Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Občerstvení s houbami a kuřecím masem jsou nejen velmi chutné, vydatné, ale také zdravé. Tyto dvě složky jsou dokonale kombinovány, což dává pokrmu vynikající vůni a delikátní chuť. Kromě toho, protože kuře a houby patří do kategorie dietních výrobků a obsahují málo kalorií, i ti, kteří chtějí zhubnout, mohou jíst salát s nimi.

Jak vařit salát z hub a kuřete

Předkrm je ideální pro slavnostní nebo příležitostné menu, protože je velmi snadné se připravit. Jak udělat salát z hub a kuřete? Miska má lahodnou chuť díky houbám, které lze použít v jakékoliv formě - smažené, vařené, nakládané, sýry. Kuře pro vaření lehkých salátů, zpravidla se vaří, ale existují recepty na přidávání smaženého nebo uzeného masa. Obvaz pro občerstvení majonézou nebo omáčkou na něm založenou. Fanoušci zdravých potravin připravují vhodnější směsi přírodního jogurtu, olivového oleje.

S uzeným kuřecím masem

Uzené kuře má jasnou vůni, takže jídla s jeho přidáním se liší s ničím srovnatelným. Tato složka je kombinována s mnoha dalšími produkty, avšak uzené kuře se žampiony a sýrem je považováno za zvlášť úspěšnou kombinaci. Chcete-li vytvořit svačinu, nemusíte podrobovat výrobky tepelnému ošetření - to značně zjednodušuje a urychluje proces vaření. Salát s uzeným kuřecím masem a nakládanými houbami zahrnuje sekání ingrediencí a jejich zdobení majonézou. Na horní části misky jsou zdobeny čerstvé bylinky.

Se smaženými houbami

Houby jsou kombinovány s téměř všemi ostatními výrobky, vypadají velmi organicky na talíři s kuřecím masem. Tato kombinace je úspěšná nejen z estetického hlediska, ale také z chutných pocitů. Pro přípravu salátu se smaženými žampiony a kuřecím masem nejprve připravte houby. Oni jsou smažené s cibulí, zatímco snížit množství kalorií, olej se nalije do pánve, ale oni jsou rozmazaní se dnem nádoby se zvláštním kartáčem. Kuřecí salát přidáme vařený nebo také smažený v oddělené pánvi.

S vařeným kuřecím masem

Takový předkrm se obvykle vaří se žampiony, ale pokud je to žádoucí, může být nahrazen divokými houbami, pak se jídlo stane ještě více vonné a chutnější. Salát s vařeným kuřecím masem a žampiony je položen na misce ve vrstvách: první, kuřecí řízek, který je potřený majonézou a posypaný nakrájenými vejci, následovaný vrstvou sýrových hoblin a hub, smažený cibulí. Top salátový majonézový salát a sypaný strouhaným sýrem.

Recepty kuřecího a houbového salátu

Kombinace kuřete a hub se často používá při přípravě různých pokrmů, včetně svačinových koláčů, polévek, kastrolů, salátů. Zpravidla pro tento účel berou kuřecí řízek nebo slaninu, kterou lze vařit nebo smažit. Navzdory tomu, že se v receptech používá jeden druh masa, je komponenta u každého typu tepelného zpracování odlišná. Díky tomu mají kuchaři možnost experimentovat a ukázat svou fantazii, nezávisle na úpravě receptu lahodného salátu s kuřecím masem a houbami.

S ananasem

Takové chutné, světlé občerstvení je vhodnější pro sváteční stůl, protože je poměrně drahé. Klasický ananasový salát s kuřecím masem a houbami může být doplněn o další ingredience - tvrdý sýr, česnek, ořechy. Houby není nutné používat nakládané, harmonicky doplněné o jídlo ze smažených ústřic, hub nebo hub. Aby bylo občerstvení chutnější, je lepší použít uzené kuře. Jak vařit salát s kuřecím masem a nakládanými houbami?

Složky:

  • Konzervované houby - 150 g;
  • zelené;
  • majonéza;
  • uzená kuřecí prsa - 200 g;
  • stroužky česneku - 2 ks;
  • Konzervované ananasy - ½ b.;
  • piniové oříšky - 50 g;
  • tvrdý sýr - 200 g

Metoda přípravy:

  1. Prsa se nakrájí na tenké plátky.
  2. Vypusťte sklenici ananasu, nakrájejte ovoce na malé kostky.
  3. Nakrájejte sýr na přibližně stejné kostky jako ananas.
  4. Mleté houby, nalijte spolu s dalšími přísadami do salátové mísy.
  5. Propel česnek, přidejte na talíř. Smíchejte salát s majonézou, solí.
  6. Nahoře posypeme svačinkami piniových oříšků a zelení.

Podívejte se na další recepty na salát Kuřecí ananas.

Podzim s nakládanými okurkami

Toto jídlo je zaručeně pro hosty: má velmi bohatou, příjemnou chuť a lahodnou vůni. Je však třeba předem upozornit publikum, že salát je velmi výživný a vysoce kalorický, takže byste neměli jíst příliš mnoho, jinak nebudou moci ochutnat dezert. Příprava salátu s kuřecími houbami a kyselou okurkou je rychlá a snadná, hlavní je smažit houby s cibulí a vařit vejce. Níže je podrobný popis a fotografie, jak udělat chutné občerstvení.

Složky:

  • cibule;
  • stroužky česneku - 2 ks;
  • olej na smažení;
  • kuřecí stehno - 0, 3 kg;
  • velká mrkev;
  • konzervy kukuřice - 5 lžíce.
  • smažené žampiony - 0, 2 kg;
  • nakládané okurky - 2 ks;
  • vařená vejce - 2 ks;
  • koření;
  • majonéza;
  • zelení

Metoda přípravy:

  1. Vařte nohu, odřízněte maso z kostí, jemně nakrájejte.
  2. Žampiony by měly být nakrájeny na malé plátky.
  3. Rub mrkev hrubě (ideálně, na korejské struhadlo).
  4. Oloupané cibule nakrájíme na čtvrtky, okurky - na malé kostky.
  5. Vypusťte kukuřici.
  6. Vařená vejce vaříme.
  7. Cibuli smažíme na másle, po získání průhlednosti dáme do salátové mísy. Ve stejné pánvi smažte mrkvové lupínky.
  8. Vyprázdněte pánev, vložte do ní houby, přidejte sůl a smažte asi 7 minut na středním ohni.
  9. Zatlačte česnek, sekejte zeleninu.
  10. Začněte dávat salát na vrstvy, z nichž každý je nezbytný pro potažení majonézou, lehce dochutnejte solí / pepřem. Následujte tento postup: ½ kuře, zelení, česnek, ½ okurky, ½ houby, zelení, česnek, cibule s mrkví, zelení, česnek, zbytky okurek, kuře, houby, zelení a česnek, kukuřice, vejce.
  11. Top majonéza ze salátového salátu, zdobená houbami, zelení.

Puff

Miska se vyživuje, je velmi chutná a je snadné ji vařit - to jsou hlavní výhody salátu. Je vhodné si vzít takový svačinu při práci nebo na cestách: salát s kuřecím masem a houbami je uložen ve vrstvách po dobu 3-4 dnů. Pokud je to žádoucí, lze použít nakládané, vařené nebo smažené houby, ale ty jsou kombinovány harmoničtěji s níže uvedenými produkty.

Složky:

  • vařená vejce - 2 ks;
  • kuřecí řízek - 0, 3 kg;
  • žárovka je průměrná;
  • žampiony / jiné houby - 0, 2 kg;
  • zelené;
  • majonéza;
  • Holandský / ruský sýr - 100 g;
  • koření;
  • olej na smažení.

Metoda přípravy:

  1. Vyčistěte filet z tuku, chrupavky, filmu, naplňte maso vodou, dejte do varu na středním ohni. Aby byl produkt chutný, přidejte do vody bobkový list, nové koření, sůl. Když se začne objevovat pěna, odstraňte ji skimmerem.
  2. Po varu vývaru vaříme maso na půl hodiny (filet by měl být pevný, ale měkký), pak vypustíme a ochlazíme a maso rozsekáme.
  3. Oloupejte vejce, nakrájejte nůž nebo struhadlo.
  4. Cibule nakrájíme na půlkruhy, vyčistíme žampiony - tenké plátky.
  5. Sýr rozetřete na strouhanku.
  6. Pánev zahřejte, namažte olejem, na něj položte cibuli. Když dostane zlatý odstín, položte výrobek na talíř.
  7. Do pánve přidáme máslo a houby v něm smažíme, dokud nebude připraveno.
  8. Šalátový salát by měl být navrstven na širokou misku, zatímco ingredience mohou být teplé, ale ne horké: kuřecí řízek, majonéza, vejce, smažená cibule, houby, majonéza, sýrové hranolky. Z výše uvedeného ozdobte svačinu se zelení.

Se sýrem

Pouze vegetariáni budou moci takové chutné, chutné jídlo odmítnout. Povinnou součástí svačinky je sýr, který mu dodává zvláštní něhu a pikantnost. Salát s houbami a kuřecím masem a sýrem lze podávat jako slavnostní stůl a doplnit je každodenní večeří. Níže je podrobná a vyobrazená příprava výživného občerstvení, které může sloužit jako hlavní vrchol banketu.

Složky:

  • vařená mrkev - 2 ks;
  • olej na smažení;
  • vařené kuřecí filé - 1 kg;
  • žampiony - 0, 5 kg;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • majonéza;
  • tvrdý sýr - 0, 2 kg;
  • vařená vejce - 5 ks.

Metoda přípravy:

  1. Houby nakrájíme na pásy, smažíme na másle, lehce osolíme.
  2. Peel mrkev, vejce, kotleta s struhadlo.
  3. Filety třídte rukama do vláken. Umístěte složku na misku v rovnoměrné vrstvě, rozprostřete ji majonézou.
  4. Nahoře umístěte pečené žampiony a mrkev. Vrstvy potřete majonézou.
  5. Dále je třeba rozložit strouhaná vejce, sýrové hranolky a promazat salát majonézou.
  6. Vrchní vrstva bude sloužit ostatním kuřecím masům, která by měla být také vynechána s majonézou. Před podáváním by měl být svačinu několik hodin uchováván v chladu.

S švestkami

Tento předkrm osloví i gurmány: má jemnou texturu, jemnou chuť a nenápadnou uzenou chuť, která poskytuje saláty a švestky. Miska je připravena rychle a vždy dopadá velmi chutná, krásná, voňavá. Salát s kuřecím masem a švestkami a houbami se také nazývá „Caprice“ nebo královský předkrm, který hovoří o jeho vysoké chutnosti. Jak vařit jídlo?

Složky:

  • Parmazán nebo holandský sýr - 150 g;
  • vařený / smažený kuřecí řízek - 0, 2 kg;
  • jablečný ocet - 2 lžíce. l.;
  • vlašské ořechy - 10 ks;
  • cibule;
  • houby - 0, 2 kg;
  • švestky bez kamenů - 100 g;
  • vejce - 3 ks;
  • majonéza;
  • olej na smažení.

Metoda přípravy:

  1. Kuře rozdrtíme na středně velké kousky, přeneste do salátové mísy.
  2. Sem umístěte nakrájená vařená vejce.
  3. Žampiony opláchněte, osušte papírovým ubrouskem, nakrájejte na malé kousky. Smažte houby v oleji, zapněte ohřev média a produkt neustále míchejte lžící.
  4. Cibule by měla být nakrájena na půl prstence, marinovat, nalijte ocet po dobu 20 minut. Po zelenině, opláchněte pod vodou, zmáčkněte a přeneste na zbývající ingredience v salátové misce.
  5. Je lepší předem namočit švestky v horké vodě. Po 10 minutách vypusťte kapalinu, nechte produkt zaschnout a poté řezte co nejmenší.
  6. Pomocí mixéru / mlýnek na kávu nakrájejte ořechy, sýr hrubě otřete.
  7. Přidejte do salátové mísy všechny připravené pokrmy, sezonte s majonézou, jemně promíchejte, posypte oříšky nahoře a podávejte misku na stole.

S kuřecími prsy

Tento salát je ideální pro chladné období, kdy chcete výživné, výživné jídlo. Pokud budete postupovat podle popsaného receptu, bude svačina neobvykle chutná a voňavá. Pečené lesní houby hrají důležitou roli při tvorbě chuti, ale pokud nemáte, ústřičná houba bude dobrou náhradou. Salát s kuřecím masem a houbami připomíná variace známého "Caesar" všemi, protože zahrnuje pekingské zelí a sušenky.

Složky:

  • majonéza, zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.;
  • houby - 0, 5 kg;
  • čerstvé okurky - 3 ks;
  • Pekingské zelí - 0, 5 kg;
  • kuřecí prsa - 0, 5 kg;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • stroužek česneku.

Metoda přípravy:

  1. Maso nakrájejte na pásy, smažte, dokud nezískáte zlatohnědou.
  2. Houby umývají, vaří (to trvá průměrně 10 minut), pak je nakrájejte na střední kousky.
  3. Nakrájejte okurky do půlkruhů, jemně nakrájejte zelí.
  4. Zkombinujte ingredience, sezonte s majonézou a zakysanou smetanou, smíchejte.
  5. Chléb nakrájejte na kostky, smažte na malém množství másla s přidáním drceného česneku. Posypeme krutony připravené jídlo.
Zde je další recept na salát s grilovanými žampiony a kuřecím masem.

Slunečnice

Vzhledem k vrstvené struktuře tohoto salátu to dopadá velmi vzdušně, lehce, krásně. Zároveň je recept na slunečnicový salát s kuřecím masem a houbami velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho času. Chcete-li ozdobit misku, můžete použít tmavé fazole, které budou napodobovat semena, a čipy, které slouží jako okvětní lístky. Níže je podrobný popis a fotografie, jak udělat salát s kuřecím masem a houbami.

Složky:

  • kuřecí řízek - 0, 3 kg;
  • olivy nebo fazole - 50 g;
  • Ruský sýr - 0, 2 kg;
  • houby - 0, 2 kg;
  • vařená vejce - 5 ks;
  • koření;
  • olej na smažení;
  • majonéza - 0, 3 l.

Metoda přípravy:

  1. Houby by měly být řezané jemně, smažit, přidávat koření.
  2. Sýrový sýr, předem vařené maso nakrájíme na malé kostky.
  3. Vařená vejce oddělte, oddělte žloutky a bílé. Poslední otěr, žloutky by měly být hněteny vidličkou.
  4. Filet položte na dno misky, namažte ho majonézou, nahoře položte houby a sýr. Doplňte svačinu majonézou.
  5. Nahoře posypte salát žloutkovou omáčkou, ozdobte misku hranolky, olivami / fazolkami, pokud je to žádoucí.

S ořechy

Fanoušci lahodného, vydatného občerstvení ocení salátový recept s vlašskými ořechy, kuřecím masem a houbami. Příprava pokrmu rychle, pokud jsou ingredience připraveny předem - filety nakrájejte na vejce a smažte houby. Chcete-li, aby svačina byla ještě výživnější, přidejte do seznamu produktů vařené brambory nebo rýži. Jak připravit kuřecí salát houby ořechy?

Složky:

  • ořechy - 70 g;
  • sýr - 100 g;
  • cibule;
  • vařený kuřecí řízek - 0, 2 kg;
  • koření;
  • stroužek česneku;
  • vařená vejce - 2 ks;
  • smažené žampiony - 150 g;
  • majonéza / zakysaná smetana.
  1. Cibule by měla být nakrájena na tenké polokroužky, pak smažit na másle, přidávat koření.
  2. Vařená vejce se nastrouhají na struhadle, hotové filé se dělí na vlákna.
  3. Na dně salátové mísy by mělo být umístěno nasekané kuře, načechrat ho majonézou / zakysanou smetanou, solí.
  4. Z výše uvedených ležel vejce, smažené houby. Salát je opět vrstvený majonézou.
  5. Je nutné posypat svačinu sýrovými kousky, promíchat složku s drceným česnekem a malým množstvím majonézy. Top s jemně nasekanými ořechy.
  6. Před podáváním by salát měl vařit alespoň hodinu.

Lahodné saláty s kuřecím masem a houbami - tajemství vaření

Aby bylo jídlo co nejchutnější, je lepší se řídit radami zkušených kuchařů. Jak udělat salát z kuřecího masa a hub:

  • je lepší použít filety nebo prsa k vaření občerstvení - takové maso je nejměkčí, nejjemnější;
  • houby mohou být přidány podle přání i bez tepelného ošetření, pokud jsou čerstvé;
  • osvěžit salát pomůže vařená mrkev, konzervovaná kukuřice, čerstvá okurka;
  • pro salát z listového těsta použijte více majonézy, jinak to bude suché (ideálně připravit domácí omáčku);
  • sýr je lepší vzít holandský, ruský, Kostroma nebo Adygei;
  • Uchovávejte hotové jídlo v chladničce déle než 3 dny nestojí za to.

Připravte si salát se smaženými houbami a dalšími recepty.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření