- Co lze vařit v květináčích
- Hrnce v troubě - recepty s fotografiemi
- Maso a brambory
- Chanahi
- Maso
- Brambory
- Knedlíky
- Kaši
- Pečené s kuřecím masem
- Zelenina
- Polévka
- Hrnce z masa a hub
- Jak vařit hrnce v troubě - tipy kuchaři
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Keramické nebo hliněné květináče jsou velmi vhodným jídlem pro výrobu různých druhů domácích potravin. S jejich využitím si můžete udělat první, druhý kurz a dokonce i dezerty. Vaření v květináčích - měli byste začít tím, že si vyberete nápady, vyberete recept z fotografie a následujte ho přesně tak, abyste získali chutné, chutné občerstvení, pečené nebo polévky.
Co lze vařit v květináčích
Potraviny v květináčích, které zachovávají všechny své přínosy a složení vitamínů, se mohou lišit. Díky dlouhému chvění se projevuje bohatá chuť jídla, je impregnována vůní složek a přidaného koření s kořením. Jak vařit v hrncích, každý kuchař by měl vědět, že překvapí všechny rodinné příslušníky nebo hosty originálním občerstvením.
První kurzy
Neuvěřitelně vonné jsou první pokrmy v květináčích v troubě. Mohou to být polévky, boršč, zelná polévka a kaše s mlékem. Populární recepty jsou vhodné pro podávání snídaně nebo oběda:
- zelná polévka v hovězím vývaru;
- boršč s řepou, fazolemi, česnekem v masovém vývaru;
- kaše na mléko s máslem;
- dýně v hrnci s jáhly kroupy.
Druhý
Běžnější mezi hosteskami jsou druhá jídla v květináčích, které zasáhly výběr přísad. Můžete kombinovat všechny druhy masa - vepřové, telecí, kuřecí s brambory, těstoviny, luštěniny, udělat hrnec pilaf nebo julienne s houbami. Krásná a chutná ryba se získává v hrnci, pohankové kaši s mletým masem a lahodným rajčatovým protlakem s mrkví a cibulí. Současně není nutné k pečení používat troubu - vhodná je také mikrovlnná trouba. Aby nedošlo k záměně v různých možností, použijte recept s fotografií.
Hrnce v troubě - recepty s fotografiemi
Zkušení kuchaři navrhnou použití receptů na vaření nádobí v květináčích, které jsou opatřeny podrobnými pokyny. Takové recepty v květináčích s fotografiemi a videy z každé etapy značně usnadňují přípravu začátečníkek v domácnosti, pomáhají pochopit přípravu složek a pořadí záložek. Hliněné hrnce pomohou zachovat šťavnatost masa s bramborami, pečené s krůtami a houbami, bohatství polévek a kořeněnost tradičních gruzínských a abcházských jídel.
Maso a brambory
- Doba: 1, 5 hodiny.
- Porce: 1 osoba.
- Kalorií: 140 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Velmi chutné je maso v květináčích s bramborami, které zachovává všechny šťávy a aroma nasycení uvnitř. Tento krok-za-krokem recept zahrnuje použití skopové maso, které je lepší vzít čerstvé chlazené z mladých jehněčí. Kombinace masa s tuřínem, zelím a okurkou dává předkrm šťavnatost a sušené houby přidávají pikantnost - bílé houby jsou lepší.
Složky:
- jehněčí maso - 150 g;
- cibule - 20 g;
- mrkev - 30 g;
- tuřín - 30 g;
- swede - 15 g;
- bílé zelí - 30 g;
- okurky - 20 g;
- sušené houby - 20 g;
- petržel - 1 stonek;
- kopr - 10 g;
- česnek - 1 řez;
- mouka - 45 g
Metoda přípravy:
- Jehněčí maso nakrájejte na kostky, vařte až do poloviny vařené, vyjměte pěnu z vývaru.
- Mrkev, tuřín, cibuli, plátky, nakrájené na plátky, zelí.
- Uspořádejte v květináčích: maso, zeleninu, okurky, sůl, přidejte namočené houby.
- Pečení se provádí na 180 stupňů za hodinu, posypeme drceným česnekem, nasekanými bylinkami. Ochutíme smaženou moukou.
Chanahi
- Doba: 3 hodiny.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 107 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Gruzínská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Tradiční horský recept je chanahs v květináčích, které se připravují na základě vepřového masa a velkého množství zeleniny. Chcete-li dát koření můžete použít adjika, koriandrem a koprem semena. Vychutnejte si šťavnaté aromatické občerstvení, které je vhodné i pro prázdninový stůl. Hosté budou spokojeni s uspokojivým jídlem, hrát si s barevnými odstíny složek.
Složky:
- vepřové maso - 0, 6 kg;
- brambory - 4 ks;
- 2 lilky;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 3 plátky;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- nové koření - 8 hrachu;
- bobkový list - 8 ks;
- vývar - 480 ml.
Metoda přípravy:
- Lilek nakrájíme na kostky, sůl, nalijte vařící vodu.
- Vepřové maso nakrájíme na kostičky, lehce smažíme, položíme na dno hrnců. Nahoře pokládejte lilky, nakrájené a smažené brambory do poloviny vařené.
- Posypeme nasekaným česnekem, kořením, položíme paprikové kousky, sůl.
- Přidejte cibulové kroužky, plátky rajčat, přidejte vývar.
- Pečeme chanahs na 250 stupňů 40 minut, pak další hodinu na 180 stupňů.
Maso
- Doba: 75 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 135 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Výtečné a chutné možnosti jsou hrnce masa v troubě, které jsou dokonale kombinovány s mrkví, houbami a cibulí. Jídlo nasycené vůněmi rychle nasytí a zahřeje tělo, působí jako horký oběd v denním menu. Pokud ji však podáváte se sýrovou krustou, pak to může být slavnostní večeře, která potěší všechny přítomné.
Složky:
- vepřové maso - 0, 6 kg;
- brambory - 10 ks;
- mrkev - 1 ks;
- houby - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- sýr - 80 g;
- majonéza - 75 ml.
Metoda přípravy:
- Smažené bramborové kostky smažte až do zlatohnědé, vepřové maso nakrájejte na plátky a mírně duste.
- Rozemele mrkev, houby, cibuli, smažit.
- Vložte všechny ingredience na dno hrnce, posypte česnekovými talíři. Nalijte vodu z dušených hub, posypte strouhaným sýrem, zalijeme majonézou.
- Pečeme uvnitř trouby při 200 ° C po dobu 35 minut.
Brambory
- Doba: 2, 5 hodiny.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 97 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Lahodné zeleninové přílohy pro maso nebo ryby budou brambory v květináčích v troubě. Bude dokonale kombinován se smaženým nebo pečeným vepřovým masem, hovězím masem, vařeným kuřecím masem a rybami. Pokud však podáváte sami, posypané strouhaným sýrem, dostanete vydatný oběd a zahřejete si horkou bohatou chuť. Recept vám řekne, jak udělat výborné jídlo.
Složky:
- brambory - 15 ks;
- kyselá smetana - 1, 5 šálky;
- sušená paprika - 20 g;
- kopr - 4 stonky;
- voda - 2 šálky.
Metoda přípravy:
- Brambory nakrájejte na tenké plátky, položte je do hrnce, každou směs z kyselé smetany rozpusťte vodou, přidejte sůl a posypte paprikou.
- Vrchní vrstvu posypte nasekaným koprem, přikryjte víkem.
- Pečeme uvnitř trouby při teplotě 200 ° C po dobu 1, 5 hodiny.
Knedlíky
- Doba: 80 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 123 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Existují 2 možnosti, jak vařit knedlíky v hrnci. První zahrnuje předběžné modelování knedlíků na vlastní pěst, vylévání vývaru a pečení. Ve druhém, rychlejším čase se doporučuje nakoupit nakoupené knedlíky lépe, ochutnat voňavé vývary s tradiční zeleninou. Výsledkem je chutné občerstvení, které vás potěší bohatou vůní a příjemnou texturou.
Složky:
- knedlíky - 660 g;
- žampiony - 200 g;
- máslo - 50 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- petržel kořen - 1 ks;
- bobkový list - 4 ks;
- černý pepř - 10 hrášků;
- voda - 0, 7 l.
Metoda přípravy:
- Knedlíky lehce smaží, dokud se nezhnědnou na všech stranách. Poté, na stejném oleji, smažte houba desky.
- Vařte vývar na vodě - dejte celou oloupanou mrkev s cibulí, petrželkou, bobkovým listem a pepřem, sůl. 20 minut po vaření, kmen, nalijte hrnce s knedlíky a houby v nich.
- Bez víka pečte půl hodiny na 180 stupňů.
Kaši
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 237 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Chutný a uspokojivý recept je kaše v hrnci v troubě. Možnosti vaření je mnoho - použijte rýži, proso, ale je běžnější brát pohanky, které se dobře hodí s vepřovým masem a houbami. Pohanka s masem v obchodním nebo bojarském stylu - pod tímto názvem najdete tradiční ruskou recepturu. Výhodou použití hrnců je nedostatek spalování a vaření obilovin.
Složky:
- pohanka - 2 sklenice;
- vepřové maso - 0, 3 kg;
- houby - 0, 2 kg;
- zakysanou smetanou - 75 ml.
Metoda přípravy:
- Na dně hrnce ležely vrstvy: vepřové kostky, sůl, pohanka, opékané houby.
- Nalijte do vody vodou, ochucte zakysanou smetanou, černým pepřem.
- Pečeme při 200 stupních 50 minut.
Pečené s kuřecím masem
- Doba: 2 hodiny.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 142 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Šťavnaté a rudé kuře se uvaří s brambory v troubě. Tato možnost občerstvení je ideální pro slavnostní stůl na večeři. Nasycení chuti a vůně - to je to, co odlišuje tuto svačinu od jiných možností. Recept vám řekne, jak vařit pečené v květináčích, aby hosté nebyli zklamaní, ale spíše spokojení a požádali o příplatek.
Složky:
- kuře - 0, 6 kg;
- sušené žampiony - 50 g;
- brambory - 0, 8 kg;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- česnek - 3 plátky;
- rostlinný olej - 40 ml;
- zakysaná smetana - 20 ml;
- zelení - parta.
Metoda přípravy:
- Před hodinu namočené ve studené vodě, houby vyvařte, cibuli nakrájejte na kostky a smažte.
- Samostatně smažte plátky brambor, strouhanou mrkev, kousky kuřete.
- Smíchejte mrkev s brambory a masem - s cibulí a houbami.
- Směs masových houb, zeleninu položte na dno hrnců, nalijte houbový vývar, přikryjte víčky nebo fólií.
- Pečeme na 200 stupňů po dobu 35 minut, naplníme směsí zakysané smetany s nasekanými bylinkami a drceným česnekem, necháme vařit dalších 10 minut.
Pečeme v hrncích a jiných receptech.
Zelenina
- Čas: půl hodiny.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 91 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Velkolepá příloha nebo samostatný svačin bude zelenina v hrnci, pečená s přidáním kyselé smetany a masového vývaru. Chcete-li jim nasycení, vhodné vepřové nebo hovězí vývar, a pro dietní možnost je lepší použít houby nebo kuře. Podle tohoto receptu můžete vařit barevné, bílé zelí, lilek nebo cuketu.
Složky:
- zelí - 1 hlava;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - sklenice;
- máslo - 50 g;
- voda - ¼ šálek.
Metoda přípravy:
- Zelný řízek, vaříme 15 minut.
- Nakrájenou cibuli, smažit, smíchat s zelím.
- Pečeme v hrnci při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut.
- Podáváme se zakysanou smetanou.
Polévka
- Čas: 4 hodiny.
- Porce: 10 osob.
- Kalorií: 91 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: obtížná.
Tradiční staré ruské jídlo je polévka v hrnci v troubě. Tento recept pomáhá vyrábět polévku podle Pokhlebkina, autora knih s recepty na klasická ruská jídla. Doba vaření trvá 4 hodiny, ale stojí to za to - polévka má neuvěřitelně bohatou chuť, která kombinuje hovězí, sušené a nakládané hříbky, velké množství čerstvé a fermentované zeleniny.
Složky:
- hovězí maso - 1 kg;
- zelí - 1 kg;
- sušené hříbky - 95 g;
- marinované houby - 80 g;
- mrkev - 2 ks;
- brambory - 2 ks;
- tuřín - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- petržel kořen - 1 ks;
- celer - 1 ks;
- stonek celeru - 1 ks;
- česnek - 4 řezy;
- bobkový list - 3 ks;
- krém - sklenice;
- ghee - 20 g;
- majoránka - 1 g;
- voda - 0, 5 l na zelí + 2 sklenice na houby;
- zakysanou smetanou - půl šálku;
- černý pepř - 10 hrách.
Metoda přípravy:
- Vaříme vývar na hovězí maso s celou cibulkou, kořeny a mrkví. Hodinu po vaření, sůl, další hodinu, aby se namáhal, odstraňte cibuli a kořeny. Maso nakrájejte na kousky, vraťte se do vývaru.
- Kysané zelí nalijte vodu, ghí, pečte na 150 stupňů pod víkem po dobu 2 hodin. Smíchejte s masem a vývarem.
- Suché houby s ubikacemi brambor zalijeme vodou, vaříme až do varu, odstraníme houby a nakrájíme na proužky, vrátíme zpět. Mash brambory s vidličkou, vrátit se, kombinovat s masovým vývarem.
- Přidejte nakrájenou cibuli, slaměnou řepu a mrkev, celerové hrnky. Ochutnejte bobkovým listem, mletým pepřem, majoránkou, solí.
- Vařte, sezóna s petrželkou, uspořádejte v květináčích.
- Držte se při 100 ° C po dobu 2 hodin. Dochutíme koprem, drceným česnekem, přidáme osolené houby a zakysanou smetanu.
Hrnce z masa a hub
- Čas: 220 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 128 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Příjemnou večeří bude vepřové maso s houbami v květináčích, jehož receptura zahrnuje použití sušených bílých hub, které dávají svačinu bohatou chuť a chuť. Výdatné jídlo bude výbornou volbou pro servírování v prázdninovém stole, protože vypadá působivě a vyzařuje neuvěřitelně lahodnou vůni. Přímo v květináčích můžete podávat teplé občerstvení.
Složky:
- vepřové maso - půl kilogramu;
- brambory - 0, 75 kg;
- sušené bílé houby - 150 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- rostlinný olej - půl šálku;
- bílý, černý pepř - 5 g;
- sušená paprika - 5 g;
- rozmarýn - 5 g
Metoda přípravy:
- Houby namočené na hodinu ve studené vodě, vařit do měkka, nakrájíme na proužky.
- Maso nakrájejte na kousky, smažte, přidejte nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev.
- Na dně hrnce se skládají maso, houby, zelenina, kostky brambor, koření a sůl.
- Nalijte houbu vývar, péct na 200 stupňů po dobu 40 minut.
Jak vařit hrnce v troubě - tipy kuchaři
Recept z fotografie, která používá hrnce pro pečení, zahrnuje následující triky:
- maso před plněním by mělo být předem smaženo a vývar předem připravit;
- hliněné nádoby se vždy ukládají do studené trouby;
- pro vaření sladké kaše, stejně jako z ruských kamen, musíte nalít rýži nebo krupici se směsí mléka a vody, přidejte sušené ovoce a pečte na 90 stupňů po dobu 2 hodin;
- teplota pece závisí na tom, kolik preparátů je připraveno - od půl hodiny do 4 hodin.
- místo víka můžete použít fólii, čerstvé těsto.