Dieta pro obezitu a hypertenzi: produkty a jídelníčky na týden

Olya LichachevaKrása je jako drahý kámen: čím jednodušší, tím vzácnější :)19. března 2016

Vědci dokázali, že obézní lidé trpí hypertenzí mnohem častěji než ti se štíhlou postavou. Toto onemocnění s nesprávným fungováním těla způsobeným nadváhou vede k velmi vážným následkům. Dieta pro obezitu a hypertenzi pomůže normalizovat stav. Správným stravováním můžete normalizovat krevní tlak a snížit tělesnou hmotnost.

Základní výživová pravidla pro hypertenzi

Pokud jste obézní a váš krevní tlak čas od času stoupá, dodržujte tato doporučení:

1. Do těla by se denně nemělo dostat více než 6 g soli.
2. Pijte alespoň dva litry vody denně.
3. Nasycené tuky jsou vám přísně zakázány.
4. Diéta pro hypertenzi nezahrnuje omezení konzumace bílkovin, pokud nemáte poruchy srdce nebo jiných orgánů.
5. Jezte více zeleniny, ovoce.
6. Vzdej se výkrmu rychlých sacharidových potravin: cukr, džemy, sladkosti.
7. Zaměřte se na potraviny bohaté na draslík, hořčík.
8. Jezte méně toho, co podporuje vazokonstrikci, srážlivost krve: zakysaná smetana, sýr, solené ryby.
9. Je vám přísně zakázáno vše, co stimuluje kardiovaskulární, nervový systém.
10. Jezte po částech.

Tabulka povolených a zakázaných produktů

Zkuste si vybrat dietu podle této poznámky pro hypertenzi s obezitou:

Povoleno	Omezit spotřebu	Zakázáno
libové polévky; vařené, pečené libové maso; vařená zelenina; libová vařená ryba; pohanková, jáhlová kaše; sušené ovoce; řepa; mrkev; petržel; rybíz; rosehip; zelená; nápoj z čekanky (skvělý na snížení krevního tlaku).	krupice, ovesné vločky; zelí; produkty s kofeinem (slabý čaj, káva); nízkotučné mléčné výrobky; džusy; celozrnný chléb bez soli; vejce (ne více než jedno denně); tlustý.	alkohol, který může zvýšit krevní tlak; uzené maso; pickles; koření; kořeněná jídla; vnitřnosti; potraviny se živočišnými tuky; zakysaná smetana, smetana; okurky; fazole; hrach; fazole; bílý chléb z prvotřídní mouky.

Vlastnosti diety pro hypertenzi na pozadí obezity

U tohoto onemocnění se doporučuje dieta číslo 8. Stojí za zmínku, že obezita a ateroskleróza často způsobují hypertenzi. Normalizace stravy pomáhá zmírnit průběh tohoto onemocnění. Někdy je pacientům s hypertenzí přiděleno číslo tabulky 10. Půst a další závažná omezení jsou přísně zakázána. Nejlepší možností je dieta číslo 10 nebo 8 podle Pevsnera pro každý stupeň hypertenze.

Je důležité pochopit, že každý kilogram navíc přispívá ke zvýšení tlaku o jeden bod. Pokud hledáte dietu pro obezitu a hypertenzi, měli byste věnovat pozornost těm výživovým systémům, které přispívají k normalizaci rovnováhy voda-sůl a přímému hubnutí.Měli byste kategoricky odmítnout alkohol, věnovat pozornost potravinám bohatým na draslík a hořčík.

Ukázkový dietní jídelníček na týden

Následující tabulka ukazuje vzorovou dietu pro vysoký krevní tlak pro obézní hypertoniky po dobu sedmi dnů:

Den v týdnu	Jíst	Menu
pondělí	Snídaně	Ovesná kaše se sušenými meruňkami, šípkový nápoj.
	Oběd	Banán nebo jablko.
	Oběd	Polévka se zeleninou, dušené kuřecí karbanátky, zeleninový salát s krajícem černého chleba, kompot.
	Svačina	tvarohový kastrol s ovocem.
	Večeře	Zapečená ryba se zeleninou.
úterý	Snídaně	Tvaroh s chlebem a čajem.
	Oběd	Jogurt, pomeranč.
	Oběd	Ukha, nízkotučný parní řízek z mletého masa, jáhlová kaše.
	Svačina	Ovocné želé.
	Večeře	Krůtí řízek, pečený v troubě, zeleninový salát, šťáva.
středa	Snídaně	Ovesná kaše s rozinkami.
	Oběd	Tvaroh.
	Oběd	Postní boršč, krajíc černého chleba, vařené kuře, čaj.
	Svačina	Jakékoli ovoce.
	Večeře	Rybí koláč, pečený brambor.
čtvrtek	Snídaně	Zapečené jablko s tvarohem, čaj.
	Oběd	Chléb, kefír.
	Oběd	Rybí polévka, kuřecí karbanátky, salát z červené řepy.
	Svačina	Jakékoli ovoce.
	Večeře	Kuřecí pilaf, zeleninový salát.
pátek	Snídaně	Ovesná kaše s ovocem, šípkový vývar.
	Oběd	Ovoce.
	Oběd	Světlá polévka, fazole s kouskem masa a zeleniny.
	Svačina	tvarohový kastrol.
	Večeře	Ryba v rajčatové omáčce, zeleninový guláš.
Sobota	Snídaně	Tvaroh s medem, toust z černého chleba.
	Oběd	Ovocný salát, jogurt.
	Oběd	Zapečený brambor, kuřecí polévka, zeleninový salát.
	Svačina	Kefír s ovocem.
	Večeře	Pohanka, zeleninový guláš s libovým hovězím masem.
Neděle	Snídaně	Ovesná kaše s ořechy, bylinkový odvar.
	Oběd	Ovoce.
	Oběd	Rybí polévka, jáhlová kaše, kuřecí parní řízky, zeleninový salát.
	Svačina	Tvaroh.
	Večeře	Pečená ryba, zelenina.

dietní recepty

Papriky plněné ječmenem:

Složení:

• paprika - 2 ks. střední;
• perličkový ječmen - 1 polévková lžíce. l.;
• cibule - čtvrt hlávky;
• petržel - pár větví;
• zeleninový vývar - 50 ml;
• sůl, olej - v minimálním množství.

Recept:

1. Toto jídlo je ideální pro dietu při obezitě a hypertenzi. Papriky zbavte semínek, opláchněte. Zalijte je vroucí vodou a odstraňte slupku.
2. Namočte ječmen na několik hodin do studené vody.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, podusíme v zeleninovém vývaru s máslem. Přidejte ječmen, sůl, 1,5 polévkové lžíce. lžíce vody. Vařte, dokud cereálie nezhoustnou.
4. Odstavte z ohně, zamíchejte. Vzniklou směsí naplňte papriky, pečte v troubě do měkka na 180 stupňů.

Králík v zakysané smetanové omáčce:

Složení:

• králík - 100 g;
• máslo - půl lžičky;
• zakysaná smetana - 20 g;
• zeleninový vývar - 15 ml;
• mouka - na špičce lžičky.

Recept:

1. Králičí maso nakrájíme nadrobno, omyjeme a orestujeme na másle.
2. Na pánvi rozehřejeme mouku, přidáme zeleninový bujón, necháme půl hodiny na mírném ohni, přecedíme. Přidejte zakysanou smetanu a vařte 5 minut.
3. Králíka zalijeme omáčkou ze zakysané smetany, dusíme do měkka. Králík je ideální pro ty, kteří trpí hypertenzí a obezitou.

Dušená řepa s jablky:

Složení:

• řepa - 150 g;
• kyselá jablka - 60 g;
• mouka - půl lžičky;
• zakysaná smetana - 25 g;
• zeleninový vývar - 30 ml;
• máslo - 5 g.

Recept:

1. Řepu uvaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Nakrájejte jablka.
3. Mouku prosejeme, orestujeme na pánvi, přidáme olej, zeleninový vývar, zakysanou smetanu, promícháme. Vařte 10 minut, poté sceďte.
4. Zalijeme jablky s červenou řepou omáčkou ze zakysané smetany a čtvrt hodiny dusíme. Pokrm je dobrý pro obézní dítě.

Hypertenze a obezita Výživové video

Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.