Ve vaření je jedním z čestných míst koláče. Mohou být připraveny z různých produktů, jako je cuketa. Neobvyklé řešení? Z této zeleniny se ukáže skutečně originální pečení podle chuti a vzhledu. Pokud chcete vyzkoušet, objevte několik populárních receptů níže.
Jak vařit cuketový koláč
Ve většině receptů, cuketa je zvyklá na kaviár, lívance, míchaná vejce, nebo vyrovnat čipy. Mohou být také smažené nebo dušené, plněné masem, sýrem nebo jinou zeleninou. Neméně chutné je koláč z cukety. Obecně se vaření skládá z hnětení těsta a pečení. Jak to udělat, se dozvíte z podrobných receptů s fotografiemi.
Recepty s fotografiemi
Vaření cuketa koláč nejen ušetří spoustu času, ale také vám umožní sloužit originální jídlo na oběd nebo večeři. Šťavnatá, chutná, s chutnou křupavou jistotou se stane vaším oblíbeným. Těsto na takové pečení patří do kategorie rychlých, takže vám to pomůže i v případě nečekaných hostů. Jakýkoliv recept na cuketový koláč níže vám pomůže.
Squash Pie
Jedním z velmi zdravých vegetariánských pokrmů je italský cuketový koláč. Je snadné se připravit, zejména pokud si vezmete hotové listové těsto. Další složkou tohoto receptu je sýr. Je lepší brát mozzarellu nebo jinou italskou delikátní odrůdu. I když je vhodná i krémová. Můžete si pochutnat na chuti dortu s vaším oblíbeným kořením.
Složky:
- vejce - 2 ks;
- petržel - 2 lžíce.
- cuketa - 2-3 ks;
- sýr - 250 g;
- hořčice - 1 polévková lžíce l.;
- cibule - 1 ks;
- listové těsto - 500 g;
- máslo - 2 lžíce.
Metoda přípravy:
- Omyjte zeleninu. Jemně nakrájejte mrkev a cibuli a nakrájejte cukety na plátky. Smažíme na másle, dokud nevaříme. Poté smíchejte s rozšlehanými vejci a strouhaným sýrem, ochuďte kořením.
- Těsto předem rozmrazte, vložte do tvaru, po stranách vytvořte kartáč s hořčicí.
- Dále umístěte rostlinnou hmotu.
- Pečeme na 200 stupňů až do zlatavě hnědé.
Jelled
Ještě jednodušší než v receptu s listovým těstem, připravující výplňový koláč s cuketou. Připravuje se častěji na kefír, krém nebo mléko, které lze použít i mírně kyselé. Výsledkem je těsto, které se jednoduše nalije do formy hlouběji. Hlavní je správně zkontrolovat připravenost pečení. K tomu můžete použít dřevěnou špejli.
Složky:
- mouka - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- kefir 1% - 130 ml;
- slunečnicový olej - 3 lžičky l.;
- jedlá soda - 1 lžička;
- pepř, sůl - podle Vašeho vkusu;
- vejce - 1 ks;
- cuketa - 200 g;
- greeny - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Odloupněte paprsek, jemně nakrájejte a pak lehce smažte v oleji.
- Po několika minutách zadejte dřeňovou kaši. Trochu to smažit, přidat zeleninu.
- Plnění přeneste na dno nádoby na pečení.
- V samostatné nádobě kombinujte vejce, sůl, mouku a sodu. Pokračujte v míchání, nalijte trochu slunečnicového oleje.
- Těsto nasypeme, potom nalijeme zeleninu do pekáčku.
- Posílejte v troubě půl hodiny a předehřejte ji na 180 stupňů.
Ve spěchu
Každá hosteska se snaží nejen vařit něco chutného pro domácnost, ale také strávit minimum času a úsilí. V tomto případě může být koláč s cuketou ve spěchu považován za dar z nebes. Vše bude trvat maximálně 30-40 minut. Chcete to zkusit? Pak stačí použít postupné instrukce z fotografie, jak udělat takový squashový koláč.
Složky:
- česnek - 2 hřebíček;
- vejce - 3 ks;
- mouka - 100 g;
- sýr - 70 g;
- brambory - 1 ks;
- squash - 1 kg;
- rajče - 1 ks;
- sůl - podle Vašeho vkusu.
Metoda přípravy:
- Squash důkladně omyjte. Mladé plody nemohou slupku odlupovat. Rozdrtíme stejnou dužinu struhadlem.
- Stejný postup opakujte se zbytkem zeleniny, zkombinujte je v oddělené misce, vsuňte vejce tam, přidejte sůl.
- Nalijte mouku, dobře promíchejte hmotu.
- Výslednou základnu položte na dno naolejovaného nádobí.
- Top s plátky rajčat, posypeme sýrovými hranolky.
- Namočte misku do trouby asi 40 minut. při 180 stupních.
V pomalém hrnci
Další chutné a rychlé jídlo je cuketa koláč v pomalém vařiči. Vypadá spíše jako kastrol. Je výživný a zdravý, takže je ideální i pro dětskou výživu. Pomalý sporák vám ušetří dlouho, než budete muset stát u kamen. Stačí jen smíchat všechny ingredience podle receptu a zapnout speciální režim pečení. Další - otázka času. Hotový pokrm podávejte lépe s čerstvou zakysanou smetanou.
Složky:
- sýr - 180 g;
- zakysanou smetanou - půl sklenice;
- zelení - 1 svazek;
- cuketa - 1 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 3 lžičky l.;
- vejce - 2 ks;
- pepř, sůl - dle Vašeho vkusu.
Metoda přípravy:
- Oloupeme zeleninu a semena, nakrájíme na struhadlo.
- Pak přidejte vejce do masy squash, přidejte sýr, promíchejte.
- Zavést zakysanou smetanu, nasekané zelené.
- Ještě jednou zamíchejte. Dále zadejte mouku, prosetou práškem do pečiva.
- Znovu promíchejte, poté přeneste na dno vařené mísy, naolejované.
- Zvolte režim "Pečení", nastavte časovač na 1 h. Nakonec nechte nádobu vychladnout.
Sladká
Pokud jste vyzkoušeli sladký cuketový koláč, sotva byste odhadli, že tato zelenina se obecně používá při vaření. Jemný a načechraný, voňavý a lehký. Takový koláč vychází, i když je založen na zcela nesladké a dokonce neutrální chuti. Co je tajemstvím kuchařských delikates? Dozvíte se o tom z vlastního receptu.
Složky:
- vejce - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce;
- hydratovaná soda - 1 lžička;
- cuketa - 1 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- slunečnicový olej - 1 polévková lžíce l.;
Metoda přípravy:
- Vyčistěte a umyjte cuketu pomocí struhadla nebo mixéru.
- Směs rostlinné hmoty s vejci, sody a cukru do hladké.
- Postupně zavádět mouku, hněteme těsto není příliš tekutá konzistence.
- Vytvořte kaše s olejem, vložte do něj výslednou hmotu.
- Pečeme na 180 stupňů. Doba vaření by měla být 40-45 minut.
Se sýrem
Velké občerstvení v práci nebo piknik může být cuketa koláč se sýrem. I když na večeři, je toto voňavé vydatné jídlo perfektní. Kus takového cuketového koláče jde dobře i na místo chleba s polévkou nebo vývarem. Vše díky bohatému sýru a krémové chuti. Určitě to zkuste - k tomuto pečení rozhodně nebudete lhostejní.
Složky:
- tvrdý sýr - 100 g;
- mouka - 100 g;
- sůl - 1 lžička;
- vejce - 2 ks;
- pepř - 1 špetka;
- zakysaná smetana - 200 g;
- octa-soda soda - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- V oddělené nádobě zkombinujte strouhanou squashovou drť s vejci, sódou, solí a moukou.
- Dobře promíchejte těsto. Pak přidáme zakysanou smetanu, napůl strouhaný sýr. Ještě jednou zamíchejte.
- Pro mazání stěn a dna formy pro pečení s rostlinným olejem, aby se v něm těsto.
- Nahoře posypeme sýrem.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu 50-60 minut. až zlatohnědá.
Kastrol
Zvláštností dalšího pokrmu je jeho jemnější jemná chuť. Je to cuketa kastrol, který lze vařit s různými přísadami, jako jsou kuřecí prsa, houby, rýže nebo jiná zelenina. To je tak dobrý recept, protože je velmi plastický. Vše, co najdete ve vaší lednici, může být přidáno do hrnce. Ukazuje se velmi chutné!
Složky:
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 4 ks;
- rostlinný olej - 3 lžíce;
- sůl, koření - podle Vašeho vkusu;
- tavený sýr - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- cuketa - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Omyjte squash, osušte a potom nakrájejte na plátky. Pěstované ovoce by mělo být nejprve oloupáno.
- Cibuli nakrájejte na pár minut a smažte na másle. Pak přidejte squashové kruhy. Udělej něco víc.
- Dále vložte sýr, nakrájíme na kousky. Dochutíme kořením, solí, přidáme nasekaný česnek.
- K rostlinné směsi, která řídí vejce, míchejte.
- Pak můžete poslat do trouby 40 minut. Teplota by měla být 180 stupňů.
Aspic na kefíru
Skládaný koláč s cuketou na kefíru se může stát opravdovým záchranářem. Nejenže se rychle připravuje, ale také dává každému hostesku možnost předvést své kulinářské schopnosti. Těsto má tekutou konzistenci, přibližně jako v zakysané smetaně. Hlavní věc je dát dort dobrý péct. K tomu musí být umístěn v již vytápěné troubě.
Složky:
- cibule - 1 ks;
- kefir - 150 ml;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- pepř, sůl - podle Vašeho vkusu;
- rajčata - 3 ks;
- cuketa - 2 ks;
- sýr - 150 g;
- mouka - 4 lžíce l.;
- mléko - 70 ml;
- kopr - 1 svazek;
- vejce - 4 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce.
Metoda přípravy:
- Cibulové půlkroužky smažíme na másle až do zlatavě hnědé. Dále k tomu přidáme jemně nasekaný kopr.
- Opláchněte zbývající zeleninu, nakrájejte na plátky. Spojte je s cibulovou hmotou.
- Kefír zředěný mlékem, poražte vejce, sůl, přidejte pepř, důkladně promíchejte.
- Nalejte zeleninovou směs na dno pekáčku, nalijte ji těstem.
- Posypeme sýrem nahoře.
- Umístěte do trouby 50 minut. Optimální teplota je 180 stupňů.
Čokoláda
Dalším receptem, který může být velmi překvapen, je čokoládový cuketový koláč. A nebudete cítit chuť této zeleniny vůbec. Tam bude pocit, že budete jíst jen obyčejný čokoládový dezert, který je nejen chutné, ale také užitečné. Tato delikatesa je obzvláště oblíbená u těch, kteří dodržují dietu, ale bez sladké chuti nemohou.
Složky:
- mleté hřebíček - 0, 5 lžičky;
- mouka - 360 g;
- kakaový prášek - 20 g;
- máslo - 120 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 350 g;
- skořice - 0, 5 lžičky;
- cuketa - 350 g;
- tmavá čokoláda - 200 g;
- jogurt - 120 ml;
- vanilin - 3 g;
- prášek do pečiva - 0, 5 lžičky;
- rostlinný olej - 120 ml;
- soda - 1 lžička;
Metoda přípravy:
- Okamžitě dejte troubu na teplotu 160 ° C.
- Kakaová směs s moukou, práškem do pečiva, sódou, hřebíčkem a skořicí, mix.
- Poražte oba druhy másla cukrem, přidejte vejce, kyselé mléko, vanilin. Okamžitě vstupte do cukety, nakrájejte na malé kostky.
- Zkombinujte moukovou a vaječnou směs, polovinu strouhané čokolády, nalijte tuto hmotu do formy, pokryté pergamenem.
- Posypeme zbytky čokoládových lupínků.
- Odeslat po dobu 50 minut. v troubě.
S mrkví
Další chutné a zdravé jídlo, které i aspirující kuchař bude vařit s lehkostí. Tento zeleninový koláč z cukety a mrkve. Jeho zvláštností ve formě porce je, že veškerá zelenina je nakrájena na tenké desky a rozložena do kruhu. Ukazuje se velmi originální vzhled dort. Těsto se používá připravené, takže vaření netrvá dlouho.
Složky:
- koření - podle chuti;
- lilek - 1 ks;
- těsto - 0, 5 kg;
- cuketa - 1 ks;
- mrkev - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Rozmražené těsto vyvaříme do vrstvy, položíme na dno naolejovaného pokrmu, utvoříme strany, sůl a posypeme kořením.
- Umyjte zeleninu, nakrájejte na tenké desky.
- Od okraje ke středu položte tyto polotovary těsně vedle sebe. Solit to.
- Pečeme na 180 stupňů. Za těchto 40-50 minut stačí.
Lahodný cuketa koláč - vaření tajemství
Tam jsou některé jednoduché tipy, jak udělat cukety koláče - chutné a jednoduché, jsou získány pouze v případě, že budete postupovat podle těchto doporučení. Mladé ovoce nemusí loupat. Starší vzorky musí být vyčištěny, jinak se jídlo může ukázat jako hořké a tvrdé. Když přidáváte další přísady, je lepší je položit ve vrstvách mezi cuketou. Bude to zajímavější a chutnější.
Naučte se dělat cuketové palačinky.