- Jak vařit vynikající kuřecí játra
- Jak si vybrat kuřecí játra
- Jak vařit kuřecí játra na připravenost
- Jak vařit kuřecí játra
- Video: Kolik vařit kuřecí játra
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Slavný vedlejší produkt je bohatý na vitamíny, a pokud je správně připraven, má velmi příjemnou a delikátní chuť. Můžete udělat vynikající teplé saláty, paštiky, hlavní jídla s játry. Naučte se vařit a kolik času vařit kuřecí játra, a to bude vynikající náhradou za maso v obvyklém menu.
Jak vařit vynikající kuřecí játra
Tento užitečný vedlejší produkt je velmi užitečný pro dospělé a děti. Obsahuje velké množství vitamínů: D, B a A, které mají příznivý vliv na vidění osoby, na stav pokožky, vlasů a těla jako celku. Vařená kuřecí játra jsou bohatá na bílkoviny, takže je často součástí výživy sportovců a lidí, kteří se drží diety. To je zvláště užitečné pro malé děti.
Na rozdíl od vepřového masa je kuřecí játra jemnější, měkčí. Výrobek se připravuje velmi rychle: v závislosti na zvolené metodě bude nutné strávit 15 až 30 minut. Játra jdou dobře se zeleninou, ovocem a mléčnými výrobky. Některé ženy v domácnosti dávají přednost mytí vedlejšího produktu v mléce - to je, jak nepříjemná hořkost odchází, a vařené kuřecí játra se stávají měkčími a šťavnatějšími.
Existuje mnoho receptů na přípravu chutných pokrmů, které obsahují tento výrobek. Pro vaření můžete potřebovat pánev, parník nebo tlakový hrnec. Výtečná hlavní jídla, chutné občerstvení - to vše můžete udělat sami, pokud znáte pravidla pro nakládání s delikátním produktem:
- Skladování jater musí být prováděno na spodní polici chladničky. To umožní produktu udržet déle prospěšné vitamíny a látky, neztrácet šťávu, hustotu a nutriční hodnotu.
- Rozmrazování kusu je lepší při pokojové teplotě, nepoužívejte mikrovlnnou troubu.
- Před vařením vařených jater by se měl prát, odstranit filmovou vrstvu a žíly. Pokud existují pochybnosti o kvalitě nebo čerstvosti, je použití výrobku přísně zakázáno.
Jak si vybrat kuřecí játra
Produkt je nutné volit obzvláště pečlivě, protože na něm bude záviset konečná chuť hotového pokrmu. Kuřecí játra by měla být světle červená barva, někdy s vínovou barvou, mají příjemnou vůni. Pokud z dílu, který se vám líbí, vyzařuje ostrý pach, jsou na povrchu skvrny, pak neuskutečňujte nákup. Při výběru zmrazených jater byste měli věnovat pozornost množství ledu uvnitř obalu, stavu povrchu. Pokud je světlo, znamená to, že kus byl několikrát zmrazen.
Jak vařit kuřecí játra na připravenost
Doba vaření bude záviset na zvoleném způsobu vaření a pokrmu, který chce hosteska vidět na stole. Doba v podstatě nepřesahuje 15 minut. Čím více je výrobek podroben tepelnému zpracování, tím více ztrácí své výhodné vlastnosti. Kromě toho se může stát tvrdou a nevhodnou pro spotřebu. Pak žádný doplněk mu nezachrání jako zeleninovou omáčku, přílohu nebo smetanu.
Před zahájením procesu vaření by měla být játra nakrájena na středně velké kousky. Broušení výrobku není nutné, nebude šťavnaté. Pokud nevíte, kolik kuřecí játra se vaří, můžete zkontrolovat připravenost vedlejšího produktu pomocí běžné vidlice. Pokud po propíchnutí z kusu vytéká čistá šťáva, znamená to, že je zcela připravena. V případě, že kapalina má načervenalý odstín, je třeba nechat výrobek, aby se vařil trochu víc.
Jak vařit kuřecí játra na salát
Různé kuchyně světa nabízejí velký počet vařených jaterních salátů. V občerstvení se dobře hodí mrkev, cibule, bylinky a smetana. Pokud nevíte, jak vařit kuřecí játra na salát, pak nezapomeňte na jednoduchý sled akcí:
- Produkt rozmrazte.
- Vymazat z filmů, sliz.
- Řezané na střední kousky vedlejšího produktu.
- Rychle vařit v hrnci nebo pomalém vařiči - ne déle než 15 minut.
- Vyjměte skimmerem a nechte vychladnout.
Jak vařit kuřecí játra pro dítě
Dítě mladší než jeden rok má povoleno používat játra ve formě paštiky, neměla by obsahovat velké hrudky. Za tímto účelem by se vedlejší produkt měl vařit v pánvi na středním ohni asi 15-20 minut. Ochlazený plátek se vede přes mlýn na maso a přidá se malé množství másla. Pokud nevíte, jak vařit kuřecí játra pro dítě a kolik to vařit, pak tato metoda pomůže krmit dítě s vynikající jídlo.
Jak vařit kuřecí játra na paštiku
Aby byla pasta obzvláště jemná, je nutné připravit hlavní složku správně. Doba vaření kuřecích jater nepřesahuje 15 minut. Pokud máte velký kus, je lepší nechat ho vařit delší dobu ve vodě. Hotový vedlejší produkt by měl být mletý spolu s praženou mrkví, cibulí. Zůstane přidávat černý pepř, kus másla a přírodní lahodnou paštiku mohou být podávány.
Jak vařit kuřecí játra
Pokud nevíte, jak připravit vedlejší produkt, pak prezentované metody pomohou zvládnout úkol. Chcete-li vařit kuřecí játra, musí být nejprve umyt, vyčistit od filmů. Je důležité, aby na povrchu nebyly žádné stopy žluči, které by se mohly dostat na vedlejší produkt, pokud není kuře správně oblečeno. Přeneste do teplé osolené vody, pak vařte 15-20 minut s kořením.
Kuřecí játra v pánvi
Vaření takového produktu na pánvi je nejjednodušší. K tomu, nalijte vodu do nádoby, přidejte půl lžičky soli a místo čistého rozmrazeného vedlejšího produktu z kuřete. Vařte játra na pánvi by neměla být delší než 15 minut, jinak by se vedlejší produkt stal tvrdým, ztratil by prospěšné vlastnosti. Pokud je kus velký, je lepší předběžně zkontrolovat jeho připravenost vidličkou. Poté odstraňte ze slané vody, nechte vychladnout.
Dušená kuřecí játra v pomalém hrnci
Všestranný kuchyňský spotřebič pomůže velmi rychle připravit droby. Dušená kuřecí játra vaří ne déle než 15 minut. K tomu, mytí, sekat játra, pak dát do odpovídající kapacity multicooker. Poté nalijte vodu do jiné nádoby a nastavte režim „Vaření“ nebo „Polévka“ v závislosti na modelu zařízení. Po pípnutí je připraven vyjmout a nechat vychladnout.