Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pokud nechcete vařit klasického Oliviera nebo sleďa pod kožichem, pak byste měli vyzkoušet saláty s masem, například vepřovým masem. V bance krok-za-krokem recepty s fotografiemi a video pokyny jsou jednoduché saláty, teplé, s dresinkem sójové omáčky, zakysanou smetanou a další.
Jak vařit vepřový salát
Než začnete vařit maso salát, musíte se rozhodnout o vepřové, jakou část si vyberete, jak ji připravit a jak bude konečný výsledek podáván. Vzhledem k tomu, jídlo je nutně oblečený s jednou nebo jinou omáčkou, není nutné volit nejhrubší část prase - krk. Stejná bedra nebo svíčková je v pořádku. Předpečené maso může být uvařené, pečené nebo dokonce smažené. Pokud máte v plánu vařit teplý salát, pak se maso vaří bezprostředně před podáváním.
Vepřový salát recept
Existuje celá řada způsobů, jak udělat vepřový salát. Hlavním faktorem jeho chuti je pouze maso samotné, které může buď učinit pokrm neuvěřitelně chutným, nebo ho zkazit. Tento salát s vepřovým masem je vysoce kalorický a výživný, takže to může být hlavní chod. Následující recepty vám pomohou rozhodnout se pro výběr jídel pro prázdninový stůl nebo jen rodinnou večeři.
S nakládanými okurkami
- Doba: 80 minut.
- Dávky: 6
- Kalorie: 230 kcal na 100 g.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Tento masitý salát z vepřového a nakládaného okurky s brambory a vejci je velmi chutný. To může být vařeno ve vrstvách nebo jen míchat všechny ingredience v misce. Bez ohledu na zvolenou metodu jsou všechny složky navzájem perfektně kombinovány. Oblečený s majonézou nebo zakysanou smetanou, nebo můžete tyto dva produkty smíchat ve stejném poměru.
Složky:
- maso - 500 g;
- nakládané okurky / solené - 4 ks;
- vejce - 4 ks;
- středně velké brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- Provensálská majonéza - 150 ml;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vařte maso obvyklým způsobem pro vás.
- Brambory a vařená vejce, slupka.
- Cibuli jemně nakrájejte a přidejte vodu tak, aby se její chuť stala jemnější.
- Okurky nakrájené na tenké proužky.
- Vařené maso nakrájíme na malé kousky.
- Brambory a vejce nakrájejte na kostky.
- Vypusťte vodu z cibule. Všechny ingredience se míchají, přidávají se majonéza, sůl.
- Nechte v chladničce namočit 1-2 hodiny.
Teplý
- Čas: 40 minut.
- Dávky na kontejner: 3.
- Obsah kalorií: 170 kcal na 100 g
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Orientální.
- Obtížnost: střední.
Pokud chcete sloužit jako hlavní jídlo salát, zkuste tento recept. Teplé vepřové, zeleninové a orientální dresing osloví každého, kdo není lhostejný k asijské kuchyni. Maso je lepší zvolit tlustší, protože hotové jídlo nemusí trvat na impregnaci, proto měkčí vepřové maso, tím příjemnější bude jíst. Při podávání můžete posypat sezamem nebo čerstvými bylinkami.
Složky:
- vepřové - 300 g;
- mrkev (sladká) - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- koriandr - 0, 5 tsp;
- pepř - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- cukr - 0, 5 tsp;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
- muškátový oříšek je špetka.
Metoda přípravy:
- Umyjte maso, jemně nakrájejte.
- Syrové mrkve, papriky nakrájené na proužky.
- Cibule nakrájíme na půlkruhy.
- Česnek jemně rozpadne.
- V hluboké pánvi nebo wok nalít slunečnicový olej, teplo.
- Vepřové maso smažíme až do uvaření.
- Přidejte k tomu mrkev, smažte 5 minut.
- Vložte cibuli, vařte dalších 5 minut.
- Poté přidáme pepř a osmažíme dalších 5 minut, důkladně promícháme všechny ingredience.
- V další misce udělejte omáčku: česnek, pepř, koriandr, cukr, sůl a muškátový oriešek smíchaný se sojovou omáčkou.
- Nalijte omáčku na zeleninu s masem, dobře promíchejte. Podáváme vepřový salát horký, posypaný sezamem.
Pečené vepřové maso
- Doba: 60 minut.
- Dávky na kontejner: 4.
- Obsah kalorií: 220 kcal na 100 g.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Salát se smaženým vepřovým masem může být podáván teplý i studený pro každou příležitost. Vepřové maso smažené až do zlatohnědé. Jako obvaz se používá majonéza nebo kyselá smetana podle chuti. Salát okurky mohou být přijata domácí solené, nebo nakládané z obchodu. Druhá bude dávat celému pokrmu zvláštní ostrý dotek. Při podávání posypeme čerstvými bylinkami.
Složky:
- vepřové - 400 g;
- máslo - 20 g;
- salátová červená cibule - 2 ks;
- nakládané okurky - 150 g;
- Provensálská majonéza - 60 ml;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Umyté maso nakrájené na tenké plátky, a pak smažit na všech stranách na másle.
- Okurky nakrájené na proužky.
- Plátky cibule se řezají.
- Můžete přidat majonézu před smícháním všech složek.
- Nezapomeňte ochutnat sůl a pepř.
S houbami
- Čas: 20 minut.
- Dávky na kontejner: 5.
- Obsah kalorií: 220 kcal na 100 g.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Lahodný listový salát s vepřovým masem a houbami, který ozdobí sváteční stůl a vychutná si hosty. Pro vaření můžete použít houby nebo houby, které budete muset smažit. V této misce nestojí za nahrazení majonézy zakysanou smetanou, protože chuť se změní a životnost se výrazně sníží, i když s největší pravděpodobností tato delikatesa nebude dlouho přetrvávat.
Složky:
- maso - 200 g;
- marinované žampiony - 250 g;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- konzervovaná kukuřice - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- Slunečnicový olej pro smažení;
- Provensálská majonéza - 100 g;
- ořech - 50 g;
- zelení
Metoda přípravy:
- Maso vaříme v osolené vodě.
- Houby nakrájíme na talíře, smažíme na pánvi až do úplného odpařování vlhkosti.
- Cibuli osmažíme odděleně, dokud není průhledná.
- Vařte vejce a třít na hrubém struhadle.
- Okurka třít na hrubé struhadlo.
- Nakrájejte ořechy.
- Šíření jídla na misce ve vrstvách: maso, majonéza, cibule, houby, majonéza, okurka, strouhané vejce, majonéza.
- Posypeme vlašskými ořechy a ozdobíme zelení.
- Salát s vařeným vepřovým masem v chladničce po dobu 2-3 hodin.
S uzeným vepřovým masem
- Čas: 30 minut.
- Dávky na kontejner: 5.
- Kalorie: 200 kcal na 100 g.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Ne vždy je čas vařit maso zvlášť, než ho vložíte do salátu. Připravené výrobky, které se prodávají v obchodě, přicházejí na záchranu. Takže salát s uzeným vepřovým masem jistě osloví milovníky tohoto způsobu vaření masa. Vzhledem k tomu, že všechny komponenty mohou být zakoupeny v hotové formě, příprava pokrmů netrvá dlouho pro hostitelku.
Složky:
- uzená krkovička - 200 g;
- konzervované žampiony - 200 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- čerstvé rajče - 1 ks;
- konzervovaný hrášek - 100 g;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř - podle chuti;
- Provensálská majonéza - 150 ml;
- kopr
Metoda přípravy:
- Okurky, rajčata, maso, houby, nakrájíme na stejné kostky.
- Do mísy přidejte hrášek a kukuřici.
- Všechny ingredience se smíchají s majonézou, solí a pepřem.
- Sýr se třese s malými kousky a udělá klobouk na salát.
- Ozdobte koprem.
Puff
- Doba: 60 minut.
- Dávky na kontejner: 5.
- Obsah kalorií: 210 kcal na 100 g.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Tento recept na salát kompletně nahrazuje známého Oliviera, jen rozprostřete všechny ingredience ve vrstvách. Maso musí být předem uvařené a to může být naprosto jakákoliv část prase. Vzhledem k tomu, jídlo potřebuje nějaký čas na impregnaci, ujistěte se, že to bude dopadat šťavnaté a chutné. V případě potřeby lze čerstvé okurky nahradit solenými.
Složky:
- vařené maso - 200 g;
- bramborové hlízy - 3 ks;
- vejce - 3 ks;
- střední žárovka - polovina;
- vlašské ořechy - hrst;
- sůl - podle chuti;
- majonéza - 150 ml.
Metoda přípravy:
- Vaříme brambory a vejce obvyklým způsobem, jako u ostatních salátů.
- Maso rozložte na vlákna a nakrájejte nožem.
- Cibule jemně rozpadne.
- Vezměte si struhadlo a začněte šířit salát: rošt veverky na velkém struhadle, pak majonézu síť, polovinu brambor, opět majonézu, maso, opět majonézu, cibuli, žloutek, majonézu, zbytek brambor a znovu síť majonézy.
- Ozdobte misku ořechy.
S červenou řepou
- Doba: 2 hodiny.
- Dávky na kontejner: 3.
- Obsah kalorií: 150 kcal na 100 g.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Další užitečný salát, který se připravuje bez majonézy, vyžaduje jen velmi málo času a konečnou chuť lze vždy změnit kvůli různým kořením a kořením, které jsou k dispozici (nebo zcela bez nich). Bude potřebovat vepřové pečeně. Můžete použít vařené, ale pouze smažené bude požadovaná šťavnatost.
Složky:
- maso - 150 g;
- červená řepa - 200 g;
- mrkev - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- zázvor - 20 g;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- zelení, koření, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Opláchněte maso, nakrájejte na tenké proužky do tloušťky 1 cm a smažte v rostlinném oleji.
- Cibule nakrájíme na půlkroužky a namočíme do vody.
- Varte řepu a nakrájejte na tenké proužky.
- Nakrájejte mrkev na pásy.
- Česnek, zázvorový rošt na jemném struhadle, pak se smíchá se sojovou omáčkou, přidá se sůl a koření.
- Smíchejte všechny ingredience, podle uvážení ozdobte zelení.
Caesar
- Čas: 30 minut.
- Dávky na kontejner: 3.
- Obsah kalorií: 190 kcal na 100 g
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Kdo nezná slavný Caesar salát, který se vaří s kuřecím masem nebo krevetami. Pokud si myslíte, že vepřové maso není naprosto vhodné pro roli těchto složek, pak se mýlíte. Hlavní věc v tomto pokrmu, ať už se dá říci, zůstává omáčka, takže bez ohledu na to, co si vyberete - krevety nebo maso, salát bude stále velmi chutný.
Složky:
- kuřecí řízek - 1 ks;
- vepřové maso - 100 g;
- bílý chléb - 200 g;
- cherry rajčata - 100 g;
- citron - 1 ks;
- Parmazán - 70 g;
- zakysaná smetana 20% - 250 g;
- hořčice - 1 lžička;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 3 kusy;
- listy salátu - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vařte omáčku. Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí, pak tam stáhněte česnek. Omáčku můžete brousit a míchat v mixéru. Přidejte nějaké zelené.
- Chcete-li udělat krutony, nakrájejte chléb na kostky. Chléb položte na plech a vložte do trouby na 200 ° C. Suché po dobu 15–20 minut.
- Umyjte kuřecí prsa, nakrájejte na malé kousky a smažte na másle na pánvi.
- Omyjte vepřové maso. Nakrájíme na malé kostky. Smažíme vepřové maso na obou stranách.
- Vařte vejce v osolené vodě. Oloupejte vejce z vaječné skořápky a nakrájejte na čtvrtky.
- Umyjte rajčata a nakrájejte na malé kousky.
- Dejte pár talířů salátu na talíř, nalijte na ně trochu omáčkou.
- Nalijte přísady na listy pokryté omáčkou. Sýr nahoře nahoře.
- Salát ochutíme a podáváme.
Rustikální
- Doba: 3 hodiny.
- Dávky: 4 str.
- Obsah kalorií: 180 kcal na 100 g.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Tento salát byl zvyklý na všechny události ve vesnicích a vesnicích. Jiným způsobem se také nazývá "Svatba". Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a fakt, že všechny výrobky jsou téměř vždy po ruce, je ještě jednodušší. Pokuste se to podávat na prázdninovém stole a uvidíte, že ani toto jídlo nebude mít stopy. Tajemství je marináda, ve které jsou zbytky namočeny.
Složky:
- vařené vepřové maso - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- petržel - parta;
- voda - 50 ml;
- cukr - 3 lžíce. l.;
- Víno ocet - 9 lžíce. l.;
- pepř - podle chuti;
- rostlinný olej - 5 lžíce. Já
Metoda vaření;
- Cibule nakrájíme na tenké kroužky.
- Maso nakrájejte na pásy, které nejsou tlustší než 1 cm.
- Připravte si marinádu: promíchejte vodu, cukr, sůl, pepř, ocet.
- V misce jemně vrstvili cibuli a maso, pak nalijte výslednou marinádu.
- Nechte 2-3 hodiny v chladničce.
- Při podávání posypeme rostlinným olejem a posypeme černým pepřem.
