Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Dezert na bázi berry a ovocného džemu nebo džemu je připraven velmi rychle. Koláče na dort jsou pečené po dobu 30 minut a zase velmi jemné, vzdušné. Pro výrobu krému je lepší zvolit proteinovou nebo olejovou bázi, do které se přidává nasekaná čokoláda, rozdrcené ořechy atd.
Jam Cake recept
- Doba: 1, 5-2 hodiny.
- Porce: 5-6 osob.
- Obsah kalorií: 290 kcal / 100 gramů.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Proteinový krém na dortu může být nahrazen jiným: na základě másla nebo zakysané smetany, mléka. Lepší lepení jam koláče, ale mají méně jemnou chuť, ale také sladké. Pro další dekoraci, posypeme stranou dortu s mandlemi.
Složky:
- vejce - 6 ks;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- kefir - 250 ml;
- jahodový džem - 200 g;
- soda - 1 lžička;
- sůl - 1 špetka;
- pšeničná mouka - 0, 5 kg;
- moučkový cukr - 50 g;
- lískový ořech - 100 g;
- tmavá čokoláda - 50 g
Metoda přípravy:
- Vezměte džem do mixéru nebo mletého, pokud jsou v něm celé bobule.
- Kefír přidejte džem, dvě slepičí vejce. Směs se míchá do mixéru nebo šlehače.
- Zadejte prosetou mouku, sodu. Těsto hněte, dokud nezmizí hrudky. Rozdělte ho na 5 stejných částí.
- Linku na plech pečte s pergamenovým papírem, nasaďte na něj kousky těsta a vyhlaďte. Pečeme koláče po dobu 25-30 minut při 170 ° C.
- Detail lískových oříšků pomocí mlýnek na kávu nebo mixér.
- Vložte čokoládu do mrazničky na 30-40 minut, pak ji otřete na jemném struhadle.
- Rozbít zbývající vejce, oddělit bílkoviny, porazit je solí až do odolných vrcholů.
- Pokračování bičování, zadejte moučkový cukr. Přidejte drcené ořechy.
- Po pečení dortů zakryjte ručníkem, počkejte na chlazení.
Dort montáž
Dort založený na džemu je lepší připravit několik hodin před podáváním: tak dorty nasáklé smetanou a nevyschnou. Dezert se bude líbit takto:
- Připravený dort dejte na rovnou desku nebo misku.
- Namažte ho smetanou a nahoře vložte další sušenku.
- Opakujte 3 krát.
- Vrchol, strana dezertu bohatě promažte zbytky smetany.
- Posypeme připravený dort s marmeládou nasekanou čokoládou, necháme 1-2 hodiny v lednici.
