- Jak si vyrobit salát z tresčích jater
- Recepty na salát z tresčích jater
- S vejcem
- S rýží
- S čerstvou okurkou
- Klasika
- V košíčcích
- S hráškem
- Se sýrem
- S bramborami
- Jak si vyrobit lahodný tresčí játrový salát - tipy šéfkuchaře
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Je známo, že játra tresky je užitečným a výživným produktem, který byl používán od starověku. Dnes to není o nic méně populární. Játra jsou součástí mnoha různých pokrmů, ale často se používají k vytvoření studeného občerstvení.
Jak si vyrobit salát z tresčích jater
Konzervované ryby jsou často hlavní složkou různých jídel. Můžete podávat tyto občerstvení na slavnostní stůl nebo zacházet s přáteli a rodinou na typický den. Například, treska játra je kombinovaná s velkým sortimentem produktů, tam je spousta variací. Vyživující, chutný pokrm často obsahuje řadu přísad, které spolu dobře fungují.
K přípravě salátu z tresčích jater mohou být užitečné tyto produkty: brambory, vařená vejce, rajčata, rýže, čerstvé nebo nakládané okurky, rukola, jablka, olivy, kukuřice, tvrdý sýr, zelenina. Miska je zpravidla obložena majonézou, zakysanou smetanou s česnekem nebo jinou oblíbenou omáčkou, někdy je dostatek tuku, který lze nalézt v konzervách.
Recepty na salát z tresčích jater
K dispozici je široký výběr jídel s játry. Nicméně, předkrmy recepty jsou více běžně používané. Některé z nich se skládají z různých jedlých složek, jiné jsou rychlé, snadno se připravují. Takové chutné a zdravé jídlo bude výborným doplňkem denního nebo svátkového menu. Následující jsou populární a jednoduché způsoby, jak udělat tresčí játra salát.
S vejcem
Rybí játra s vysokým obsahem kalorií, tuk, treska - žádná výjimka. Z tohoto důvodu je lepší ji kombinovat s jinými složkami, které jsou dobře kombinovány. Vaření tresky pečeně salát s vejci je jednoduché a snadné, hlavní věc je řídit se všemi doporučeními recept. Nejprve je třeba připravit všechny jedlé ingredience pro pokrm.
Složky:
- brambory - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- konzervované potraviny - 200 gramů;
- vejce - 3 kusy;
- nakládané okurky - 2 ks;
- zelené peří cibule;
- sůl - pár špetek;
- majonéza - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vařená zelenina, vejce.
- Konzervovaná játra se odstraní z nádoby, olej se vypustí a zbývající tuk musí být blotován papírovou ubrouskem.
- Rybí produkt je buzen vidličkou do konzistence paštiky.
- Žloutky jsou jemně odděleny od proteinů, obě části jsou rozdrceny struhadlem.
- Okurky se oloupají, také se třou.
- Cibule jemně nasekané.
- Všechny ingredience jsou rozloženy na misky ve vrstvách: brambory, treska, cibule, vaječný bílek, mrkev.
- Každá vrstva je potřena malým množstvím majonézy, nasolené podle chuti.
- V horní části misky je ozdobena žloutkem a zelenou cibulkou (jako na fotografii).
S rýží
Další dobrou volbou pro vydatné, zdravé svačiny je salát s tresčí játry a rýží. Výsledek je velmi chutný, něžný a chutný. Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři nebo svátek. Doporučuje se vařit rýži předem, protože tak můžete výrazně ušetřit čas vaření. Je lepší koupit dlouhé odrůdy obilovin.
Složky:
- rýže - 150 gramů;
- hlavní složka - 1 sklenice;
- cibule - 2 ks;
- majonéza nebo zakysaná smetana - ½ šálku;
- sůl, pepř podle chuti.
Metoda přípravy:
- Za prvé, rýže se vaří (proporce: vezměte o polovinu více vody než obiloviny). Vychutnejte si to.
- Žárovky jemně nasekané.
- Rybí produkt je natažen vidličkou (na kaši), položenou v hlubokém talíři.
- Vše ostatní se k tomu přidává: rýže, cibule, majonéza, sůl a pepř.
- Složky se smísí. Miska je připravena k jídlu.
S čerstvou okurkou
Chcete-li potěšit hosty nebo domácnosti s vitaminem, výživné jídlo, měli byste věnovat pozornost následující recept: salát s treskou játra a okurkou. Díky takovému výrobku, jako je okurka, dostane svačina novou, šťavnatou chuť a svůdnou jarní vůni. Všechny produkty na salát lze zakoupit v každém supermarketu. Výsledkem bude neobvykle chutný kulinářský výrobek.
Složky:
- konzervované potraviny - 200 g;
- čerstvé okurky - 2 ks;
- zelená cibule, petržel;
- rukola - podle chuti;
- citronová šťáva - 1 stůl. lžíce;
- koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Otevřel banku s hlavním produktem, je nakrájen na velké kousky. Olej se nalije do oddělené misky (můžete ji přidat, pokud je předkrm suchý).
- Okurky se nakrájejí na kostičky, greeny jsou také rozdrcené.
- Složky se mísí v hluboké misce, nakládají, solí, ochucují citronovou šťávou (foto).
- Občerstvení se asi na hodinu v chladném místě naplnilo a pak rozložilo na rukolou.
- Zbývá servírovat misku na stůl.
Klasika
V mnoha rodinách je požadován standardní způsob vaření. V 90-tých letech, takový svačina byla často se setkává na slavnostním stole a byl nazýván “Severnaya”. Jednoduchý recept je stále předáván z maminek a babiček, protože je prostě nemožné odtrhnout se od takové chutné léčby. Klasický salát z tresčích jater podávaný na toastech nebo krutonech.
Složky:
- konzervované potraviny - 1 banka;
- tvrdý sýr - 80 g;
- vařená vejce - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- ocet - 1 lžička;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Tuk je vypuštěn z konzervovaných potravin a rybí produkt je buzen do konzistence paštiky.
- Vejce jsou loupaná, rozdrcená nožem.
- Žárovka se vyčistí, nakrájíme na kostičky. Nalijte octem 10-15 minut (na hořkost).
- Sýr se třel na jemném struhadle.
- Všechny přísady jsou opatřeny majonézou, solí a pepřem. Vše je důkladně promícháno.
- Občerstvení se šíří na toastu, podávané ke stolu.
V košíčcích
Další způsob, jak diverzifikovat denní menu nebo potěšit hosty na slavnostní večeři, jsou košíčky s salátem z tresčích jater. Speciální chuť pokrmů a originální prezentace jsou hlavními tajemstvími úspěchu každého kulinářského specialisty, proto je tato možnost ideální pro pozitivní hodnocení a kulinářské speciality. Salát se vaří velmi rychle, snadno a výsledek je ohromující.
Složky:
- rybí produkt - 250 g;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- vejce - 4 ks;
- zelené peří cibule - podle chuti;
- košíčky - 8 ks;
- majonéza (nemastná) - 2 tabulky. lžíce.
Metoda přípravy:
- Za prvé, okurka je třena na jemném struhadle, cibule peří jsou jemně nasekané.
- Vařená vejce jsou vyčištěna, proteiny jsou odděleny od žloutků, rozdrceny struhadlem.
- Protein, cibule, majonéza, okurka jsou smíšené. Výsledná hmota je naplněna košíčky.
- Uprostřed každého koše je dutina, ve které je uloženo několik kusů jater.
- Na horní části misky je zdobený strouhaným žloutkem.
- Neobvyklý salát s treskou je připraven.
S hráškem
Pokud chcete aktualizovat předkrm menu pro zvláštní příležitosti, pak salát s tresčí játry a hráškem je ideální pro tento účel. "Tajná" složka dá svačinu čerstvosti, něhy, to bude jen tát v ústech. Jak vařit toto chutné, zdravé jídlo? Nejprve je třeba zakoupit a připravit sadu základních potravin, které jsou na policích téměř v každém obchodě.
Složky:
- konzervy - 170 g;
- vařené brambory - 3 ks;
- konzervy zelený hrášek - 3 lžíce. l.;
- cibule červená - 1 ks;
- zelené cibule - podle chuti;
- citron - 2 ks;
- olivová majonéza - 2 lžíce. l.;
- koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nádoba se otevře, obsah se zahřeje přímo v ní.
- Brambory se nakrájejí na malé čtverečky, červená cibule se rozpadá na malé plátky, zelené na plátky.
- Všechny potravinové prvky jsou rozmístěny v hluboké misce, naplněné citronovou šťávou a majonézou, smíšené.
Se sýrem
Mnoho milovníků strávit čas přípravou chutné a uspokojivé jídlo jsou známé studené pokrmy, jako jsou saláty "Mimosa" nebo "Sleď pod kožichem." Obdobný svačinek může být vytvořen novým originálním receptem. To vždy pomůže diverzifikovat denní menu. Než uděláte salát z tresčích jater s vejcem a sýrem, musíte připravit potřebný seznam výrobků.
Složky:
- konzervované potraviny - 1 banka;
- mrkev - 2 ks;
- brambory - 4 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- zelené cibule - parta;
- nakládané okurky - 2 ks;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nejprve vařená zelenina a vejce. Vyčištěno, rozdrceno struhadlo a rozloženo do různých desek.
- Tuk je vypuštěn z konzervovaných potravin, obsah nádoby je rozložen a natažen.
- Sýr hrubě třel, okurky se nakrájely na malé kousky.
- Svačina je rozdělena ve vrstvách, každá je mírně potřená majonézou a osolena.
- Sekvence: brambory, mrkev, hlavní přísada, okurka, sýr, vejce.
- Poslední vrstva je zdobena zelenou cibulkou.
- Miska se posílá do chladu po dobu 30 minut.
S bramborami
Když není snadné překvapit lidi kulinářskými lahůdkami, pak recept "Slunečnice" přichází na záchranu - salát z tresčích jater s bramborami. Tento "nafoukaný" svačinkový koláč vypadá při podání velkolepě, má zajímavou chuť a dokáže během několika minut uspokojit hlad. Krásný a chutný salát je darem pro všechny ženy v domácnosti, které nemohou trávit mnoho času u sporáku.
Složky:
- brambory - 3 ks;
- konzervované ryby - 200 g;
- křepelčí vejce - 10 ks;
- zelené cibule - parta;
- majonéza - 100 g;
- olivy - 1 plechovka;
- čipy - balení.
Metoda přípravy:
- Vařené, oloupané brambory se třely na hrubém struhadle.
- Vejce jsou také vařená, uvolněná z skořápky, bílá a žloutek jsou rozdrceny odděleně.
- Konzervy, cibule, zelení jemně nasekané.
- Snack se rozkládá ve vrstvách: brambory, rybí produkt, bílkovina, žloutek.
- Na horní části misky jsou zdobeny poloviny oliv, a na okrajích okvětních lístků jsou vyrobeny čipy (jako na fotografii).
Jak si vyrobit lahodný tresčí játrový salát - tipy šéfkuchaře
Chcete-li snadno a rychle připravit chutný játrový salát, měli byste dbát pokynů odborníků:
- Při výběru hlavní složky by měla být vždy věnována pozornost označení a složení. Kromě jater, soli a pepřové směsi v konzervách by nemělo být nic.
- Kvalita nákupu se kontroluje třepáním nádoby: čerstvý produkt neproléhá.
- Je lepší míchat občerstvení až do hladkého nebo rozložení ve vrstvách.
- Při přípravě salátu z tresčích jater byste měli použít majonézu, sýr nebo zakysanou smetanu.
- Chcete-li ochutnat hlavní složku složky je dobře cítil, je doporučeno kombinovat s minimálním množstvím jiných potravin.
- Chcete-li odstranit ostrý zápach ryb, je třeba ponořit konzervované potraviny do slabého roztoku kyseliny citrónové.
Připravte si salát, pánské sny podle doporučených receptů.