Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Když jsou hosté na cestě, nebo se chcete zažít s lahodnými, udělejte si pita s různými náplněmi. Výhodou tohoto svačinu je, že pro plnění jsou vhodné různé produkty. Kromě toho, vaření nebere více než půl hodiny. Máte zájem o takové občerstvení? Pak neváhejte a vyberte některou z možností.
Jak vyrobit pita rolky s náplní
Každý recept používá arménský chléb. Pro jeho přípravu použijte čerstvé těsto. Chléb je pečený ve formě tenkého dortu. Příprava začíná válcováním na stole. Pak rozložil ingredience. Aby byl výplň ještě přitažlivější, přidávají se k němu různé druhy zelení a koření. Mohou být použity dle Vašeho uvážení v závislosti na osobních preferencích. Můžete zabalit následující produkty:
- houby;
- vejce;
- ryby;
- mořské plody;
- maso;
- obiloviny;
- sýr;
- tvaroh;
- většina zeleniny.
Vyplňování receptů
Další výhodou tohoto svačinu je, že zůstává chutné, teplé i studené. Pokud jsou již obvyklé sendviče z chleba a klobásy už dost, pak bude tento pokrm výbornou náhradou, protože náplň může být vyměňována alespoň každý den a vynalézat nové kombinace výrobků. Plánování prázdninového menu se bez nich neobejde. Vše díky dostupnosti přísad a snadné přípravě.
Smažené
Jeden z populárních receptů je smažený roll. Tento předkrm je téměř univerzální, protože si ho můžete vzít s sebou do práce nebo na piknik s občerstvením, nebo jen sloužit své rodině k snídani. Výplně jsou velmi odlišné, protože to, co a prostor pro fantasy je velmi široký. Z celé řady receptů s fotografiemi vyniká ten, který je popsán níže.
Složky:
- vejce - 3 ks. a 2 ks. pro týrání;
- zakysanou smetanou - 1, 5 lžíce. l.;
- sýr - 0, 3 kg;
- Majonéza - 1, 5 lžíce. l.;
- zelené cibule - 3 ks;
- Arménský lavash - 1 balíček;
- rostlinný olej - pro smažení;
- koření, sůl - podle vašich představ;
- mléko - 80 ml.
Metoda přípravy:
- Vejce (pouze 3) vaří tvrdé vařené, nechte je vychladnout, pak brousit struhadlo se sýrem.
- K těmto přísadám přidejte nakrájenou cibuli, ochucte majonézou a zakysanou smetanou.
- Koláč rozdělte na porce stejné velikosti. Z jednoho by měly být 3-4 mezery.
- Namažte každou připravenou omáčku, pak zabalte, abyste získali roli.
- Zbývající vejce poražte, vezměte si samostatnou misku. Pro ně nalít mléko, trochu soli.
- Olej se zahřívá na pánvi, pak se na něm smaží každý předlitek, dříve položený do těsta.
Arménské
Pro tento recept můžete také vzít všechny produkty. Krabí tyčinky a sýry, krevety a losos, houby a kuře nebo zelí s lilky a korejskou mrkví lze považovat za obzvláště chutné kombinace produktů. V druhém případě se ukazuje ostrovní občerstvení, které ocení i ti nejkrásnější gurmáni. Zelí je zde přijímáno ve dvou formách najednou, což činí pokrm ještě originálnějším. Zkuste si dát svačinu a přesvědčit se sami.
Složky:
- lilek - 0, 1 kg;
- lehká majonéza - 0, 15 kg;
- pita chléb - 4 ks;
- bílé a červené zelí - 0, 2 kg;
- houby, například houby ústřičné - 0, 1 kg;
- Korejská mrkev - 0, 2 kg.
Metoda přípravy:
- Lilek je lepší nejprve stát asi půl hodiny v osolené vodě, takže nejsou příliš hořké. Další, spolu s nimi, opláchněte a nakrájejte veškerou zeleninu.
- Umístěte jeden dort na stůl, stěr s majonézou, pak rozložte mrkev přes to, dal další nahoře, a pak dal bílé zelí na to.
- Pak by měla být opět „chlébová“ vrstva, na jejímž vrcholu je nutné rozdělit již červené zelí.
- Minimalizujte arménský lavash roll - náplň by měla být zmrazena v lednici.
- Po půl hodině vyjměte a nakrájejte na plátky, jak je znázorněno na fotografii.
Sladká
Nejen domácí svačina, ale i celý koláč je vyroben z tenkého plochého chleba. Sladká náplň může být velmi odlišná - ořech, banán, jablko, tvaroh. Poslední dva se používají nejčastěji. Na základě tvarohu nebo jablek a jednoduchého plochého koláče si můžete upéct koláče nebo vyrobit stejnou svalovou ruletu - již znáte náplně. Připravte si to vám pomůže pokyny a fotografie níže.
Složky:
- jablko - 0, 6 kg;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- Arménský lavash - 2 vrstvy;
- strouhanka - 1 polévková lžíce. l.;
- cukr podle chuti;
- máslo - 70 g pro pečení a 70 g pro mazání koláče;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- vanilkový cukr a skořice - 0, 5 lžičky.
Metoda přípravy:
- Umyjte jablka, oloupejte je, vyjměte jádro se semeny a pak je rozkrájejte na malé kostky. Pokvapkejte je citronovou šťávou.
- Na pánvi roztavíme máslo, pár minut na něm dusíme. Když jsou měkčí, posypeme skořicí, jednoduchým a vanilkovým cukrem.
- Smíchejte všechno, pak pár minut.
- Koláč položte na rovnou plochu, rozložte na polovinu náplň.
- Ohyb stran, pak roll roll z jedné pita - náplň není přidána ještě. S druhou vrstvou opakujte to samé.
- Pak polotovary umístěte na plech pokrytý pergamenovým papírem. Štětec se šlehacím žloutkem, posypeme skořicí a cukrem znovu.
- Pečeme v troubě asi čtvrt hodiny. Optimální teplota pro to bude 190 stupňů.
- Když podáváte, nakrájejte na kousky, jak je uvedeno na fotografii.
S červenými rybami
Výplň podle tohoto receptu se také nazývá královská. Vše proto, že obsahuje červené ryby. Díky této složce se předkrm stává jasnější a získává výraznější chuť. Roll s rybami se nestydí podat i ty poctěné hosty. Hlavní podmínka - vařit trochu více, jinak všichni hosté nedostanou. Ryby mohou mít podle vašich představ například růžový losos, losos lososový, losos, losos nebo pstruhy.
Složky:
- smetanový sýr - 25 g;
- kopr - podle vašeho vkusu;
- červené solené rybí filé - 300 g;
- pita chléb - 1 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Ryby řezané desky tenčí.
- Umyjte kopr, jemně nakrájejte, smíchejte se smetanovým sýrem. Ochucte je citronovou šťávou.
- Plochý dort rozprostřete na rovný povrch a nasypte na něj sýr.
- Krásně vložte rybí filé.
- Soustruh navíjejte rolovacím válečkem a pak zabalte do lepicí fólie. Posílejte svačinu na hodinu v lednici.
- Při podávání odstraňte fólii, odřízněte roli na části.
S houbami
Další dobrou náhradou za sendviče nebo jarní závitky je houbová rolka. S přípravou takové svačiny můžete také experimentovat. Houby se dokonale kombinují se sýrem, prostým nebo roztaveným, s majonézou, zakysanou smetanou a dokonce i vařeným vejcem. Kombinace těchto produktů umožňuje snadno vyrobit několik rolí s různými výplněmi najednou. Houby jsou lepší, aby se houby, i když ostatní budou dělat.
Složky:
- cibule - 2 ks;
- tavený sýr - 0, 2 kg;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- pita chléb - 2 ks;
- zelení - 2-3 svazky kopru nebo petrželky;
- rostlinný olej - trochu na smažení;
- koření - podle vašich představ;
- houby - 0, 3 kg.
Metoda přípravy:
- Náhodně nakrájejte houby, smažte je v horkém oleji až do zakoupení zlaté barvy.
- Poté přidejte nakrájenou cibuli, sůl a koření. Smažte ingredience, dokud nebudete připraveni.
- Zpracovaný tvaroh smažíme, smícháme s houbovou směsí. Pokud se náplň vyschne, zadejte majonézu.
- Dejte na stůl plochý dort, rozdělte houbovou hmotu, posypte všechny jemně nasekané zelení.
- Zůstane jen točit rolku, vychladnout v chladničce.
S mletým masem
Pokud se rozhodnete vařit rolku s mletým masem, můžete si vzít jakékoli maso. Vepřové, hovězí nebo paštikové. Bez ohledu na to, co se používá, předkrm dopadá velmi šťavnaté a uspokojující. Z tohoto důvodu je vhodný jako samostatný pokrm, dokonce i na slavnostní stůl. Vaření jako vždy zůstává velmi jednoduché. Stačí jen řádně připravit nádivku a vycpat z ní.
Složky:
- rajče - 0, 2 kg;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- mleté vepřové maso - 0, 3 kg;
- koření, bylinky - dle vašich představ;
- Korejská mrkev - 0, 15 kg;
- tenký pita chléb - 2 ks;
- zakysanou smetanou - 0, 2 kg.
Metoda přípravy:
- Mleté maso rozmrazte při pokojové teplotě, nakrájejte, smažte na másle po dobu 10-20 minut, dokud nebude připraveno.
- Položte koláče na sebe, potřete je zakysanou smetanou a posypte je oblíbeným kořením.
- Zatímco koláče jsou nasáklé, myjte rajčata, nakrájejte na malé řezy.
- Pokud je to nutné, mrkev taky, sekání.
- Mleté maso dáme na ploché koláče, pak na mrkev a rajčata, posypeme nasekanou zelení.
- Pevně zabalte, odřízněte role na části.
Se sýrem
K samostatné kategorii receptů lze přiřadit rolku se sýrem. Existuje mnoho možností pro plnění tohoto výrobku. Se zelení, česnekem, vejci, majonézou, krabími tyčinkami nebo dokonce kuřecím masem. Výsledkem použití těchto přísad je velmi chutné občerstvení. Samostatně je zvýrazněn recept s názvem „Sýrová směs“, kde se najednou používají 4 druhy sýrů. Podrobný návod, jak provést takové občerstvení, je uveden níže.
Složky:
- bílý sýr - 20 g;
- Smetanový sýr - 3–4 lžičky;
- zakysaná smetana - 3-4 lžičky;
- tvrdý sýr - 20 g;
- niva - 20 g;
- pita - 1 vrstva.
Metoda přípravy:
- Koláč je rozdělen na 2 části, řez.
- Namažte polovinu smetany a druhou smaženým sýrem. Připojte oba díly a pevně je spojte.
- Sýr nakrájíme na kostky a nasekaný sýr nakrájíme na strouhaný sýr.
- Položte je na plochý dort, navalte rohlík, zabalte do lepícího filmu.
- Namočte do chladničky asi na 2 hodiny, pak nakrájejte na plátky.
S krabími tyčinkami
Voňavá a poměrně levná je náplň s krabími tyčinkami. Jsou kombinovány se sýrem, okurkami, vejci nebo česnekem. Ve druhém případě bude svačina o něco ostřejší. Česnek lze snadno nahradit žárovkou nebo zelenou cibulkou. To nemá vliv na hotové role - to bude jen chutnější. Návod, jak připravit pokrm "Krabí ráj", naleznete níže.
Složky:
- česnek - 2 hřebíček;
- sýr - 150 g;
- pita chléb - 1 ks;
- zelení, sůl, majonéza - podle vašich představ;
- krabí tyčinky - 0, 2 kg;
- vejce - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Vařte vejce, nechte je vychladnout a odloupněte skořápku.
- Mletím je sýrem a česnekem.
- Chop hole, sekané zelené.
- Smíchejte všechny ingredience, sezonte s majonézou, sůl.
- Rozložte plochý dort na stůl, potřete ho výplní, vraťte ho zpět, aby se role.
- Nakrájíme na porce.
S kuřecím masem
Velmi blízká skladba shaurma nebo shaverme může být považována za rolku s kuřecím masem. Pouze v něm nejsou prakticky žádné mastné složky, protože jsou nahrazeny zelení a zeleninou. Z tohoto důvodu jsou tyto role dietní. Jsou velmi uspokojující, ale zároveň se rychle připravují, proč se dobře vydají na lehký oběd či večeři.
Složky:
- listy salátu - 4-5 kusů;
- čerstvá okurka - 3 ks;
- majonéza - podle chuti;
- vařený kuřecí řízek - 0, 4 kg;
- tenký pita chléb - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Koláč se okamžitě rozdělí na 2 části a potřísní majonézou.
- Omyjte zeleninu. Vyberte si listy s rukama a roštu na hrubé struhadlo.
- Rozmixujte všechny ingredience v pásech na mazané části dortu. Zakryjte ji na zbývající polovinu.
- Minimalizujte role, nakrájejte na 2-3 kousky.
S masem
V tomto receptu můžete udělat nejen rolku s masem, ale i koláče. Pro ranní kávu nebo odpolední čaj jsou takové pečivo perfektní. Princip vaření neznamená, že je to obtížné i pro začínajícího kuchaře, protože se nemusíte bourat těstem. Mleté maso je nutné řádně zpracovat, naplnit ho plochým koláčem a výsledné koláče smažit na másle.
Složky:
- voda - 0, 5 šálky;
- tvrdý sýr - 0, 1 kg;
- mleté maso - 0, 4 kg;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.;
- pita chléb - 3 listy;
- rostlinný olej - trochu na smažení;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Na pánvi nejprve smažte nakrájenou cibuli, pak přidejte nádivku, vařte pár minut.
- Dále nést nasekané papriky, rajčatový protlak, mix. Pak zaplňte pár minut, a pak na dort.
- Vyvařte předlitek na uzeninu, smažte v oleji nebo na suché pánvi na každé straně.
Se zeleninou
Další dietní a dokonce vegetariánské možnosti - rolka se zeleninou. V takovém štíhlém receptu byla použita harmonická kombinace rajčat, okurek a sýrů nebo zelí s korejskou mrkví. Ředkvičky, papriky a dokonce i brambory se k nim často přidávají. Z těchto ingrediencí můžete udělat několik kombinací zeleniny a získat lahodné rolky, například, jak je uvedeno v receptu níže.
Složky:
- Korejská mrkev - 100 g;
- majonéza, greeny - podle chuti;
- pita chléb - 1 list;
- sůl, pepř - na špetku;
- bílé zelí - 200 g
Metoda přípravy:
- Chléb rozprostřený přes potravinářský film, chmýří majonézu.
- Zelí kotleta, pepř a sůl, mash ruce, a pak distribuovat na pita.
- Potom položte lisovanou mrkev, nakrájenou zeleninu.
- Minimalizujte obrobek, nakrájejte na několik částí.
S klobásou
Pokud máte rádi maso občerstvení, pak připravte rolku s klobásou. Vhodné jak vařené, tak uzené. Ten je často nahrazován šunkou, kuřecí šunkou nebo prsem. Ukázalo se, že ne méně chutné. Tento recept je dobrý, protože téměř všechny potřebné komponenty budou v chladničce. I když můžete přidat vše, co je v něm.
Složky:
- okurka - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- pita chléb - 1 ks;
- majonéza a zelenina - podle chuti;
- klobása - 0, 2 kg.
Metoda přípravy:
- Nakrájíme klobásu na menší kostky.
- Oloupeme mrkev, rošt. Okurka nakrájíme na kostky.
- Opláchněte zeleninu, sekejte.
- Smíchejte všechny ingredience, sezonte s majonézou, rozdělte na pita chléb.
- Přetočte polotovar ve formě role, nakrájejte na části.
Podívejte se na lahodné recepty na výrobu tvarohových koláčů.