- Jak vařit Caesar s kuřecím masem
- Caesar kuře - recept s fotografiemi
- Klasika
- Se sušenkami
- S uzeným kuřecím masem
- S čínským zelím
- Caesar omáčka
- Delicious Caesar kuře - tajemství vaření salátů
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Vzhled slavného salátu je vázán na "suché právo" a italský kuchař Cardini. Umístění restaurace umožnilo legálně prodávat alkohol a hollywoodské hvězdy musely být s něčím zacházeny. A tak se v roce 1924 objevil legendární salát s nenapodobitelnou omáčkou.
Jak vařit Caesar s kuřecím masem
Co bylo u kuchaře po ruce? Tvrdý sýr, chléb, vejce, hlávkový salát a dresing - Worcesterova omáčka, olivový olej, česnek. Snadnost, novost, chuť navrhovaného svačinu zaujala slavné hosty ne méně než rychlost jeho prezentace. Postupem času se základní recept opakovaně podroboval „zlepšování“, takže jen málo lidí by bylo překvapeno přípravou Caesarova salátu s krevetami, kuřecím masem, sleďem, houbami, ananasem a kukuřicí.
V případě, že se jedná o drůbeží maso, bude vhodnou součástí jatečně upraveného těla ptáka prsa nebo filé. Ideálním doplňkem k vařenému masu je parmazán, opečené krutony z bílého chleba bez krusty, česneku, vajec a cherry rajčátek. Důležitým odstínem je dresink, který zahrnuje hořčici, sladkokyselou omáčku, olivový olej a žloutek.
Caesar kuře
Aby nedošlo k poškození chuti hotového svačinu, je nutné složky řádně připravit. I omáčka, rajčata, sušenky, avokádo neukládají jídlo, pokud je maso těžké. Jak vařit kuře na salát Caesar? Užívání prsu nebo filé je důležitou podmínkou, protože v nich je málo tuku a nejsou tak tvrdé jako kuřecí stehno. Maso na Caesaru s kuřecím masem by mělo být namočeno v kefíru, sojové omáčce, medové marinádě, počkat hodinu a půl, pak smažit v jednom kusu na horké pánvi, pak bude kůra udržovat šťávu uvnitř.
Caesar kuře - recept s fotografiemi
Praktická možnost rychlého vaření všeho - podrobně sledovat proces a vyhnout se nepříjemným překvapením. To vám pomůže krok za krokem s barevnými fotografiemi. Existuje mnoho možností pro tradiční jídlo, ale jak vařit lahodné Caesar s kuřecím masem, nenechte si ujít nic, pěkné sloužit? Tento proces nezpůsobí mnoho problémů, pokud budete postupovat podle receptů s fotografiemi od profesionálů nebo příznivců domácí kuchyně.
Klasika
V tradiční verzi svačinu - dietní složení. Jak vařit Caesar salát s kuřecím masem, aby obsah kalorií v misce byl minimální? Do drůbežího masa se přidávají pouze smažené krutony z bílého chleba bez krusty, italský tvrdý parmazán. Caesarův recept s klasickým kuřecím masem a odděleně je nutné míchat sladkokyselou omáčku, vaječný žloutek, olivový olej, citronovou šťávu. Caesar obvaz s kuřecím masem dodává hotovým pokrmům nové příchutě, které pomáhají diverzifikovat bez změny složení.
Složky:
- filé - 300 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- salát - 1 svazek;
- tvrdý sýr - 100 g;
- cherry rajčata - 8 ks;
- citron - polovina 1 ovoce;
- olivový olej - 50 ml;
- 1 žloutek;
- hořčice - 1 lžička;
- koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Filety mohou být vařené nebo marinované v jednom kuse, pak smažit s kořením na pánvi. Před tím by mělo být drůbeží maso umyto a vysušeno papírovým ručníkem.
- Jednoduchý obvaz na lehkou misku by měl být důkladně promíchán, dokud nebude hladký, kombinující olivový olej, žloutek, citronovou šťávu, hořčici a koření.
- Sýr strouháme, nakrájíme rajčata na polovinu, nakrájíme filé na kostky.
- Položte ingredience na sušené listy salátu, posypte strouhaným sýrem a nalijte na omáčku, ale nemíchejte.
Se sušenkami
Klasický způsob přípravy vydatné, ale lehké občerstvení je základem kulinářských experimentů. Caesar salát recept s kuřecím masem a sušenkami vám pomůže seznámit se s novými příchutěmi známého pokrmu. Kombinace jemného drůbežího masa, strouhaného tvrdého sýra, rajčat a křupavého chleba je neuvěřitelně lákavá. Nepřemýšlejte dlouho o tom, jak vařit Caesara s kuřecím masem nebo uvažovat o fotce - je čas jít dolů do obchodu.
Složky:
- filé nebo prsa - 250 g;
- dlouhý bochník (bageta) - 50 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- tvrdý sýr - 100 g;
- listy salátu - 4-6 ks;
- cherry rajčata - 6 ks;
- hořčice - 1 lžička;
- majonéza - 2 lžíce. lžíce;
- ocet - 0, 5 lžičky;
- koření - podle chuti
Metoda přípravy:
- Chcete-li svačinu pro Caesar s kuřecím řízením a chutné, maso by mělo být namočené po dobu jedné hodiny v medové marinádě (2 lžičky. Med, 1 lžíce rostlinného oleje, sůl). Pak smažte v jednom kuse na pánvi, jen pak nakrájejte na plátky.
- Na bochník (bageta), odstranit kůru, nakrájíme na kostičky, lehce smažíme s česnekem, a pak sušit v troubě.
- Vezměte si plochou salátovou misku, rozložte ingredience ve vrstvách, přidejte cherry rajčata, nakrájejte na čtvrtky, nahoře - vrstvu strouhaného sýra. Nalijte Caesar omáčku na salát a posypte misku opékané sušenky.
S uzeným kuřecím masem
Slaná variace slavného pokrmu má zvláštní chuť. Pokud potřebujete udělat originální svačinu na romantickou večeři nebo něco vařit pro vydatné odpolední svačiny, pak je Caesar s uzeným kuře dokonalý. Lehká vůně kouře probudí vaši chuť k jídlu a rajčata a olivy vám pomohou připravit svačinu, krásné, lehké občerstvení.
Složky:
- uzené maso - 400 g;
- bochník - 1 ks;
- Třešeň - 3 ks;
- sýr - 150 g;
- salát - 1 svazek;
- olivy - 6-8 kusů;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 lžíce. lžíce;
- hořčice - 0, 5 tsp;
- česnek - 2 hřebíček;
- kopr - 1 parta.
Metoda přípravy:
- Stroužky česneku, nakrájejte kopr, vše smíchejte a smažte spolu s kostkami chleba na pánvi.
- Na hrubém struhadle nasypeme sýr, nakrájíme maso na tenké plechy a na polovinu nakrájíme třešně a černé olivy.
- Nakrájený salát na šaty s omáčkou ze směsi olivového oleje, majonézy, hořčice.
- Dále rozložte rajčata, strouhaný sýr, olivy, sušenky a přikryjte uzeným plátkem masa.
S čínským zelím
Lahodné domácí občerstvení k obědu nebo večeři pomáhá měnit denní menu. Aby Caesar salát s zelím a kuřecím masem, nemusíte trávit spoustu času, zatímco hotový pokrm vypadá chutně a nevadí. Výhodou slavného občerstvení je lehkost a všechny produkty, které jsou součástí, jsou k dispozici po celý rok. Kombinace jemné chuti pekingského zelí, pikantnosti česneku a italských bylinek přispívá k chuti.
Složky:
- Pekingské (čínské) zelí - 400 g;
- filé - 300 g;
- tvrdý sýr (parmazán, čedar) - 150 g;
- bílé krutony - 50 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- hořčice - 0, 5 tsp;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- 1 žloutek;
- Italské bylinky - 2 špetky;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Maso opékejte, smažte směsí soli s italskými bylinkami a česnekem. Nechte se marinovat půl hodiny.
- Čerstvé zelí se rozdělí na listy, které se musí roztrhnout rukama na malé kousky.
- Smažte filety, nakrájejte na kostičky.
- Dejte pekingské zelí listy do salátové mísy se spodní vrstvou, zalijeme omáčkou, která se připravuje smícháním hořčice, žloutku a olivového oleje. Další, zbývající ingredience, strouhaný sýr, poslední přidat sušenky.
Caesar omáčka
Téměř polovina jeho oblíbenosti lehké jídlo je povinna tankování. Tajemství úspěšného receptu je nejen správná volba, poměr, řezání surovin pro základnu, ale také příprava omáčky na salát Caesar s kuřecím masem. Variace obvazů se mohou výrazně lišit od klasického složení, protože některé recepty znamenají použití zakysané smetany, majonézy, jogurtu, citronové šťávy nebo limetky. Rovnoměrnost omáčky může být narušena ančovičkami, hořčičnými semínky nebo černým pepřem - to vše je věc chuti.
Složky:
- majonéza - 4 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 0, 5 sklenic;
- sladkokyselá omáčka - 1 lžička;
- česnek - 3 hřebíček;
- mletý černý pepř, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Pro jednoduchou možnost domácího obvazu česnek nakrájejte nožem nebo speciálním nástrojem.
- Pomocí mixéru smíchejte majonézu, sladkokyselou omáčku, citronovou šťávu, pepř.
- Sůl, přidejte česnek, důkladně znovu rozšlehejte až do hladka.
Delicious Caesar kuře - tajemství vaření salátů
Existuje více než tucet variant legendárního pokrmu, kde hlavní složkou je drůbeží maso. Jednoduchý recept na vynikající Caesar salát s kuřecím masem je vařené nebo uzené maso, ingredience, vrstvené nebo smíšené. Jedná se o mistrovsky zdobenou nebo domácí verzi. Stálá kritéria, která ovlivňují kvalitu a pocity, jsou křupavý bílý chléb s kořením, strouhaným tvrdým sýrem a slavnou omáčkou.