Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Vytváření špaget a ravioli rukou je dlouhé a pracné cvičení. Nudlový stroj s tryskami tuto práci zvládne mnohem rychleji a stane se nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Těsto rovnoměrně navalí a nakrájí na pásy požadované tloušťky.

Jak si vybrat stroj na řezání nudlí

Řezačka na nudle obsahuje dva válce s ostrými břity po obvodu, při otáčení rozdělují připravené těsto na sudy. A těstové plechy, které produkují vrstvy různé tloušťky.

Při výběru modelu zvažte:

  • přítomnost systému montáže zařízení na desku stolu;
  • materiál použitý k provedení případu;
  • další trysky, které jsou součástí balení;
  • režimy řízení tloušťky.

Stroj na těsto a nudle je vybaven bezpečným připevněním k pracovní ploše stolu. Pokud se části zavěsí nebo se pevně nedotknou, přístroj se dobře nezajistí. Vysoce kvalitní vyvalovače těsta a řezačky jsou vyrobeny z lékařské oceli a jsou opatřeny povlakem, který zabraňuje lepení.

Mnoho hostesek dává přednost modelům, které obsahují kompletní trysky pro řezání těstovin. Trysky se používají k výrobě ravioli, knedlíků, plátků lasagne a špaget. Kromě toho by měla mít jednotka úroveň regulace tloušťky plechů těsta od 2 do 30 mm a šířku vyrobených nudlí od 2 do 6, 5 mm.

Nudle stroj doma

K dispozici jsou tři typy nudlí:

  • elektrické;
  • mechanické;
  • s tryskami.

Elektrické spotřebiče pro domácnost umožňují po dobu 60 sekund získat 0, 2-0, 3 kg výrobku. Optimální výkon pro tuto jednotku je 100 W, produktivita - 200-300 g / min.

V ručních strojích se válečky, kterými je těsto vedeno, uvedou do pohybu pomocí speciální páky. Zařízení je vhodné pro vaření malého množství těstovin.

Vyrábí elektrické a mechanické stroje na válcování těsta a řezných nudlí. Další díly jsou součástí dodávky nebo zakoupeny.

Elektrické

Jméno

Cena

Charakteristika

Výhody a nevýhody

Imperia Titania 220 V

35 000 rublů

Hmotnost, kg 2, 9

Výška 130 mm

Délka, mm 205

Výkon, kW 0, 08

Šířka válečku, mm 180

+ Snadné použití

- vysoké náklady

FoodAtlas JCD-10

11000 r.

Hmotnost, kg 19

Rozměry, mm 590x345x275

Výkon, kW 0, 135

Produktivita 80 kg / h

Šířka válečku, mm 150

+ Výkonná jednotka

- Těžké auto

Mechanické

Jméno

Náklady na

Charakteristika

Výhody a nevýhody

Těstoviny stroj

1750 r.

Výška, cm 14

Šířka, cm 20

Délka cm 21

Šířka válce pro válcování těsta, cm 14

+ Nebere moc místa

- Je nepohodlné měnit uspořádání válce

Mayer & Boch 22603

1500 r.

Velikost cm 21 x 19, 5 x 14

Hmotnost, kg 2, 56

+ Kompaktní velikost

- Žádné další přílohy

S tryskami

Jméno

Náklady na

Charakteristika

Výhody a nevýhody

Mayer & Boch 25994

2160 r.

Velikost balení, cm 21, 5 x 20, 5 x 16, 3

Hmotnost, kg 3.7

Extra raviolová tryska

+ Snadná obsluha

- Neidentifikováno

Bekker VK-5202

1880 str.

Rozměry cm 24x19, 8x15, 5

Hmotnost, kg 3

Trysky na knedlíky, ravioly

+ Pohodlně vyklopte těsto

- Špatně vyřezává knedlíky

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: