Alergie Dieta: Menu Nemoci

• Alergie
• Hlavní podněty
• Zásady alergické dietní terapie
• Jak jíst, pokud jste alergičtí na pyl
• Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Rýma, kožní vyrážka, svědění - to nejsou všechny bolestivé příznaky, které doprovázejí alergie, což způsobuje mnoho problémů. Pro prevenci a léčbu alergických projevů se jako jedna z účinných metod doporučuje dieta.

Alergie

Existují lidé, kteří mají ve svém životě známé, neškodné látky, které tělo vnímá jako cizince. Existuje specifická imunitní reakce - alergie. V tomto případě dochází k následujícím procesům:

• Když alergeny poprvé vstoupí do těla, dochází k ochranné reakci - produkci protilátek proti jednomu konkrétnímu dráždivému prostředku, například prachu.
• S opětovným zavedením možných změn - zvyšuje náchylnost, je možné vznik supersenzitivity.

Jako reakce na účinky těchto typů podnětů se vyvíjí alergická reakce:

• Antigeny jsou organické látky. Hypersenzitivita provokuje domácnost, rostliny, chemikálie.
• Hapteny - způsobují imunitní reakci pouze tehdy, když jsou vázány na tělesné proteiny. Patří mezi ně potravinářské alergeny, léky.

Hlavní podněty

Alergická reakce těla může vyvolat obrovské množství látek. Nejnebezpečnějším výsledkem expozice je anafylaktický šok, který ohrožuje život. Odborníci identifikují následující typy dráždivých látek, které často vyvolávají alergie:

Zásady alergické dietní terapie

Správná výživa přispívá ke snížení příznaků onemocnění. Dieta pro alergiky u dospělých a dětí pomáhá eliminovat potraviny, které způsobují alergickou reakci. Odborníci na výživu doporučují dodržovat tato pravidla:

• omezit používání soli, jednoduchých sacharidů;
• odstranit ze stravy potraviny, které způsobují podráždění sliznic gastrointestinálního traktu - alkohol, solení, kouření;
• eliminovat konzervované potravinářské přídatné látky;
• vyhnout se používání alergenových výrobků;
• snížit množství živočišných bílkovin ve stravě;
• jíst nejméně 4 krát denně.

Odborníci doporučují několik možností diety pro alergické reakce:

• Základní - používá se v případě alergie na stimuly-antigeny, pokud je známý potravinový alergen.
• Jídlo v období exacerbace - je charakterizováno přísnými omezeními.
• Při oslabení symptomatologie se doporučuje postupné zavádění nových jídel.
• Eliminace - je předepsána k identifikaci dráždivého produktu v potravinových alergiích.

Základní dieta pro alergiky

Tento způsob výživy lze aplikovat na jakýkoliv typ onemocnění. Dieta pro alergie na kůži způsobená přirozenými, chemickými dráždivými látkami, zahrnuje vyloučení výrobků, často vyvolávající negativní reakci těla. Odborníci doporučují zohlednit při přípravě stravy, která může být zahrnuta do menu:

V období exacerbace

Pokud se nemoc dostane s těžkými příznaky, v akutní formě, dieta zahrnuje závažná omezení. První etapa zahrnuje půst, který trvá až pět dní. Během této doby se doporučuje pít denně jeden a půl litru kapaliny. To zahrnuje minerální vodu, vodu, slabý čaj. Strava na dalších 7 dní naznačuje:

• úplné odstranění jednotlivých alergických provokatérů;
• postupné zavádění nových výrobků;
• frakční jídla až 6krát denně.

V případě exacerbace alergií je důležité zvážit, co je povoleno a zakázáno. Odborníci na výživu vydávají taková doporučení:

Během úlevy od příznaků

Když se stav pacienta s alergiemi začíná zlepšovat, dieta má méně omezení. Je důležité odstranit ze stravy jednotlivé potraviny-alergeny. Odborníci doporučují omezit používání sladkostí, cukrovinek, medu. Strava umožňuje použití takových výrobků a jídel jako:

• stale chléb, sušenky, neslazené buchty;
• vegetariánské polévky se zeleninou, obiloviny;
• pečená, dušená drůbež, libové telecí maso, hovězí maso;
• proteinová omeleta;
• tvaroh, kefír, zakysaná smetana;
• cereální kastrol s ovocem, zeleninou;
• kašičky na vodě;
• čaj s mlékem, minerální vodou.

Následující produkty a přípravky by měly být během období zmírnění příznaků alergie zcela vyloučeny ze stravy:

• Konzervy;
• marinované, uzené, solené přípravky;
• pečení;
• Teplé pečivo z těsta;
• droby - játra, ledviny, mozek, plíce;
• výrobky s potravinářskými přídatnými látkami, barvivy;
• potraviny po zmrazení, zmrzlina, studené nápoje;
• alkohol;
• čokoláda;
• kakao

Eliminace stravy pro potravinové alergie

Tato technika se používá v případě alergických reakcí na neidentifikované potraviny. Pokračuje, dokud není identifikován podnět. Pravděpodobné alergenní produkty se postupně odstraňují z potravy. V tomto případě odborník na výživu doporučuje:

• organizovat kompletní a vyváženou stravu;
• vyloučit jeden z podezřelých alergenů;
• do dvou týdnů zaznamenat pozorování státu v potravinovém deníku;
• dále odeberte následující produkt ze stravy;
• pokračovat, dokud není detekován podnět.

Strava může být prováděna jinou metodou. Produkty, které mohou vyvolat alergickou reakci, se postupně přidávají do stravy a sledují výsledky. Během tohoto období je žádoucí:

• jíst jídlo 5krát denně;
• psát do deníku nejen potenciální produkty - alergeny, ale také jejich stopy v miskách (například obiloviny v kastrolku);
• zcela odstranit čokoládu, med, ořechy, citrusové plody, mořské plody;
• používat přírodní enterosorbenty - vlákninu ze zeleniny, ovoce, otruby;
• vařit maso ve dvou vodách;
• cereální pre-namočit.

Jak jíst, pokud jste alergičtí na pyl

Se sezónními alergiemi vyvolanými bylinami, rostlinami, stromy, se doporučuje speciální dieta. Má vlastnosti v závislosti na typu pylu. Odborníci na výživu doporučují vzít v úvahu, že můžete a nemůžete používat během období nemoci:

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!