Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Tato zelenina je záznamem obsahu živin pro lidské tělo. Křupavé celerové listy jsou jednou z nejvyhledávanějších surovin při vaření. Hlavní vlastnosti takového produktu, jako je pekingské zelí, jsou přínosy pro hubnutí, nízký obsah kalorií a pozitivní vliv na trávicí trakt. Vzhledem k uvedeným výhodám jsou tato zelenina součástí mnoha populárních diet.

Co je užitečné zelí zelí

Zelenina patří do čeledi Brassicaceae (zelí), která zahrnuje růžičkové kapusty, bílé zelí, kapusta a brokolice. Další jméno je Petsay nebo čínský salát. Hlavní přednosti výrobku jsou nízkokalorické a bohaté na vitamíny. Díky měkké, jemné chuti zelení se často přidává do různých pokrmů. Jaké další užitečné vlastnosti pekingského zelí lze nalézt:

  • reguluje krevní tlak;
  • obohacuje tělo draslíkem;
  • vyživuje antioxidanty;
  • bojuje s anémií, únavou;
  • podporuje hubnutí;
  • podporuje mládež, zdravou kůži;
  • šetří zrak;
  • stimuluje imunitní systém;
  • bojuje proti škodlivým bakteriím.

Pro ženy

Pekingské zelí obsahuje příznivé stopové prvky, které pomáhají dívce zachovat mladistvou a krásnou pleť. Nízká energetická hodnota přispívá k rychlému úbytku hmotnosti. Další čínský salát reguluje střeva, příznivě ovlivňuje metabolismus, který pomáhá rychle zhubnout. Hlavní přínos čínského zelí pro ženy však spočívá v dostupnosti fytochemikálií, indolů, které přeměňují estradiol na bezpečnější formu estrogenů. Tento proces významně snižuje riziko vzniku rakoviny prsu.

Pro muže

Zázračné vlastnosti zeleniny pomáhají ztratit kilá a zhubnout. Hlavní výhodou pekingského zelí pro muže je, že normalizuje metabolismus, chrání zdraví srdce a má blahodárný vliv na gastrointestinální trakt. Obsah prospěšných stopových prvků zabraňuje rozvoji rakoviny prostaty. 100 g domácího mazlíčka obsahuje 0, 81 mg železa (10% denní příspěvek na silnější pohlaví). Kromě toho se železo podílí na činnostech krvetvorby těla, zabraňuje anémii.

Pekingské zelí pro hubnutí

Tento produkt se vyznačuje nízkou energetickou hodnotou: 100 g čerstvých listů obsahuje pouze 16 kcal, z tohoto důvodu jsou greeny součástí mnoha diet. Jako zdroj rozpustné a nerozpustné vlákniny, Peking zelí s hubnutí pomáhá snížit hladinu LDL (špatný cholesterol) v krvi. Petsay vyživuje tělo takovými rostlinnými antioxidanty jako:

  • karoten;
  • thiokyanát draselný;
  • indol-3-karbinol;
  • lutein;
  • zeaxanthin;
  • sulforafan;
  • isothiokyanát.

Složení

Petsai je velmi dobré pro zlepšení zdraví a hubnutí. Složení pekingského zelí obsahuje vitamíny, minerály, živiny, které jsou prospěšné pro zažívací trakt. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je tato zelenina nepostradatelnou složkou dietních salátů. Vyživuje tělo blahodárnými mikroelementy, mezi které patří:

  • vápník;
  • železo;
  • hořčík;
  • měď;
  • mangan;
  • fosfor;
  • zinek;
  • vlákno;
  • lysin;
  • omega-3, -6;
  • histidin;
  • isoleucin.

Jaké jsou vitamíny v čínském zelí

Čínský salát je zdrojem mnoha prospěšných látek, jako jsou vitamín A, C, D, E a K. Přispívají k normálnímu fungování těla a hubnutí. Jaké další vitamíny v pekingském zelí pomáhají člověku udržet si zdraví:

  • riboflavin;
  • kyselina pantothenová;
  • pyridoxin;
  • thiamin;
  • kyselina listová;
  • vitamin b6;
  • cholin;
  • lykopen.

Kalorie Peking zelí

Petsay - užitečný produkt pro hubnutí díky své nízké energetické hodnotě. Dietní zelenina obsahuje chudé množství kalorií, takže se doporučuje zahrnout ji do stravy každého, kdo chce zhubnout. Zjistěte, kolik kalorií v čínském zelí můžete z tabulky:

Nutriční hodnota

Denní sazba v procentech

kalorií

16 kcal

1%

sacharidů

5, 8 g

4%

veverky

1, 3 g

2%

tuků

0, 1 g

0, 5%

vlákno

2, 50 mg

6%

Dieta na čínské zelí

Odborníci na výživu doporučují uspořádat půstné dny s použitím těchto zelených listů. Jsou považovány za nejlepší ingredience pro ty, kteří sledují jejich postavu. Chcete-li zhubnout na čínské zelí, musíte udělat dietní saláty, vařit polévky. Příprava těchto pokrmů také přispívá k hojení ran pro pacienty s onemocněním žaludku. Kromě vlastností proti vředům mají domácí zvířata pozitivní vliv na střeva, pomáhá tělu zbavit se volných radikálů a zhubnout za týden.

Dietní salát

Recept na lahodné jídlo k nám přišel z Asie. Je snadno připravitelný a velmi užitečný. Dietní salát s čínským zelím je vhodný pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a ti, kteří se zotavují z nemoci. Jak vařit jídlo? Je třeba:

  • 1 malé pekingské zelí (nebo 1/2 velké);
  • 2 vařená vejce;
  • 2 malé okurky;
  • 1 šalotka;
  • banda kopru;
  • špetka soli;

Pro tankování (podle chuti):

  • citronová šťáva;
  • olivový olej;
  • rýžový ocet.

Vaření:

  1. Vařte vejce, oloupejte je slupkou.
  2. Nakrájejte zelí na malé kousky, spolu s umytým koprem.
  3. Pošlete zeleninu do mísy, nakrájejte vejce, okurky, pak sůl.
  4. Kapalné přísady promíchejte, naplňte je salátem.
  5. Pokud je to žádoucí, můžete použít sýr, nahradit obvaz majonézou nebo nízkotučné zakysanou smetanou. V tomto případě bude salát z pekingského zelí chutnější, ale kalorií.

Čínská zelná polévka

Chutné jídlo se vaří velmi rychle: trvá pouze 20 minut (bez ohledu na čas vaření vývaru). Lehká a zdravá dietní polévka s čínským zelím vede k detoxikaci organismu, odstraňuje toxiny a podporuje hubnutí. Produkty:

  • 2 střední mrkev;
  • 1 malá daikon;
  • 2 lžíce. Já rozdrcený zázvor;
  • 1/2 lžičky kurkumy;
  • 400 g kuřecí řízek (pro vývar);
  • 1 1 vody;
  • 1/2 průměrný šéf pekingského zelí;
  • 1/4 lžičky soli;
  • koriandr / petržel.

Jak vařit:

  1. Nejprve je třeba vařit kuřecí vývar, sůl a pepř.
  2. Zatímco se připravuje, můžete snížit daikon a mrkev na malé řezy. Pak poslat na pánev.
  3. Ochutnejte zázvorem a kurkuma. Zakryjte víkem, vařte 3-5 minut.
  4. Poté přidejte domácí mazlíčky. Polévku vaříme až do vařené zeleniny.
  5. Podáváme s greeny.

Co je škodlivé pekingské zelí

Je těžké si představit, že takový užitečný výrobek může poškodit tělo. Nicméně zneužívání čínského salátu vede k některým negativním důsledkům: nadýmání, průjem, hypotyreóza. Jaké další škody lze najít v čínském zelí?

  • říhání;
  • nepohodlí, nadýmání;
  • průjem;
  • únava;
  • pocit hladu;
  • kolika u kojenců (pro poznámky kojících matek);
  • hypoglykémie (nízká hladina cukru v krvi).

Kontraindikace

Petsay pomáhá s onemocněním žaludku a dvanáctníku, protože má antivirové a protivředové vlastnosti. To je ukázáno v diabetu a vředy Listy čínského salátu pomáhají zhubnout, uvolnit tělo z toxinů. Měli byste však zvážit některé kontraindikace pekingského zelí, aby nedošlo k poškození zdraví. Jaké nemoci nelze zneužívat listovou zeleninu:

  • pankreatitida;
  • akutní gastritida;
  • hypotenze (nízký krevní tlak);
  • Přecitlivělost na GI;
  • zvýšená kyselost žaludku.

Video: Peking zelí - výhody a škody

Recenze

Daria, 29 let

Dlouho jsem slyšel o výhodách zelí diet, ale nevěděl, jak vařit zeleninu, aby bylo chutné. Přítel mi doporučil, abych do stravy přidal pekingskou zelnou, abych za měsíc ztratil 5 kg. Naslouchal jsem jí a vařil jídlo k večeři. Nejdřív jsem byl velmi hladový, ale pak jsem si upravil žaludek. V důsledku toho jsem ztratil 6, 5 kg!

Margarita, 34 let

Po porodu jsem nemohl dlouho zhubnout: dítě bylo alergické na některé výrobky a já jsem kojil. Když se syn začal jíst, rozhodl se jít na dietu zelí. Zahrnuty v něm všechny druhy: bílá, Peking, Brusel, brokolice. Bylo velmi těžké omezit a nejíst sladkou. Nyní vážím 67 kg a dříve se hmotnost udržovala na 74 ° C.

Tatyana, 42 let

Často jsem jedl nezdravé jídlo a velmi se zotavil. Jen si nemohl dovolit odmítnout smažené kuře s těstovinami. Když můj manžel naznačil, že je čas zhubnout, rozhodla jsem se přejít na správnější dietu a počítat BJU. Přidal jsem čínské zelí do svého menu a zapomněl, jaké jsou střevní problémy. Už klesl o 5, 5 kg, a to je jen začátek.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Krása