Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Klasika žánru - jinak toto kulinářské mistrovské dílo nebudete jmenovat. Chuťové vlastnosti rolí, pečiva a dezertů, které jsou s ní vyrobeny, nepotřebují reklamu. Hlavní věc - koupit ne pochybné "rostlinné" falešné, ale přírodní produkt. Snadné je připravit si: vařte sklenici obyčejného kondenzovaného mléka po dobu 2 hodin, pak ochlaďte.
Jak udělat krém z kondenzovaného mléka
Je známo, že vařený kondenzovaný mléčný krém se připravuje jednoduše: je nutné ho smíchat s máslem, dobře porazit. Chuť může být změněna přidáním něčeho jiného. Například, přidání ve formě tepelně neupraveného kondenzovaného mléka z něj učiní více nabídky a vanilka nebo rum přidají chuť. "Karamel" a "krémovitost" výrobku je dokonale kombinován s tvarohem, měkkým sýrem Mascarpone, pusinkou, marshmallow, ořechy. Získejte nové recepty originálních rolí, dortů, koláčů, dezertů, které nepotřebují reklamu.
Krém s kondenzovaným mlékem na smetaně
Vařené vlastníma rukama, krémové, ne příliš vysoké kalorií, chutné - to je to, co to je, dort krém s kondenzovaným mlékem. On je rychle vyřazen mixerem a obyčejným šlehačem, selhání nebude dopadat ani na začátku hostesky. Aby byl dort úspěšný, vyberte ten správný krém, protože sušenky a shortbreads dávají přednost 30% tuku. Puff těsto docela fit 20% smetany. Hodně receptů, každý je dobrý svým vlastním způsobem.
Složky:
- žloutky - 2 ks;
- krém - 500 ml;
- vařené kondenzované mléko - 320 g;
- mléko - 470 ml;
- škrob - 65 g;
- moučkový cukr - 75 g.
Metoda přípravy krok za krokem:
- Beat škrob s vejci a moučkovým cukrem.
- Mléko mírně zahřejte, nalijte třetinu do vaječné směsi, promíchejte.
- Kombinujte přísady, vařte nad nízkým teplem. Hmota se zhustí.
- Nechte vychladnout, vložte vařené kondenzované mléko, bič.
- Další v řadě je krém: měly by být, šlehačkou s mixerem, vloženy do krému.
Krém na kondenzované mléko se zakysanou smetanou
Je známo, že krém na dort vyrobený z vařeného kondenzovaného mléka a zakysané smetany je univerzální pro sušenky, písčité, listové, medové koláče. Složky se smíchají, šlehají do hladka. Přísady ve formě pražených mletých vlašských ořechů, jedné nebo dvou polévkových lžic brandy učiní krém na dort s kondenzovaným mlékem více vonným. Přítomnost půl citronu bude mít dobrý vliv na kvalitu pochoutky: šťávy a chuť. Jedná se o skvělou náplň do zákusků a trubek. Pokud je naplníte ovocným salátem, bude to také chutné a krásné.
Složky:
- kondenzované mléko - 300 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- Koňak - 1 polévková lžíce. l.;
- Vanilin - 1 rok
Metoda přípravy krok za krokem:
- Kyselá smetana porazí 3 minuty, takže se nerozdělí na máslo a podmáslí.
- Pokračování porazit, postupně přidejte obsah nádoby.
- Dejte vanilku, pour brandy, mix.
- Pokud se hmota stane tekutou, dobře šlehané máslo pomůže opravit. Přidejte k němu malé části tekuté hmoty, promíchejte.
- Přínos přinese želatinu. 10 gramů prášku musí být ponecháno bobtnat v 50 ml vody nebo mléka po dobu 30 minut, pak se zahřeje na nízkém ohni, vloží se do krému, ochladí se v chladničce.
Naučte se dělat kondenzované mléko doma.
Pudink s kondenzovaným mlékem
Výrobek založený na kondenzovaném mléce je dobrý jako samostatný pokrm s kousky sušenek, sušenky, ale je obzvláště úspěšný pro koláče "Eclair", koláče "Medovik", "Ryzhik", "Napoleon". Impregnované koláče se jen roztaví v ústech. Ovoce, marshmallow, marmeláda, rum nebo brandy mu dodají pikantnost. Ale mléčné „vařené mléko“ a vysoce kvalitní máslo - to je hlavní věc, která určuje chuť a vůni domácích koláčů. Klasický krém z vařeného kondenzovaného mléka má variace, ale všechny jsou připraveny jednoduše.
Složky:
- mléko - 2 šálky;
- cukr - 3 lžíce.;
- 4 žloutky;
- vařené kondenzované mléko - 1 standardní banka;
- máslo - 250 g;
- mouka - 5 lžíce. Já
Recept na vaření:
- V pánvi smíchejte mléko a mouku, porazte šlehačem nebo směšovačem.
- Přidejte cukr, vařte pět minut za stálého míchání, nejlépe ve vodní lázni, aby nedošlo k popálení.
- Připravený podklad se ochladí. Přidejte olej v pokojové teplotě na malé kousky. Neměla by se tát, jinak bude výsledek neúspěšný.
- Smíchejte žloutky s několika lžičkami mléka a mouky.
- Směšovač, který přivede všechny přísady do vzduchu.
Naučte se, jak udělat tvarohový krém s kondenzovaným mlékem na dort.
Máslový krém s kondenzovaným mlékem
Takový výrobek nikdy nezklame, nebude se nudit, i když se často vaří. To je dobré nejen pro dortovou vrstvu, ale i pro výzdobu. A jak chutné jsou naplněné zkumavky, vafle a zákusky! Čerstvost a vysoce kvalitní produkty - klíč k úspěchu. Olej by měl být mastný, kondenzované mléko - přírodní. Obrovským plusem je snadnost přípravy. Ale je zde i mínus, spočívá ve vysokém kalorickém obsahu produktu. Proto je lepší, když taková kulinářská pochoutka potěší jedince pouze na dovolené.
Složky:
- kondenzované mléko - 220 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- máslo - 250 g
Metoda přípravy:
- Měkké máslo v kombinaci s vařeným kondenzovaným mlékem. Směšovač by měl pracovat při nízké rychlosti.
- Zakysanou smetanou v lžíci, stále porazit.
- Na konci přidejte vanilku nebo jiné voňavé parfémy.
- Pokud se po nějaké době směs rozdělí, stane se nejednotnou, neměli byste zoufat, je lepší dát malou část do čisté, suché misky, trochu ji ohřát, například v mikrovlnné troubě, a vše znovu promíchat.
Podívejte se na domácí recepty na výrobu marshmallows.
Video: jak udělat kondenzovaný mléčný krém
Mnozí se zajímají o to, jak vařit lahodný krém na kondenzovaném mléce. Každá přísada dá šanci vytvořit unikátní cukrovinky. Existuje mnoho možností, jak udělat krém z plechovky vařeného kondenzovaného mléka: pudink nebo želatinový, s máslem, ořechy, ovocem a čokoládou - lahodný dokonale kombinuje s těmito produkty ve správné konzistenci. Video tutoriály s podrobnými instrukcemi, které jsou uvedeny níže, vám pomohou vybrat správný recept, řádně připravit dárek, krásně ozdobit a ukázat individualitu.
Naučte se, jak udělat eclair krém.