Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Slyšeli o léčivých vlastnostech vrbového čaje (fireweed), mnozí z něj začínají dělat své vlastní čajové lístky. Ti, kdo se chtějí připojit k takovému domácímu nápoji a sklizni trávy na vlastní pěst, by měli vědět, co je Ivan-čaj - jak ho sbírat a sušit, a také, jak jíst poživatku. Pokud pečlivě dodržujete všechna pravidla výroby piva, můžete si dát drink, jehož chuť je mnohem příjemnější než obyčejný čaj.

Co je Ivan-čaj

Rostlina, která je známá jako vrbový čaj, má mnoho dalších jmen: Koporsky čaj, černohlavá vařená bylina, Ivanova tráva. Usadil se ve středním Rusku. Zejména má ráda vrbový čaj opuštěná pole, pustiny a lesní řízky. Kypr, který používali naši předci k léčebným účelům, je rostlina s dlouhým stonkem až jeden a půl metru a úzkými listy. V létě, malina a růžové květy kvetou na Ivanovo trávy.

Užitečné vlastnosti

Kypr obsahuje ve vysoké koncentraci:

  • titan, měď, vápník, mangan, sodík, draslík, nikl, železo;
  • vitamíny B a C a kyselina askorbová (více než v citrusech);
  • taniny a bioflavonoidy

Kombinace vysokého obsahu bílkovin a kofeinu ve složení vrbových bylin činí z rostlin jedinečné pro přípravu tonických nápojů. Bude to účinnější i zelený čaj. Ivan čaj se doporučuje v přítomnosti neurózy, psychických problémů. Na to není závislost. Použití fireweed má následující účinky: \ t

  • odstranění účinků otravy jídlem a zneužívání alkoholu;
  • prevence zubního kazu;
  • odstranění toxinů z těla;
  • posílení vlasových kořínků;
  • prevence prostaty;
  • pomáhá při onemocněních ledvin a jater;
  • normalizuje krevní tlak;
  • eliminuje bolesti hlavy;
  • posiluje imunitní systém;
  • zmírňuje příznaky epilepsie;
  • léčí nadýmání, kolitidu a enterokolitidu;
  • eliminuje zánět dýchacích cest a močových cest;
  • zvyšuje množství mateřského mléka.

Kdy sbírat Ivan-čaj

Pokud si chcete vyzkoušet svůj vlastní vařený Ivan čaj - jak ho sbírat a sušit, měli byste si určitě pamatovat. V severních oblastech, vrbová bylina kvete od poloviny července a na jihu koncem června a začátkem července. Je třeba začít sbírat vrbový čaj během období květu, ale před tím, než celý květinový štětec rozkvete, protože později fazole začínají dozrávat dolů. Doporučuje se sbírat rostlinu v suchém počasí, před polednem. Kořeny willow-herb, které jsou také užitečné pro přípravu surovin, budou muset kopat na podzim.

Jak sbírat Ivan-čaj

Kypr roste pouze v otevřených prostorách. Květy willow-herb mají jasně růžový odstín a jsou shromážděny v kartáčích. Při sklizni odstraňte buď listy, nebo vrch, nebo rostlinu úplně. Ve druhém případě je stonek odříznut 15 cm od země. Je důležité naučit se identifikovat Ivanovskou trávu, aby nedošlo k záměně s jinými rostlinami stejné rodiny, které nejsou vhodné pro použití. Kiprey les a Keprey chlupatý nemají žádné léčivé účinky. Mají fialovou barvu květin a výška rostlin není větší než 15 cm.

Jak sušit Ivan čaj doma

Po dokončení kolekce rutin můžete pokračovat k dalším krokům. Sklizeň pelyněku na zimu - není to snadný úkol, ale proveditelný. Existuje mnoho instrukcí, možnosti sušení, takže bude těžké udělat chybu. Pokud nevíte, jak připravit vrbový čaj doma, můžete použít „pomocníky“, například troubu nebo elektrickou sušičku. Sklizeň vrbový čaj zahrnuje několik kroků popsaných níže.

Příprava k sušení

Použijte pro sklizeň všech částí fireweed, včetně listí, horní části rostliny, kořeny a výhonky. Je lepší sbírat Ivanovo trávu v "čistých" místech, ale před procesem sušení by měly být shromážděné suroviny omyty v tekoucí vodě. Po tom přijde čas uschnutí. Vrstva listů je položena na obyčejný papír nebo hadřík, který by měl být pravidelně míchán. Po vädnutí musí být listy vrbové bylinky zkroucené. V další fázi jsou rozdrceni. To lze provést v mlýnku na maso nebo nožem.

Fermentace

Mnoho lidí neví, jak správně sklízet vrbový čaj, přeskočit kvašení a to je povinný proces, který určuje kvalitu vaření. Pro oxidaci vzduchu se nádoba se zelenou hmotou ponechá přes noc. Fermentační proces je podobný fermentaci. Na konci se objeví nejjemnější aroma čajových lístků. Pro dokončení procesu výroby fermentovaných surovin umístěte vrbovou bylinu na pánev a uchovávejte při teplotě 100 ° C po dobu asi jedné hodiny, dokud nebude mít formu granulí.

Druhy sušení

Poslední část zpracování surovin - sušení. Existuje několik způsobů, jak správně vysušit listy fireweed:

  • Suché sušení v troubě. Fermentované listy jsou umístěny na plechu na pergamenu. Během sušení se nedoporučuje pevně zavírat dvířka trouby. Listy by měly být uchovávány při teplotě 95 až 110 ° C po dobu jedné hodiny.
  • Ruská kamna. Přehřátá trouba by měla stát alespoň hodinu, poté může být travní hmota položena na plech, který je pak umístěn na uhlí.
  • Elektrodryer Zařízení obsahuje teplotu přibližně 90 ° C, listy se suší alespoň 5 hodin. Je důležité, aby to nepřehánělo, protože čajový nápoj pak ochutná papír.

Jak skladovat Ivan-čaj

Po sušení po kvašení mohou být léčivé suroviny skladovány po dobu dvou let nebo déle za určitých podmínek. Ivan čaj by měl být uvnitř vzduchotěsné nádoby, nejlépe skleněné. Než vaříte ohňostroj, nechte čajové listy namočit alespoň měsíc. Předpokládá se, že čaj z palivového dříví se stává chutnějším a aromatičtějším, tím déle se skladuje.

Tajemství vaření

Správně vaří vrbu takto: 3 lžičky. 150 ml vroucí vody, nechte několik minut, pak do nádoby přidejte dalších 300 ml horké vody. Množství vody při vaření piva a čajových materiálů lze měnit v závislosti na požadovaném stupni pevnosti. Čaj z fireweed může být znovu přelitý vařící vodou až 5 krát. Můžete si udělat drink bez vroucí vody. K tomu 1 polévková lžíce. Já čajová hmota by měla být nalita do litru vody a ponechána přes noc. Ráno obdržíte léčivý nápoj. Kvašené listy fireweedu můžete rozředit květinami, které se suší obvyklým způsobem.

Indikace pro použití

  • otrava a střevní dysfunkce;
  • poruchy nervového systému (neurózy, alkoholická psychóza, hysterie, deprese);
  • epilepsie;
  • rehabilitace ze závislosti na alkoholu, pro zastavení kocoviny;
  • zvýšený psycho-emocionální tlak a chronický stres;
  • přepracování;
  • vzhled mléčných zubů, onemocnění dásní;
  • problémy s menstruačním cyklem, děložním krvácením, menopauzou, premenstruačním syndromem;
  • chemoterapie a radiační expozice (během doby zotavení);
  • leukemie nebo lymphogranulomatóza jako adsorbent;
  • imunodeficience;
  • avitaminóza;
  • prostaty a adenomu prostaty.

Kontraindikace

Léčivé vlastnosti rostliny nevylučují skutečnost, že ivan-bylina nebude užitečná pro každého. O zázračném nápoji bude muset zapomenout:

  • v přítomnosti osobní nesnášenlivosti nebo alergií;
  • děti mladší 6 let;
  • s abnormálně vysokou srážlivostí krve;
  • v přítomnosti tromboflebitidy a trombózy.

Fotky Ivana Čajka

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zdraví