Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Vytváření špaget a ravioli rukou je dlouhé a pracné cvičení. Nudlový stroj s tryskami tuto práci zvládne mnohem rychleji a stane se nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Těsto rovnoměrně navalí a nakrájí na pásy požadované tloušťky.
Jak si vybrat stroj na řezání nudlí
Řezačka na nudle obsahuje dva válce s ostrými břity po obvodu, při otáčení rozdělují připravené těsto na sudy. A těstové plechy, které produkují vrstvy různé tloušťky.
Při výběru modelu zvažte:
- přítomnost systému montáže zařízení na desku stolu;
- materiál použitý k provedení případu;
- další trysky, které jsou součástí balení;
- režimy řízení tloušťky.
Stroj na těsto a nudle je vybaven bezpečným připevněním k pracovní ploše stolu. Pokud se části zavěsí nebo se pevně nedotknou, přístroj se dobře nezajistí. Vysoce kvalitní vyvalovače těsta a řezačky jsou vyrobeny z lékařské oceli a jsou opatřeny povlakem, který zabraňuje lepení.
Mnoho hostesek dává přednost modelům, které obsahují kompletní trysky pro řezání těstovin. Trysky se používají k výrobě ravioli, knedlíků, plátků lasagne a špaget. Kromě toho by měla mít jednotka úroveň regulace tloušťky plechů těsta od 2 do 30 mm a šířku vyrobených nudlí od 2 do 6, 5 mm.
Nudle stroj doma
K dispozici jsou tři typy nudlí:
- elektrické;
- mechanické;
- s tryskami.
Elektrické spotřebiče pro domácnost umožňují po dobu 60 sekund získat 0, 2-0, 3 kg výrobku. Optimální výkon pro tuto jednotku je 100 W, produktivita - 200-300 g / min.
V ručních strojích se válečky, kterými je těsto vedeno, uvedou do pohybu pomocí speciální páky. Zařízení je vhodné pro vaření malého množství těstovin.
Vyrábí elektrické a mechanické stroje na válcování těsta a řezných nudlí. Další díly jsou součástí dodávky nebo zakoupeny.
Elektrické
Jméno |
Cena |
Charakteristika |
Výhody a nevýhody |
Imperia Titania 220 V |
35 000 rublů |
Hmotnost, kg 2, 9 Výška 130 mm Délka, mm 205 Výkon, kW 0, 08 Šířka válečku, mm 180 |
+ Snadné použití - vysoké náklady |
FoodAtlas JCD-10 |
11000 r. |
Hmotnost, kg 19 Rozměry, mm 590x345x275 Výkon, kW 0, 135 Produktivita 80 kg / h Šířka válečku, mm 150 |
+ Výkonná jednotka - Těžké auto |
Mechanické
Jméno |
Náklady na |
Charakteristika |
Výhody a nevýhody |
Těstoviny stroj |
1750 r. |
Výška, cm 14 Šířka, cm 20 Délka cm 21 Šířka válce pro válcování těsta, cm 14 |
+ Nebere moc místa - Je nepohodlné měnit uspořádání válce |
Mayer & Boch 22603 |
1500 r. |
Velikost cm 21 x 19, 5 x 14 Hmotnost, kg 2, 56 |
+ Kompaktní velikost - Žádné další přílohy |
S tryskami
Jméno |
Náklady na |
Charakteristika |
Výhody a nevýhody |
Mayer & Boch 25994 |
2160 r. |
Velikost balení, cm 21, 5 x 20, 5 x 16, 3 Hmotnost, kg 3.7 Extra raviolová tryska |
+ Snadná obsluha - Neidentifikováno |
Bekker VK-5202 |
1880 str. |
Rozměry cm 24x19, 8x15, 5 Hmotnost, kg 3 Trysky na knedlíky, ravioly |
+ Pohodlně vyklopte těsto - Špatně vyřezává knedlíky |