Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Arzenál domácích spotřebičů a kuchyňských pomůcek je neúprosně doplňován v každém domě. Moderní hospodyně je osvobozena od stále se zvyšujícího počtu nezbytných ručních manipulací, včetně přípravy těsta. Tuto funkci úspěšně provádí hnětač pro dům. Nakonec zjistěte, co představuje elektrický stroj na hnětení těsta, jaké typy tohoto zařízení se vyrábějí. Určete, jak moc jsou hnětači populární výrobci.

Typy míchaček těsta pro domácnost

Hnětač pro domácnost není velmi výkonná jednotka určená k hnětení tekutého, droždí, tvrdého, listového těsta. Vnějšek stroj vypadá jako mixér a ponorný mixér. Zařízení je často vybaveno dalšími tryskami pro hnětení těsta a šlehacích omáček, krémů, pěn a jiných těstovinových hmot. Podle technických charakteristik jsou domácí míchačky těsta zařazeny do strojů:

  • s periodickým nebo nepřetržitým provozem;
  • s vodorovnými, svislými, šikmými osami;
  • s mechanickým, vibračním, ultrazvukovým typem nárazu;
  • s otočnou miskou, pákovým nebo smíšeným principem činnosti;
  • stroje na míchání těsta pro všeobecné otáčení;
  • s lopatkami ve tvaru písmene Z a S.

Spirálový hnětač

Spirálová míchačka na těsto pro domácí bude nejúspěšnější akvizicí, pokud budete dělat chléb, koláče a jiné pečivo. To je věřil, že pouze taková jednotka (nepočítá ruce!) Je schopen vyrovnat se s testem na kvasnicích. Jednotka dokonale hněte jiné druhy tvrdého těsta: nekvasené, nafouknuté, písek, stejně jako v procesu práce mísy se otáčí, ne spirálovitě tvarované míchadlo. To pomáhá otáčet tlustou hmotu bez námahy. Jeho výhody:

  • vysoká účinnost při hnětení těsta se strmou konzistencí;
  • vysoký výkon - jedna mísa je určena pro zkoušky různých objemů;
  • schopnost kontrolovat teplotu těsta.

Planetární

Tento typ jednotek byl pojmenován podle způsobu operace - planetární rotace. V procesu míchání se tryska otáčí kolem své vlastní osy a v kruhu vnitřního prostoru mísy. Stroj pro hnětení těsta planetárního typu je vyžadován vzhledem k jeho širokému rozsahu. Ve standardní kompletní sadě mixéru je nimbus, lopatka, háček. Mnoho modelů je doplněno o další trysky pro:

  • šlehačka nebo bramborová kaše;
  • vaření souffle, mletého masa;
  • hnětení kvasnic, tekuté, pudink, potah, těsto z bílkovin.

Jak si vybrat mixer pro domácnost

Pokud se chystáte do domu koupit míchač těsta, oceníte všechny výhody a nevýhody dostupných modelů. Tato technika se nevztahuje na levné nákupy. Aby byla investice optimální, musíte si vybrat jednotku s ohledem na následující faktory:

  1. Co se bude hnát (typ jednotky).
  2. Proveďte další funkce míchačky těsta a zda budete potřebovat všechny dostupné funkce.
  3. V jakých objemech budete hněvat (velikost misky, kapacita jednotky).

5 litrů

Pětlitrový objem je standardní velikost mísy pro většinu domácích spirálových hnětacích strojů. Z populárních modelů tohoto typu stojí za povšimnutí produkty následujících značek:

  • Clatronic KM 3323 (5 l mísa, výkon 1000 W, časovač, programovací systém);
  • KitchenAid 5KSM150PSE (mísa 4, 8 l, výkon 1600 W, časovač, včetně 12 trysek);
  • Olimpic Multifunzione (mísa 5 l, výkon 1000 W, 6 rychlostí);
  • Gastrorag QF-3470 (mísa 4, 5 litru, výkon 650 W, 6 rychlostí).

Směšovač těsta pro domácnost na strmé těsto

V průmyslové výrobě se agregáty horizontálního typu vyrovnávají s hnětením těsta. Doma bude tato technika těžkopádná a je velmi drahá. Optimálním strojem na hnětení těsta pro domácnost je proto spirálový hnětač se dvěma lopatkami ve tvaru písmene Z, který je schopen hnětení od 800 g do 1, 6 kg těsta. Některé populární komerční míchačky těsta:

  • Marcato Regina (strojní hnětací stroj, s manuálním pohonem);
  • Míchačka na těstoviny Marcato Pasta (horizontální elektrický mixér na míchání těsta s obsahem);
  • Reber (elektrická spirálová míchačka na těsto, určená pro 1, 6 kg těsta).

Kuchyňský robot s mixérem

Další funkce šarže je poskytována v mnoha modelech strojů na výrobu chleba a potravinářských strojů:

  • Clatronic KM 2718 (5 l mísa, výkon 1000 W, 6 režimů hnětení, Německo);
  • Olimpic Multifunzione (mísa 5 l, výkon 1000 W, 6 rychlostí, Itálie);
  • Profi Cook PC-KM 1025 (1, 5 l mísa, 1200 W výkon, další tipy, Čína);
  • Redmond RFP-3903 (mísa 0, 8 l, výkon 1000 W, další tipy, Rusko).

Směšovač

Míchačky těsta - nejoblíbenější typ strojů, schopný míchat několik druhů těsta, mletého masa, pečiva. Tyto modely jsou vybaveny třemi vysokorychlostními režimy, které jsou vybaveny přídavnými lopatkami:

  • Kenwood MX271 (nádoba 4 litry, 400 W, standardní vybavení);
  • Bosch MFQ 4020 (mini-mixer pro 5 rychlostní zkoušku, 450 W);
  • KitchenAid 5KSM150PSE (4, 8 l mísa, 12 dalších trysek);
  • Sirman MARTE LT 5 (mísa 5 l, 500 W, standardní vybavení);
  • GAM GM5 (směšovač se 4, 6 litrovou nádobou, 750 W, standardní vybavení).

Ceny za míchačky těsta pro domácí použití

Cenové rozpětí pro italské, čínské, německé a ruské výrobce je široké. Cena jednotky je dána typem, konfigurací, technickými parametry, propagací značky, zemí (zařízení z Číny je levné). Stroj na hnětení těsta s průměry bude stát kolem 1000 dolarů. V rublech, ceny se pohybují od 3 do 40 tisíc. Cena Top 5 populárních výrobců hnětačů pro dům (v dolarech):

  • Kenwood - 1000;
  • Pizza Group - 1200;
  • Bosh - 1300;
  • Fimar - 1300;
  • Electrolux 1500

Recenze hnětačů

Elena, 35 let: Německý mixér Clatronic používám již pět let. Vmíchám do něj sušenku, pikantní droždí, choux, těsto s krátkým chlebem a pizzu. V něm jsem porazil máslo a zakysanou smetanu, smetanu. Velmi potěšen, protože stroj šetří spoustu času a uvolňuje ruce.

Marina, 27 let: Nerozumím potřebě takové drahé techniky, pokud je těsto snadno hněteno ručně. Věřím, že pro domácnost je lepší koupit si pekárnu Bosch, která má funkci hnětení. Chystám se otevřít malou pekárnu, koupil jsem poloprůmyslový horizontální hnětač.

Nina, 57: Peču celý svůj dospělý život. V posledních letech se ruce začaly zranit - artróza, hnětení těsta, zejména strmého, ztěžovalo. Nemohla se odmítnout. Děti a její manžel mi dali dvourychlostní planetární hnětač pro domov Kenwood pro mé výročí. Po dva roky nevím zármutek s tímto nádherným strojem. Velmi šťastný!

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Dům a život