Tato zelenina je nejen velmi užitečná, ale také všestranná, protože se kombinuje s téměř všemi ostatními produkty. Cuketu můžete plnit nejen masem, ale i rybami, rýží s houbami, zeleninou, sýrem atd. Hotovou pokrm můžete jíst horkou a studenou, naplnit ji zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou.
Jak vařit plněné cukety
Pro vycpávky, větší, zralé, ale ne přezrálé plody jsou vhodnější. Jak vařit cuketu s mletým masem v troubě? Před naplněním zeleniny by měla být loupaná, řezané podél, tvoří lodě nebo přes - pak si poháry. Semena a jádro jsou opatrně odstraněny nožem nebo lžící, po které může být cuketa naplněna připravenou náplní. Alternativní způsob, jak připravit občerstvení, je nakrájet zeleninu na plátky, položit mletou nahoře a posypeme strouhaným sýrem a zelení.
Jak dlouho to peče
Teplota zeleniny na vaření v troubě by měla být 160-180 stupňů. Pokud je ovoce naplněno zeleninovou nebo tvarohovou náplní, bude to trvat asi 20 minut. Jak upéct cuketa s mletým masem? Pokud ovoce a plnič masa nebyly předem tepelně zpracovány, miska by měla být vařena alespoň hodinu při 160 ° C. Pokud je to nutné, hotové výrobky stačí zhnědnout, squashové čluny poslané do trouby na 10 minut při 200 stupních.
Recept Plněné cukety
Je to jedna z nejpopulárnějších zeleniny, která je zpravidla smažená na pánvi nebo pečená v peci s náplní. Současně může náplň cukety sloužit zcela jiným výrobkům - kuřecím masům, masové směsi, bramborám, rýži, sýrům, lilku, rajčatům, zelení, houbám atd. Každý recept cukety s mletým masem má své vlastní vlastnosti a individuální, jedinečnou chuť. Následující text popisuje nejúspěšnější možnosti vaření.
Lodě
Pro vaření je vhodné použít mladou zeleninu s jemnou kůží a bez semen. V klasické verzi receptu se mleté maso připravuje přidáním vařené rýže, nicméně pro usnadnění občerstvení je lepší tuto složku odmítnout. Hotovou svačinu můžete podávat s jakýmikoli omáčkami - zakysanou smetanou, sýrem, rajčaty (v níže popsaném receptu se používá tento druh).
Složky:
- hovězí nebo vepřové maso - 0, 3 kg;
- cukr, sůl;
- rajčatová šťáva - 1 polévková lžíce;
- cuketa - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- Holandský / ruský sýr - 100 g.
Metoda přípravy:
- Ořízněte konce zelených plodů, rozřízněte je podélně na 2 části.
- Jádro zeleniny opatrně vyberte lžící, stěny nechte neporušené (jejich optimální tloušťka pro pečení je 1 cm).
- Nakrájenou cibuli smažíme na másle, na pánvi přidáme mleté maso, produkty promícháme a dusíme 7 minut pod víkem.
- Nalijte tu rajčatovou šťávu, nechte pánev na ohni po dobu dalších 10 minut, ochuďte směs a naplňte ji squashovými čluny.
- Na velkém struhadle, sýr rozdrťte, posypte je plněným ovocem, pak pošlete lodě do trouby, ohřáté na 200 stupňů. Po 20 minutách podávejte misku na stole.
Kastrol
Rajčata, brambory a sýr jsou v dokonalém souladu s squashem. Cuketa a mleté maso kastrol se připravuje a jedí velmi rychle, takže je lepší, aby bylo více. Hlavní přednosti tohoto pokrmu jsou jeho lehkost a užitek. Aby byl kastrol co nejmenší a vzdušnější, zelenina by měla být strouhána na struhadle, zatímco musíte nechat porostlé plody stát, aby mohly vypít další šťávu. Jak vařit chutné, zdravé jídlo s cuketou?
Složky:
- koření;
- mleté kuře - 0, 5 kg;
- cibule;
- vejce - 2 ks;
- strouhanka;
- rajčatový protlak - ½ st .;
- Holandský / ruský sýr - 100 g;
- mladá cuketa / squash - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Rošt zucchini / squash, sůl, odložíme na půl hodiny. Po nalití šťávy vytlačte produkt.
- Nakrájejte tenkou cibuli na tenké čtvrtkruhy, rychle ji smažte, přidejte do pánve a vařte až do poloviny vaření. Při smažení se směs smíchá, přidá se rajský protlak.
- Namažte misku na pečení, posypte ji strouhankou.
- Připojte squashové chipsy se syrovými vejci, strouhaným sýrem. Vložte směs do formy.
- Umístěte maso a cibuli nahoře, vyrovnejte povrch mletého masa lžící. Dále je třeba posypat cuketu mletým masem v troubě se zbytkem sýrových hranolků a narovnat péct na 200 stupňové troubě po dobu 15 minut.
Cuketa plněná masem
Toto jídlo se vyznačuje bohatstvím a nesrovnatelnou chutí a užitkem. Cuketa plněná masem, pečená v troubě, musí být mladá. Je-li sezóna u konce, musí být zralé ovoce vyčištěno, odstraní se semena a slupky. Alternativní možností je použití cukety pro vaření. Do masa můžete přidávat zeleninu, sýr, zeleninu, koření, které slouží jako ovocná náplň. Jak vařit lahodnou večeři?
Složky:
- mladá cuketa / cuketa - 1 kg;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- cibule;
- mletý - 0, 3 kg;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- velká mrkev;
- rajčata - 2 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- koření.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte rajčata, pepř, cibuli na malé kostky, mrkev.
- Smažíme mrkev a cibuli v oleji, přidáme k výrobkům mleté maso a koření.
- Po 10 minutách přidejte zbytek nasekané zeleniny na pánev.
- Čistou cuketu / cuketu nakrájejte na plátky o tloušťce 4 cm, jádro vyjměte lžící.
- Položte kroužky na naolejovaný plech, po kterém musí být plněné smaženou směsí.
- Posypte sudy sýrovými hranolky, posuňte ocelový plech do trouby na 30 minut při 180 °.
- Hotovou svačinu ochucte čerstvými bylinkami, zakysanou smetanou.
Zelenina
Tento štíhlý pokrm lze jíst bez strachu o vaši postavu. Kromě toho, pečené v troubě plněná cuketa se zeleninou, jsou velmi levné občerstvení, které je příjemné k jídlu v létě nebo při půstu. Pokud chcete, aby svačina byla uspokojivější a výživnější, ochucte ji zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem. Jak udělat lahodnou a lehkou zeleninovou večeři?
Složky:
- dušená rýže - 100 g;
- velká cibule;
- mladá cuketa / cuketa - 2 ks;
- olivový olej - 3 lžíce. l.;
- mrkev je průměrná;
- koření;
- konzervovaný hrášek - 1 b.
Metoda přípravy:
- Ovoce nakrájejte z ovoce, rozdělte na 3 až 4 stejné díly. Odstraňte prostřední nůž nožem / lžící (dno musí zůstat neporušené), abyste získali hromadu.
- Namažte každý soudek z vnitřní strany máslem, položte ho na plech dole dolů, posuňte na pečení po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C.
- Prozatím si vezměte nějakou nádivku. K tomu, vaříme rýži, nakrájíme jemně cibuli a mrkve.
- Zeleninu smažíme na másle a smícháme se zbytkem squashové buničiny.
- Kombinujte připravenou zeleninu s rýží, přidejte koření.
- Naplňte cuketou poháry hotovou směsí, vraťte se do trouby dalších 20 minut.
Houba
Jídlo je nejen chutné, ale také dietní, zdravé. V závislosti na zvolené sadě výrobků můžete získat lehké občerstvení, které může doplnit přílohu a maso, nebo celý hlavní chod, charakterizovaný sytostí. Níže je uveden nízkokalorický recept s masem, který budou lidé s dietou milovat.
Složky:
- houby, bílé houby nebo žampiony - 0, 3 kg;
- koření;
- kuřecí (filet) náplň - 0, 2 kg;
- sýr - 80 g;
- cuketa / cuketa - 1 ks;
- cibule;
- Majonéza - 1.. l.;
- průměr mrkve;
- olej na smažení.
Metoda přípravy:
- Ořízněte zelené ovoce na dvě půlky. Vařte je ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut.
- Houby jemně nasekáme spolu s cibulí, mrkví. Smažte ingredience na másle.
- Na oddělené pánvi smažte mleté maso s kořením až do poloviny vaření. Po tom, směs hmoty se zeleninou a houbami a naplňte squashové lodě se získanou směsí.
- Namažte je majonézou, posypte sýrovými hranolky, pošlete do trouby, zahřívejte na 180 stupňů, půl hodiny.
Kuře
Výdatné, chutné občerstvení může být kompletní oběd nebo večeře, nahrazující standardní soubor příloh a masa. Squash plněný kuřecím masem, můžete vařit různými způsoby, přidávat zeleninu do náplně, pečené výrobky v syrové nebo polotovarové formě, přidávat všechny druhy omáček, koření. Níže je popsána možnost vaření občerstvení, které používá vařené kuřecí řízky.
Složky:
- kuřecí řízek - 0, 5 kg;
- koření;
- mrkev;
- kečup - 2 lžíce. l.;
- cuketa / cuketa - 3 ks;
- cibule;
- sýr - 100 g;
- kopr;
- rostlinného oleje.
Metoda přípravy:
- Pokud není cuketa / cuketa mladá, musí být loupaná. Po podélném rozřezání ovoce na 2 části, vyjměte vlákninu lžící a ponechte stěny tloušťky 0, 5 cm.
- Nalejte vařící vodu přes lodě nebo místo ve vroucí vodě po dobu 3 minut, pak se ochladí.
- Squash jemně nakrájejte na maso, rozdrťte mrkev, nakrájejte cibuli na kostky. Zeleninu smažíme 5 minut v oleji.
- Vařené kuře by mělo být nakrájeno na kostičky, smíchané se zeleninou. Přidejte hodně kečupu, přidejte koření, kopr.
- Solit lodě, naplňte nádivkou, poslat na péct na 200 stupňů trouby na 20 minut.
- Poté je posypeme sýrovými hranolky a necháme v troubě stát dalších 5 minut.
Maso a rýže
Toto chutné, vyživující, voňavé jídlo může být krmeno velkou rodinou nebo hosty, kteří se náhle objeví. Vaření trvá trochu času - to je velké plus občerstvení. Cuketa s mletým masem a rýží se neobejde bez tuku a šťavnatosti, pokud použijete smíšené mleté hovězí maso a vepřové maso. Čím větší zeleninu vezmete, tím více porcí bude vydáno.
Složky:
- velká mrkev - 2 ks;
- koření;
- vařená rýže - 100 g;
- syrové vejce;
- mladá squash - 5 ks;
- mleté vepřové a hovězí maso - 0, 5 kg;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Zelené ovoce nakrájejte na 4 kusy, odstraňte z nich dužinu a ponechte dno (šálky by měly vypadnout).
- Beat v vejce mleté, chladné, přidat zde vařené rýže. Přísady důkladně promíchejte, smažte směs, vytvořte kuličku a vhoďte ji do mísy.
- Smažte kostky 1 cibule až do průhledné, přidejte mrkev čipy na pánev, pokračovat v udržování potravin na ohni po dobu dalších 5 minut.
- Ochlazený potěr přidejte na mleté maso.
- Naplňte squashové šálky směsí.
- Samostatně smažte nasekané jemně rajčata, cibuli a mrkev (zeleninu můžete nasekat mixérem). Ochuřte potraviny solí / pepřem.
- Nakrájenou zeleninu položte na naolejovaný plech, přidejte samostatně připravenou rajčatovou omáčku. Pečeme na půl hodiny při 190 stupních.
Palačinky
Vaření je velmi snadné a rychlé, cuketa palačinky s mletým masem bude vynikající volbou pro snídani nebo večeři. S nimi můžete diverzifikovat obvyklou stravu, a to s výhodou, protože cuketa obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších živin. Hotové palačinky se nejlépe podávají se zakysanou smetanou a drcenou česnekovou omáčkou.
Složky:
- koření;
- vejce;
- mletý - 150 g;
- cuketa - 1 ks;
- cibule;
- stroužky česneku - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- tvrdý sýr
Metoda přípravy:
- Nakrájejte cuketu na pyataky o tloušťce asi 1 cm, odstraňte jádro a vytvořte prstence.
- Vejce nakrájejte na mleté maso, přidejte squashovou drť, mletou přes mleté maso, koření, jemně nasekanou cibuli, drcený česnek.
- Nasajte squashové kroužky, zahřejte olej na pánvi. Zeleninu vmíchejte do mouky a ihned ji položte do červenohnědé nádoby, poté naplňte otvory připravenou náplní pomocí vidlice nebo špachtle. Přineste svačinu do poloviny připravené, přesuňte pánev do trouby na 10 minut.
- Před podáváním posypeme horkým svačinkem strouhaného sýra a zalijeme zakysanou smetanou.
Se sýrem
Zelenina je pro tělo velmi dobrá, ale nedokáže nám poskytnout dostatek kalorií, které jsou nezbytné pro energetické využití. Ideální možností je kombinovat ovoce s proteinovými produkty ve stravě. Cuketa a mleté pokrmy jsou vyvážené, takže by měly být často součástí vaší stravy.
Složky:
- tvrdý sýr - 100 g;
- cherry rajčata;
- mleté maso - 200 g;
- mladá cuketa / cuketa - 2 ks;
- koření
Metoda přípravy:
- Oloupejte ovoce přes škrabku na zeleninu. Řez cuketa podél, vyčistit jádro, dostat loď.
- Mleté maso smažíme po dobu 10 minut a rozdrtíme hrudky vidličkou. Přidejte k němu koření.
- Olejové squashové lodě mazají na všech stranách, místo v pekáčku. Naplňte je mletým masem, ozdobte polovinami cherry rajčátek.
- Formulář odešlete do trouby 20 minut při teplotě 190 ° C. Na konci pečení posypte čluny sýrovými hranolky.
S houbami a rýží
Právě připravujeme a velmi rychle jedíme takové chutné, zdravé jídlo. Cuketa plněná žampiony a rýží, vhodná pro dietu lidí, kteří rychle nebo přísně dodržují dietu. V tomto případě by měl být tvrdý sýr vyjmut ze seznamu produktů. Podávejte squashové lodě mohou být jako svačina nebo jako hlavní jídlo.
Složky:
- rajče - 4 ks;
- cuketa / cuketa - 5 ks;
- mrkev;
- rýže - ½ st.;
- cibule - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- houby - 0, 3 kg;
- olej na smažení.
Metoda přípravy:
- Umyjte rýži, vařte v 1, 5 lžíce. osolená voda.
- V jedné pánvi smažíme cibulové kostky, jemně nasekané houby, strouhanou mrkev.
- Vařenou rýži připojte k pečeně.
- Do zucchini kdalite kůže, řez ovoce na stejné části (napříč). Optimální výška kusů je 5 cm, jejich dužina se odstraní tvarováním sudů bez dna.
- Umístěte je na misku na pečení, předem namazanou.
- Naplňte sudy výplní, zakryjte každý plátkem rajčete, posypte sýrem.
- Formulář zakryjte fólií, posypte misku, která má být upečena na 200 stupňů po dobu půl hodiny.
Plněné cukety s mletým masem - tajemství vaření
Mladá cuketa je ideální pro pečení: jejich kůže je tenká a jemná, maso nemá žádné semena. Plněná cuketa v troubě bude chutná a šťavnatá, pokud budete dodržovat následující pravidla:
- pokud pečete syrovou zeleninu se syrovou náplní, bude jídlo rovnoměrně upečené;
- při pečení polotovarů, zpočátku by měly být vařeny, zakryty fólií a na konci odstranit;
- cuketa / cuketa mají neutrální chuť, proto by měla být ochucena kořením a kombinována s vonnými produkty;
- získat nejvíce šťavnaté, měkké jídlo je možné, pokud pečete plněné zeleniny v bujónu nebo tekuté omáčce;
- Je lepší, aby zelenina nebyla předem nakládaná, protože z ní nemusíte vyprovokovat velký výběr šťávy - je lepší přidávat do náplně koření nebo soli squashových lodí na samém konci pražení.