- Jak vařit plněné cukety
- Plněné cukety v troubě - recept s fotografiemi
- S mletým masem
- Se sýrem
- S masem
- S rýží a masem
- Se zeleninou
- Kruhy
- S houbami
- Mleté maso
- Se zeleninou a rýží
- S houbami a rýží
- Jak Stuff Zucchini - tipy šéfkuchaře
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Cuketa je skvělý produkt, ze kterého můžete připravit spoustu chutných a zdravých jídel. Zvláštní pozornost je věnována receptům vaření této zeleniny plněné a pečené v troubě. Několik z nich stojí za to si pamatovat každou hostesku.
Jak vařit plněné cukety
Existuje několik různých způsobů zpracování. Připravte si cuketou plněnou. Nejprve je musíte připravit: dobře se umyjte a stonek odstraňte. Dále je squash rozříznut do kruhů, válců nebo podél. Jádro se semeny se odstraní a výsledný prostor se naplní mletým masem, houbami, obilovinami nebo jinými produkty. Poté dejte misku na plech, pečte v troubě po dobu uvedenou v receptu.
Plněné cukety v troubě - recept s fotografiemi
Existuje mnoho možností pro nádobí. Hlavní rozdíl mezi nimi všechny - forma krájení zeleniny a nádivkou. Můžete si vybrat recept na plněné cukety s masem, sýrem, mléčnými výrobky, obilovinami, houbami. Často jsou plněné jinou zeleninou: rajčaty, mrkví, cibulí, zelím, celerem, fazolemi. Cuketa v každém receptu může být nahrazena cuketou. Připravte je jako na plechu a ve formě vylévajících omáček.
S mletým masem
Velmi originální pokrm lze bezpečně vařit na slavnostním stole, protože vypadá prostě skvěle. Cuketa s mletým masem. Všechny procesy, od přípravy jídla až po podávání jídel na stůl, nebudou trvat déle než hodinu. Recept na plněné cukety s mletým masem v troubě zahrnuje použití mletého masa - vepřového a hovězího masa.
Složky:
- cuketa - 3 velké;
- Majonéza - 1, 5 lžíce. l.;
- rostlinný olej;
- cibule - 1 velká;
- černý pepř, sůl;
- mleté vepřové a hovězí maso - 1 kg;
- zelené;
- kečup - 3 lžíce. l.;
- česnek - 3 hřebíček;
- zakysanou smetanou - 4, 5 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Omyjte zeleninu. Řez na válce o výšce přibližně pět centimetrů. Vytáhněte jádro z každé z nich tak, aby doleva zůstala. Dostaneš šálky.
- Rozdrtíme cibuli, squashovou drť.
- Smažte maso na pánvi. Mělo by být zlaté.
- Cibuli smažíme po několika minutách, přidáme k ní cuketovou dužinu, sůl, pepř.
- Míchejte smažené mleté maso se zeleninou, nasekané zelené. Přidejte 2 lžíce. Já kečup a 3 lžíce. Já zakysanou smetanou, drcený česnek. Sůl, pepř.
- Naplňte cuketové šálky mletým masem.
- Namažte plech s máslem. Vložte plněné sudy.
- Majonézu smíchejte se zbytky kečupu a zakysané smetany. Na každé sklo dejte lžičku omáčky.
- Zahřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme tam půl hodiny.
Se sýrem
Pomocí následujícího receptu dostanete dietní pokrm, který můžete jíst bez obav o další libry. Toto občerstvení je velmi originální. Recepty cuketa, pečené v troubě se sýrem, velmi jednoduché. V nádivce dejte oříšky a opékané na cibuli cibule s mrkví. Pokud tento pokrm jednou uvaříte, začnete ho pravidelně provádět.
Složky:
- cuketa - 6 ks;
- koření, sůl;
- cibule - 1 velká;
- rostlinný olej - 100 ml;
- mrkev - 3 ks;
- vejce - 2 ks;
- bušil vlašské ořechy - 1 šálek;
- rajčatový protlak - 3 lžíce. l.;
- sýr feta - 150 g.
Metoda přípravy:
- Vařte squashové plody pět minut ve vroucí vodě.
- Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte v rostlinném oleji.
- S každou vařenou zeleninou nakrájejte tenkou podélnou desku a škrábejte maso. Poslední broušená a dejte ji na pánev s cibulí a mrkví. Vše smíchejte s rajčatovou pastou. Fry do měkka.
- Sýr nakrájíme na kostky, promícháme s ořechy, rozšlehanými vejci, restovanou zeleninou, solí a sezonou.
- Vyplňte squashové lodě a pečte v troubě, předehřáté na 200 stupňů. Trvá to půl hodiny.
S masem
Další jídlo je velmi neobvyklé. Squash plněný masem v troubě se vaří ve speciálním chlebu, což pozitivně ovlivňuje jejich vzhled. Fotografie ukazuje, jak krásné jsou. Náplň není mleté maso, ale kousky kuřecího filé, dušené předem. Zelenina se před vařením krátce vaří.
Složky:
- cuketa - 2 velké;
- muškátový oříšek - 0, 5 lžičky;
- kuřecí řízek - 0, 5 kg;
- sůl, pepř;
- citronová šťáva - 4 lžíce. l.;
- strouhanka;
- voda - 0, 4 l;
- zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- vejce - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Filet nakrájejte na malé kousky. Umístěte do hrnce, přikryjte vodou, citronovou šťávou, solí, pepřem, sezonte muškátovým oříškem. Ponořte se pod víko asi půl hodiny.
- Hotové maso smíchejte s nakrájenými rajčaty. Přidejte syrová vejce, drcený česnek, sůl a pepř.
- Z cukety dosahují drti. Vařte je do měkka. Začněte, rozprostřete se zakysanou smetanou, rolujte ve strouhance. Nasaďte plech, zakryjte fólií.
- Troubu zahřejte na 250 stupňů. Nádobu pečte 20-25 minut.
S rýží a masem
Lahodné jídlo připravené podle následujícího receptu, perfektně zapadne do menu prázdninového stolu. Squash plněný masem a rýží je velmi snadné. Jsou výživné, výživné. Mleté maso a rýže jsou dokonale kombinovány s jemnou pečenou squashovou buničinou. Vynikající chuť klade důraz na koření, skládající se ze suchých bylin.
Složky:
- mleté maso - 450 g;
- kulatá rýže - 125 g;
- směs sušeného kmínu, kopru, koriandru, česneku, kurkumy, celeru, kari - 1 polévková lžíce. l.;
- cuketa velká - 2 ks;
- sůl, pepř;
- vejce - 2 ks;
- chudý olej.
Metoda přípravy:
- Vařte rýži v osolené vodě, dokud se nevaří.
- Řez hlavní složku do lahví o výšce 4 - 5 cm. Opatrně odstraňte z každého srdce. Extrahovaná buničina se rozemele v mísiči. Míchejte s mletým masem. Přidejte vejce, koření, sůl, pepř.
- Namažte plech s máslem a nasypte na něj zeleninu.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme tam 40 minut.
Se zeleninou
Další varianta jídla, která by měla oslovit všechny příznivce dietní stravy. Cuketa plněná zeleninou, obsahuje málo kalorií. Můžete upravit recept sami. K plnění může být použita jakákoliv zelenina, kromě těch, které jsou uvedeny ve složení: lilek, bílé zelí, brokolice. Podáváme pod zakysanou smetanou a sýrovou krustou, ale tyto ingredience nelze přidat, pokud chcete, aby to bylo jednodušší.
Složky:
- cuketa - 2 ks;
- sýr - 50 g;
- rajče - 1 malá;
- mrkev - 1 středně velká;
- zakysanou smetanou - 1, 5 lžíce. l.;
- květák - 75 g;
- sůl, pepř, koření;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- zelené;
- cibule - 1 malá;
- česnek - 1 zub;
- libový olej - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Zucchini řezané v polovině podélně, odstranit jádro. Nejsou-li příliš mladí, nechte je několik minut vařit ve slané vodě.
- Mrkev, cibule, paprika a rajče nakrájíme na kostky.
- Zelí rozděleno do květenství. Můžete ji vařit na krátkou dobu, a pokud je mladá, pak ji jen dušeme na pánvi.
- Zucchini buničina kotleta.
- V pánvi zahřejte horký olej. Smažíme v ní cibuli, mrkev, zelí a pepř, smíchané s drceným česnekem. Po pěti minutách přidejte rajčata, maso cukety. Sůl, sezóna. Dusíme, dokud se kapalina úplně neodpaří.
- Naplňte lodě s nádivkou, vložte je do formy, namazané rostlinným olejem. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme v něm půl hodiny.
- 7 minut před vypnutím zalijeme zakysanou smetanou a protáhneme strouhaným sýrem.
Kruhy
Velmi chutné jídlo, které se vaří jednoduše a rychle. Plněné cukety v troubě v kruzích jsou dokonale kombinovány s jakýmikoli přílohami. Můžete jim podávat rýži, pohankové cereálie, bramborovou kaší, těstoviny. Pokud chcete lehkou večeři, přidejte misku se salátem z čerstvé zeleniny, ochucené olivovým olejem. Zelenina s mletým masem v této verzi jistě padne na váš vkus.
Složky:
- cuketa - 4 ks;
- vejce - 2 ks;
- mleté maso - 0, 3 kg;
- sýr - 100 g;
- česnek - 4 hřebíček;
- velká rajčata - 4 ks;
- cibule - 2 malé;
- sůl, pepř;
- majonéza - 150-180 ml;
- rostlinného oleje.
Metoda přípravy:
- Ovoce omyjte, nakrájejte na kruhy, jejichž tloušťka bude půl až dva centimetry. Poškrábejte jádro, abyste vytvořili prstence, položili je na plech, namazali rostlinným olejem.
- Squash, cibule a česnek svitek v mlýnku na maso, smíchejte s mletým masem a vejci, solí a pepřem.
- Nalijte náplň na prsteny, potřete majonézou. Plátky rajčete položte nahoře, posypte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě, předehřáté na 220 stupňů. Miska bude připravena po 40 minutách.
S houbami
Jako náplň zeleniny můžete použít nejen maso, ale také žampiony, houby, lišky a mléčné houby. Cuketa plněná žampiony, chutná a uspokojivá. Pokud jde o dary lesa, můžete si vzít libovolnou odrůdu. Do misky se vloží čerstvé i mražené houby a existuje několik receptů s nakládanými. Ať už si vyberete, bude to velmi chutné.
Složky:
- cuketa - 2 ks;
- majonéza - 100 ml;
- žampiony - 1 kg;
- česnek - 2 hřebíček;
- sýr - 200 g;
- rajčata - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Cuketa nakrájená na plátky o tloušťce 4-5 cm před vařením. Zlikvidujte střední část, ponechte půl centimetrového dna.
- Rozdrtíme houby, smažíme na nakrájené cibuli. Stuff je se zeleninou, ale ne na samém okraji.
- Nakrájejte rajčata na kostky, položte je na houby. Prášek s nasekanou zelení.
- Míchejte majonézu se strouhaným sýrem a drceným česnekem. Omáčku omáčkou omáčkou a umístěte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 30-40 minut.
Mleté maso
Jedná se o pokrm, který je vhodnější pro slavnostní stůl. Cuketové lodě plněné mletým masem, pečené v troubě, vypadají jako kulinářské umění. Chutí prostě úžasně. Nezapomeňte si vyzkoušet vaření a přesvědčit se sami. Pokud si nejste jisti, zda je zelenina připravena, nakrájejte ji na polovinu, seškrábněte střední část a upékejte dno bez náplně, a pak ji naplňte.
Složky:
- cuketa - 4 ks;
- mleté maso - 550 g;
- chudý olej;
- rajčata - 2 malé;
- sůl, pepř;
- konzervy kukuřice - 4 lžíce. l.;
- chmel-suneli - 0, 5 tsp;
- tvrdý sýr - 120-130 g;
- cibule - 1 velká;
- majonéza - 130 ml.
Metoda přípravy:
- Cibuli rozdrtíme, smažíme, dokud není průhledná. Přidejte nádivku. Za stálého míchání se vaří 10 minut. Přidejte sůl, pepř, hop-suneli.
- Rajčata nakrájíme na kostky, smícháme s kukuřicí.
- Umyjte cuketu. Střih na polovinu, škrábání buničiny. Naplňte směsí zeleniny a mletého masa.
- Smíchejte strouhaný sýr s majonézou. Namažte tuto omáčku každou částí misky, položte je na misku, namazanou máslem. V troubě vařte půl hodiny, ohřejte na 180 stupňů.
Se zeleninou a rýží
Nádherné jídlo pro vegetariány. Cuketa s rýží a zeleninou je zdravou a uspokojivou pochoutkou. Pro vaření je vhodné zvolit odrůdu, ve které rostou kulaté plody, takže jídlo bude vypadat ještě krásněji. Pokud máte obyčejnou podlouhlou zeleninu, pak to také není děsivé. Forma v žádném případě nezhorší chuť tohoto nádherného svačinu.
Složky:
- cuketa kulatá - 10 ks;
- zelené;
- mrkev - 1 velká;
- sůl;
- cibule - 2 média;
- olivový olej;
- Paprika červená - 1 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- rýže - dvě třetiny pohár.
Metoda přípravy:
- S kulatým ovocem odříznout stonek a malou dřeň, aby se víčko. Dřeň seškrabuje. Výsledné koše zalijeme vařící vodou, vaříme 10 minut. Voda by měla být mimo ně a uvnitř.
- Vařte rýži téměř do plné pohotovosti.
- Rozdrtíme cibuli, mrkev. Řez pepř. Smažte měkkou cibuli. Na pánev přidejte mrkev a po 5 minutách sladkou papriku. Sůl, vařte až do kvašení.
- Míchejte rýži a zeleninu se strouhaným sýrem. Vyplňte tyto koše, ale netlačte dolů.
- Plněné cukety v troubě vaříme půl hodiny. Předehřejte ho na 200 stupňů.
S houbami a rýží
Nádherné vydatné jídlo, které je vhodné pro denní stůl a pro dovolenou. Tykve plněné žampiony a rýží na fotografii vypadají velmi roztomilý, okamžitě probudí chuť k jídlu. Vaření je snadné. Houby pro recept mohou mít jakékoli, ale až poté, co se ujistíte, že jsou jedlé. Pokud nechcete experimentovat, pak vezměte čerstvé žampiony, jsou dokonale kombinovány s rýží a zeleninou.
Složky:
- cuketa - 0, 5 kg;
- sůl, pepř;
- houby - 0, 2 kg;
- chudý olej - 25 ml;
- cibule - 1 ks;
- rýže - 50 g;
- sýr - 50 g;
- mrkev - 1 malá;
- Rajčata - 1 velká.
Metoda přípravy:
- Před vařením misky nakrájejte a smažte houby v rostlinném oleji, přidejte na pánev nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Solit to.
- Vařte rýži. Míchejte s houbami.
- Cuketa nakrájíme na plátky o tloušťce 3-4 cm a odstraňte jádro. Dejte je na plech, namazaný rostlinným olejem. Plněné žampiony s rýží. Posypeme každý kruh strouhaným sýrem, nahoře položíme rajský prsten.
- Zahřejte troubu na 200 stupňů. Nádobu pečte 40 minut.
Jak Stuff Zucchini - tipy šéfkuchaře
Použijte několik doporučení:
- Pokud je nádivka na cuketu v troubě uvedena do plné nebo částečné připravenosti, pak musí být zelenina nejprve mírně smažená nebo vařená, a teprve potom naplněna a dále péct.
- Je lepší vzít si mladé ovoce, které není třeba čistit.
- Sůl naplňte, ne ovoce, protože ta se nechá v příliš mnoho šťávy.
- Vařená zelenina si udrží tvar po upečení.
Naučte se vařit plněné žampiony v troubě.