- Vysoký obsah vlákniny
- Pomáhá tráveníCelozrnné výrobky také obsahují kyselinu mléčnou, která podporuje zdravé bakterie v tlustém střevě. Tyto mikroorganismy napomáhají trávení, podporují lepší vstřebávání živin, posilují imunitní systém. Vláknina zajišťuje pravidelnou stolici a zabraňuje zánětům.
- Snížit riziko srdečních onemocněníDůvodem je, že celozrnné výrobky snižují cholesterol a triglyceridy. Pokud budete jíst 2-3 porce cereálií denně, můžete snížit riziko infarktu a úmrtí na srdeční choroby o 30 % a normalizovat vysoký krevní tlak. To vede ke zvýšení průměrné délky života.
- Pomáhá kontrolovat váhuPřítomnost vlákniny ve složení poskytuje pocit sytosti. Celá zrna se déle tráví a mají sytící účinek. Výsledkem je, že člověk během dne zkonzumuje méně kalorií a nepřibere.
- Regulovat hladinu cukru v krviCelá zrna zabraňují výkyvům glukózy. To snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu o 30 %.
- Redistribuce tukuUžívání celých zrn vede ke snížení tukových zásob v oblasti břicha. Viscerální tuk obaluje vnitřní orgány, vyvolává jejich zánět, zvyšuje riziko cukrovky.
- Dodává vitamíny a minerály
- Snížit riziko astmatuDěti, které se od dětství učily jíst oves, jsou méně náchylné k onemocněním dýchacích cest. S přibývajícím věkem je méně pravděpodobné, že budou mít astma nebo alergickou rýmu.
- Snižuje zánětCelozrnný ječmen, hnědá rýže nebo kombinace těchto dvou snižuje hladinu C-reaktivního proteinu. To je marker zánětu ve střevech, srdci. Je spojován s cukrovkou 2. typu, problémy s plodností a těhotenstvím a onemocněním dásní.
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
K udržení zdraví potřebuje člověk přijímat vitamíny, minerály, bílkoviny a vlákninu z potravy. Všechny tyto složky obsahují celá zrna. Obsahují otruby, klíčky a endosperm. V nerafinovaných cereáliích většina prospěšných složek chybí. Proč byste měli do svého jídelníčku zařadit celozrnné výrobky.
Vysoký obsah vlákniny
Zrna mají dva druhy rostlinné vlákniny – rozpustnou a nerozpustnou. Poskytují pocit sytosti, kontrolují hladinu glukózy v krvi a snižují hladinu „špatného“ cholesterolu. Nejvíce vlákniny v ovsu, bulguru, ječmeni.
Pomáhá tráveníCelozrnné výrobky také obsahují kyselinu mléčnou, která podporuje zdravé bakterie v tlustém střevě. Tyto mikroorganismy napomáhají trávení, podporují lepší vstřebávání živin, posilují imunitní systém. Vláknina zajišťuje pravidelnou stolici a zabraňuje zánětům.
Snížit riziko srdečních onemocněníDůvodem je, že celozrnné výrobky snižují cholesterol a triglyceridy. Pokud budete jíst 2-3 porce cereálií denně, můžete snížit riziko infarktu a úmrtí na srdeční choroby o 30 % a normalizovat vysoký krevní tlak. To vede ke zvýšení průměrné délky života.
Pomáhá kontrolovat váhuPřítomnost vlákniny ve složení poskytuje pocit sytosti. Celá zrna se déle tráví a mají sytící účinek. Výsledkem je, že člověk během dne zkonzumuje méně kalorií a nepřibere.
Regulovat hladinu cukru v krviCelá zrna zabraňují výkyvům glukózy. To snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu o 30 %.
Redistribuce tukuUžívání celých zrn vede ke snížení tukových zásob v oblasti břicha. Viscerální tuk obaluje vnitřní orgány, vyvolává jejich zánět, zvyšuje riziko cukrovky.
Dodává vitamíny a minerály
Zrna jsou bohatá na thiamin, riboflavin, niacin. Tyto vitamíny B se podílejí na metabolismu. Kyselina listová pomáhá tělu tvořit červené krvinky a je zásadní pro prevenci vrozených vad u dětí. Takové produkty by měly být součástí jídelníčku těhotných žen.
Celá zrna obsahují železo, které transportuje kyslík do celého těla a pomáhá předcházet anémii. Hořčík posiluje kosti, selen chrání před oxidací, zinek je nezbytný pro udržení imunitního systému.
