Pasta Casserole - jednoduchá, výživná, rychle připravitelná, levná verze pokrmu. Těstoviny se také připravují z dezertů vhodných pro snídani, oběd, odpolední čaj nebo večeři. Recept tohoto nádherného pokrmu, zachovaného ze sovětských časů, je stále v poptávce a je oblíbený u dospělých i těch nejmenších.
Co je to vermicelli kastrol
Kastrol s nudlemi má mnoho variant - může být na stole jako sladký, vzdušný dezert, oblíbený dětský dárek, lehký dietní oběd, vydatný, vydatný oběd. Pokud užíváte těstoviny z tvrdé pšenice, ani ti, kteří následují dietu, neodmítnou úspěšnou léčbu. Chuť a účel jídla závisí na výběru hostesky. Podobné možnosti jsou v mnoha národních kuchyních.
Jak vařit
Vaření není těžké. Pro přípravu vhodných vermicelli jakéhokoliv tvaru a velikosti. Některé druhy tohoto pokrmu umožňují použití takových těstovin, jako jsou špagety, nudle, tuňáky a šišky. Miska může být plněna tvarohem, mletým masem nebo zeleninou, vydajte se s kořením, použijte různé omáčky, ozdobte zelení.
Vermicelli Kastrol recept
- Čas: 30-40 minut
- Služby: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 222 kcal / 100 g
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Ruská, země a národy SSSR.
- Obtížnost: snadná.
Tradiční nudle se vařily v Rusku a nazývaly se Lapsevnik. Nudle - těstovinová mísa, jejíž složení se může lišit pro každý vkus. Díky své univerzálnosti je Lapševnik znám již od dětství a je jedním z nejoblíbenějších rychlých jídel domácí kuchyně.
Složky:
- nudle nebo nudle - 250 g;
- voda - 1 litr na umytí nudlí;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1 šálek;
- máslo - 20 g;
- rafinovaný cukr - 1 lžíce;
- vanilka podle chuti;
- strouhanka - 1 lžíce;
- sůl podle chuti
Metoda přípravy:
- Slaná voda, nudle nebo nudle vaří až do poloviny vařené, odtok v cedníku, opláchněte pod studenou vodou.
- Nalijte mléko do oddělené nádoby, přidejte vejce, vanilin, cukr, sůl, promíchejte ingredience, porazte až do homogenity.
- Forma na pečení se rozprostře kouskem másla, vmíchají se do ní nudle nebo nudle, nalije se dostatečná směs vaječného mléka, posypeme chlebem.
- Předehřívání trouby na 180 °, humra pečte, dokud se vám neubrání zlatá kůrka asi 10 minut.
Kastrol nudle v mateřské škole
- Čas: 20-25 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 199 kcal / 100 g
- Účel: snídaně, odpolední čaj.
- Kuchyně: SSSR časy.
- Obtížnost: snadná.
Kastrol mateřské školy, který se zamiloval do dětí, si zasloužil místo v dietě pro děti. Dobře stravitelný, zdravý, bohatý na vápník, bohatý na vitamíny, bohatý a krásný dezert se stává ještě zajímavějším pro dítě, pokud během vaření používáte moderní barevnou pastu. Nákup předem vermicelli v podobě srdce, motýlů nebo strojů.
Složky:
- těstoviny tvrdé - 200 g;
- tvarohová hmota - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 4 lžíce;
- máslo - 2 lžíce;
- jodizovaná sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Výrobky z těstovin se vaří do poloviny připravené, přidejte rostlinný olej pro křupavost.
- Tvaroh, cukr, vejce míchat, nalijte těstoviny, znovu promíchejte.
- Namažte formu másla, položte rovnoměrnou vrstvu těstovin a hmoty tvarohu.
- Zahřejte troubu na 190 stupňů, vařte 20 minut.
- Vyjměte z trouby, nakrájejte na porce, podávejte s hustým ovocným želé.
Bez tvarohu
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 264 kcal / 100 g
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: země a národy SSSR.
- Obtížnost: snadná.
Kastrol bez tvarohu se nazývá "babička z nudlí". To je prakticky neliší od mateřské školky kastrol oblíbené u dětí, ale je připraven bez tvarohu. Miska je sladká, spotřebovaná na snídani jako dezert, ale je považována za výživnou a vysoce kalorickou, vyživuje stejně rychle jako ekvivalent masa.
Složky:
- malé nudle - 400 g;
- vejce - 9 kusů;
- máslo - 100 g;
- cukr - 200 g;
- práškový cukr - 1 balení. (1-2 g).
Metoda přípravy:
- Nudle vařte lehce - udržujte oheň po dobu 2-3 minut, aby nedocházelo ke slepení. Vhoďte cedník.
- Přidáme máslo, vanilku a cukr, aby se napnuly nudle. Míchej.
- Beat vejce s mixerem, dokud hladký. Smíchejte s jinými přísadami.
- Namažte pekáčku máslem, vložte hmotu do formy, vyrovnejte ji.
- Pečeme v troubě, vyhřívané předem, na 180 ° asi hodinu.
Se sýrem
- Doba vaření: 30 min.
- Služby: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 214 kcal / 100 g
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: období SSSR.
- Obtížnost: snadná.
Jedná se o rychlou, chutnou snídani, která může poskytnout energii po celý den. Vepřová panenka s příchutí vajec je vhodná i pro odpolední svačinu. Těstoviny a sýrový kastrol jsou velmi chutnou kombinací analogickou s neslazeným dezertem. Miska těží z relativně nízké kalorické hodnoty a je vhodná pro lidi, kteří se snaží dodržovat dietu.
Složky:
- nudle, nudle nebo těstoviny - 250 g;
- tvrdý sýr - 70 g;
- mozzarella - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 1 šálek;
- sůl, pepř podle chuti;
- strouhanka;
- Máslo - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Vaříme nudle, nudle nebo těstoviny v osolené vodě až do poloviny vařené, odtok v cedníku.
- Nasypeme 50 g mozzarelly a tvrdého sýra, smícháme, sůl a pepř.
- Beat vejce s mixer, zalijeme mlékem, porazit znovu.
- Smíchejte nudle, nudle nebo makarony se sýrem, máslem, namažte formu, složte makarony, zalijte směsí mléka a vajec.
- Hmotu posypeme strouhankou a sýrem. V troubě, předehřáté na 180 stupňů, dejte misku a vařte 15 minut.
- Nechte vychladnout, posypte zbývajícími 50 g strouhané mozzarelly, podávejte.
S těstovinami v pomalém hrnci
- Čas: 50-60 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 130 kcal / 100 g
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: SSSR časy.
- Obtížnost: snadná.
Kastrol z těstovin vařený v pomalém vařiči se ukáže být vzdušný, měkký, ne mastný. Směs krásně roste v misce, pokud se stěny nádobí hojně namazají máslem. Vaření by mělo být 30-40 minut v "Pečení". Po připravenosti nechte misku s víčkem otevřenou po dobu 15 minut, nechte ji vychladnout a poté nakrájejte na části.
Složky:
- široká tlustá pasta s trubkovitými stěnami a otvory velké velikosti - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- krupice - 5 lžíce;
- máslo - 50 g;
- tvaroh - 400 g;
- cukr - 4 lžíce;
- soda - 1/3 lžičky;
- vanilkový prášek - 1 sáček;
- zakysanou smetanou - 4 lžíce.
Metoda přípravy:
- Pastu vaříme v osolené vodě, odkapeme v cedníku, ochlazíme, opláchneme studenou vodou. Přidejte kus másla, osušte, zabráníte lepení zkumavek.
- Tvaroh kaše, přidáme cukr, vejce, vanilku, trochu soli. Nalijte sodu, nalijte 2 lžíce. zakysanou smetanou, hmotu míchejte až do homogenní směsi nebo šlehače v mixéru.
- Nalijte krupici, aby se směs zahustila, promíchejte, nechte působit 20 minut, nechte nabobtnat.
- Namažte dno a boky mísy s víkem.
- Namažte těstovinové syrové vejce - trubky jsou připevněny.
- Tvar na dně misky 1/3 pasty v kruhu. Přidejte 1/2 hmoty tvarohu, na vrchol položte další vrstvu těstovin, přikryjte zbývající hmotou tvarohu.
- Třetí vrstva pasty tuk 2 lžíce. zakysanou smetanou. Vrchní část kastrolu posypeme rozpuštěným máslem.
- V pomalém sporáku vyberte režim "Pečení", nastavte časovač na 30 minut. Vrchol kastrolku by měl být během vaření zhnědlý.
- Otevřete víko, nechte kastrol po dobu 10 minut mírně vychladnout, podávejte na stůl.
S mletým masem
- Čas: 30 minut.
- Služby: 6 osob.
- Obsah kalorií: 283 kcal / 100 g
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: období SSSR.
- Obtížnost: snadná.
Populární variace tradičních nudlí, ale s přidáním mletého hovězího masa. Masová složka přidává k misce kalorii. Technologie vaření se příliš neliší od klasické - vaření trvá přibližně stejné množství času. Pokrmy mohou být podávány jako samostatné jídlo na oběd a večeři.
Složky:
- nudle nebo nudle - 400 g;
- mleté vepřové / hovězí maso - 400 g;
- rostlinný olej - 1 lžička;
- vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 150 g;
- mléko - 1 šálek;
- cibule - 1 velká cibule;
- sůl, pepř, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vaříme nudle nebo nudle, složíme, opláchneme studenou vodou. Trochu soli, nalijte lžíci rostlinného oleje, promíchejte.
- Mleté maso smažíme, přidáme cibuli nakrájenou na malé kostky, dušíme ještě dalších 10-15 minut na mírném ohni pod víkem, solí a pepřem, posypeme kořením.
- V oddělené misce, porazit vejce, zalijeme mlékem, jak míchat nebo znovu bít mixerem.
- Namažte plech, nasaďte na něj ½ celkové hmotnosti nudlí nebo nudlí, nahoře přelepte mletým masem.
- Kryt s vrchní vrstvou zbývající ½ nudle nebo nudle, nalijte vaječnou omáčkou do sebraného kastrolu.
- Nahoře posypte kastrol se strouhaným sýrem.
- Zahřejte troubu na 180 stupňů, pečte 15 minut.
Vermicelli Kastrol v troubě
- Čas: 30 minut.
- Služby: 8 osob.
- Obsah kalorií: 256 kcal / 100 g.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: SSSR časy.
- Obtížnost: snadná.
Těstovinový kastrol v troubě - vydatné jídlo, které se peče po dobu 10 minut, a celková doba vaření netrvá déle než půl hodiny. Nejjednodušší kombinací je těstoviny se sýrem a rajčaty, recept lze měnit přidáním jakéhokoliv druhu mletého masa. Plnění by mělo být podrobeno tepelnému zpracování (např. Pára).
Složky:
- nudle nebo těstoviny - 600 g;
- rajčata - 5 kusů;
- polotvrdý sýr - 150 g;
- česnek - 3 hřebíček;
- majonéza - 300 g
Metoda přípravy:
- Nudle nebo těstoviny se vaří 5 minut v osolené vodě.
- Těstoviny vložte do silné vrstvy v pekáčku.
- Nakrájíme rajčata na plátky, zakryjeme vrstvou těstovin.
- Sýr se poškrábe na hrubém struhadle, česnek se rozseká, promíchá se, zakryje se vrstvou rajčat.
- Kastrol se namazal topinkou majonézou.
- Nádobu pečte v předehřáté troubě po dobu 10–15 minut při 180 °.
S kuřecím masem
- Čas: 40-50 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 312 kcal / 100 g
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: země a národy SSSR.
- Obtížnost: střední.
Kuřecí špagety kastrol je vynikající domácí těstoviny v troubě. Není připraveno se připravit, ale pomůže vytvořit nezapomenutelnou atmosféru pohodlí a tepla v rodinném kruhu. Pokud přidáte více sýrů a podržíte kastrol v troubě o něco déle, můžete získat lahodnou křupavou sýrovou krustu.
Složky:
- nudle, špagety, spirály, rigatoni nebo peří - 250 g;
- kuřecí prsa - 2 kusy;
- polotvrdý sýr - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- suché červené víno - 80 ml;
- rostlinný olej - 4 lžíce;
- rajčatová omáčka - 200 ml;
- sůl a pepř podle chuti.
Metoda přípravy:
- Namočte těstoviny 5-7 minut do vroucí slabě osolené vody.
- Křehká kuřecí prsa v mlýnku na maso, mleté maso.
- Zahřívejte rostlinný olej v pánvi, mleté maso na něm smažte, dokud se nezbarví.
- Do mletého masa přidejte víno a míchejte, dokud se neodpaří.
- Nalijte mletou rajčatovou omáčku, přidejte strouhanou mrkev, nakrájenou cibuli na malé kostky, několik minut smažte, nalijte trochu vařící vody, sůl a vařte asi 15 minut.
- Umístěte vrstvu 2/3 vařených nudlí nebo těstovin na dno mazané formy, nahoře s dušenou kuřecí náplní.
- Zbylou třetí vrstvu těstovin položte, posypte sýrem a misku vložte do předehřáté trouby na 190 stupňů.
- Pečeme 30–35 minut. Podáváme horký kastrol.
Se zeleninou
- Čas: 40-50 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 114 kcal / 100 g
- Účel: snídaně, oběd, večeře.
- Kuchyně: SSSR časy.
- Obtížnost: snadná.
Šťavnatá zeleninová kastrol - univerzální svačina jako příloha a jako samostatný pokrm. Zřejmou výhodou je nízkokalorická energie. Použití sezónní zeleniny, bohaté na vitamíny, při vaření, budete mít vynikající vyvážené jídlo, miloval vegetariáni a dieters, ti, kteří chtějí vést zdravý životní styl.
Složky:
- vidličky z květáku - 1 kus;
- cherry rajčata - 8 kusů;
- cibule - 1 cibule;
- mléko - 1 šálek;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 70 g;
- rohy - 300 g;
- kurkuma, sůl, černý pepř - podle chuti;
- zeleně pro výzdobu.
Metoda přípravy:
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kostky.
- Nakrájejte a nakrájejte rajčata.
- Zelí umyjte, rozdělte do květinek, vařte 8–10 minut a vhoďte do vroucí vody.
- Rohy vařte po dobu 5 minut v mírně osolené vodě, přeložte je do cedníku, proveďte studenou vodou.
- Zapněte troubu, ohřejte na 190 °.
- Cibuli smažíme až do zlatohnědé, přidáme rajčata, dusíme 5 minut. na nízké teplo, sůl, pepř, přidat kurkuma. Chcete-li chuť diverzifikovat obvaz: přidejte suchý kopr, mletý muškátový oříšek, tymián, koriandr.
- Položte rohy do hlubokého pekáčku, na rohy položte květák, vložte rajčata a cibuli do horní vrstvy.
- Smíchejte vejce s mlékem a šlehačem, aby se vařil led.
- Vrstvy kastrolu posypané strouhaným sýrem na hrubém struhadle přelijeme a nalijeme na krém.
- Nádobu dejte do trouby, pečte na 190 ° C po dobu 15-20 minut. Pro velkolepou prezentaci na stůl ozdobte snítkami čerstvých zelení.
Užitečné tipy pro hostesky
Několik tipů pomůže kastrol lépe a chutněji:
- Mletý tvaroh v mixéru - kastrol vyjde svěží, dobře se zvedne a náplň neobsahuje hrudky.
- Rozbití nedovolí pokrmu hořet. Silná, hustá směs je lépe pečená, je snazší ji oddělit od stěn a dna formy, pokud kropíte dobře namazaný povrch strouhankou.
- Nudle nemusíte vařit. Doba pečení pokrmu je 20–60 minut, takže nudle nezměknou, musí být vrženy zpět do cedníku poté, co byly přineseny do polopřipravené.
- Hmota musí být šlehána mixérem, aby se vytvořil kastrol. Pro více volnou a hustou texturu porazte hmotu vidličkou.
- Těstoviny pro uchování formy by měly být ihned po vaření umyty studenou vodou.