Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každý den, stoupenci správné výživy se stává více. Lidé začali věnovat více pozornosti svému vlastnímu zdraví, vzhledu. Mezi látkami, které přispívají k výskytu přebytečných tukových záhybů, je jeho čestným místem škrob. Je přítomen v zelenině, ovoci a dalších produktech. Mnoho lidí má zájem o to, co produkty obsahují škrob, a snaží se chránit před jeho použitím. Je to nezbytné a jaká je škoda a přínos škrobnatých potravin?
Jaké potraviny obsahují škrob?
Je nutné věnovat pozornost skutečnosti, že všechny potravinářské výrobky obsahují bílkoviny, tuky, cukry a škrob v různých množstvích. Jedná se o komplexní sacharid, který je nezbytný pro normální vývoj a fungování lidského těla. Tento sacharid může být dvou typů:
- Přirozeně. Užívejte tento druh bez obav o své zdraví. Tyto přírodní sacharidy obsahují obiloviny, kořeny, brambory, čočku a obiloviny.
- Rafinovaný. Škrob může být kukuřice, pšenice, brambor, žita, rýže a ječmene. Karbohydrát zaplňuje tělo zbytečnými kilokaloriemi. Pokud například zředěný prášek zředíte vodou, získáte viskózní, nepříjemný dotek. Používá se pro zlepšení chuti, stejně jako pro regulaci konzistence výrobků. Proto je škrob přidáván do různých omáček, jogurtů, mléčných nápojů, cukrovinek, dokonce i kojenecké výživy.
Prakticky všechny produkty, které jsou v lidské stravě, obsahují škrob v jedné nebo druhé formě. Fanoušci správné výživy trvají na tom, že v tomto menu nespojí velké množství tohoto sacharidu s bílkovinami. Obilné obiloviny obsahují tyto dvě látky. Opustit je není nutné. Obilniny jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Vědět, kde je škrob a bílkoviny nejvíce, vyrovnat svou stravu co nejvíce.
Další informace o čočce - výhody a škody, druhy luštěnin, recepty.
Luskoviny a obiloviny obsahující škrob
Ve všech těchto obilovinách přesahuje hladina těžkých uhlohydrátů 70%, proto je při dietě lepší jíst lehké polévky bez obilovin. U obilovin obsahujících velké procento škrobu: \ t
- rýže (více než 80%);
- kukuřice;
- oves;
- pšenice.
Vysoká hladina sacharidů se nachází v luskovinách, jako jsou: čočka, sója, fazole, hrách. Pokud je to nutné, zhubnout, je nejlepší odstranit je na chvíli ze stravy. Není nutné na ně zcela zapomenout, produkty označené lidským tělem jsou stále nezbytné z důvodu obsahu řady užitečných látek v luskovinách.
Seznam škrobnaté zeleniny
Tento sacharid se nachází v mnoha zeleninách. Většina škrobu obsahuje kořenovou zeleninu, tedy zeleninu, která roste v podzemí. Mrkev, lilek, řepa a cuketa jsou klasifikovány jako střední škrob. Jsou dokonale zkombinované s ostatními, stejně jako s jinou škrobovou zeleninou. Mezi nimi je zvláštní místo v přítomnosti škrobu:
- brambory;
- kukuřice
- sladké brambory;
- dýně;
- Topinambur;
- ředkvičky;
- squash
To je daleko od celého seznamu, protože tento uhlohydrát je ve všech jedlých kořenech, včetně celeru, petrželky a křenu. Zřejmě pro takový seznam je květák. Škrobová zelenina má specifický rys: vyžadují přidání "lehkých" tuků. Jedná se o rostlinný olej, smetanu nebo zakysanou smetanu. V kombinaci sacharidů a tuku v této formě zajistí optimální vstřebávání misky.
Tabulka s vysokým obsahem škrobu
Aby bylo možné zhubnout nebo dodržet správnou dietu, je nutné pečlivě vybrat prospěšné složky stravy. Lidské tělo prostě nemůže dělat bez glykogenu. Proto je nejlepší mít po ruce seznam produktů, které mají vysokou úroveň této látky, a chránit se před vůdci tohoto seznamu. Největší množství tohoto sacharidu tedy obsahuje:
- luštěniny - fazole a cizrna, procento látky zde dosahuje 40;
- brambory - přibližná hodnota 18-20%;
- květák;
- Topinambur;
- kukuřice;
- squash;
- dýně;
- sladké brambory;
- ředkvičky.
Jaké produkty neobsahují škrob?
Existují produkty, které neobsahují škrob a jsou nezbytné a užitečné pro plný rozvoj lidského těla. Na základě jejich mnoha diet. Nebojte se jíst bez obav o další libry. To by mělo zahrnovat:
- maso jakéhokoli zvířete;
- ryby a mořské plody;
- vejce;
- mléčných výrobků.
Rostlina může také obsahovat škrob. Mezi rostlinným původem glykogen neobsahuje:
- cibule;
- okurky;
- chervil;
- nakládačky;
- červené zelí;
- rajčata;
- kopr;
- brokolice;
- mrkev.
Tato zelenina má jiné prospěšné látky. Mnoho lidí předpokládá, že ovoce obsahuje škrob. Ve skutečnosti to tak není. Maximální hodnota této látky, která se v nich nachází, je nejvýše 1%. Jedinou výjimkou je banán. V závislosti na odrůdě a zralosti může být přítomnost tohoto uhlohydrátu od 7 do 20%. Nejlepší je koupit zralé, i mírně tmavé banány. Úroveň tohoto sacharidu je nižší než u zelených banánů.
Seznam složek, které tuto látku obsahují, je dlouhý, takže není možné vyloučit tyto přípravky z vaší stravy. Existuje mnoho fotografií a videí, které mohou poskytnout úplný obraz toho, co produkty obsahují škrob. S jejich pomocí můžete učinit racionální a užitečnou stravu. Obsah sacharidů můžete určit doma pomocí jednoduchého testu, který je uveden v dalším videu.
Energie, síla, dobré zdraví - poskytuje produkty této látce. Aby se snížil její negativní dopad na váhu osoby, stačí vědět, co, v jaké době a v jakém množství použít. Po rozhodnutí o tom, jaké potraviny obsahují extra škrob, zajistěte kvalitní, kompletní a co je nejdůležitější, vyváženou stravu.