Vitamin E (tokoferol) je přírodní látka, bez které není možné normální fungování lidského těla. Tato organická sloučenina se přímo podílí na růstu buněk a tkání a podporuje jejich reprodukci. Vstupuje do těla potravou, takže je důležité, aby člověk věděl, které potraviny obsahují vitamín E, aby si udržely své zdraví. Aby se vzala v úvahu rychlost užívání přípravků obsahujících tokoferol, je třeba se také vyvarovat hypovitaminózy a nepříjemných symptomů s ní spojených.

Hodnota vitamínu E pro lidské tělo

Hlavní úlohou vitamínu E je chránit buněčné membrány těla před volnými radikály, kterými procházejí potřebné látky pro člověka. Pro ochranu buňky obklopují molekuly tokoferolu červené krvinky a chrání je před napadením. Pokud víte, jaký produkt obsahuje vitamin E, můžete rychle zlepšit své zdraví. Po dlouhém párty například vypijte pár lžic olivového oleje. Mimo jiné tokoferol:

  1. Snižuje tvorbu jizev na kůži.
  2. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak.
  3. Snižuje únavu.
  4. Zabraňuje senilní pigmentaci.
  5. Pomáhá snížit cukr.
  6. Zlepšuje fungování genitálií, zejména během těhotenství.
  7. Podporuje vstřebávání vitaminu A.

Výhody vitamínů A a E a toho, co mají společné

Obsah vitamínu A (retinol / karoten) v lidském těle je zodpovědný za práci imunitního systému, metabolismus, podporuje činnost kardiovaskulárního a nervového systému. To je první pomocník dobrého vidění, stavu kůže, kostí, zubů, vlasů. Vědci prokázali, že retinol a karoten inhibují vývoj rakovinných buněk. Hlavními zdroji této užitečné organické sloučeniny jsou mořské ryby, játra, ledviny, zelí, salát, mléčné výrobky.

Vitamin E - zabraňuje stárnutí, přispívá k ochraně imunity, podílí se na posilování cév a výživných buněk. Pokud se obstrukce (obstrukce nebo sraženina) objeví v cestě průtoku krve, je schopna vytvořit novou nádobu vedle ní. Lékaři nemají žádný důvod doporučovat je užívat společně, protože tokoferol neumožňuje rozpad vitaminu A, který udržuje potřebnou rovnováhu v lidském těle.

Hlavní dietní zdroje vitamínu E

Vitamin E je distribuován specificky v potravinách. Hlavní obsah je v potravinách rostlinného původu, ale zvířata mají také tuto organickou sloučeninu, i když v mnohem menším množství. Maximální obsah vitamínu E je olej z pšeničných klíčků. Proto je populární nejen mezi odborníky na výživu, ale také mezi kosmetology, kteří radí používat tento přípravek při léčbě kožních onemocnění. Ostatní rostlinné oleje (slunečnice, kukuřice, olivy, arašídy) také obsahují vitamín E ve velkém množství.

Příliš mnoho rostlinného oleje v každodenní dietě každé osoby však povede k nedostatku tokoferolu, protože značné rezervy jsou vynaloženy pouze na ochranu polynenasycených kyselin z volných radikálů, proto se doporučuje používat rostlinné oleje ne více než 2-3 lžičky denně. Vysoký obsah této organické sloučeniny se nachází v hořčici, tuňácích, slunečnicových semenech.

Zelenina

Přirozeným zdrojem tokoferolu jsou následující rostlinné produkty:

  • ořechy: arašídy, vlašské ořechy, lískové ořechy, pistácie, kešu, mandle;
  • luštěniny: fazole, hrášek;
  • obiloviny: ovesné vločky, pohanka, rýže;
  • zelenina: špenát, rajče, mrkev, celer, cibule, petržel, růžičková kapusta;
  • ovoce: banán, hruška, pomeranč.
  • naklíčené obilí.

Zvířata

Seznam živočišných produktů, které obsahují tokoferol, je mnohem menší, ale jsou neustále zahrnuty do denní stravy lidí:

  • máslo;
  • margarín;
  • vejce: kuře, křepelka;
  • telecí játra;
  • sádlo;
  • maso: hovězí maso; kuřecí, vepřové, jehněčí, zvěřina;
  • mořské a říční ryby;
  • mléko: kráva, koza;
  • tvaroh;
  • tvrdý sýr

Denní příspěvek pro dospělé a děti

Normální obsah v těle dospělého muže vitaminu E je 7-8 mg denně, ženy - 5-6 mg, dítě - 4-5 mg. U těhotných žen by denní dávka měla být 10 mg u kojících matek, 15 mg. Pokud rodina konzumuje produkty obsahující mnoho polynenasycených tuků (rostlinné oleje, mléčné výrobky, maso), měla by se denní dávka zvýšit.

Je lepší rozdělit spotřebu užitečných látek do několika metod, než je tomu u velkých dávek najednou nebo obecně u zdravých produktů jednou denně. Budou lépe vstřebány tělem. Je třeba mít na paměti, že při použití syntetického alfa-tokoferolu by mělo být dávkování zvýšeno 1, 5krát, protože účinnost uměle vytvořeného analogu je mnohem menší.

Vysoká Vitamin E Tabulka

Obsah vitamínu E v produktech na 100 g:

Příznaky nadměrného a tokoferolového deficitu

Lidská potřeba prospěšných organických sloučenin je nedílnou součástí jeho životní činnosti. Nedostatek vitamínu E se vyskytuje při konzumaci nízkotučné potraviny. Tyto problémy mohou vést k onemocnění jater, žlučníku, slinivce břišní, ostré formě anémie, kožním problémům. Nemoci spojené s trávicími problémy, kdy se živiny špatně vstřebávají ze žaludku, mohou snížit obsah tuku.

Při dlouhodobém užívání alfa-tokoferolu se může vyvinout hypervitaminóza. V tomto kontextu se práce nervového a kardiovaskulárního systému zhoršuje a lze ji také pozorovat:

  • zvýšené dýchání;
  • křeče;
  • bolest svalů;
  • závratě a bolesti hlavy;
  • apatie, slabost, únava;
  • poruchy vidění;
  • zvýšený cholesterol;
  • snížení koncentrace pohlavních hormonů.

Přebytek tokoferolu je však extrémně vzácný. Mnoho dospělých denně konzumuje produkty s vysokým obsahem bez viditelného poškození. Nedostatek této organické sloučeniny je častější, zejména u mladých lidí, kteří praktikují občerstvení rychlého občerstvení, kde obsah tokoferolu není vůbec detekován. Podívejte se na video, kde vám odborníci řeknou, proč člověk potřebuje vitamín E:

Zjistěte, co je vitamín E vhodný pro kůži.

Kategorie: