Chutný salát s vařenými, smaženými nebo konzervovanými chobotnicemi a hráškem je nejen chutný, ale i velmi zdravý. Mořské plody jsou bohaté na bílkoviny a polynenasycené mastné kyseliny a luštěniny obsahují železo, draslík a inositol, který čistí játra tuků. Tento salát zajistí vyvážené denní menu.
Salát recept s chobotnice a zelený hrášek
- Čas: 20 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 133 kcal na 100 g
- Účel: rychlé občerstvení.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Šťavnatý salát z chobotnice a zeleného hrášku bude velkolepý, jako na fotografii, pokud nahradíte slepičí vejce křepelkou a místo obvyklé cibule použijte červenou. Vůně je naplněna mletým bílým pepřem nebo jinými kořením.
Složky:
- mražené olihně - 600 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 650 g;
- Cibule - 1 ks;
- vejce - 4 ks;
- majonéza - 6 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Rozmrazujte mořské plody jakýmkoliv vhodným způsobem.
- Ponořte 5 minut do vroucí vody.
- Přeneste do studené vody. Vyčistěte, opláchněte.
- Nakrájejte mořské plody, cibuli a vařená vejce na malé kousky.
- Všechny směsi, přidejte hrášek, ze kterého pre-odtok kapaliny.
- Naplňte mastnou majonézou.
S přidáním okurky
- Doba: 35 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 69 kcal na 100 g
- Účel: rychlé občerstvení.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Vydatný salát s chobotnicí a hráškem lze podávat v sériích a každou desku naplnit pomocí kulinářského kruhu. Na požádání, konzervované mořské plody v rostlinném oleji je nahrazen vařený nebo smažené až do zlatohnědé.
Složky:
- konzervované mořské plody - 650 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 600 g;
- okurky - 3 ks;
- brambory - 3 ks;
- česnek - 2 zuby;
- petržel - 1 velká banda;
- Řecký jogurt - 1, 5 lžíce.
Metoda přípravy:
- Vařte oloupané brambory. Nakrájíme na kostičky.
- Přidejte fazole, strouhaný česnek, okurky, nakrájené na plátky.
- Nalijte mořské plody, nakrájejte na proužky.
- Opláchněte zelené, suché. Jemně nasekané.
- Smíchejte ingredience, přidejte jogurt.
Salát z chobotnice, jablka a zelený hrášek
- Doba: 15 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 84 kcal na 100 g
- Účel: rychlé občerstvení.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: střední.
Osvěžující chobotnice salát s hráškem a jablky bude trochu sladká, ale ne klonování, pokud používáte ovoce sladkých a kyselých odrůd. Pro pikantnost může být čerstvá mrkev nahrazena korejskou mrkví.
Složky:
- chobotnice - 600 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 600 g;
- jablka (nejlépe sladké a kyselé odrůdy) - 3 ks;
- mrkev - 2 ks;
- tavené tvarohové sýry (klasické, bez přísad) - 2 ks;
- citronová šťáva - 6 lžiček;
- kyselá smetana nemastná - 1 polévková lžíce.
Metoda přípravy:
- Umyjte mořské plody, nižší po dobu 5 minut ve vroucí vodě.
- Opláchněte ledovou vodou, očistěte nožem. Nakrájíme na proužky.
- Peel jablka, jádra. Rošt, posypeme citronovou šťávou.
- Přidejte fazole, strouhaný tvaroh, nakrájenou mrkev.
- Smíchejte ingredience, zakysejte smetanou.
