- Recepty na kuřecí omáčku
- Medová omáčka pro kuře v troubě
- Hořčice
- Zakysaná smetana s cibulí a mrkví
- Rajčata
- Od pomerančů
- Česnek
- Citron s kořením
- S jogurtem a zelení
- Italská omáčka z rajčatového sýra
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Kuře je obyčejné jídlo. Pokud ale víte, jak to vařit nestandardním způsobem, pak můžete z obvyklého oběda získat skutečnou slavnostní chuť. Zkušení ženy v domácnosti znají spoustu lahodných receptů, výsledky svých snah rozloží ve formě fotografií na sociálních sítích. Opakujte kulinářské exploity pod silou nikoho - hlavní je správně určit omáčku.
Recepty na kuřecí omáčku
Bílé maso domácích ptáků je považováno za zdravé. Kuře v omáčce v troubě se často vaří a nachází se v kuchyních všech národů světa. Toto jídlo je vždy chutné, provádí se jednoduše a rychle. Pták je nenáročný na vybavení a každý nůž se dokáže vyrovnat s měkkými kostmi, jemným masem. Pro mnoho, kuře v troubě s omáčkou po prvních experimentech se stává oblíbeným rekreačním receptem, a je příjemné sdílet fotografie nových nápadů v sociálních sítích.
Medová omáčka pro kuře v troubě
- Čas: 20 minut.
- Porce: 3-4 osoby.
- Kalorií: 186 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd nebo večeři.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: jednoduchá.
Recept je nabízen ve výši 500 g kuřete. Pikantní recept se může pochlubit zajímavou chutí, kombinací sladké a kořeněné. Kulinářské začátečníky se doporučuje pečlivě kombinovat koření. Pro milovníky krásy, sbírání fotografií potravin na poznámku: výsledek úsilí dopadá krásně, s jasnou zlatou kůrou - to je ideální pro fotografii.
Složky:
- med - 2-3 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 5-6 st. lžíce;
- sůl, pepř - podle chuti;
- mletý zázvor - 2 lžičky;
- kari - 2-3 lžičky;
- česnek - 2-3 hřebíček.
Metoda přípravy:
- Omáčka se připravuje odděleně od kuřete.
- Strouhejte česnek na jemném struhadle.
- Vezměte sójovou omáčku.
- Rozpustit med. Nalijte do omáčky. Důkladně promíchejte.
- Dochutíme česnekem, kořením, solí.
- Při vaření postupně přidávejte omáčku a ujistěte se, že kuře rovnoměrně nasává. 70 minut - plná doba vaření.
Hořčice
- Doba: 15 minut.
- Porce: 5-6 osob.
- Kalorií: 278 kcal / 100 g.
- Účel: kuře, na oběd nebo večeři.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: jednoduchá.
Sójová omáčka poskytuje slanou chuť, takže omáčka nepotřebuje další solení. Hořčice může být vybrána jako tradiční ruština, zvýšená žíravost nebo hořkost, nebo s mírnější "temperament" evropské odrůdy. Množství česneku závisí na intenzitě chuti a ostrosti základní složky. Kopr se tradičně používá sušený, ale může být nahrazen čerstvým.
Složky:
- hořčice - 2-2.5 st. lžíce;
- sojová omáčka - 50 ml;
- kopr - 1 lžička;
- česnek - 2-3 stroužky;
- víno nebo vinný ocet - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Příprava začíná trením česneku.
- Poté připojte komponenty.
- Důkladně promíchejte.
- Jemně nalijte do misky.
- Je nutné zajistit, aby kuřecí maso bylo nasáklé omáčkou.
Zakysaná smetana s cibulí a mrkví
- Doba: 15 minut.
- Porce: pro 4-5 osob.
- Kalorií: 320 kcal / 100 g.
- Účel: hlavní jídlo.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Navrhovaná možnost bude nejen omáčkou nebo omáčkou. Může být proměněna v plnou ozdobu. Pokud máte rádi zeleninu, dvakrát nebo třikrát zvyšte poměr cibule, mrkve, papriky. Je přípustné přidávat další zeleninu: brambory nebo topinambur, houby jsou vhodné - často používají houby, bílé, mléčné houby. Příznivci zdravého životního stylu mohou preferovat květák, brokolici.
Složky:
- zakysaná smetana, kefír nebo nízkotučná majonéza - 200 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2-3 kusy;
- mouka - 2-3 lžíce. lžíce;
- sůl, petržel, sušená nebo čerstvá bazalka - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte zeleninu na střední kostky.
- Zakysanou smetanou, kořením, moukou, šlehačem v mixéru do hladka.
- Zkombinujte se zeleninou.
- Budoucí omáčka se nalije do pánve poté, co je kuře již lehce pražené.
- V budoucnu je miska zakryta víkem a dušená. Maso se musí pravidelně obracet.
Rajčata
- Doba: 60 minut.
- Porce: pro 5-6 osob.
- Kalorií: 180 kcal / 100 g.
- Účel: hlavní jídlo.
- Kuchyně: Turecká.
- Obtížnost: střední.
Turecká kuchyně je známá svými pikantními, pikantními recepty, které jsou chutné k jídlu. Navrhovaná možnost není výjimkou. Připomene vám teplo, léto, odpočinek. Dobré pro červené víno. S počtem, podílem koření je naprosto přijatelné provádět experimenty. Každý turecký kuchař má svůj vlastní tajný recept na tuto omáčku.
Složky:
- rajčatová omáčka nebo džus - 150 g;
- čerstvá cibule - 1 ks;
- česnek - 2-4 řezy;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, majoránka, rozmarýn, mletý pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Cibuli smažíme na průhlednost.
- Přidejte česnek.
- Když je česnek zčervenalý, připravte připravené kuře na pánvi.
- Naplňte směsí rajčatové omáčky a koření.
- Přidejte čtvrt šálku vody.
- Miska je plně vařena během jedné hodiny.
Od pomerančů
- Doba: 15 minut.
- Porce: 5-6 osob.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd nebo večeři.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: nadprůměrná.
Slyšeli jste o půl legendární misce - kachně s pomeranči? Pamatujte, že hlavní věc není vůbec exotická kachna pro ruský stůl. Maso je opravdu docela přijatelné nahradit kachnu, husa nebo krůta, ale omáčka zůstává stejná - kořeněná, sladká a kyselá, s příjemnou zajímavou hořkostí, velmi jemnou a rafinovanou. Med dodává extra sladkost, sezamový olej dodává bohatou vůni.
Složky:
- velká oranžová - 1 ks;
- med - 1 lžička;
- bazalka, koriandr, petržel, paprika - 0, 5 lžičky;
- sezamový olej - 1 polévková lžíce;
- škrob nebo mouka - v závislosti na požadované tloušťce;
- sůl podle chuti
Metoda přípravy:
- Vytlačte šťávu z pomeranče. Dejte si oheň.
- Zahřejte med do tekutého stavu, přidejte máslo.
- Kombinujte med s máslem a pomerančovým džusem.
- Přiveďte k varu, za stálého míchání.
- Nakonec přidejte koření, škrob, důkladně promíchejte.
- Omáčka může být použita okamžitě nebo po chvíli. Doporučuje se nechat vychladnout.
Česnek
- Čas: 15-20 minut.
- Porce: pro 4-5 osob.
- Kalorií: 310 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd nebo večeři.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Tento recept je vhodný pro použití v kombinaci s kuřaty s nízkým obsahem tuku, například pod tabákovým kuřecím masem. Fanoušci zdravého životního stylu nahrazují majonézu zakysanou smetanou, kefírem. Namísto taveného sýra používejte tvrdé odrůdy, pokud chcete dosáhnout větší ostrosti, pikantnosti. Rosemary, koriandr bude dobře fungovat s kořením, můžete dokonce přidat trochu skořice.
Složky:
- nízkotučná majonéza - 150 g;
- tavený sýr - 50 g;
- česnek - 4 hřebíček;
- sůl, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Rub česnek co nejmenší.
- Rozpečený sýr nastrouhejte.
- Složky promíchejte.
- Míchejte s mixérem, dokud nebude homogenní hustá hmota.
- Při distribuci v nádrži pro pečení, zkuste držet kuře zcela pokryté omáčkou.
Citron s kořením
- Čas: 15-25 minut.
- Porce: 5-6 osob.
- Kalorií: 124 kcal / 100 g
- Účel: pro pečení.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: nadprůměrná.
Kyselá, osvěžující, kořeněná, osvěžující - i když se vám nelíbí neobvyklé omáčky, bude to váš vkus. Je stanoveno mezi polohami seznamu ovoce - vápna - je přípustné nahradit šťávu, jablečný ocet. Citronová omáčka musí být velmi velká, zralá, bez tmavých skvrn a dalších nedostatků. Některé ženy v domácnosti přidávají středně velké mandarinky, nektarinky - výsledek je sladší.
Složky:
- velký citron - 1 ks;
- vápno - 1 ks
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- Sezamová semínka - 1, 5 lžíce. lžíce;
- majoránka - 0, 5 lžičky;
- sušená bazalka - 0, 5 lžičky;
- kari - 0, 5 lžičky;
- voda;
- kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce.
- sůl podle chuti
Metoda přípravy:
- Squeeze šťávu z citronu a limetky, přidejte cukr, dát na oheň.
- Postupně přidávejte škrob, vodu, neustále míchejte.
- Přidejte koření, sůl.
- Pro dosažení homogenní konzistence média.
- Ochlaďte.
S jogurtem a zelení
- Čas: 10 minut.
- Porce: 4-6 osob.
- Kalorií: 98 kcal / 100 g.
- Účel: pro rybí pokrmy, drůbež.
- Kuchyně: Středomořská.
- Obtížnost: velmi jednoduchá.
To je omáčka, která může být připravena, pokud víte, že za deset minut přijdou hosté. Recept - nikde není snazší, nejběžnější ingredience se prodávají v každém supermarketu. Vaření nevyžaduje pozornost, k dosažení požadované teploty, jiné potíže. Pro všechny ostatní výhody, můžete přidat skutečnost, že omáčka je nízkokalorická, vhodná pro diety lidí, sportovců, fanoušků zdravého životního stylu.
Složky:
- neslazený jogurt - 200 ml;
- petržel - 30 g;
- koriandr - 20 g;
- olivový olej - 50 g;
- Jablečný ocet nebo balsamikový ocet - 1 lžička;
- česnek - 1 řez;
- sůl
Metoda přípravy:
- Opláchněte zeleninu, jemně nasekanou.
- Smíchejte vše v mixéru.
- Lze podávat jako samostatný pokrm.
Italská omáčka z rajčatového sýra
- Čas: 30-40 minut.
- Porce: pro 4-5 osob.
- Kalorií: 200 kcal / 100 g.
- Účel: hlavní jídlo
- Kuchyně: Italská.
- Obtížnost: nadprůměrná.
Tradiční italská omáčka podávaná nejen kuře. Je to tradiční součást mnoha odrůd těstovin. V roli kuřecí omáčky, italské jídlo odhalí jeho plný potenciál - sladký a kyselý, pikantní díky česneku, cibuli a oregano. Delikátní kvůli sýru, voní lahodně a dobře se hodí ke zbytku ingrediencí. Kompozice je užitečná - využívá přírodní produkty osvědčené stoletím národní kuchyně.
Složky:
- olivový olej - 2 lžíce;
- cibule - 1 ks;
- Sýr Mozzarella nebo tavený sýr - 100 g.
- česnek - 3-4 stroužky;
- oregano - 1 polévková lžíce;
- čerstvá rajčata - 3 ks;
- konzervovaná rajčata - 400 g
- kečup - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 0, 5 lžíce.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte zeleninu.
- Čerstvá rajčata očištěná od kůže, zrna.
- Zahřejte olej, dejte cibuli, česnek.
- Přidejte sýr, počkejte na roztavení.
- Přidejte rajčatové konzervy, kečup, cukr, kořenící sůl.
- Po 20 minutách přidáme čerstvá rajčata.
- Dusíme, až do jediné konzistence.
