- Co je hot dog
- Jak udělat hot dog doma
- Ruský hot dog
- Dánština
- Americký hot dog
- Francouzština
- Hot dog v pita chlebu
- V mikrovlnné troubě
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Učit se, jak udělat populární sendvič s klobásou je snadné. Stačí si vybrat ten správný způsob vaření a zakoupit správné ingredience. Doma si můžete udělat opravdu vynikající hot dog s jakoukoliv náplní. Další výhodou vlastní přípravy je schopnost kontrolovat čerstvost potravin a obsah kalorií v misce.
Co je hot dog
Tímto názvem se rozumí populární pokrm skládající se z párků v rohlíku a buchty s přidáním omáček a dalších přísad. Možnosti vaření pro tento sendvičový set. V různých národních kuchyních, zelenina, cibule, koření, greeny a koření jsou přidány do klobásy. Někdy je klobása jednoduše zabalena do těsta a pečená. Mexické a korejské výrobky jsou ostré, francouzské a dánské - sofistikované.
Název sendviče přeloženého z angličtiny (hot dog) doslova znamená „hot dog“. Původ názvu pochází ze 17. století. Podle legendy vynalezl německý řezník podlouhlou klobásu. Výrobek mu připomínal tvar jezevčíka, takže ho nazval „pejsek“ (dakshund). Pozdnější ve Spojených státech začal prodávat klobásy v houskách, který stal se známý jako párky v rohlíku.
Jak udělat hot dog doma
Existuje mnoho způsobů, jak vařit párek v rohlíku doma. K tomu potřebujete troubu nebo mikrovlnnou troubu. Musíme si vzít recept na vaření, kde je celý proces popsán krok za krokem. Důležitým bodem je volba produktů. Aby byl sendvič chutný, musíte si vzít jen čerstvé a kvalitní suroviny. Pro tento typ rychlého občerstvení jsou vhodné určité druhy uzenin a housek. Pokud tam přidáte zeleninu a zeleninu, stane se nejen uspokojivou, ale i užitečnou.
Klobásy
Chcete-li udělat kvalitní jídlo, musíte si vybrat správné ingredience. Klobásy pro párky v rohlíku musí být vybrány v souladu s následujícími zásadami: \ t
- měly by být tenké a dlouhé;
- bez přítomnosti tuku a sýrů ve směsi.
Horké klobásy a slanina se slaninou nejsou vhodné pro vaření tohoto pokrmu. Neužívejte krátké a drobné klobásy. Nejkvalitnější klobásy s názvy Capital, Dairy, Vienna mají dobrou chuť. Sendviče s uzenou klobásou jsou obzvláště chutné. V některých receptech je doporučeno používat lovecké klobásy, přidávat do misky koření.
Chléb
Neexistují žádné přísné požadavky na buchty. Pekařské výrobky musí být v receptuře měkké a nesmí obsahovat specifické přísady, aby nedošlo k přerušení chuti klobás. Hot dog rohlíky jsou prodloužené. Domácí hot dog recept zahrnuje použití buchty pečené z kynutého těsta. Pro domácí vaření můžete použít bochník dle vlastního výběru (francouzská bageta, pečivo se sezamem, speciální buchty pro „párky v rohlíku“).
Ruský hot dog
- Doba vaření: 15 minut.
- Obtížnost: nízká.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií: 266 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
Tento recept je pozoruhodný svou jednoduchostí. Dokonce i dítě může takový sendvič snadno vyrobit. Výhody tohoto svačinu lze považovat za rychlost výroby a za to, že není třeba hledat další produkty. Jsou zde přítomny pouze hlavní složky, není nic zbytečného. Domácí hot dog je ideální pro rychlé občerstvení nebo jako náhrada za lehkou snídani.
Složky:
- Mléčné klobásy - 2 kusy;
- dlouhý chléb - 2 kusy;
- majonézová omáčka - 30 g;
- Ruská hořčice - 20 g.
Metoda přípravy:
- Klobásy očištěné od filmu, vařit do jemné nabídky.
- Pečlivě odstřihněte buchtu, aniž byste odřízli jeden okraj.
- Vepřový výrobek vložte do drdolu.
- Hotový pokrm rozprostřete hořčicí, přidejte majonézu.
Dánština
- Doba vaření: 30 minut.
- Obtížnost: vysoká.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 288 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Dánská.
Hlavní rozdíl tohoto pokrmu od tradičního receptu je, že používá smaženou cibuli v mouce. Kombinace s nakládanými okurkami dává výrobku neobvyklou chuť. Recept je složitější než ruská kuchyně. Trvá více času vařit rychlé občerstvení v dánštině než vyrábět produkty podle klasických receptů. V případě potřeby můžete tento recept rozšířit o čerstvé bylinky.
Složky:
- Vídeňské klobásy - 4 kusy;
- hot dog housky - 4 kusy;
- střední žárovka - 3 věci;
- nakládaná okurka - 2-3 středně ovoce;
- pšeničná mouka - 60 g;
- rajčatová omáčka - 80 g;
- střední hořčice - 40 g;
- rostlinný olej - 30 g;
- sůl - špetka.
Metoda přípravy:
- Nakrájenou cibuli položíme na pánev s horkým olejem.
- Cibulové půl prstence pasují, dokud nezískají zlatý odstín. Můžete přidat trochu soli. Poté se přidá mouka a složky se smísí.
- Když se cibule smaže ze všech stran a stane se křupavou, musíte ji posunout na papírový ručník. To se provádí za účelem odstranění přebytečného oleje.
- Zatímco cibule jsou smažené, můžete snížit okurky na tenké plátky.
- Klobásy se vaří na grilu nebo v troubě.
- Potřebuju v sušárně trochu suchých housek, aby se drtily.
- Horké klobásy se vloží do plátky chleba. Nahoře je rozmazané hořčicí a rajčatovou omáčkou.
- Výrobek je plněný smaženou cibulkou a nasekanými okurkami.
Americký hot dog
- Doba vaření: 25 minut.
- Obtížnost: nízká.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 330 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Americká.
V klasickém hot dogu se používají grilované klobásy. Doma můžete vyměnit grilovací troubu. Americké jídlo vám umožní používat tenké uzené klobásy s minimálním množstvím tuku. Někdy jsou zabalené ve slanině. V americké kuchyni se používají náplně čerstvých okurek a rajčat, zelení, cibule. Pro chuť přidejte pepř a česnek. V případě potřeby použijte pikantní omáčky.
Složky:
- lovecké klobásy - 4 kusy;
- housky se sezamem - 4 kusy;
- střední žárovka - 1 kus;
- nakládaná okurka - 2-3 ovoce;
- rajčata - 2 kusy;
- kečup - 80 g;
- pikantní hořčice - 40 g
Metoda přípravy:
- Klobásy se musí smažit v troubě nebo v mini-grilu.
- Řezané buchty podélně, šíří pikantní hořčice uvnitř.
- Zelenina se doporučuje nakrájet na tenké kruhy, cibuli - půlkruhy.
- V houskách dejte smažené horké klobásy, které jsou napojeny kečupem.
- Na vrcholu jsou rozloženy zeleniny a cibule.
Francouzština
- Doba vaření: 25 minut.
- Obtížnost: střední.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií nádobí: 308 kcal.
- Účel: na snídani, večeři.
- Kuchyně: Francouzská.
Francouzi často používají při přípravě čerstvé zeleniny z rychlého občerstvení. Tím se zvýší prospěšné vlastnosti misky, díky čemuž se potraviny snadno stráví. Dalším rozdílem ve francouzské kuchyni je použití sýrů. Křupavá bageta s pečeným sýrem uvnitř je neuvěřitelně chutná a vypadá velmi chutně. To je přijímáno jíst francouzský hot dog se salátem, ale můžete přidat jakékoli další zelené, podle vašeho přání.
Složky:
- klobásy - 2 kusy;
- Francouzská bageta - 1;
- nakládaná okurka - 2-3 ovoce;
- rajčata - 2 kusy;
- 3-4 listy salátu;
- tvrdý sýr - 70 g;
- majonéza - 40 g
Metoda přípravy:
- Klobásy se smaží v pánvi nebo pečou v troubě.
- Řez dlouhý bochník na velikost klobás, pak - spolu.
- Zelenina nakrájíme na tenké kruhy.
- Uvnitř bagety leží listy salátu.
- Dejte klobásy do rohlíků, posypte strouhaným sýrem.
- Bageta v mikrovlnné troubě po dobu 1-2 minut roztavit sýr.
- Top s čerstvými rajčaty, plátky okurky, zalijeme majonézou.
Hot dog v pita chlebu
- Doba vaření: 25 minut.
- Obtížnost: střední.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií nádobí: 297 kcal.
- Účel: na snídani, večeři.
- Kuchyně: Arménská.
Pokud používáte tortilla nebo pita místo buchty, dostanete produkt, který vypadá jako shawarma. Miska neztrácí chuť. Použití korejské mrkve a sýra činí chuť originální a zajímavou. Tam je malá ostrá poznámka. Recept je snadno připravitelný, vyžaduje to jen malou dovednost při balení tortilly.
Složky:
- klobásy - 3 kusy;
- tenký pita chléb - 1;
- Korejská mrkev - 100 g;
- rajčata - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 60 g;
- máslo - 30 g;
- kečup - 30 g;
- majonéza - 30 g
Metoda přípravy:
- Klobásy se doporučují vařit po odstranění filmu.
- Pita musí být roztržena na kusy, velikost 15 o 20-25 cm.
- Každý kus je potřísněn majonézou, pak je na něj nanesena klobása.
- Plátky sýra strouhaný a rozloženy spolu s mrkví a rajčaty.
- Dále je třeba hodit pita chléb a smažit na všech stranách v oleji, pak zalijeme kečupem.
V mikrovlnné troubě
- Doba vaření: 15 minut.
- Obtížnost: nízká.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií: 260 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
Pokud není čas na přípravu snídaně v dopoledních hodinách, můžete použít tento jednoduchý recept. Vytváření sendvičů v mikrovlnné troubě je velmi jednoduché a rychlé. Během několika minut budete mít lahodnou horkou svačinu. Výhodou je, že nemusíte vařit ani smažit klobásy. V případě potřeby můžete do misky přidávat zeleninu, bylinky, cibuli.
Složky:
- Speciální klobásy - 2 kusy;
- housky - 2 kusy;
- majonézová omáčka - 20 g;
- hořčice středně ostrá - 20 g
Metoda přípravy:
- Pečlivě odstřihněte bochník na jedné straně.
- Vepřový výrobek vložte do řezu a vložte do mikrovlnné trouby na 2 minuty při plném výkonu.
- Po tom, dostat horký bochník, přidejte trochu majonézy a hořčice.