- Základní výživová pravidla pro hypertenzi
- Vlastnosti diety pro hypertenzi na pozadí obezity
- Ukázkový dietní jídelníček na týden
- dietní recepty
- Hypertenze a obezita Výživové video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Olya LichachevaKrása je jako drahý kámen: čím jednodušší, tím vzácnější :)19. března 2016
Vědci dokázali, že obézní lidé trpí hypertenzí mnohem častěji než ti se štíhlou postavou. Toto onemocnění s nesprávným fungováním těla způsobeným nadváhou vede k velmi vážným následkům. Dieta pro obezitu a hypertenzi pomůže normalizovat stav. Správným stravováním můžete normalizovat krevní tlak a snížit tělesnou hmotnost.
Základní výživová pravidla pro hypertenzi
Pokud jste obézní a váš krevní tlak čas od času stoupá, dodržujte tato doporučení:
- Do těla by se denně nemělo dostat více než 6 g soli.
- Pijte alespoň dva litry vody denně.
- Nasycené tuky jsou vám přísně zakázány.
- Diéta pro hypertenzi nezahrnuje omezení konzumace bílkovin, pokud nemáte poruchy srdce nebo jiných orgánů.
- Jezte více zeleniny, ovoce.
- Vzdej se výkrmu rychlých sacharidových potravin: cukr, džemy, sladkosti.
- Zaměřte se na potraviny bohaté na draslík, hořčík.
- Jezte méně toho, co podporuje vazokonstrikci, srážlivost krve: zakysaná smetana, sýr, solené ryby.
- Je vám přísně zakázáno vše, co stimuluje kardiovaskulární, nervový systém.
- Jezte po částech.
Tabulka povolených a zakázaných produktů
Zkuste si vybrat dietu podle této poznámky pro hypertenzi s obezitou:
|
Povoleno |
Omezit spotřebu |
Zakázáno |
|
|
|
Vlastnosti diety pro hypertenzi na pozadí obezity
U tohoto onemocnění se doporučuje dieta číslo 8. Stojí za zmínku, že obezita a ateroskleróza často způsobují hypertenzi. Normalizace stravy pomáhá zmírnit průběh tohoto onemocnění. Někdy je pacientům s hypertenzí přiděleno číslo tabulky 10. Půst a další závažná omezení jsou přísně zakázána. Nejlepší možností je dieta číslo 10 nebo 8 podle Pevsnera pro každý stupeň hypertenze.
Je důležité pochopit, že každý kilogram navíc přispívá ke zvýšení tlaku o jeden bod. Pokud hledáte dietu pro obezitu a hypertenzi, měli byste věnovat pozornost těm výživovým systémům, které přispívají k normalizaci rovnováhy voda-sůl a přímému hubnutí.Měli byste kategoricky odmítnout alkohol, věnovat pozornost potravinám bohatým na draslík a hořčík.
Ukázkový dietní jídelníček na týden
Následující tabulka ukazuje vzorovou dietu pro vysoký krevní tlak pro obézní hypertoniky po dobu sedmi dnů:
|
Den v týdnu |
Jíst |
Menu |
|
pondělí |
Snídaně |
Ovesná kaše se sušenými meruňkami, šípkový nápoj. |
|
Oběd |
Banán nebo jablko. |
|
|
Oběd |
Polévka se zeleninou, dušené kuřecí karbanátky, zeleninový salát s krajícem černého chleba, kompot. |
|
|
Svačina |
tvarohový kastrol s ovocem. |
|
|
Večeře |
Zapečená ryba se zeleninou. |
|
|
úterý |
Snídaně |
Tvaroh s chlebem a čajem. |
|
Oběd |
Jogurt, pomeranč. |
|
|
Oběd |
Ukha, nízkotučný parní řízek z mletého masa, jáhlová kaše. |
|
|
Svačina |
Ovocné želé. |
|
|
Večeře |
Krůtí řízek, pečený v troubě, zeleninový salát, šťáva. |
|
|
středa |
Snídaně |
Ovesná kaše s rozinkami. |
|
Oběd |
Tvaroh. |
|
|
Oběd |
Postní boršč, krajíc černého chleba, vařené kuře, čaj. |
|
|
Svačina |
Jakékoli ovoce. |
|
|
Večeře |
Rybí koláč, pečený brambor. |
|
|
čtvrtek |
Snídaně |
Zapečené jablko s tvarohem, čaj. |
|
Oběd |
Chléb, kefír. |
|
|
Oběd |
Rybí polévka, kuřecí karbanátky, salát z červené řepy. |
|
|
Svačina |
Jakékoli ovoce. |
|
|
Večeře |
Kuřecí pilaf, zeleninový salát. |
|
|
pátek |
Snídaně |
Ovesná kaše s ovocem, šípkový vývar. |
|
Oběd |
Ovoce. |
|
|
Oběd |
Světlá polévka, fazole s kouskem masa a zeleniny. |
|
|
Svačina |
tvarohový kastrol. |
|
|
Večeře |
Ryba v rajčatové omáčce, zeleninový guláš. |
|
|
Sobota |
Snídaně |
Tvaroh s medem, toust z černého chleba. |
|
Oběd |
Ovocný salát, jogurt. |
|
|
Oběd |
Zapečený brambor, kuřecí polévka, zeleninový salát. |
|
|
Svačina |
Kefír s ovocem. |
|
|
Večeře |
Pohanka, zeleninový guláš s libovým hovězím masem. |
|
|
Neděle |
Snídaně |
Ovesná kaše s ořechy, bylinkový odvar. |
|
Oběd |
Ovoce. |
|
|
Oběd |
Rybí polévka, jáhlová kaše, kuřecí parní řízky, zeleninový salát. |
|
|
Svačina |
Tvaroh. |
|
|
Večeře |
Pečená ryba, zelenina. |
dietní recepty
Papriky plněné ječmenem:
Složení:
- paprika - 2 ks. střední;
- perličkový ječmen - 1 polévková lžíce. l.;
- cibule - čtvrt hlávky;
- petržel - pár větví;
- zeleninový vývar - 50 ml;
- sůl, olej - v minimálním množství.
Recept:
- Toto jídlo je ideální pro dietu při obezitě a hypertenzi. Papriky zbavte semínek, opláchněte. Zalijte je vroucí vodou a odstraňte slupku.
- Namočte ječmen na několik hodin do studené vody.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, podusíme v zeleninovém vývaru s máslem. Přidejte ječmen, sůl, 1,5 polévkové lžíce. lžíce vody. Vařte, dokud cereálie nezhoustnou.
- Odstavte z ohně, zamíchejte. Vzniklou směsí naplňte papriky, pečte v troubě do měkka na 180 stupňů.
Králík v zakysané smetanové omáčce:
Složení:
- králík - 100 g;
- máslo - půl lžičky;
- zakysaná smetana - 20 g;
- zeleninový vývar - 15 ml;
- mouka - na špičce lžičky.
Recept:
- Králičí maso nakrájíme nadrobno, omyjeme a orestujeme na másle.
- Na pánvi rozehřejeme mouku, přidáme zeleninový bujón, necháme půl hodiny na mírném ohni, přecedíme. Přidejte zakysanou smetanu a vařte 5 minut.
- Králíka zalijeme omáčkou ze zakysané smetany, dusíme do měkka. Králík je ideální pro ty, kteří trpí hypertenzí a obezitou.
Dušená řepa s jablky:
Složení:
- řepa - 150 g;
- kyselá jablka - 60 g;
- mouka - půl lžičky;
- zakysaná smetana - 25 g;
- zeleninový vývar - 30 ml;
- máslo - 5 g.
Recept:
- Řepu uvaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Nakrájejte jablka.
- Mouku prosejeme, orestujeme na pánvi, přidáme olej, zeleninový vývar, zakysanou smetanu, promícháme. Vařte 10 minut, poté sceďte.
- Zalijeme jablky s červenou řepou omáčkou ze zakysané smetany a čtvrt hodiny dusíme. Pokrm je dobrý pro obézní dítě.