Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

První vitamín, který vědci objevili, se nazýval latinské písmeno "A". Retinol (jeho druhé jméno) je velmi důležitý pro životně důležitou činnost organismu. Proto je žádoucí, aby každý člověk věděl, které potraviny obsahují vitamín A a pravidelně je užíval. Pokud ale není čas na nějakou dobu jíst potraviny, které jsou bohaté na ně, není to tak děsivé, protože vitamin A je schopen se hromadit v těle a zásoby mohou zůstat až rok. Proto se doporučuje, aby byl v létě plně nasycen živinami, aby se zabránilo jejich nedostatku v chladném období.

Proč tělo potřebuje vitamin A

Lékaři věděli o účincích retinolu od dávných dob. Pak, když byla předepsána noční slepota, aby se použilo mnoho jater, ve kterých je obsažena. Vitamin A má pozitivní vliv na funkce vizuálních analyzátorů, fotorecepce a sítnice. Ale kromě toho má široké spektrum působení na jiné lidské orgány a systémy. Pokud se dítě s malým růstem začne intenzivně živit potravinami bohatými na vitamín, začne rychle růst. Přeceňování jeho významu pro život je velmi obtížné. Retinol poskytuje:

  • Normální fungování výměny materiálu.
  • Optimální rozložení uloženého tuku.
  • Normalizace trávicího, nervového, urogenitálního, kardiovaskulárního systému.
  • Zdraví kostí a zubů.
  • Vývoj nových buněk v těle, zpomalení stárnutí.
  • Zdraví kůže.
  • Zvýšit pozornost a rychlost reakce.
  • Normální váha se v děloze zvyšuje.
  • Zvyšování odolnosti těla vůči různým druhům nemocí, infekcím - existuje názor, že vitamin může dokonce zmírnit AIDS.
  • Prevence rakoviny, navíc velké naděje jsou kladeny na retinol během léčby rakoviny.

Jaké potraviny mají vitamín A ve velkém množství

To je nejlepší vyplnit tělo potřebu retinolu začleněním do dietních potravin bohatých na to, protože jsou přírodní zdroje, a ne chemicky syntetizovány. Většina produktů je příjemná a dostupná téměř každému, takže problémy s jejich výskytem v menu jsou velmi vzácné. Rostlinné zdroje vitaminu A jsou takové druhy zeleniny a ovoce:

  • hloh;
  • šípky;
  • pampeliška;
  • mrkev;
  • kalina;
  • jeřáb;
  • ramson;
  • pepř;
  • rakytník řešetlákový;
  • meloun;
  • broskev;
  • meruňky;
  • dýně;
  • rajčata;
  • tomel;
  • celer;
  • brokolice;
  • petržel, kopr, cibule, salát.

Zvířecí produkty bohaté na retinol zahrnují:

  • živočišné tuky;
  • mléčné výrobky (ale je lepší dát přednost plnotučnému mléku než odstředěnému mléku);
  • vejce (zejména žloutky);
  • játra (vysoký obsah kuřete a hovězího masa);
  • kaviár a rybí olej.

V malém množství vitamínu A se nachází obilniny, mléko s nízkým obsahem tuku, hovězí maso. Zároveň bychom neměli zapomínat, že potraviny bohaté na beta-karoten jsou schopny naplnit potřebu vitamínu A, protože pomocí oxidačních reakcí dochází k přeměně jedné látky na jinou. Člověk by však neměl doufat, že akutní nedostatek retinolu naplní pouze jídlo. K řešení těchto problémů je nutné užívat léky obsahující vitamin A, ale pouze po konzultaci s lékařem.

Kde nejvíce retinol - TOP 5

Na základě toho, jaké produkty obsahují vitamin A, můžete vytvořit pět nejlepších v obsahu:

  1. Hawthorn a pampeliška - 100 gramů poskytuje 160% denního požadavku.
  2. Mrkev - 100 g čerstvého mladého kořene zaplňuje denní potřeby těla.
  3. Ramson - zajistit denní potřebu jíst 200 gramů bobulí s jídlem.
  4. Bulharský pepř, brokolice, zeleň - na 100 gramů výrobku obsahuje 25-30% vitamínu z denních potřeb.
  5. Dýně, kalina, jasan, meruňka - 100 gramů poskytují 15-20% potřeby těla retinolu denně.

Mnoho lidí (zejména těch, kteří žijí ve městě) má často otázku, jak je možné používat nejbohatší potraviny s jídlem. Perfektním řešením by bylo vytvořit pampeliškový salát. Tento nápad vypadá šíleně, ale jen pro ty, kteří to nikdy nezkusili. Z této květiny je možnost udělat velmi chutný salát. Oni také dělají med z pampelišky, který je někdy obtížné rozlišovat od toho sbíral včely.

Denní dávka vitaminu a

Nasycení těla retinolem je nezbytné pro každého. Sazba pro každou osobu se vypočítá individuálně, protože závisí na pohlaví, věku, tělesné konstituci, tělesné kondici (tělesné i morální), faktorech, které ovlivňují vstřebávání vitamínu (například podnebí). Přibližná denní potřeba vitamínu A je:

  • muži - 700-1000 mcg (mikrogramy);
  • ženy - 600-800 mcg;
  • těhotné ženy - do 900 mcg;
  • období laktace - do 1200 mcg;
  • kojenci - 400 mcg;
  • předškolní věk - 450 mcg;
  • předškolní děti - 500 mcg;
  • období od 7 do 10 let - 700 mcg;
  • pro dívky od 11 do 18 let - 800 mcg;
  • mladí muži - 1000 mcg.
  • s akutním nedostatkem retinolu - až 3000 mcg.

Obsah vitamínu A

Potravinářský výrobek

Obsah vitamínu na 100 g jedlé části

Rybí olej19
Kuřecí játra12
Hovězí játra8.2
Treska játra4.4
Jehněčí játra3.6
Vepřová játra3.4
Beluga kaviár granulovaný1, 0
Úhoři0, 9
Křepelčí vejce, máslo0, 5
Chum losos0, 45
Kuřecí vejce, suchý krém0, 35
Sýr čedar0, 3
Ruský sýr0, 26
Roquefort sýr, smetana 35% tuku0, 25

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: