Kalmycký čaj - prospívá a škodí, jak vařit a vařit podle receptů s mlékem a solí

• Kalmycký čaj - prospívá a škodí
• recept na kalmycký čaj
• Cena za kalmycký čaj
• Video: jak uvařit kalmycký čaj
• Recenze

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Východní národy mají skutečnou zásobárnu léčivých vlastností. Kalmycký neboli mongolský čaj s mlékem a solí, který se vaří na speciálním nefermentovaném listu, je v jejich domovině i mimo ni velmi uctíván. Kde je přínos tohoto nápoje, jak se připravuje a kdo ho potřebuje pít?

Kalmycký čaj - prospívá a škodí

Další název pro tento nápoj, který zmínil Puškin, je jomba. Podle jedné verze jej vytvořil tibetský mnich, který během odmítání jídla v sobě potřeboval nějak udržet energii a vitalitu.Poté se stal oblíbeným u nomádů kvůli stejným vlastnostem: jednoduchý nápoj výrazně usnadnil život se skrovnou stravou. Z Asie se rychle dostal do Evropy, kde už každý třetí zná výhody a škody Kalmyckého čaje.

Hlavní pozitivní vlastnosti tohoto nápoje:

• kofein obsažený v zelených listech má povzbuzující účinek;
• mléko doplňuje nedostatek vápníku;
• celý komplex vitamínů posiluje imunitní systém;
• koření pomáhá udržovat teplo a urychluje metabolismus;
• přítomnost tak důležitých minerálů, jako je jód, sodík, kyselina nikotinová, hořčík, draslík, mangan, fluor, blahodárně působí na všechny vnitřní systémy;
• taniny (taniny) mají protizánětlivé a adstringentní vlastnosti.

Šálek kalmyckého nápoje neuškodí, ale musíte pochopit, že slaný čaj s mlékem je kontraindikován v případě poruchy funkce ledvin a intolerance laktózy.Je také zakázáno u cholelitiázy (zejména v posledních stádiích). Vysoký podíl koření vede k aktivní práci jater a může dráždit žaludek v přítomnosti ulcerózních útvarů. Je nežádoucí pít takový čaj v pozdním těhotenství, aby se nevyprovokoval tonus dělohy.

Kalmycký čaj - ingredience

Všechny užitečné vlastnosti, které jsou diskutovány výše, určují složení kalmyckého čaje, které je složité z hlediska počtu složek. To musí obsahovat:

• Čínský zelený list nefermentovaný;
• mléko;
• máslo (kočovné národy původně měly skopový tuk);
• černý pepř;
• muškátový oříšek;
• bobkový list;
• karafiát.

Lze přidat i léčivé byliny, díky kterým je Kalmyk voňavý zelený čaj s mlékem a solí zvláště užitečný při nachlazení, zažívacích potížích atd.e. Mezi nimi jsou kořeny kalamusu a bergenie, andělika, oregano, koňský šťovík. Starověké modifikace receptury Kalmyk obsahovaly pro větší nutriční hodnotu také smažený tukový ocas, protože tento čaj je svou hustotou a sytostí jako polévka.

Kalmycký čaj při kojení

Díky svému komplexnímu složení a množství koření mají zástupci orientální medicíny tendenci nazývat tento nápoj pomocníkem pro mladé matky. Předpokládá se, že čaj Kalmyk pro laktaci je velmi užitečný pro ty ženy, které se obávají nedostatku vyrobeného mléka. Dokonce i recenze mladých matek potvrzují tento názor: práce mléčných žláz se velmi rychle zintenzivňuje, takže je nutné pečlivě používat léčivý nápoj Kalmyk. Neovlivňuje negativně zdraví dítěte.

recept na kalmycký čaj

Není třeba utíkat do obchodu, hledejte tovární výrobek – tento léčivý nápoj si můžete vyrobit sami, pokud najdete dobrý čínský zelený list. Klasický recept na kalmycký čaj s ním bude vypadat takto:

1. Asi 50 g zelených listů rozdrťte drtí, zalijte půl litrem vody.
2. Když se tekutina vaří, vařte 4 minuty.
3. Přidejte stejné množství čerstvého tuku (3,5 % nebo více) mléka, vařte 2 minuty.
4. Nastavte výkon sporáku na minimum, vařte dalších 6 minut.
5. Nasypte 7 g soli, pár bobkových listů, pár kuliček černého pepře, poupata hřebíčku, špetku muškátového oříšku. Poměry pro směs koření se sestavují individuálně.
6. Po dalších 8 minutách čaj přikryjte pokličkou, nechte čtvrt hodiny odležet.
7. Míchejte. Naberte naběračkou trochu kalmyckého nápoje a nalijte zpět. Opakujte to 46krát.
8. Čaj by měl být před podáváním přefiltrován a „naplněn“ lžící másla. Pokud se chystáte vařit jombu na hubnutí, vylučte tuto složku.

Kalmycké čajové sáčky

Tato verze tohoto zdravého nápoje je vhodná pro ty, kteří nemají čas na vaření, přidávají všechny složky jednu po druhé, čekají, následují. Čajové sáčky Kalmyk již obsahují sušené mléko, sůl, smetanu, takže se snadno používá i mimo domov, protože schéma vaření je maximálně zjednodušené:

1. Sáček přelijte vroucí vodou (vejde se do standardního 250 ml hrnku).
2. Posypte své oblíbené koření, trvejte pod pokličkou.

Jak vařit lisovaný kalmycký čaj

Jombu je podle odborníků nejlepší připravovat z briket, které je nutné před vařením rozdrtit. Množství klíčové složky se váží v gramech a je potřeba použít více čajových lístků, než jste zvyklí. Lisovaný kalmycký čaj se odebírá ve sklenici vody v množství 10-15 g. Klasický poměr je 50 g čaje na 1 litr vody.

Příprava drinku je snadná:

1. Rozdrťte a zalijte vroucí vodou.
2. Necháme přejít varem, zalijeme mlékem (stejný objem jako voda).
3. Zaveďte koření, vařte na středním plameni dalších 9 minut.
4. Nezapomeňte trvat na tom a před podáváním přecedit.

Cena za kalmycký čaj

Můžete si koupit hotový balený nápoj nebo pouze lisované brikety za velmi levné náklady, prodejní místo jsou především lékárny s odděleními bylinných produktů. Některé hypermarkety prodávající zdravé produkty nabízejí i orientální čaje. Přibližný cenový rozdíl vypadá takto:

Výrobce	Hmotnost	Cena
HAAN	360 g (1230)	265 b.
Halmg Tse	360 g (1230)	390 R.
Ogedei	360 g (1230)	450 R.
Rusko (dlaždice)	200g	600 r.

Video: jak uvařit kalmycký čaj

Jak uvařit kalmycký cihlový čaj

Recenze

Angelina, 34 let: Na radu své babičky jsem vyzkoušela kalmycký mléčný pepřový čaj. Když porodila druhé dítě, nastal problém s krmením: prso bylo téměř prázdné. Zkusil jsem uvařit takový čaj se smetanou - už první den se objevilo mléko! Jen jsem moc pila, musela jsem snížit dávkování, jinak by mi moc natekla prsa.

Regina, 28 let: Často kupuji lisovaný zelený čaj, vařím ho jako kalmycký čaj: s mlékem, kořením, solí. Miluji ho pro vůni a také pomáhá uklidnit hlad: složení tuků, bílkovin a sacharidů je jako dobrá svačina. Čaj pomohl dědovi zvládnout i cukrovku a já se pomalu odvykávám od touhy žvýkat s ním něco škodlivého.

Alena, 37 let: Mám moc ráda sáčkový čaj Kalmyk khaan. Kupuji více, protože trousí na jeden zátah: manžel pije s černým pepřem, já si jen hodím hřebíček. Během epidemií nachlazení to jde velmi dobře: imunita je znatelně posílena, po dobu 3 let nikdy neprodělali těžké akutní respirační onemocnění, SARS atd. Pokud začne lechtat v krku, tímto čajem se také zachraňujeme.

Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!