Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Vejce v chlebu na pánvi bude chutná a uspokojivá volba pro rychlou snídani nebo svačinu. K přípravě tohoto pokrmu můžete použít pouze dva hlavní produkty, nebo jej přidat podle vašich představ. Proces vaření v průměru netrvá déle než 15 minut.

Tajemství vaření chutné míchaná vejce v chlebu

K vaření je třeba jen chléb, vejce, koření a máslo na pečení. Další přísady lze přidávat na základě jejich preferencí. Aby se vaše míchaná vejce v chlebu na pánvi ukázala být perfektní v chuti a vzhledu, přečtěte si některá tajemství od profesionálů:

  • Pro vaření si můžete vzít bílý, černý chléb, bochník a dokonce i sladké pečení. Plátky mohou být čerstvé nebo zastaralé, neovlivní chuť pokrmu.
  • Chléb nakrájejte na tlusté plátky o tloušťce nejméně 1 cm.
  • Drážka v plátcích chleba může mít libovolný tvar, je důležité, aby rám byl pevný a náplň během smažení netěsní.
  • Pánev dobře ohřejte olejem, aby protein rychle uchopil a ne „utekl“.
  • Můžete smažit v rostlinném oleji nebo másle, v závislosti na tom, jakou chuť chcete dosáhnout.
  • Tam jsou dva hlavní způsoby vaření: nejprve rám je smažený, po vejci je řízen, a mísa se neotáčí; nebo rám je umístěn na pánvi, okamžitě je vnořeno vajíčko, pak se po chvíli jídlo otočí a smaže na druhé straně.
  • Kromě vajec, můžete použít různé produkty jako náplň: klobása, sýr, houby, zelenina, mleté maso, zelení, a tak dále.
  • Žloutek může být pečený úplně, nebo ponechaný polotekutý, kapalný, pak jídlo bude šťavnatější.

Klasický recept na smažená vejce v chlebu

  • Doba: 15 minut.
  • Dávky na kontejner: 4.
  • Kalorií: 254 kcal (100 g).
  • Účel: na snídani, svačinu.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Smažená vejce z obou stran smažená v plátek chleba připomínají koláč se šťavnatou náplní. Dobře zapijte zelení a zeleninou. Vejce v bochníku na pánvi bude chutnat lépe, když ho posypete čerstvě mletým černým pepřem.

Složky:

  • vejce - 4 ks;
  • bílý chléb (bochník) - 4 plátky;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • sůl, pepř.

Metoda přípravy:

  1. Chléb nakrájejte na tlusté plátky, odstraňte maso tak, aby kroužek zůstal mimo kůru.
  2. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, položte chlébové krusty, poražte každé vejce, sůl a pepř.
  3. Počkejte, až se spodní část dobře zachytí, pak se otočte, smažte na druhé straně, dokud se protein zcela nezachytí, zatímco žloutek může zůstat tekutý.

Ve francouzštině

  • Čas: 20 minut.
  • Dávky na kontejner: 4.
  • Kalorií: 236 kcal (100 g).
  • Účel: na snídani, svačinu.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Pro míchaná vejce v chlebu ve francouzštině se používají speciální toustový chléb, čerstvé bylinky a sýry.

Jako koření si můžete vychutnat koření, například provensálské bylinky, které jsou tak oblíbené ve francouzské kuchyni.

Složky:

  • toasty - 4 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • kopr, petržel - 150 g;
  • sýr - 100 g;
  • olivový olej - 60 ml;
  • sůl, pepř.

Metoda přípravy:

  1. Vystřihněte kulaté otvory ve středu toastů, použijte řezačky nebo malý ostrý nůž.
  2. Smažte polotovary na dobře zahřáté pánvi s máslem na obou stranách až do zlatavě hnědé.
  3. Poražte ve středu každého toastu nad vajíčkem, trochu soli, pepřem, ohřejte a ohřejte po dobu 3 minut.
  4. Když se veverky chytí dobře, posypeme strouhaným sýrem a vaříme, dokud se úplně nerozpustí.
  5. Podáváme horká vejce, posypeme jemně nasekanou zelení.

S klobásou a sýrem

  • Čas: 20 minut.
  • Dávky: 2.
  • Kalorií: 338 kcal (100 g).
  • Účel: na snídani, svačinu.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Míchaná vejce v chlebové krustě s klobásou a sýrem je vydatná snídaně. Klobásy mohou být použity: doktorské, klobásy, uzené klobásy. Má-li se během dne konat důležitá událost, je lepší vyloučit česnek z receptu.

Složky:

  • chléb - 2 plátky;
  • vejce - 2 ks;
  • Klobása - 50 g;
  • sýr - 30 g;
  • máslo - 20 g;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • sůl, pepř.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte klobásu na malé kostky nebo proužky, přeskočte česnek přes lis nebo nakrájejte nožem.
  2. Smíchejte tyto dvě složky a smažte na pánvi s rostlinným olejem.
  3. Z plátků chleba, asi 2 cm tlustého, odstraňte drobek.
  4. Smažte chlebové krusty na obou stranách na pánvi s máslem.
  5. Uprostřed krutonů položte klobásu a česnekovou nádivku, nahoře vejce, sůl a pepř.
  6. Nastrouhejte sýr, posypte je míchanými vejci.
  7. Nádobu zakryjte víčkem, vařte asi 5 minut při minimálním teple.

S houbami

  • Čas: 20 minut.
  • Dávky na kontejner: 4.
  • Kalorií: 173 kcal (100 g).
  • Účel: na snídani, svačinu.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Pro míchaná vejce v chlebu s houbami používejte různé druhy: houby, hříbky, houby, lišky a další. Pokud nemůžete získat čerstvé houby, můžete si vzít konzervy, poté, co se zbavili marinády a vlhkosti.

Složky:

  • bílý chléb - 4 plátky;
  • vejce - 4 ks;
  • Cibule - 1 ks;
  • houby - 100 g;
  • máslo - 50 g;
  • zelení - 100 g;
  • sůl, pepř.

Metoda přípravy:

  1. Odstraňte drobky z plátků chleba, smažte krusty na pánvi s kouskem másla na obou stranách.
  2. V každém toastu dejte trochu oleje, jemně nasekané houby a drcenou cibuli.
  3. Jemně poražte vejce, sůl a pepř.
  4. Smažte na středním ohni jednou rukou, na konci vaření zakryjte pánev víčkem tak, aby nádoba byla dobře napařená.
  5. Hotová vejce posypeme čerstvou nasekanou zelení.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření