V polovině minulého století byla nízká sacharidová strava populární mezi sportovci, kteří často konzumovali potraviny s nízkým obsahem sacharidů před soutěží. Díky úspěšně zvolenému menu tato dieta pomohla nejen mužům, ale i ženám zhubnout. Nízká sacharidová, šetřící strava je dobře vyvinutý výživový systém, který je založen na potravinách s vysokým obsahem bílkovin a v této metodě nejsou téměř žádné sacharidy.
Podstata nízké carb stravy
Pokud používáte dietu s nízkým obsahem sacharidů, tělo využívá své vlastní rezervy. Hlavním cílem systému je snížit obsah sacharidů a nahradit je proteinovými produkty. Použití minimálního množství sacharidů je schopno poskytnout tělu živiny. Nízká spotřeba sacharidů se doporučuje pro lidi s diabetem, protože pacienti mají vysoké uvolňování inzulínu a nesmírná absorpce sacharidů může situaci zhoršit.
Co je nebezpečná dieta s nízkým obsahem sacharidů? I když je dieta vyvážená, má kontraindikace. Nedoporučuje se dodržovat těhotné ženy, dospívající a děti, protože během tohoto období tělo potřebuje dobrou výživu. Odborníci radit po dlouhou dobu nepoužívat dietu s nízkým obsahem sacharidů, protože v důsledku omezení v potravinách, může být nedostatek minerálů a vitamínů, a tam je také pravděpodobnost ledvin, srdce, onemocnění jater.
Ukázka dietního menu na týden
Nízká glykemická dieta zpravidla zahrnuje potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Všechny potraviny musí být vařeny v páře, pečené nebo použité pomalým vařičem. Smažení je povoleno pouze s přidáním malého množství oleje. Nízký příjem sacharidů se nevztahuje na systém rychlého občerstvení. Pokud potřebujete ztratit spoustu kilogramů, pak můžete posedět na tomto jídle a celý měsíc.
Pro diabetiky
Porušení tolerance ke sacharidům vede k selhání metabolismu sacharidů. Tam je zvláštní dieta pro diabetiky, a nejlepší je považován za vylepšenou verzi nízké carb stravy Bernstein. Lidé, kteří trpí vysokým obsahem cukru, se musí omezit na potraviny. Vzhledem k tomu, že příjem sacharidů s jídlem je významně snížen, hladina glukózy se vrátí do normálu. Taková diabetická dieta je nejlepším způsobem, jak bojovat s cukrem u diabetu 2. typu.
|
Dny v týdnu / čas |
Snídaně |
2. snídaně |
Oběd |
Odpolední čaj |
Večeře |
2. večeře |
|
Pondělí |
Mrkvový salát, ovesné kaše |
Apple |
Zeleninová polévka, zeleninový guláš |
Oranžová |
Tvarohový kastrol |
Kefír |
|
Úterý |
Vařené ryby, zelný salát |
Dušená zelenina, čaj |
Vařené kuře, jablko |
Tvarohové koláče, bylinkový čaj |
Kotlety z dušeného masa |
|
|
Středa |
Pohanková kaše, tvaroh, čaj |
Komo |
Dušené maso, zeleninové dušené maso |
Apple |
Dušená zelenina, karbanátky |
Jogurt |
|
Čtvrtek |
Rýžová kaše, káva |
Grapefruity |
Rybí polévka, chléb |
Zelný salát |
Pohanková kaše, chléb, čaj |
Sklenici mléka |
|
Pátek |
Nízkotučný tvaroh, chléb |
Apple kompot |
Masový guláš, zeleninový salát, chléb, kompot |
Ovocný salát |
Pečené ryby, kaše jáhly, chléb |
Kefír |
|
Sobota |
Herkulova kaše, káva, chléb |
Grapefruity |
Nudlová polévka, dušená játra, kompot |
Ovocný salát |
Squashový kaviár, kaše z ječmene, |
|
|
Neděle |
Nízkotučné sýry, pohankové kaše, chléb |
Apple |
Kuřecí pilaf, brusinkový džus |
Oranžová |
Dýňová kaše, dušená kotleta |
Hubnutí
|
Dny v týdnu / čas |
Snídaně |
Oběd |
Odpolední čaj |
Večeře |
|
Pondělí |
Tvaroh, jablko, káva |
Pečená ryba se zeleninou |
Oranžová |
Pohanka s masem |
|
Úterý |
Omeleta, jablko, čaj |
Hovězí guláš, zeleninový salát |
Přírodní jogurt |
Houbová nebo masová polévka |
|
Středa |
Plátek nízkotučné sýry |
Kuřecí polévka |
Neslazený jogurt |
Dušené zelí s masem |
|
Čtvrtek |
Pohanková kaše |
Maso se zeleninou |
Povolené ovoce |
Hnědá ryba ryba |
|
Pátek |
2 vařená vejce, káva |
Zeleninový salát, nízkotučné vepřové maso |
Kefir, Apple |
Kuře s dušenou zeleninou |
|
Sobota |
Tvaroh, čaj |
Masová polévka |
Ovoce |
Pečené ryby s rýží |
|
Neděle |
Pohanková kaše |
Houbová polévka |
Přírodní jogurt |
Pečené vepřové maso (Lenten) |
Atkins
Dnes ztrácí váha na potravinovém systému Atkins preferuje obrovské množství slavných lidí. Tato metoda získala sympatie a domácí odborníky na výživu. Princip činnosti je následující: tělo dostává dostatečné množství tuků, bílkovin a velmi málo sacharidů. Nízká-carb dieta Atkins je skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout bez poškození zdraví.
|
Dny v týdnu / čas |
Snídaně |
Oběd |
Večeře |
|
Pondělí |
Špenát omeleta |
Kuře se zeleným salátem |
Kus masa se zelenou zeleninou |
|
Úterý |
Vejce slaniny |
Zelená zelenina s prsy |
Smažený řízek, zelená zelenina |
|
Středa |
Smažená vejce se sýrem |
Maso kotleta |
Pečené ryby |
|
Čtvrtek |
Čerstvá okurka, měkké vejce |
Pečené červené ryby, zelená zelenina |
Masové kuličky, zelený salát |
|
Pátek |
Míchaná vejce |
Kuřecí salát s ořechy |
Zrazy, zelený salát |
|
Sobota |
Omeleta se zeleninou |
Kuřecí masové kuličky, zelený salát |
Vepřová kotleta, zelený salát |
|
Neděle |
Smažená vejce |
Fishballs, zelený salát |
Smažená křídla, zelený salát |
Nízkokalorické
|
Dny v týdnu / čas |
Snídaně |
2. snídaně |
Oběd |
Odpolední čaj |
Večeře |
|
Pondělí |
Sklenici mléka, chléb |
Obilný chléb, sklenici vody |
Zeleninová polévka, vařené maso |
Banán |
Plátek sýra, grapefruitu |
|
Úterý |
Čaj, sýr, grapefruit |
Sýr, bochník, jablko |
Vařené kuře, vařená rýže |
Jogurt |
Čerstvá okurka, vařené ryby |
|
Středa |
Banánový jogurt |
2 kusy obilného chleba, čaj |
Zeleninová polévka |
Grapefruity |
Zeleninový salát, 2 šunky |
|
Čtvrtek |
Sklenici mléka, plátek sýra, |
Ovocný jogurt |
Pečené ryby |
Apple |
Barevné vařené zelí |
|
Pátek |
Zelený čaj, kuřecí řízek |
Rajčata, kousek obilného chleba |
Vařená rýže, krůtí burgery |
Kousek piškotového dortu |
Jogurt |
|
Sobota |
Káva, kus hovězího masa, |
Grapefruity |
Telecí šašlik, sklenka mrkvové šťávy |
Jogurt |
2 kusy chleba, sklenici mléka |
|
Neděle |
Čaj, míchaná vejce |
Zeleninové pyré |
Zeleninová polévka, rybí karbanátky |
Švestky |
Makarony |
Nízké Carb recepty
Dušená zelenina - skvělý oběd, večeře z kategorie low-carb pokrmů. Vaření je snadné po celý rok. Složky:
- 2 rajčata;
- 1 squash;
- 2 papriky;
- hlava cibule;
- čerstvé zelí;
- 1 lilek;
- 500 ml zeleninový vývar.
Vaření:
- Veškerá zelenina musí být nakrájena na kostičky a vložena do pánve.
- Pak vše, co potřebujete, nalijte vývar a vložte do předehřáté trouby.
- Dušené maso by mělo být nejméně 40 minut při teplotě 150 ° C.
- Volitelně můžete přidat trochu zakysané smetany nebo přírodní jogurt, čerstvé bylinky.
Tvaroh - dezert z tvarohu. Nízké carb sladkosti jsou populární s hubnutí. Složky:
- 200 g tvarohu;
- 1 lžička vanilkový cukr;
- 1 '/ 2 lžičky rumová esence;
- 10 g rozinek;
- jam
Jak to vařit:
- Rozinky je nutné důkladně umýt a potom nalijeme horkou vodou.
- Tvaroh by měl být hnětený vidličkou a přidávat k němu vanilkový cukr.
- Vypusťte vodu z rozinek a přeneste ji do tvarohu.
- Nalijte trochu vody a přidejte rumovou esenci.
- Vše důkladně promíchejte, položte na talíř, v případě potřeby přidejte džem. Toto jídlo je dobré na snídani.
Nízká Carb tabulka
|
Malé množství sacharidů (od 2 do 5 g na 100 g výrobku) |
Omezený obsah sacharidů (5-10 g na 100 g výrobku) |
|
Listy salátu |
Meloun a meloun |
|
Ředkvička |
Hruška |
|
Rajčata |
Peach |
|
Citrony |
Dýně |
|
Luk |
Mrkev |
|
Houby (čerstvé) |
Meruňky |
|
Celer |
Citrus |
|
Špenát |
Ananasy |
Video o výživě nízkých sacharidů
Zpětná vazba na výsledky
Olga, 27 let: Osobně jsem udělal znamení pro sebe, kde jsem si všiml, ve kterých potravinách je málo sacharidů. S jeho pomocí jsem začal jíst méně jídla s vysokým GI. Za 2 týdny bylo možné ztratit 3 kg.
Irina, 35 let: Během zimních prázdnin jsem získal pár kil. Na internetu našla seznam zakázaných potravin a dietu s nízkou čistotou. V důsledku toho odmítla sladkosti, nahradila je kandovaným ovocem. Za první měsíc se mi podařilo ztratit 5 kg.
Igor, 37 let: Dívám se na moji fotku před dvěma lety a nechápu, jak bych mohl běžet sám. Přebytek byl 20 kg. Snažil jsem se sedět na dietě s bílkovinami, to nefungovalo, jsem se zastavil na low-carb stravy. Jako, protože Můžete jíst různé potraviny a není tam žádný pocit hladu.