Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ne nutně alkoholický nápoj pro dovolenou stůl by měl být koupen pouze v obchodě. Můžete si připravit chutnou tinkturu ovoce nebo bobulí sami, zatímco bude mnohem lepší ve složení a vlastnostech než jakákoliv možnost nákupu. Pokud jste měli dobrou sklizeň třešní, pak budete potřebovat několik chutných receptů tinktury.

Jak vařit cherry tinkturu

Různé recepty vás překvapí: třešňová tinktura je lehká, jako víno a velmi silná, až do 50 stupňů. Použité směsi s chokeberry - pro bohaté barvy, jako na fotografii, a některé bobule - pro světle růžový odstín. Rozlišuje všechny recepty od zbytku skutečnosti, že chuť alkoholu jako takového není téměř patrná. Pokud si nápoj připravíte správně, pak si zachová příznivé vlastnosti a vitamíny, které jsou obsaženy v třešních. To umožňuje jeho použití při léčbě nebo prevenci onemocnění.

Existuje několik typů a způsobů, jak vařit třešně:

  • tradiční domácí třešeň tinktura je připravena tím, že trvá na ovoce na alkoholický nápoj: alkohol, měsíční svit, vodka, brandy a další;
  • nízkoalkoholický likér se připravuje bez alkoholu a přirozenou fermentací bobulí s přidaným cukrem;
  • Kirschwasser - starý alkoholický nápoj z určitého druhu třešně nebo třešně;
  • Cherry vodka - destilovaný produkt z kaše.

Jako surovinu lze použít nejen čerstvé bobule. Tinktura na sušených třešních nezhorší, jak je tomu v případě mražených bobulí. Technologie přípravy tinktury třešní na vodce je velmi jednoduchá:

  • Zralé plody jsou umyty, očištěny od listí a jiných nečistot, s kameny nebo bez kamenů, nalijeny surovinami obsahujícími alkohol. Další, čisté na tmavém místě.
  • Chuť můžete rozdělit změnou poměru bobulí, cukru, alkoholu.
  • Pro zlepšení chuti přidejte koření nebo bylinky: vanilku, hřebíček, skořice a další produkty.
  • Také kvalita a barva tinktury třešní s vodkou je ovlivněna dobou stárnutí nápoje.

Cherry likér recepty

Pozornost si zaslouží každý recept na třešňovou tinkturu. Vzhledem k tomu, že mnoho z nich, včetně fotografií nebo video instrukcí, můžete neustále experimentovat. Naučte se, jak napít, dokud nenajdete nejvhodnější dezertní alkohol jakékoli síly. Změňte množství cukru, přidejte vonné koření pro příjemnou vůni - vytvořte si vlastní třešeň.

Třešeň tinktura na vodku

  • Čas: 30 minut.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 180 kcal / 100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Klasická verze tinktury třešňových plodů, ze které můžete začít experimentovat. Čerstvé jahody jsou lepší pro vaření, ale pokud jsou zmrazené, dokonale zapadnou. Stačí je pouze přirozeně odmrazit, aniž byste se uchýlili k mikrovlnné troubě nebo jiným topným zařízením. Jinak ztratí své užitečné vlastnosti.

Složky:

  • třešeň - 1 kg;
  • vodka - 1, 5 litru;
  • cukr - 400 g

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte bobule v tekoucí vodě, oloupejte, položte do třílitrové nádoby a nalijte vodku tak, aby byl volný prostor od okraje 3-4 cm.
  2. Banka je zavřená a čistá po dobu 2 měsíců na tmavém místě (sklep nebo sklep).
  3. Každé 2-3 dny protřepejte obsah.
  4. Po uplynutí doby použitelnosti je nutné do nádoby nalít cukr a nechat další 2 týdny.
  5. Napětí výsledné tinktury přes tenká, mačkání všech bobulí. Pijte už nápoj.
  6. Výslednou tinkturu nechte další 2-3 měsíce. Pak dostanete originální chuť a můžete si ji vychutnat úplně.

Na koňaku

  • Čas: 20 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 170 kcal / 100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Dalším způsobem, jak udělat lahodnou aromatickou tinkturu, je použití brandy jako složky alkoholu. I s použitím levné koňak třešeň bude zrušena, mnohokrát lepší než jeho obchodní protějšky. Důležité je pouze zaplnit bobule skutečným koňakem, a ne nápojem z brandy podobným, ale s úplně jiným složením.

Složky:

  • třešeň - 0, 5 kg;
  • brandy - 0, 5 l;
  • karafiát - 4-5 květenství;
  • cukr - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Opláchnout třešeň, vyčistit stonky, propíchnout každé bobule jehlou.
  2. Ve třílitrové nádobě položte bobule, přidejte cukr a hřebíček, protřepejte, aby se složky smísily.
  3. Nalijte brandy, zavřete nádobu, protřepejte sklenici, aby bylo vše smíšené.
  4. Odstraňte na tmavém místě, občas třepáním (každé 3-4 dny). Trvejte alespoň měsíc.
  5. Naplňte hotový nápoj přes tenké plátno, zmáčkněte bobule. Nalijte do skleněných lahví a chlazte.

Na alkohol

  • Čas: 20 minut.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 170 kcal / 100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Třešňová tinktura na alkoholu dopadá stejně dobře. Použijte jakékoli bobule: vhodné čerstvé, zmrazené nebo dokonce sušené. Poslední možnost bude muset být připravena předem: nalijte na ni vodu a nechte ji několik hodin, aby bobule bobtnaly. Alkohol je vhodný pouze čištěný, jinak po hodu s takovým nápojem může kocovina, takže se postarejte o své zdraví předem.

Složky:

  • třešeň - 1 kg;
  • alkohol - 1, 5 litru;
  • cukr - 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Čerstvé jahody, opláchněte, očistěte od listí, stonku a větviček. Vytáhněte kosti. Zmrazené rozmrazené přirozeně, suché naplněné vodou a nechat po dobu 3 - 4 hodiny bobtnat.
  2. Čištění třešní z osiva není nutné.
  3. Přeložte bobule do skleněné nádoby a nalijte alkohol.
  4. Zavřete pevně a vyčistěte na tmavém místě.
  5. Po 2 týdnech přidejte cukr do nádoby, promíchejte a trvejte na dalším 1 měsíci.
  6. Napínejte tinkturu přes tenké plátno, zmáčkněte bobule.
  7. Nalijte nápoj do skleněných lahví.
  8. Před podáváním ochlaďte tinkturu v mrazničce tak, aby se tekutina stala viskózní, jako je likér.

Měsíční svit na třešeň

  • Čas: 30 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 180 kcal / 100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud máte ještě měsíční svit a pravidelně děláte měsíční svit, nemusíte hledat alkoholickou složku pro třešňové třešně - jste na to připraveni. Změňte poměr cukru podle svého uvážení a v závislosti na tom, jak kyselé třešňové plody jste si vzali. Stejně jako v předchozích receptech, berte všechny bobule, na základě jejich dostupnosti: čerstvé, zmrazené nebo sušené. Kvalita této tinktury nezávisí na alkoholu: vysoce kvalitní měsíční svit má 100% průhlednost a snadno se pije.

Složky:

  • třešeň - 1, 5 kg;
  • měsíční svit - 0, 7 l;
  • cukr - 500 g

Metoda přípravy:

  1. Připravte si bobule: opláchněte, přebytečnou vodu osušte papírovou utěrkou, vyplachujte.
  2. Složte bobule do sklenice, přidejte cukr, nalijte do varu.
  3. Obsah promíchejte čistou lžící.
  4. Uzavřete banku pevně a dejte na tmavé místo po dobu 1-2 měsíců, občas třepejte.
  5. Naplňte nápoj přes tenké plátno, důkladně zmáčkněte bobule.
  6. Nalijte tinkturu do skleněných lahví a těsně uzavřete.

Zmrazené Cherry

  • Čas: 50 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 190 kcal / 100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

V zimě je prostě nemožné najít čerstvou úrodu třešní, ale zmrazené bobule se vždy prodávají v obchodě. Příprava tinktury z nich není obtížná, zatímco kvalita nápoje je prakticky nerozeznatelná, jako by byla vyrobena z čerstvých bobulí. Hlavní věc v tomto oboru je připravit třešně správně před nalitím s alkoholem.

Složky:

  • mražená třešeň - 400 g;
  • cukr - 200 g;
  • vodka - 1 l;
  • voda - 200 ml.

Metoda přípravy:

  1. Třešeň přirozeně odmrazujte, bez ohřevu.
  2. Vložte hrnce, nalijte do vody a vše natáhněte rukama.
  3. Dejte oheň na oheň a přiveďte třešňovou hmotu do varu.
  4. Jakmile se vaří, okamžitě odstraňte z tepla a ochlaďte.
  5. Přidejte vodku, znovu rozmačkejte směs, tentokrát pomocí láhve s plochým dnem nebo lisu na kaše.
  6. Vytlačte šťávu přes tenké plátno a nalijte do skleněných lahví.
  7. Do lednice vložte 1-2 týdny.
  8. Třešňová tinktura mražených třešní je připravena!

Na třešňových listech

  • Doba: 15 minut.
  • Služby: 7 osob.
  • Kalorií: 140 kcal / 100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Třešeň je připravena nejen z některých bobulí, ale také z třešňových listů. Takže nápoj se ukáže být ještě více vonný a dostane neobvyklou chuť. Nejlepší je vařit v květnu, kdy na stromech kvete čerstvé listy. Tinktura na třešňových listech infuze delší, ale na podzim svátky budete mít velmi chutný likér. Použijte vodku nebo alkohol podle svého uvážení.

Složky:

  • třešňové listy - 3 polévkové lžíce;
  • vodka nebo alkohol - 1 l;
  • koření (bazalka, estragon, skořice) - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte listy jakýmkoliv způsobem, který je pro vás vhodný.
  2. Složte do skleněné nádoby, přidejte koření.
  3. Naplňte vodku a zavřete nádobu.
  4. Čistěte na tmavém místě po dobu 3 měsíců.
  5. Naplňte kapalinu přes tenké plátno a láhev.

Tinktura na třešeň s kostmi

  • Čas: 20 minut.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 180 kcal / 100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Nejrychlejší verze tinktury se připravuje na sladkých bobulích, které není třeba loupat. Po 2-3 týdnech si můžete vychutnat hotový nápoj. Nevýhodou takové třešně je, že nemůže být skladována po dlouhou dobu, protože semeno obsahuje kyselinu kyanovodíkovou - jed pro člověka. V důsledku rozkladu látek může po 5 měsících takový nápoj způsobit těžkou otravu. Nicméně, takový recept je populární kvůli fotografii s nasyceným odstínem alkoholu.

Složky:

  • čerstvé třešně - 2 kg;
  • vodka - 1 l;
  • cukr - 10 lžíce. l.;
  • Hřebíček pupeny - 10 ks.

Metoda přípravy:

  1. Umyjte bobule, v každém z nich propíchněte.
  2. Šíří ve sklenici ve vrstvách: bobule, pak cukr.
  3. Přidat pupeny hřebíček.
  4. Nalijte všechny vodky tak, aby pokrývaly bobule.
  5. Nádoby uzavřete a odstraňte po dobu 2 měsíců.
  6. Potřepejte plechovku každé 3-4 dny.
  7. Po uplynutí určité doby napijte nápoj přes tenké plátno a nalijte ho do skleněných lahví.
  8. Neuchovávejte déle než 3 měsíce.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření