada a hora mají různá kontraindikace, proto při přípravě nálevů a odvarů zvažte její původ. I olej má vedlejší účinky. Nedoporučujeme používat produkty na bázi chabra v následujících případech:

  • žaludeční vřed;
  • arytmie;
  • kardioskleróza;
  • ateroskleróza;
  • přítomnost chronických onemocnění v historii;
  • individuální intolerance;
  • těhotenství;
  • alergické reakce na jednotlivé složky.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zdraví