Pro organizaci správné výživy není nutné chodit každý den do obchodu. V kuchyni by měla být zásoba jídla. Lze je skladovat ve spíži, lednici nebo mrazáku. Jaká zdravá jídla by měla mít hostitelka vždy po ruce.
Fazole a čočkaFazole mají po sušení dlouhou trvanlivost. Kvůli nedostatku vlhkosti se v nich nemohou vyvíjet mikroby. Konzervy lze ve spíži uchovávat až pět let. Fazole, čočka jsou bohaté na vlákninu, hořčík, železo, vitamíny B.
Ořechy a semínkaVýrobky lze skladovat po dlouhou dobu při pokojové teplotě. Dodávají tělu zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu. Ořechy, semena se přidávají do pokrmů, používají se ke svačině.
ObilovinyHnědá rýže, špalda, oves, bulgur se používají k vaření cereálií, polévek, pilafů, salátů. Trvanlivost závisí na druhu zrna, může být i několik měsíců. Tyto produkty obsahují vlákninu, stopové prvky, vitamíny.
Ovoce a zeleninaAbyste si udělali zásobu lesních plodů, zeleniny, je lepší je zamrazit. Ovoce a zelenina jsou zdrojem živin, které se dobře uchovávají při nízkých teplotách. Mohou se přidat do jogurtu, kaše, pečiva nebo jíst čerstvé. Brambory, řepa, mrkev a zelí mohou ležet od podzimu do jara.
MedPřírodní náhražka cukru obsahuje silné antioxidanty, má antimikrobiální, antibakteriální vlastnosti. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií by měl být konzumován v malých množstvích.
Zdravé tukyV kuchyni by měl být vždy olivový olej, slunečnicový olej. Tyto produkty se používají k oblékání salátů, vaření jiných jídel. Zlepšují vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích, minerálů a antioxidantů. Oleje lze skladovat ve spíži po dobu jednoho roku.
Kvašené potravinyKysané zelí, nakládané okurky snižují hladinu cukru v krvi, zlepšují zdraví trávení. Je vhodné je skladovat v chladné místnosti – sklepě, spíži nebo lednici.
Koření, sušené bylinkyToto jsou nepostradatelné součásti mnoha zdravých receptů. Zázvor, skořice, rozmarýn, kurkuma snižují riziko vzniku závažných onemocnění.
Cibule a česnek
Kuchyně je pro tuto zeleninu, která má dlouhou trvanlivost, nepostradatelná. Produkty snižují riziko rozvoje nachlazení, cukrovky, srdečních chorob.
