Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jedním z lahodných letních sladkostí, které si můžete sami vyrobit doma, je marshmallow. Levná a snadno připravitelná pochoutka může nahradit sladkosti pro děti i dospělé. Sladký marshmallow se často vyrábí z ovoce s vysokým obsahem pektinu (přírodní zahušťovadlo): jablek, kdoule, švestek a samozřejmě meruněk.

Jak udělat marshmallow z meruněk

Takový nádherný dezert, jako marshmallow z meruněk, je vhodný pro všechny hubnutí lidi. Kromě toho nízkokalorická ovocná pochoutka obsahuje mnoho užitečných vitamínů. Základem meruňkové pastily vařené doma je čerstvá bramborová kaše. Chcete-li získat ze všech plodů dříve dostat kosti. Nezralé plody by neměly být používány - nebudou moci měknout a budou chutnat hořce. Ty ženy v domácnosti, které nevědí, jak udělat marshmallow s meruněkmi, se mohou seznámit s některými recepty pro různé kuchyňské spotřebiče.

Recept na meruňkovou kaši

Připravte bonbóny z meruňkových plodů pomocí trouby, vícekanálové sušičky nebo sušičky. Dříve používal přirozený způsob sušení - na slunci, ale v moderním městě, tento proces není prakticky proveditelný. Nyní tento dezert často slouží ženám v domácnosti s vynikající přípravou na zimu, kdy při chladných večerech můžete zacházet se svými dětmi a příbuznými s vaší oblíbenou letní sladkostí, mýt si ji teplým nápojem.

Než začnete dělat marshmallow s meruňkami doma, měli byste znát několik triků, které ženy v domácnosti používají:

  1. Vždy si vyberte zralé, ale husté meruňky, jinak se sladkost projeví s hořkostí.
  2. Pokud je ovoce zralé nebo mírně přezrálé, pak se nemůžete uchýlit k použití granulovaného cukru.
  3. Domácí meruňky doma rychle uschnou, pokud na pergamen před vařením nalijete tenkou vrstvu.
  4. Při sušení pravidelně listujte tak, aby se rovnoměrně připravovaly ze všech stran.

Měli byste věnovat pozornost skladování a dezert, pokud chcete jíst v zimě. Sladkost by měla být chráněna ve skleněných nádobách nebo plastových nádobách pod nylonovým krytem. Pro dezert, budete muset najít chladné místo. Pro tyto účely je ideální sklep. Pokud je sladkost určena pro delší skladování, může být svinuta do plechovek pod kovovými kryty a skryta před přímým slunečním zářením.

Meruňkové ovoce cukroví doma v multicooker

Se vznikem vícevařiče na trhu domácích spotřebičů se vaření stalo snadným úkolem. Mimochodem, sladké meruňky listy mohou být vyrobeny pomocí tohoto užitečného stroje. Velké množství přísad není potřeba. Vezměte:

  • meruňky - 1 kg;
  • cukr - 2 lžíce.

Podrobný recept:

  1. Umyjte meruňky, suché, slupkou.
  2. Ovoce přeložte pomocí nádoby na vaření.
  3. Nalijte je cukrem.
  4. Zvolte režim "vaření" nebo "zaseknutí".
  5. Po dobu jedné hodiny vařte, aniž byste zakryli víko.
  6. Když je objem hmoty rozpůlen, rozemele ji mixérem.
  7. Vařte ve stejném režimu další hodinu.
  8. Výslednou hmotu rozprostřete a tenkou vrstvu zploštějte na pergamen.
  9. Když se močál vychladl, nakrájejte na kousky a vyrobte role.

Vložit meruňku doma bez vaření

Dezert může být připraven bez vaření, ale je zde významný mínus - krátká trvanlivost pastily (asi jeden měsíc). Podle populárního receptu se místo cukru používá med. Připravit:

  • meruňky - 1 kg;
  • kyselina citrónová - 1/10 tsp;
  • med (lepší než lehká odrůda) - podle chuti.

Jak vařit:

  1. Zvedněte velmi zralé plody, umyjte je, odstraňte kosti.
  2. Rozemele na bramborovou kaší s míchačkou nebo jinou dostupnou metodou (sítko, mlýn na maso atd.).
  3. Přidejte med podle svého vkusu (ti, kteří mají rádi sladší, můžete dát více).
  4. Výsledná hmota se dobře míchá.
  5. Míchejte v kyselině citrónové s malým množstvím vody, nalijte ji do meruňky s medem.
  6. Po nanesení lepícího filmu ji rozložte na plech.
  7. Po vytvoření jedné tenké vrstvy zakryjte budoucí lahůdku gázou.
  8. Suché na sušičce / troubě (pokud je to možné - na slunci).
  9. Sladkost je připravena k použití nebo sklizni na zimu.

Meruňka a ořech marshmallow

Domácí pochoutka bude velmi chutná, pokud k ní přidáte ořechy. Nejlepší volbou by byly mandle. Taková domácí pastilka by měla být připravena ze sušených meruněk (sušených meruněk) s přidáním koření. Mandle musí být předem rozemlety v mlýně na kávu nebo v mixéru. Vezměte:

  • sušené meruňky - 2 kg;
  • cukr písek - 1 kg;
  • mandle - 250 g;
  • Skořice - 0, 5 lžičky.

Jak připravit dezert:

  1. Sušené meruňky se rozemele pomocí mlýnku na maso.
  2. Hmotu umístěte do nádoby (pánev, naběračku), dejte na nízkou teplotu.
  3. Nenechte bramborovou kaší vařit.
  4. Po zahuštění hmoty přidejte v pořadí: skořice, cukr a ořechové lupínky.
  5. Vařte marshmallow, občas míchejte.
  6. Po uvarki ji přeneste do pergamenu.
  7. Jedna vrstva za podmínek by neměla být větší než dva centimetry (v tloušťce).
  8. Miska se suší jakýmkoliv možným způsobem.

Hrnek meruněk v troubě

To je nejoblíbenější recept, běžný mezi začátečníky a zkušené ženy v domácnosti, protože v každé domácnosti je trouba. Sada produktů je nejjednodušší:

  • meruňka - jeden a půl kilogramu;
  • cukr - jedno sklo.

Vaření s troubou:

  1. Po umytí ovoce je očistěte od semen.
  2. Ovoce nakrájejte na poloviny, vložte do hrnce, přidejte cukr.
  3. Umístěte do trouby předehřáté na 70 stupňů.
  4. Vařte, dokud není kaše, podobně jako bramborová kaše, a to i když se často míchá.
  5. Pokud se hmota nevaří a ukáže se s hrudkami, pak by měla být šlehačem míchačky, dokud nebude získána jednotná konzistence.
  6. Nasaďte pyré na plech v tenké vrstvě, předzavřete ho pergamenem potřeným rostlinným olejem.
  7. Suchý marshmallow v troubě na 50 stupňů.
  8. Když je první strana vařena, je třeba otočit dezertní list.
  9. Odstraňte sladkost při skladování nebo podávejte.

Video: domácí meruňkové ovoce cukroví v sušičce

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření