- Jakou ocel je lepší pro nůž?
- Které oceli jsou vyrobeny nože
- Jakou ocel zvolit pro nůž
- Video: nůžová ocel
- Recenze
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V noži hraje primární roli čepel, která musí mít potřebné parametry. Může se jednat o kuchyňský nebo lovecký model, ale hlavním ukazatelem kvality těchto výrobků je ocel. Na tom záleží řezné, antikorozní vlastnosti a mnoho dalších věcí. Pokud se při výběru nože budete věnovat materiálu čepele, bude nákup úspěšný.
Jakou ocel je lepší pro nůž?
Vlastnosti takového nástroje určují vlastnosti oceli. Materiálem je slitina železa, uhlíku, v této kompozici se přidávají další prvky pro zajištění nezbytných vlastností nože. Konečný výsledek bude také záviset na tepelném zpracování, kalení (dokončovací procesy). Při výrobě ocelového nože díky chemickému složení čepele získává potřebné vlastnosti:
- Tvrdost v cizích zemích je označena „Tvrdost“. Tato hodnota udává schopnost výrobku odolávat namáhání, deformaci v důsledku vnějších sil.
- Odolnost proti opotřebení. Nejlepší ocel pro nůž má schopnost odolávat opotřebení během normálního používání (otěru).
- Trvanlivost (v angličtině - Toughness). Označuje schopnost výrobku odolávat odlupování, trhlinám při silném zatížení.
- Odolnost proti korozi. Dobré výrobky mohou odolávat korozi a dalším korozivním účinkům z prostředí. Tato vlastnost se často dosahuje snížením dalších, užitečnějších vlastností.
- Schopnost udržet ostření.
Pevnost oceli
Všechny čepele mají určité vlastnosti. Indikátor vysoké pevnosti indikuje schopnost výrobku pod vysokým zatížením udržet jeho integritu. Takový nástroj je spolehlivě chráněn před trhlinami, třískami. Stejný indikátor indikuje schopnost ostří nelomit se pod ohybem. Nejsilnější ocel pro nůž nemá zpravidla požadovanou hodnotu tvrdosti.
Tvrdost oceli pro nože
To je další hlavní vlastnost, která ovlivňuje volbu nástroje pro použití v různých podmínkách. V některých situacích musí čepel vydržet zatížení v ohybu a za tuto vlastnost je zodpovědný indikátor tvrdosti. Tato charakteristika je dosažena na úkor pevnosti, takže nejtvrdší ocel pro nůž může být odtržena nebo dokonce popraskaná působením vážných nákladů.
Odolnost proti opotřebení
Nejsilnější ocel má dobrou odolnost proti opotřebení během provozu, otěru. To lze také přičíst odolnosti proti korozi, která neumožňuje agresivní vnější faktory zničit strukturu materiálu. Často je vytrvalost obětována ve prospěch jiných důležitějších vlastností produktu. Je důležité vzít v úvahu tento parametr v případech, kdy je vybrán lovecký nůž, což se často děje ve vlhkém prostředí.
Které oceli jsou vyrobeny nože
Všechny nožové oceli jsou slitiny uhlíku a železa ve stejném poměru. Pokud přidáte více prvního prvku, ukáže se cín, pokud je druhá - litina. Když se přidává do složení dalších chemických prvků (nečistoty a doping), materiál dostává speciální vlastnosti. Pro tento účel se zpravidla používají následující prvky:
- uhlík;
- chrom;
- mangan;
- molybden;
- křemík;
- nikl;
- wolfram;
- vanadium.
Typy oceli pro nože
Když je člověk určen tím, co je nejlepší ocel pro nože, napadne jména, která byla mnohokrát slyšena v různých dobrodružných filmech - damašku a damašku. Tyto dva typy jsou připisovány nebývalým rysům, které jsou zpravidla prvkem folklóru. Například:
- Bulat. Často se uvádí v epických příbězích o hrdinech. Slitina má komplexní složení uhlíkových a krystalických frakcí železa. Má specifický vzor na povrchu, vláknitou strukturu kovu. Damaškový nůž, vyrobený podle všech požadavků, bude vynikajícím řezným nástrojem, ale nebude lepší než možnosti z jiných typů kovů.
- Damašku. Další slitina obklopená mýty s krásným vzorem na povrchu díky vrstvě po vrstvě použití nízko a vysoce nauhličeného železa. Kompozice díky své struktuře má určitou viskozitu, flexibilitu, schopnost dlouhodobého udržování ostření. Hlavní výhodou výrobků vyrobených z tohoto kovu byl zvláštní vzor, který se mohl spontánně objevit při míchání vrstev.
Moderní výrobci často používají práškovou kompozitní, japonskou, uhlíkovou, nerezovou, ruskou nebo čínskou ocel. Každá z těchto možností má své vlastní vlastnosti, které určují rozsah produktu a jeho cenu. Nelze říci, který typ materiálu je nejlepší, protože jeho vlastnosti se používají v různých situacích k dosažení požadovaného účinku.
Jakou ocel zvolit pro nůž
Každý pán nebo uživatel sám určí, která ocel pro nože je nejlepší. To je dáno zvláštností práce na materiálu, jeho vlastnostech, vlastnostech nebo nákladech. Existuje několik výrobců a druhů oceli, které jsou uznány za nejúspěšnější mezi zákazníky z hlediska kombinace vlastností výrobku. Podívejte se na níže uvedené hodnocení a vyberte správný produkt.
Ocel pro nože
Mezi řemeslníky, uživateli, tam je neustálý spor o který ocel pro nože je považován za nejlepší, ale podle spotřebitelské poptávky a recenze, následující značky jsou považovány za populární a spolehlivé: \ t
- M390 - nerezová ocel z prémiového segmentu. Je odolný vůči opotřebení a rzi v důsledku přítomnosti chrómu ve směsi. Nejlepší retenční poměr a možnost mezi kovovými noži. Vyznačuje se vysokou oblibou díky jednomu z nejlevnějších modelů produktů této značky - Benchmade Barrage.
- ZDP-189 - materiál ze stejného segmentu. Má vysokou tvrdost a přijatelnou tažnost. Často se používají k výrobě drahých nožů od firmy Spuderco, používají je při výrobě svých nejlepších "limitních" modelů.
- CPM S35VN je vylepšená verze slavného modelu S30V značky Chris Riva. Pro jeho vytvoření byla použita menší prášková struktura a přidávání niobu. To pomohlo zlepšit schopnost ostření, trvanlivosti
- ATS-34 - japonský kov, opční značka 154CM. Tyto dvě odrůdy mají podobné vlastnosti. Vysoce kvalitní materiál s dobrou retenční rychlostí. Nevýhody zahrnují menší odolnost proti korozi než jiné možnosti v tomto segmentu.
- VG-10 - tento kov je podobný tomu, který byl popsán výše, ale obsahuje velké množství chromu a vanadu, což ho činí lepším. Často se používá pro výrobky méně než 100 dolarů od japonské společnosti Spydreco.
- 440С průměrného cenového segmentu je mezi výrobci velmi populární. Jako součást hodně chromu, uhlíku. Výrobky z ní se snadno brousí, nejsou náchylné k opotřebení, důlkové korozi.
- AUS-8 je kvalitní japonská slitina, která je odolná proti korozi, ale díky nižšímu množství uhlíku neudržuje dobře broušení.
Video: nůžová ocel
Recenze
Dmitry, 38 let
Nemyslel jsem si, že je tak těžké určit, která ocel pro nože je nejlepší. Zvedl jsem nůž, abych šel ven do krajiny (někdy jdeme na ryby nebo na lov). Hledal jsem variantu, která by nebyla vystavena rezivění. Podle mého názoru byla nejlepší verze M390, i když to stálo úhlednou sumu. Nákup je zcela spokojen.
Kirill, 28 let
Moji přátelé a já často chodíme na pikniky, kde musíme hodně krájet, vybírat a sekat. V tomto případě jsem hledal levnou verzi nože, která by nebyla škoda a ne tak snadno se kazit. Zastaveno na modelu z oceli AUS-8, vynikající hodnota za peníze. Dlouhou dobu se nedostane tupé, ocelový díl bez jediného zářezu (zatím).