Kvalifikovaní odborníci na výživu každý den doporučují konzumovat maximum vody, ovoce a zeleniny. Banány by však podle jejich názoru měly být zpracovávány s opatrností - toto ovoce je jedním z nejvyšších kalorií, které v tomto ukazateli daleko přesahuje, například citrusové plody. Pojďme se dozvědět, kolik kalorií je v banánu, to vám pomůže spočítat, kolik ovoce můžete jíst po celý den, aniž by to poškodilo tvar vašeho těla.
Kalorií banán
Diskuse o kalorickém obsahu tohoto tropického ovoce je obtížná. Existují různé druhy, více či méně kalorií. Různé produkty z tohoto ovoce mohou mít jak velmi vysoké (například banánové lupínky), tak i mírnou energetickou hodnotu (přírodní šťáva). Pro kompletní obraz, zvažte všechny ovocné odrůdy na domácím trhu.
Bez slupky
Banán je jedním z nejoblíbenějších zámořských plodů. Ale mnoho lidí, kteří se snaží zhubnout nebo sledovat svou vlastní postavu, se zajímá o to, co je obsahem kalorií tohoto produktu. Vzhledem k tomu, že hmotnost 1 ks. banán je přibližně roven 200 gramům, od tohoto čísla odečtěte hmotnost slupky (40-50 gr.). To znamená, že v jednom banánu bez slupky bude asi 120 kcal, pokud je ovoce nezralé, obsah kalorií přezrálého ovoce (s tmavými skvrnami na slupce) je 170-180 kcal, což je přibližně rovno energetické hodnotě 120 gramů. vařené kuřecí řízek.
V sušených banánů
100 g. sušené ovoce má ve srovnání s nezralým, ale i přirozeným přezrálým ovocem velmi vysokou kalorii. Dosahuje hodnoty 320 kcal. Vzhledem k tomu, že průměrná hmotnost sušeného banánu je 20 cm, asi 25-30 gramů, ukazuje se, že jeho kalorický obsah může dosáhnout 100 kcal. Chcete-li použít tento ovoce sušené - nejlepší volba pro rychlé občerstvení, protože vám umožní rychle získat pocit sytosti. Ztráta těchto kil za pomoci sušených banánů je obtížný úkol.
V banánových lupíncích
Pokud nakrájíte čerstvé ovoce na tenké plátky a smažíme v palmovém oleji, dostanete tzv. Banánové lupínky. Stále nejsou často na domácích trzích, ale velké supermarkety již tento výrobek prodávají. Chutné chipsy jsou tradičně součástí složení různých směsí zpracovaných exotických plodů. Nemohou je však používat lidé, kteří mají podobu těla. Kalorií čipy jsou velmi vysoké: 490-500 kcal na 100 gramů. Banánové lupínky mají další nevýhodu - minimální obsah živin.
V nezralém ovoci
Čerstvé, nezralé plody mají zelenožlutou barvu a příjemnou vůni. 100 g. banán obsahuje asi 70-80 kcal. Obyvatelé zemí, které jsou vývozci těchto plodů, je trhají ze stromů nezralých, nečekají, až "přežijí" a zakryjí se tmavými skvrnami. Pokud se tak nestane včas - kůže může prasknout a chuť bude méně výrazná. Čerstvé banány se tradičně používají k přípravě různých originálních kulinářských pokrmů.
V přezrálém ovoci
Čerstvé banány však nelze skladovat po dlouhou dobu, a to ani při optimální teplotě (+ 10 ° C) a vlhkosti. Pokud je kůže z ovoce pokryta tmavými skvrnami, znamená to, že je považována za přehnanou. Čím více bodů a bodů - tím je přezkoušeno více. Ačkoli jsou tyto banány sladší a měkčí než čerstvé, je nežádoucí, aby je fanoušci nízkokalorických potravin používali: kalorický obsah zralých banánů je asi 110-125 kcal na 100 gramů.
V banánové šťávě
Je zvažována nejméně kaloriová přírodní banánová šťáva - pouze 47 kcal na 100 g. Je důležité, aby téměř všechny prospěšné látky přítomné v čerstvém produktu zůstaly ve šťávě. To znamená, že šťáva bude nejlepší volbou pro lidi, kteří zbožňují tropické ovoce a kteří se snaží dodržovat dietu. Věnujte pozornost pouze skutečnosti, že skutečnou šťávu lze získat pouze za pomoci běžného odšťavňovače. Šťávy, prodávané v obchodech, obsahují ne více než 30% banánového pyré.
Mini banán
Mini-banány se prodávají v supermarketech ve velkých seskupeních a nazývají se „baby“. Průměrná délka jednoho ovoce zpravidla nepřesahuje 12 centimetrů. „Dítě“ není méně sladké než obyčejné banány, ale má mírně odlišnou chuť a vůni. Výhodou této odrůdy je relativně nízkokalorická energie: 80-90 kcal. Obyvatelé zemí, kteří jsou významnými vývozci ovoce, konzumují mini banány, zatímco v naší velké odrůdě se používají jako krmiva pro zvířata.
Platano Green Banana
Platón - to je název vzácné odrůdy, která se liší od obvyklého s nižším obsahem cukru (platano vydává kyselé chuti) a odlišným tónem pleti (zelená nebo načervenalá). Mezi spotřebiteli není platano příliš populární, ale relativně nízký obsah kalorií je významnou výhodou této odrůdy - do 60 kcal. V zahraničí se letadlo konzumuje smažené nebo vařené.
Nutriční hodnota banánů
V průměru 100 g čerstvého ovoce obsahuje 1, 5 g proteinu, 0, 4 g tuku a téměř 21 g sacharidů (asi 8, 5% denně u žen a 6, 5% u mužů). Jeho výhody lze připsat absenci cholesterolu, minimálnímu obsahu tuku a vysokým obsahem draslíku, vlákniny, fruktózy, vitamínů C a B6. Nevýhodou je vysoký obsah kalorií a velké procento cukru.
Co je užitečné banán
Vysoká energetická hodnota ovoce znamená jeho význam pro snídani: poskytne vám dostatečné množství energie. Ve večerních hodinách je žádoucí zdržet se banánů. Nezapomeňte, že pro dietu nejlepší možností jsou plody plateau třídy, obsahující minimum kalorií. Nakonec se podívejme na zdravotní přínosy banánů:
- Vysoký draslík je dobrý pro srdce a mozek.
- Takzvaný protein tryptofan, který je obsažen v banánu, je v našem těle přeměněn na serotonin. Tento hormon je také nazýván hormonem štěstí - zlepšuje emocionální stav, podporuje nervovou a fyzickou relaxaci.
- Toto ovoce pomáhá i těm nejnebezpečnějším kuřákům, aby se podíleli na špatném návyku. B vitamíny pomáhají tělu eliminovat negativní účinky nikotinu.
- Banán je užitečný pro lidi, kteří se zabývají intenzivní fyzickou a intelektuální prací, včetně sportovců: jíst pár plodů, budete tělu dodávat energii po dobu dvou hodin práce.
- Toto tropické ovoce je účinné v přítomnosti zánětů ústní sliznice, žaludečních vředů, enteritidy, aterosklerózy, hypertenze, onemocnění jater a onemocnění ledvin. Snižuje cholesterol, posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny a stabilizuje nervový systém.