Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Tmavě modré bobule je bohaté na vitamíny: je to před kiwi v obsahu kyseliny askorbové a rutin potřebný pro lidské tělo je více v zimolezu než v dogrose. Dvojice lžiček lahodného bobulového džemu v zimě bude vynikající přírodní náhradou za vitamínový a minerální komplex zakoupený v lékárně.

Jak udělat zimolez jam

Aby byl produkt chutný a užitečný, je důležité dodržovat některá pravidla vaření. Důležité aspekty tvorby zimolezu na zimu:

  1. Tara. Banky by měly vybírat malé - optimálně půl litru. Aby byl dezert uchován po dobu 1-2 let, musí být nádoby sterilizovány (pára, v troubě nebo mikrovlnné troubě). Kryty by měly být také zpracovány s vysokou teplotou, lze použít i nylonové výrobky, ale skladování obrobku bude možné pouze v chladničce nebo v chladném suterénu.
  2. Sběr a zpracování bobulí. Doporučujeme sbírat zimolez za slunečného, suchého počasí, zatímco přezrálé plody nejsou vhodné pro vaření dezertů. Mytí čerstvých bobulí musí být velmi opatrné, aby nedošlo k poškození jemné kůže. Čisté plody se rozkládají na ručník, suší a teprve poté se mohou vařit. Po sklizni je nutné zimolez zpracovat do 24 hodin, jinak nebude dezert tak chutný a voňavý.
  3. Výběr jídel pro vaření. Nejlepší volba pro vaření lahůdek - smaltovaný kontejner (mísa nebo pánev). V tomto případě by nádobí mělo být dokonale čisté, nemělo by mít cizí zápach. Přípravek můžete míchat v procesu vaření pouze s dřevěnou lžící / špachtlí tak, aby produkt neoxidoval z kovu.

Voňavý zimolez jam

Tento recept nevyžaduje značné investice času a je velmi jednoduchý. Tento způsob výroby marmelády z zimolezu v zimě nejen šetří vaši sílu, ale také vám umožní ušetřit většinu užitečných vlastností produktu. Jaké ingredience jsou potřebné:

  • bobule zimolezu - 1 kg;
  • cukr (písek) - 1 kg.

Jak připravit lahodný dezert:

  1. Rozdrťte čisté bobule paličkou v smaltované misce, pomalu přidávejte cukr.
  2. Hmotu důkladně promíchejte, položte na nízkou teplotu.
  3. Pravidelně míchejte složky dřevěnou lžící, aby se cukr úplně rozpustil.
  4. Když je ještě horký, nalijte sochory do čistých plechovek. Poté, co jsou nádoby pevně uzavřeny nylonovými kryty a umístěny do chladné místnosti.

Chutný a zdravý zimolez jam bez vaření - jednoduchý recept

Tímto způsobem přípravy dezertů nejsou plody ošetřeny teplem a uchovávají všechny užitečné látky. Chcete-li zavařit medu bez vaření, budete potřebovat následující komponenty:

  • kyselina citrónová - 2 g;
  • zralé, celé bobule - 1 kg;
  • cukr (písek) - 1, 5 kg.

Jak připravit zimolez na zimu bez vaření:

  1. Připravené ovoce rozemele mixérem / mlýnek spolu s cukrem.
  2. Připravenou hmotu naneste dřevěnou lžící, aby se krystaly cukru zcela rozpustily. To bude muset strávit určitý čas, ale tato fáze nemůže být zanedbána, jinak by mohla uvíznout.
  3. Do dezertu přidejte kyselinu citrónovou, rozložte hmotu v plechovkách, uzavřete nádoby s víčky.

Jak udělat zimolez jam s pomerančem v pomalém sporáku

Barvu tmavě modré barvy lze použít k vytvoření různých zimních prázdných míst: vaření kissel, kompot, džem a džem. Pokud přidáte trochu pomerančové kyseliny do zimolezu, dostanete velmi neobvyklý chutný a voňavý dezert. Jaké komponenty budou potřeba:

  • cukr (písek) - 1, 5 kg;
  • 1-2 středně velká oranžová;
  • čerstvý, zralý zimolez - 1 kg.

Jak udělat zimolez jam na zimu:

  1. Ovoce osušte, osušte, smíchejte s cukrem. Směs se míchá periodicky za vzniku sirupu.
  2. Po 8-9 hodinách vložte sladkou hmotu spolu s oloupanými plátky pomeranče do misky přístroje. Aktivujte možnost "Zhášení" asi hodinu.
  3. Hotový dezert se nalije do sterilizovaných nádob.

Jak vařit zimolez a jahodový džem s želatinou

Berry příprava aktivně podporuje imunitní systém v zimě, poskytuje tělu kyselinu listovou, draslík, jód, vitamíny C, P a další. Kromě užitečných vlastností má pochoutka vynikající chuť a velmi příjemnou vůni. Jaké ingredience se používají pro výrobu zimolezu na zimu:

  • cukr (písek) - 1, 5 kg;
  • celé, nedávno shromážděné plody zimolezu - 0, 5 kg;
  • želatina zředěná vodou - 10 g;
  • čerstvé jahody - 0, 5 kg.

Jak vařit:

  1. Z bobulí odstraňte stonky a malý stelivo. Opláchněte je pod tekoucí vodou.
  2. Sušené ovoce nakrájejte mixérem.
  3. Do hmoty přidejte cukr, želatinu, dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Ani malé kousky želatiny by neměly zůstat - to je důležité pro zachování a chuť pokrmu.
  4. Umístěte nádobu s obrobkem na sporák a zapněte pomalý oheň. V procesu varu, neustále míchat hmotu, takže džem nespálí na dně.
  5. Nalijte horkou směs na plechovky, zasuňte nádoby.

Video recept: jak vařit zimolez na zimu s cukrem

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření